1984：从破产川菜馆开始 第276章 你是一个诚实的厨师 二合一求

第275章你是一个诚实的厨师（二合一求月票）

何二毛看到周砚的新公告，人都呆了。

他今天做了牛肉包，本来是想要给周砚一个惊喜的。

好嘛，现在受到惊吓的是他。

周砚做的芽菜肉包嘎嘎乱卖，把他的鲜肉包压制的死死的。

今天他增加包子风味，而且一加就是两个口味。

鲜肉包丶牛肉包，这他喵的是精准点杀，冲他来的啊！

要不是王老五和周砚是死对头，他都要怀疑王老五给周砚透底了。

「你说他是不是在针对我们？」何二毛回头想跟刘芬说话，便瞧见她坐在灶膛前愣愣出神，眼角一道暗红色的淤痕，瞧着颇为显眼，毛线帽子拉的很低，试图把那痕迹遮住。

她一早上都这样，瞧着无精打采，问她就说是昨晚不小心撞门上磕的。

何二毛早上瞧着就别扭得很，这会终于是忍不住问道：「刘芬，你眼睛是不是王老五那龟儿子给你打的？他又欺负你了？」

「不……不是。」刘芬摇头，目光有些闪躲。

「看你这个样子，肯定就是他打的的！」何二毛气得攥拳，「这龟儿子不是男人，连自己婆娘都下得了手，只会窝里横的废物！他为啥要打你？」

刘芬抿嘴，眼泪在眼眶里打转，低声道：「他半夜起来要我，我不想，他就撕扯我衣裳，翻到了我藏的钱，然后就把我打了。」

「龟儿子！」何二毛咬牙切齿。

「他根本没得用，除了能弄我一身口水，啥都做不了。这几年他越来越变态，让人生厌。」刘芬垂着脑袋，嗡声道：「不过你放心，他不晓得这钱是你给我的，我说是自己以前存的，他不会来找你麻烦。」

「他不找我麻烦？我要找他麻烦了！」何二毛满眼心疼的看着她，恨不得把王老五剁成肉馅！

「你莫管，这不是你该管的事情，你一个外人，凭啥子管嘛……」刘芬眼里含着热泪，语气带着几分哭腔。

「我……」何二毛拳头握了又松开，一时不知该如何说。

「你手艺好，离开纺织厂门口，上哪都能挣到钱，王老五这种人自私自利，不值得深交，等你攒够了钱，你就走，不要跟他凑拢，会被他害了的。」刘芬看着他说道。

何二毛看着她，一脸认真道：「你跟我走嘛，我带你离开这里，让那龟儿子一个人过。」

刘芬垂下眼帘，抿嘴道：「走？我能走到哪里去？我连苏稽都没有离开过。」

「蓉城！山城！还有更远的羊城！哪里去不得？我这两天看报纸了，经济特区发展的如火如荼，现在国家支持个体经济，我们干不了大事，但买包子上哪都能卖！」何二毛拍着胸脯道：「你放心，跟着我，我绝对不会让你吃苦。」

刘芬呆呆望着他，沉默了良久，又垂下了脑袋，低声道：「工人要来上班了，我把火烧起来，今天不是要卖牛肉包吗。」

她又退缩了。

何二毛有点无奈，更多的是心疼，她好像特别害怕王老五，这麽多年肯定过得很不好。

「对！咱们先把包子卖了，今天这酱牛肉包的馅是我师父的秘方，以前在那饭店可是宴席必点的，虽然周砚今天也卖牛肉包，但我相信我做的肯定更好吃！今天咱们不避他锋芒了，我的牛肉包也未尝不好吃！」何二毛重新燃起斗志，信心满满道。

