1984：从破产川菜馆开始 第311章 家庭地位1（6k二合一）

第311章家庭地位-1（6k二合一）

「是刚出炉的锅盔哦，可香了，给沫沫一个。」夏瑶也不嫌弃，伸手把小家伙嘴角的一点口水给擦了，然后给她递了一个热乎乎的锅盔。

「哇哦！谢谢瑶瑶姐姐~~」周沫沫接过锅盔，两只小手捧着，直接张大嘴巴咬了一口吃，眼睛立马变得亮晶晶，「哇哦！好脆！好香哦~~」

「咱们也进去坐会吧。」周砚把自行车靠着墙边停好，从夏瑶的手里接过锅盔，往里走去。

「嗯。」夏瑶应了一声，带着周沫沫往院子里走去。

老太太和赵嬢嬢他们在堂屋里坐着，手边泡着茶，瞧见周砚他们进来，纷纷笑着打招呼。

「刚刚外边买了几个锅盔饼，大家先垫垫肚子。」周砚把葱油饼给大家分了，笑着道：「趁热吃啊，一会凉了可就没那麽香了。」

「瑶瑶，这边坐，嬢嬢给你泡杯茶。」赵嬢嬢把锅盔往茶几上一放，招呼夏瑶过来坐。

「就坐这。」老太太指了指身边空着的椅子，笑着说道。

「好的。」夏瑶连忙乖巧点头，在老太太身边坐下。

「妈，我也渴了。」周砚说道。

「你自己去那边柜子上拿个杯子过来，自己泡。」赵嬢嬢头也没回。

周砚：「……」

遭了。

家庭地位-1

「哪来的茶杯和茶叶？」周砚拉开柜子，拿了一个盖碗茶杯出来，青花瓷的盖碗，品相都还挺好的。

「柜子里翻出来的，放的巴巴适适，盖碗丶茶叶，还有一些弄不懂的茶具。」赵嬢嬢把茶泡上，一边说道：「这个房东人太好了，留了很多东西，茶壶丶暖瓶，真是卷两床铺盖就能住进来。」

「邱老太太人确实很好。」周砚点头，很多柜子他都没打开，原来邱老太太还给他留了一些小物件。

夏瑶接过盖碗，低头瞧了几眼，轻声道：「清代的盖碗，品相挺好的。」

周砚闻言眉梢一挑，要这麽说的话，这些茶杯得好好收着。

众人先把锅盔给吃了。

「嗯，这个锅盔安逸，又脆又香，味道整得好。」老太太吃的连连点头。

「是好吃，油香油香的。」赵嬢嬢跟着点头。

「这个点刚好有点饿了，周砚这个锅盔来的正是时候。」二伯周泽笑道。

周砚道：「这锅盔是夏瑶选的，她一眼就看出这要排队的锅盔味道肯定不差，我们买了两个尝了，确实好吃，猪肉馅的比牛肉馅的更香。」

众人闻言，立马又转而夸起了夏瑶。

夏瑶温声应着话，嘴角微微上扬，这一大家子，情绪价值给的够够的。

一个小小的锅盔，都能这麽捧场。

周沫沫到她身边靠着，两只小手抓着锅盔，像个小松鼠一样啃，酥脆的碎屑哗哗掉，衣服丶地上都是碎屑，两只小手吃的油亮亮的，吃相可太香了。

夏瑶本来以为赵嬢嬢会说她，可赵嬢嬢只是瞧了一眼，啥也没说。

她的丝巾都拿出来了，又默默收了回去。

要是她小的时候，应该会更希望有个赵嬢嬢这样的妈妈吧。

一点都不扫兴。

回想起来，她妈妈又何尝不是这样的呢。

她小时候可是把他们家的所有墙都画上了各种各样的画，新衣服第二天就沾上墨点了，可他妈妈从来没有因为这个责怪过她。

以后要是有了孩子……

想到这，她抬眼看向了周砚，脸不知怎麽就红了。

「周砚，你买的这个房子太大了，这麽多房间，哪里住的过来哦。」大爷周清率先吃完了锅盔，看着周砚笑道。

「就是，太大了，好安逸哦，住一大家子都住的下。」周泽跟着点头，「这家人以前肯定很有钱吧？大户人家，我们小时候去给苏稽那些大户送卤肉的时候，他们的房子也是这样的，一道道门往里走，院子都有好多个。」

「嗯，确实家境殷实。」周砚点头，目光看向了老太太，「奶奶，你觉得这房子怎麽样？」

「这房子我经过了很多回，一直很好奇这扇大门背后是啥子样子，那位邱小姐住在什麽样的地方。今天是头一回进来，跟我想的不太一样，没苏稽那几家大户的房子那麽豪华，但又处处透着精致，那一面墙的书柜，也不多见。」老太太脸上带着笑：

