主母算什么，富婆才真香 第一卷 第15章 酬客

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“元喜，我找你真是找到宝了。”姚嫙在忙着整理收银台，算盘和账簿都准备妥当。

元喜拿着拖把在拖地，浑身有使不完的劲。

“嫙姐，我识几个大字，也能帮你记账。”元喜随口说。

姚嫙喜出望外，“那可真是太好了。”

是她走了好运，一百多文不仅有了服务员，还有个收银员。

晌午，姚嫙没有回家吃饭，而是在饭馆的操作间生火煮了一碗肉丝面，食材是她早上准备的，正是深秋，肉依然很新鲜。

元喜看着桌上一碗热气腾腾的肉丝面，馋得两眼放光，她一路上风尘仆仆，一顿饱饭没吃，肚子早已饿得咕咕叫。

“趁热吃。”姚嫙给她盛的面里放了很多肉丝，凉了就不吃了，“你吃辣吗？”

元喜点头：“我能吃辣。”

姚嫙打开桌上的一个小罐子，里面是她自己炸的辣椒油，闻着就香。

“你先少加点，这个比较辣。”她爱吃辣，带她的外婆擅长做各种酱，其中辣椒酱是最拿手的。

姚嫙跟着外婆没少学，后来她到另一个城市工作，都是自己做饭，少不了学着做辣椒酱，虽然不能和外婆做的一样好吃，也有**成相似。

元喜加了半勺辣椒油，拌了拌，吸溜了一大口，辣椒不仅辣，还特别香，并且不窜鼻子，吃着很爽。

只半勺，元喜吃得浑身发热，“璇姐，你这辣椒油绝对受大家喜爱。”

姚嫙笑着说：“能得到你的称赞，已经成功迈出去第一步。”

元喜不是本地人，也爱吃辣，而她所在的是六叶县通关镇，当地的人无辣不欢，各家饭馆酒楼都是以辣味为主要口味。

终于到了开张的这一天，门头上挂着牌匾，上面写着“美味小厨”四个大字，是张显综的笔迹。

姚嫙娘家人都到齐了，大哥姚广安与二哥姚广平也从做工的地方赶来，他们各自带了一个漂亮的招财摆件放到了收银台上。

婆家这边来了一些姚嫙不太认识的，其中有张显综的大伯张贵灵，三叔张贵清，还有大姑张爱玲，小姑张爱凤，两个姑姑都嫁在外县，来一趟不容易。

婆母这边也来了人，她的三个哥哥，还有一个姐姐，两个妹妹，都来贺喜。

姚嫙没想到会来这么多人，在后厨忙得热火朝天，中午大家都在小厨吃饭，他们个个没有空手，不是带了礼物就是送上了礼金，不能亏待了人家。

今天是开业，也是让亲戚朋友品尝菜品的一天。

按姚嫙熟悉的流程，她先安排了四个凉菜，其中皮蛋豆腐，卤肉片是亮点。

宾客们浅尝了一口都连连称好。

菜好吃，饭桌也很别致，他们刚进来看到的明明是个不大不小的长桌，可在姚嫙一拉一推的之下，长桌变成了大圆桌，坐八个十个人很方便。

姚大年见有人称奇，马上告诉大家，这是闺女姚嫙想出来的设计，他照着做罢了。

热菜开始上桌，第一道是猪肉白菜炖粉条。这是北方的一道家常菜，客人们是第一次吃。

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“味道鲜美啊。”张贵清是个老食客，立志尝遍世间美味。

粉条是姚嫙托娘亲做的，比市场上买到的粉条是粗一些，更耐煮，煮得久，自然更入味。

姚嫙忙着炒第二道，麻辣鸡丁。此地多吃宫保鸡丁，也偏辣，她这道菜侧重于麻。

“吃着真过瘾。”大哥姚广安称赞道。

不过他很纳闷，以前小妹对做饭一窍不通，也不想去通，每次让她洗个碗都说怕伤手，为何如今能亲手做出如此美味佳肴。一开始他以为是小妹的请的大厨，可他亲自去后厨看了，厨房里除了一个切菜的小姑娘，掌勺的只有小妹一人。

“小妹，你何时学到的手艺，还瞒着大哥。”姚广安问。

姚嫙早就编好了说辞，告诉大哥，是落水之后，她突然醒悟人要有一技之长，才能靠自己的双手养活自己，所以到了县里她就找了师父学习做菜。

姚广安将信将疑，落水还能有如此奇效，改天他也落个水试试，看看能不能有所开悟。

按照姚嫙预定的菜谱，招待客人一共是十道菜，其中四个凉菜，五个热菜，一碗热汤。最后收尾的是她提前准备的猪肉芹菜馅的水饺。

“排骨汤我也常喝，这排骨和山药胡萝卜一起煮我还是第一次喝。”张贵灵尝了一块山药，软绵绵的，入口即化。

众人都爱上了鲜甜的排骨汤，可等到吃水饺的时候，又觉得水饺特美味。

“这水饺也是家常做的，为何这水饺鲜嫩多汁呢？”姚广平也很好奇。

姚嫙笑而不语，不过是她没有把芹菜的水去掉，而是用肉去吸里面的水分。

拌肉馅不放鸡蛋黄也是一个方法，放蛋清无碍，不过也可以都不放，不停地搅拌吸足够多的水才是关键。

等客人们酒足饭饱，姚嫙才上了甜品，是她自己做的鸡蛋糕，分割成一小块，每个人都还能尝一尝味道。

“这是什么糕点，软糯香甜，有浓郁的鸡蛋香。”张贵灵惊叹道，他今天算是来对了，本来还瞧不上这个侄儿媳妇，一个乡下村妇能做出什么美食，谁能想到一桌子菜没有一道不让人惊艳。

姚嫙介绍：“这是鸡蛋糕，顾名思义是用鸡蛋做的。”

“难怪，没想到鸡蛋也能做出美味的糕点来。”张贵灵称奇。

姚嫙送走了亲戚后，让元喜帮忙收拾桌子，她们不能歇息，还要准备晚上的饭菜。

“嫙姐，你真是太厉害了，一个人忙活了这么多人的饭菜，还能做得这么好吃。”元喜一直在忙着配菜上菜，不过在后厨也都尝到了各种菜肴的味道，其中有一道糖醋排骨，特别好吃。

“你别夸我了，我该骄傲了。”姚嫙心里开心，可也明白这些都是从前积攒下来的食谱，想要饭馆经常长久，还需要多去研发新的菜品。

元喜笑着露出虎牙：“我不是夸，是实话实说。”她从来不会夸人。