「嗯，我相信你。」刘芬点头，眼里同样有光。

周砚今天起手就蒸了四笼包子，免得蒸少了，一会自己都吃不上。

可他没料到的是，今天林景行和林秉文带来的小学生，比昨天还要更多。

包子刚蒸好，阿一个个背着布书包的小学生涌入饭店，叽叽喳喳要点包子，这阵仗，让周砚都有点懵。

「哪来这麽多学生啊？都是你们同学？」周砚看着林景行问道。

「砚哥，我也不知道啊，好像同学们都知道你们家的包子好吃了，可能是昨天他们吃完在学校到处说吧。」林景行摊手，对此表示不太知情。

「这麽多人，砚哥，我们还能吃到包子吗？」林秉文则表示担忧。

周砚笑着道：「包子肯定少不了你们的，今天有鲜肉包和红油牛肉包，你们想吃哪个口味的？我先给你们拿。」

这俩小兄弟太靠谱了，给饭店带的都是新客，而且还是他很难触及的小学生群体。

更重要的是，这个群体的背后系着的是一个家庭。

比如这些叽叽喳喳要吃包子的小学生，后边跟着进门来便是他们各自的家长，有爸妈，也有爷爷奶奶，基本上都能带动消费。

「新口味的包子啊！那我今天三个包子各要一个！」林景行眼睛一亮，立马说道。

「红油牛肉包是不是辣的啊？」林秉文则问道。

「对，微辣。」周砚点头。

「我爱吃牛肉，但我不爱吃辣包子，我要一个芽菜包和一个鲜肉包。」林秉文说道。

「那我三个口味各要一个，尝尝你这新口味的包子。」林志强笑着道。

「要得。」周砚拿了盘子，直接给他们俩把包子装了，让他们自个端走。

「我要一个鲜肉包和一个牛肉包。」夏瑶今天来得早，冲着周砚笑盈盈道。

「好。」周砚笑着应了一声，给她挑了两个饱满的包子，他亲手做的。

「谢谢。」夏瑶端着包子往林志强他们那桌走去。

林清坐在周砚后边那桌，瞧见夏瑶，也忍不住多看了两眼。

这姑娘长得可真漂亮！

难怪都说纺织厂美女多，真没骗人。

别说他了，年轻小伙见了夏瑶，不免都会多瞧两眼。

周砚心里涌起一阵莫名的……骄傲。

他们只能偶偶见一回，他可是天天都跟她一起跑步的。

「来，你的包子。」周砚给林清装了三个包子，三种口味各一个。

「谢谢。」林清笑着说了一声，拿起筷子先夹了一个鲜肉包，肉香扑鼻而来。

他今天早上四点半就起床了，看周砚他们包了一个多小时的包子，到这会早已饥肠辘辘，面对着刚出炉的热包子，一点抵抗力都没有。

来不及晾凉，直接咬了一口。

这鲜肉包面皮松软，皮薄馅大，一口爆汁，汁水在口腔里爆开。

油汤汁烫嘴，但也极其鲜肥嫩香鲜！

鲜肉与葱香交融，一点膻味都没有，面皮暄软有弹性，肉末嫩滑不柴。

味道太鲜美了！

「好吃！这鲜肉包是真的鲜美啊！」林清忍不住跟周砚赞叹道，这可比他们单位食堂的包子好吃太多。

难怪一早就有这麽多学生来买包子。

没想到周砚不光红案拿手，这白案也是一把好手啊。

他想了想，又道：「给我再来两个鲜肉包嘛。」

「要得。」周砚应了一声，给他加了两包子。

另一边，夏瑶刚夹起一只红油牛肉包，白皮红馅，油润欲滴，肉汁浸润面皮，泛起诱人的红色油光，一口咬开，眼睛随之亮了起来。

面皮暄软微甜，切成了小颗粒的牛肉馅是提前炒过的，辣味不突出，但格外香。

肉馅肥瘦搭配，口感更为油润，越嚼越香，带着微微的椒麻辛香。

「这牛肉包好香啊！红油一点都不腻带点微微辣味，很特别。」夏瑶轻声赞叹道。

「嗯，评价很精准，这红油牛肉包确实好吃！牛肉馅炒的太好了！周砚简直是掌管炒牛肉的神。」林志强也是看着手里咬了一半的牛肉包赞叹不已。

辣味包子，他原本也是存疑的。

但尝过一口后，他觉得自己之前还是狭隘了。

红油牛肉包，简直太好吃了！

最不吝啬赞美的，当属小学生。

「这包子绝对是我这辈子吃过最好吃的！比我妈妈做的好吃多了！」

「好香啊！我想一天三顿都吃包子！妈妈，你给我再买两个吧。」

自家孩子吃的津津有味，原本只是打算带孩子过来吃个包子就走的家长，闻着味道，看着那皮薄馅大的包子，最终还是没忍住坐下点了包子。

早餐上哪吃不是吃，厂食堂的包子也得一毛钱一个，瞧着是真不如周二娃饭店的好。

上班的工人们也陆续来了，有些连着吃了两三天芽菜肉包的熟客，原本准备歇一天，换个早餐口味。

可一听说周二娃饭店的包子上新了，而且一次上了两种口味，自行车把便自己偏向了周二娃饭店。

那不得尝个鲜啊！

不一会，蒸笼前就排起了长队，队伍都快延伸到何记包子铺前边了。

何二毛看得眼热，连忙加大火力，肉香随着热气涌出，同时站在包子铺门口大声吆喝起来：「酱香牛肉包！鲜肉包！味道巴适，一毛五一个！不用排队，不用抢，现点现吃，巴适得板！」

这几声吆喝，立马引来了一些目光。

特别是排到何记包子铺门口的客人，闻着那热气中混杂的肉香，也是忍不住吞了吞口水。

这包子闻着好像不错啊？

何二毛掀开盖子，露出了蒸笼里一个个圆润饱满的包子，伸手拿了一只，直接对半撕开，沿着队伍继续吆喝道：「瞧一瞧我家这牛肉包子，皮薄馅大，今天一早买的新鲜牛肉剁的肉末，酱香浓郁。」

