四合院：从天道酬勤开始 第264章 五九年的严冬，冷暖各不同

第264章五九年的严冬，冷暖各不同

「大三岔有吗？」

「有！」

「来一盘。」

「小三岔呢？」

「也有————同志，您甭一个一个问，现在店里没什麽客人，您要什麽都有。

」

「那行，小三岔也来一盘，还有黄瓜条和上脑，再要七个芝麻火烧，六个直接上，剩下一个走的时候带走。」

「得嘞！」

「对了，再来个羊油豆嘴炒麻豆腐！」

」——」

李红兵一开口，店里的服务员就知道对方是个老吃家，态度也不由认真了几分。

所谓大三岔丶小三岔丶黄瓜条和上脑，都是羊肉的精选部位。

大三岔，半肥半瘦，肉色一头白一头红。

小三岔，同样半肥半瘦，不过肉色则是两头红，中间白。

黄瓜条纯瘦肉，肉色全红，口感细腻。

上脑带着大理石花纹，肥瘦均匀。

而李红兵点的芝麻火烧，除了当主食，也是配着涮肉解腻。

羊油豆嘴炒麻豆腐，更是东来顺的特色菜。

不一会儿。

烧着炭火的铜炉火锅被端上来，锅里装着清水，只是简单放了点大葱段和姜片，这就是这个年代的经典清汤锅底。

在这个时候，可没有什麽麻辣锅丶番茄锅什麽的，吃涮羊肉，吃的就是这羊肉的本味，对羊肉的品质要求很高。

再等锅底开的时候，服务员已经陆续把李红兵要的几盘羊肉和芝麻火烧，还有那盘羊油豆嘴炒麻豆腐给上了上来。

店里几乎没几个客人，效率就是这麽快。

这个时候，饭店服务员，百货商店或供销社售货员，态度还是比较友好和热情的，像什麽「不得随意打骂顾客」这些，服务态度和品质下降，甚至恶劣的情况，还不多，时间线要再往后推一推，尤其到了七十年代前后。

锅底还没开，趁着这个空档，李红兵亲自帮李建武丶赵建军丶赵清婉和徐静理调了待会儿吃肉要蘸的酱，服务相当到位。

没办法。

桌上就他一个大人，剩下的全都是小孩，哪怕要培养他们动手能力，也不是非要在这个时候。

哪怕年龄最大的赵建军，也不过六岁而已。

没一会儿。

锅里的水开了，在李红兵的催促下，赵建军和徐静理他们纷纷动起来筷子。

在场的几个小家伙，即便是年龄最小的李建武，也不是第一次吃涮羊肉了，都有这方面的经验，不用李红兵教。

唯一的问题，恐怕就是小短手了。

这种情况下，李红兵也不能只顾着自个几吃，还是要多照顾和帮助一下他们，其他方面倒不怎麽操心。

时值深秋。

四九城的天气转冷，已经到了吃涮羊肉的好季节。

吃上几口羊肉，再喝上一口带着热气的汤，整个人的身子都暖了起来。

说起来，早几年公私合营的时候，东来顺的品质出现过严重下降的情况。

不光是食材降级，把原来的内蒙鲜羊肉，换成了混合冻肉或者老羊肉，手工排酸的传统工艺也被简化，肉片更是厚薄不均，让人嚼不烂，连调料的品质也缩水了不少。

当时领袖还批评过，东来顺的羊肉不好吃了，经过这麽一遭，东来顺自然很快就进行了整改，慢慢调整回之前的样子。

今天李红兵吃着，显然没出现有当初的那些问题，体验还不错。

不过这一顿涮羊肉，直接吃掉了李红兵全家五口人一个月的肉票定量。

李红兵倒不心疼，毕竟每个月的肉票，他也没用来买过肉，往家里带的那些，都是直接从系统空间拿的。

至于每个月发下来的肉票，自然是像今天这样，在外面用掉。

放着不用的话，次月失效，直接就浪费了。

因为系统空间有着足够的储备，李红兵对这种票的需求，并没有那麽紧张，即便不去鸽子市或者黑市照顾票贩子生意，也基本够用。

从东来顺离开的时候，本来饭量就不小的李红兵，虽然没有完全吃饱，但也吃舒服了。

看着李建武丶赵建军丶赵清婉和徐静理一个个都吃的相当开心和满意的样子，李红兵的心里更加好了起来。

一个芝麻火烧下肚，再加上那些羊肉，细粮加肉，又有油水，哪怕李建武和赵建军他们都挺能吃的，也一个个都吃得饱饱的。

回到前门大街，李红兵先把徐静理送回了小酒馆，然后去丝绸店取自行车的时候，顺便把打包带过来的那个芝麻火烧，送到了陈雪茹的手上。

「你带建武他们去吃涮羊肉，就给我吃这个啊？」

从李建武嘴里知道李红兵刚刚带着他们去东来顺吃涮羊肉去了，再看着自己手里这个不带一丝肉的芝麻火烧，陈雪茹忍不住白了一眼。

看到陈雪茹「嫉妒」，李红兵忍不住笑了笑，直接说道：「先垫垫肚子，等回去我给你弄好吃的。」

其实李红兵知道，陈雪茹心里并没有什麽不满，只是故意这样说，想要吐槽两句。

「这可是你说的！」

听李红兵答应回去给自己弄好吃的，原本还「发酸」的陈雪茹，咬了一口还带着热气的芝麻火烧，瞬间感觉被幸福给包围了。

陈雪茹可不是因为李红兵答应专门给她开小灶才开心的，和李红兵在一起这几年，她什麽好吃的没吃过，哪怕只是普通的一个芝麻火烧，知道是李红兵专门给自己带的，她吃着也开心。