「但我仔细想了想，也对，那些大户养出了一群菸鬼少爷，没几个有骨气的，那些小姐多是草包，汪遇算是大户里少见的硬骨头。」

「邱小姐是重情义的人，是有文化有涵养的人，这是家教，刻在骨子里的优雅，从这房子能看得出来。」

「我这辈子很少有意难平，啥子事情都想得开，但那次看邱小姐抱着牛肉哭着走了，我很长一段时间想起都觉得心里过不得。」

「但你说她后来过得很好，段先生特别疼爱她，前段时间又跟汪遇重新见了面，我总算是放下了。」

「到头来，这邱府成了你的房子，挺好。」

老太太的脸上带着笑，语气平静。

她的话，其他人听不太懂，她也不准备解释。

但周砚每一句都听懂了，老太太终究是个内心柔软的人。

今天参观了这房子，邱小姐的故事，在她的心中也有了一个圆满的句号。

挺好。

一晃便是半个世纪。

当年风华绝代的美人，如今皆已白发苍苍。

可无论是优雅的邱绮，还是干练的张淑芬，她们都没有被岁月改变。

老了，但风采依旧。

夏瑶也听懂了，侧头看着老太太，满眼的温柔与敬佩。

周砚给她很详细的讲述过『绮遇』的故事，讲了那一碗卤牛肉的际遇。

老太太端起茶喝了一口，笑着道：「我没念过书，但我现在有点懂了，读书好啊，这书得多读，以后咱们家的小辈，都得让他们多读书。」

「您说的对，读书是条好出路。」周砚跟着点头。

老太太没念过书，但看的太通透了。

这个时代最好的红利，除了下海做生意，便是念书考大学。

甚至后者的优先级还要更高一些。

周沫沫刚把锅盔吃完，立马举着小手道：「我爱念书！奶奶，我会写字，我还会背诗呢，老师天天夸我棒棒！」

「啊？」这话一出，众人都有些惊讶地看着她。

「沫沫最近去上幼儿园了？」老太太问道。

「不是幼儿园。」周沫沫摇头，一脸骄傲道：「是扫盲班！」

众人闻言愣了愣，旋即笑成了一团。

「我最近报了扫盲班，小家伙非要跟我去上课，我就把她带去了。」赵嬢嬢笑着说道，「还别说他，一个班几十个文盲，她的字写的最好，古诗背的最好，现在是扫盲班的学习标兵，天天被老师表扬呢。」

「新脑子是好用，一首诗跟着念两遍就会背了，而且普通话学的字正腔圆，没啥子口音。」周砚认证道，比赵嬢嬢好教多了，难怪老师喜欢尖子生，从教学角度来说，确实要省心多。

「那以后沫沫的学习经历上，排在幼儿园前边的是扫盲班？而且还拿了优秀毕业生？」夏瑶想忍住笑的，但确实没憋住。

「大概是这样的。」周砚也没忍住笑。

小家伙也跟着傻乐，拍着小油手道：「我给大家背两首诗吧，悯农……」

奶声奶气的，可咬字却特别清晰，背完悯农又背静夜思，一字不差。

大家听完纷纷鼓掌，非常捧场。

「好厉害！背的那麽好。」夏瑶也有些惊讶，小家伙平时讲话是四川口音的，但背诗却用的普通话，还真挺标准的。

周沫沫一脸小得意：「我以后也要跟瑶瑶姐姐一样上大学！我要去上警察大学，当警察嬢嬢！」

「我看行，这麽孙是读书的料子。」老太太点头，笑容中透着宠溺，伸手摸了摸她的脑袋。

众人坐着闲聊一阵，周砚开口提议道：「快五点了，我们在嘉州吃个晚饭再回去嘛。今天没做准备，家里没有菜也没有调料，开不了火。我带你们去吃一家简阳羊肉汤，先前认识一个大爷，据说好吃得很。」

老太太说道：「城头的馆子怕是不便宜，要不还是回苏稽你店里简单弄点吃嘛，刚吃了个锅盔，也没得好饿。你接下来还准备要修酒楼，钱还是要把细点使。」

「对，我看回去下碗面也安逸。自家人，哪有那麽讲究。」周清点头道。

夏瑶欲言又止，有点尴尬。

周砚笑着道：「天气冷，我早就想吃羊肉汤了，简阳羊肉汤巴适得很。喝上一碗热汤，吃着羊肉和羊杂，最后再烫一把豌豆颠，安逸惨了。

平时我挣钱没偷过懒，难得进城一趟，大家都在，肯定不能又把你们带回去吃面条噻，家里肉都没得。」

说着，他给周沫沫使了个眼色。

「我也想吃羊肉汤！去吃嘛，奶奶~~」周沫沫立马凑到老太太跟前撒娇，一双油乎乎的小手就要往她腿上蹭去。

「唉哟，你这手全是油，蹭你奶奶衣裳上去了。」赵嬢嬢连忙把她的小手抓住，拿了毛巾给她擦乾净，跟着开口道：「去嘛，周老板请客，大家不要客气。说起来，这几天的豌豆颠嫩得很，烫着吃确实安逸。你们难得上来一趟，今天瑶瑶也在，吃了羊肉汤再回去。」