说着，随即从队伍里挑了俩客人，把手里的包子递了过去：「我这是包包子的手，您要不嫌弃，您就尝尝味道如何，给个公允的评价就行。」

那俩客人看了看何二毛手里的包子，又看了眼周二娃饭店，正目光灼灼盯着他们的周砚和赵嬢嬢，一时僵持住了。

这包子看着是不错，酱香浓郁，皮薄馅大。

可是吧……

他们正排着周二娃饭店的队呢，这要是接了，岂不背叛了周老板和赵嬢嬢？

吃了觉得好又该怎麽评价？

真是让人烦恼。

「这还真是个人物，王老五没他这水平。」周砚看着何二毛，眼里多了几分赞赏。

这种局面下，还敢撕开包子直接抢客，论心态丶计谋丶胆识皆不错。

不过，这倒是把客人架在中间，有些左右为难了。

「这样子抢客，真不把我铁娘子放在眼里啊！」赵嬢嬢已经开始卷袖子，准备出击。

「没得事，看我的。」周砚从蒸笼里拿了俩包子，一个鲜肉包，一个红油牛肉包，迈步径直向着何二毛走了过去。

这下，所有人的目光皆是看向了周砚，面露期待之色。

两家门对门做生意，主打都是包子，练口味都是一样的。

今天，终于要为抢客大打出手了吗？

「周砚这是要做什麽？」夏瑶刚把包子吃完，有些紧张地跟着站起身来。

「放心，他不是冲动的人。」林志强宽慰道，但看向周砚的目光也满是关切。

何二毛瞧见周砚走来，下意识的后退了半步。

毕竟是他在抢客，多少有点心虚。

刘芬也是从灶台后边站起身来，同样有些紧张的看着周砚。

真要打起来，她要不要上去帮忙？

周砚他妈可是出了名的铁娘子，相当凶悍，之前一个人骂王老五和她，捂半张嘴都能把她骂哭。

动起手来，更是没有半点胜算。

先前已经准备接包子的客人，连忙把手背到了身后，垂着眼帘，莫名有种被婆娘抓包的感觉。

远处，戴着帽子，蹲在树下的王老五也跟着起身，伸长了脖子往这边瞧着，因为情况不明，急的抓耳挠腮。

今天何二毛要坐牛肉包子，他一早就去买了五斤牛肉，要跟周砚打擂台。

这种场面，他自然不愿缺席，一早就跟着来了。

「你……你要爪子，大家公平竞争，各凭本事，你不能打我噻？」何二毛看着周砚说道，声音都跟着颤了颤。

「没错，公平竞争，各凭本事，我开饭店，你摆摊摊，都一样是个体户，没得高低贵贱。」周砚点头，抬起手亮出手里的两个包子，看着何二毛道：「我看你的白案功夫很扎实，是个白案厨师，与其为难客人做比较，不如你自己亲自尝尝我做的鲜肉包和牛肉包。」

何二毛闻言也站直了身体，看着周砚的目光有些意外，又多了几分钦佩。

这小伙年纪不大，倒是活的坦坦荡荡。

不过，他看着也就二十岁的年纪，王老五说他是跟着厂食堂的师父学的厨艺。