「我可是厨子，嫁给了我，别的不说，要是让你亏了嘴，那我可就太失败了。」

李红兵闻言，不由开口调侃道。

「看把你能的！」

虽然李红兵说的是实话，陈雪茹的心里也知道李红兵在各方面都做的相当好，让人挑不出一丝的毛病，可看到他瑟的样子，还是忍不住白了他一眼。

和陈雪茹贫了两句，等她吃完了芝麻火烧，李红兵也带着李建武丶赵建军和赵清婉他们回去了。

距离丝绸店关门，显然还有一些时间，而且就算要接陈雪茹下班，也得先把这几个小家伙给送回去，不然一辆自行车要载这麽多人，可就得当街「表演杂技」了。

「舅舅，你要不要跟建武一起到我们家去坐坐，我妈和我爸肯定在家。」

把赵建军和赵清婉送到他们家的院门口，李红兵便准备带着李建武回去，赵建军却是不舍的开口，做出了挽留和邀请。

「不了，下次舅舅再来看你和清婉。」

李红兵摇了摇头，开口说道：「我得送建武回家，待会儿还要去接你舅妈下班，你们快进去吧！」

「哦~」

赵建军一听，也没再说什麽。

见赵清婉主动跟自己和李建武挥手告别，而赵建军也跟着开口，李红兵摆了摆手，目送他们转身进门，这才放心的带着李建武离开。

李红兵和李建武回到四合院的时候，今天一早就借了自行车去远郊换红薯的阎解成，已经回来了。

被借去的自行车，阎埠贵还专门清洗了一遍，洗得乾乾净净送回来。

至于帮他们换的红薯数量，陈母也已经接收了。

在这方面，李红兵倒不担心阎埠贵搞什么小心思。

阎埠贵这人虽然喜欢占便宜，但什麽便宜能占，什麽便宜不能占，还是分得很清楚的，不会做这种因小失大的事情。

「红兵，隔壁的老杨媳妇，今天去郊外挖野菜，挖了些野葱和苋菜回来，我用棒子面跟她换了些。」

回到家，听到陈母主动说起这件事情，李红兵忍不住惊讶道：「这个时候，还能挖到这些，可不容易啊！」

李红兵说的不容易，可不光是因为季节马上就要入冬，更是因为荒年到来，大家都争相挖野菜，几乎都快把城郊周围给刨了一遍，能幸存到现在的，可谓相当罕见。

「是啊，这个时候还能找到这些，运气是不错。」

听到李红兵的话，陈母脸上也露出笑容，开口说道：「眼看就快入冬了，现在市面上能买到的青菜，是越来越少了，难得有这样的机会，刚好入冬前，咱们再包一次野葱包子吃吃。」

「那行，明天我再带块肉回来。」

李红兵点了点头，并没有反对。

野葱虽然香，但没有油水的包子，可不好吃。

在家里待了一阵子，李红兵便骑着自行车出门，再次来到了前门大街的小酒馆，李红兵刚在后院把接下来收购古董的阶段性资金交给蔡全无保管，牛爷就过来了。

倒不是因为下午的事情，也不知道李红兵这个时候会过来，主要牛爷本身就是小酒馆的常客丶熟客，再加上和蔡全无一起帮李红兵捣鼓古董的生意，自然就过来的更加频繁了。

也正因为有着这桩生意，在小酒馆生意凋零，好多老客户都难得来上一回的情况下，牛爷的日子依旧过得滋润，不像别人那麽窘迫。

对于李红兵，牛爷是相当感激的。

如果没有李红兵，没有李红兵给他这个机会，以及每个月的提供，哪怕牛爷有着祖上留下来的祖产，不至于挺不过眼下这困境，却也要像其他同族的那些人一样，开始变卖家里的各种祖产和宝贝了。

黑市上的粮食那麽贵，压力可想而知。

倘若牛爷知道这困难将会持续三年之久，恐怕都要把李红兵当成恩人来看待了。

好多人就算能挺过去，可靠着变卖祖产，终究是坐吃山空，关键这三年的黑市粮价疯涨，要填上这个窟窿，可不是那麽容易。

三年一过，好多人的家产掏空了不说，直接返贫。

关于收古董的事情，李红兵该说的，下午都已经跟蔡全无说过了，钱也到了蔡全无的手上，自然也没有什麽再专门跟牛爷交代的，几人便在小酒馆内，要了壶酒，小酌闲聊了起来，倒也给小酒馆添了些生气。

等到时间差不多的时候，李红兵便骑着自行车到丝绸店那边，接陈雪茹下班了。

第二天晚上，李红兵自然兑现了前一天的承诺，带了块上好的猪肉回来。

次日早上的时候，他们全家就吃上了野葱猪肉馅的大包子。

这天之后。

天气越来越冷，没多久就进入立冬，宣告冬天的正式来临。

和这寒冷的天气一样，很多人看着家里的米缸里的粮食，心情一天天往下沉日子愈发艰难了。