一个乡镇上的工厂，厂食堂能有什麽好的白案厨师，能跟蓉城餐厅比吗？

看着他手里的两个包子，何二毛犹豫了一会，伸手接了过来，顺手把他做的酱香牛肉包也塞给了周砚，开口道：「那就以厨师之名比一场吧，要是我做的牛肉包和鲜肉包好吃，那从明天开始你就不卖包子了。要是你做的更好吃，那明天开始，我不会再出现在纺织厂门口。」

「没问题。」周砚点头。

客人们一下子来了兴致，没想到啊，还有厨师对决这种好戏看！

店里坐着的客人们，也都伸长了脖子。

就连隔壁的摊贩们，同样纷纷凑过来看热闹。

王老五不晓得从哪里请来了何二毛跟周砚对着干，眼瞅着周砚又把包子做成了爆款，大家都颇为眼热。

要是何二毛赢了，周砚不做包子，那何二毛和王老五可就真要挣得盆满钵满了。

「二毛，不要冲动……」刘芬小声提醒道，这要是输了，代价可太大了。

「没得事，我心里有数。」何二毛回头看了眼刘芬，信心满满的拿起那鲜肉包，一共二十二道褶子，非常标准的一个菊花口，包子的形状很漂亮。

他用手指捏了一下，面皮暄软有弹性，松开又恢复了圆润的状态，面和的很好，蒸的火候也恰到好处。

何二毛的表情多了几分郑重。

外行看热闹，内行看门道。

这包子的状态足以说明周砚的基本功相当扎实，他师父做的包子就是这样的，一瞧一捏，心里大概就有数了。

相比之下，他荒废了几年技艺，做的包子还是差了点意思。

拿起鲜肉包咬了一口，包子皮暄软有弹性，麦香十足带点甜，皮很薄，馅料非常足，一口下去，直接爆汁。

肉汁是烫的，鲜味非常突出，肥瘦比例得当，肉馅肥嫩鲜香，一点膻味都吃不到。

何二毛看着手里的半个包子，沉默良久。

「如何？」周砚笑问道。

众人也是纷纷盯着他。

「好吃。」何二毛点头，「这鲜肉包比我做的好很多，肉馅调的很完美，咸香鲜美，汁水充足，肉馅肥嫩鲜香，面皮发酵的也很好，暄软有弹性。」

何二毛的语气中带着浓浓的挫败感，差距太大了，大到他觉得这样完美的包子，就根本不应该出现在这小镇上。

甚至……连他师父做的鲜肉包，和周砚比起来也是有差距的。

每一个步骤都挑不出一丝毛病，是对整个过程的绝对控制。

「你是一个诚实的厨师。」周砚点头，对何二毛高看了几分。

何二毛抿嘴，这评价多少有点杀人诛心，让他有点难绷，难受，想哭。

然后他拿起了牛肉包，咬了一口。

眼泪立马就掉了下来。

妈呀……

他怎麽能把包子做的那麽好吃啊？

得吃多少苦，下多少功夫啊！

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今晚没有更新了，这个月准备早点睡调一下作息，明天早点开始写。

(本章完)