老太太闻言看了眼夏瑶，笑着点头：「要得嘛，说起羊肉汤烫豌豆颠我都馋了，上回吃简阳羊肉汤还是三年前的事。」

老太太点了头，其他人自然没有意见。

夏瑶低头喝茶，嘴角带笑。

明明是她想吃羊肉汤，可周砚却半句没提她，没让她背上大馋丫头的名声。

说好要吃，众人立马动起来。

杯子洗了晾在晾在架子上，门窗关好上锁，骑着自行车直奔鼓楼街的刘记简阳羊肉汤。

店面门头不宽，门口用木头钉了个架子，挂着一头新鲜现杀的山羊，门前有口大锅，乳白色的浓汤咕嘟冒泡，热气翻腾，羊肉汤的香气扑面而来。

赵嬢嬢停下脚步，有些稀奇的看着，这跟她煮跷脚牛肉差不了太多。

周砚也忍不住多瞧了两眼，大锅里雪白浓稠的羊汤，香味飘得很远，路过的行人都会下意识驻足，和跷脚牛肉香味勾人是一个道理。

旁边的竹编大簸箕里分装着煮熟切好的羊肉和羊杂，满满两簸箕，少说也有上百斤。

【极其不错的简州大耳羊肉】

周砚扫了一眼，这羊肉的品质没得说。

还没到五点钟，店里已经有两桌客人了。

瞧见周砚他们停车进门，老板娘笑着迎上来：「吃羊汤啊，几位？」

「十个大人，一个娃娃，有大圆桌没得？」周砚问道。

「有！今天还有个包间没有预定，你们来得早你们坐。」老板娘笑着点头，领着众人往店里走去。

门面只摆了八张八仙桌，但内有乾坤。

院子改造的饭店，里边还有五六个包间，摆的都是大圆桌，坐十一二个人没问题。

天气好的时候，院子里还能再摆几桌。

包厢没啥装修可言，大白墙，白炽灯，摆了一张中间挖空的大圆桌，挖空的位置放了个蜂窝煤炉，汤锅往中间一摆，刚好陷下去，

众人落座，老板笑着上前：「老板，要点好多羊肉丶羊杂？」

「羊肉和羊杂分别好多钱一斤嘛？」周砚问道。

老板娘笑着说道：「羊肉是两块五一斤，羊杂一块钱一斤，两斤羊肉送一份羊血，我们称的是熟肉哈，羊肉煮过之后要缩水。

我们这个是正儿八经的简州大耳羊，每天新鲜现杀，肉质细腻紧实。

像你们这一桌人的话，点个三四斤羊肉，再要个四五斤羊杂，加上羊血，最后再下点萝卜丶豌豆颠差不多。」

这价格让众人侧目，不便宜。

周砚略一思索道：「要六斤羊肉，六斤羊杂，萧大爷说你这里的豌豆颠鲜嫩的很，你给我掐个两盆盆嘛，萝卜你看着上。」

老板娘喜笑颜开：「要得，萧大爷推荐来的，那我豌豆颠和萝卜就不算你钱了，豌豆颠今天不多，给你们上一半。」

「谢谢老板娘。」周砚笑着点头，他就知道萧大爷的名号能管用。

夏瑶有些惊讶地看着他，换成是她，可不好意思提今天刚认识的大爷的名号。

老板娘出门备菜去了。

周清有些感慨道：「这城头钱还是好花，一顿饭就要吃去二十多块钱。」

「他这简州大耳羊的羊肉确实可以，煮好切出来肉质还是多紧实的，嘉州本地的羊没得那麽好。」周泽说道。

周砚也笑着点头道：「羊肉和羊杂确实都不错，是新鲜现杀现煮的，而且他们生意肯定好，剩下那头羊今天晚上还要煮出来卖，估计半夜还有来吃宵夜的。」

「好吃，那就不贵，价钱加在厨师的手艺上，也是应该的。」老太太说道。

「是这个理。」周砚深以为然的点头，他的猪头肉还要卖两块五一斤呢。

赵嬢嬢拍了拍老周同志的肩膀：「三水，你去看一眼秤。」

「要得。」老周同志便起身出门去了。

没多会，老周同志便回来了，坐下后说道：「秤准，还多给了二两。」

众人闻言都笑了。

周淼说准的秤，那肯定没问题。

煮熟的羊肉和羊杂不是简单加热就行，还得用羊油炒一道，煸炒出香味之后，下入熬煮数个小时浓白的羊肉汤煮一会，方才会上桌。

这道工序能让羊肉的香气最大程度激发，羊汤的色泽也会变得更加浓白。

周砚跟周卫国挨着坐，等菜上桌的间隙，闲聊了一阵。

「小叔，工作展开还顺利吗？」周砚问道。

「还行，现在已经习惯了，每天早上起来先拉练，处理文件那些也越来越顺手，前两天全市比武，我们苏稽武装部还拿了个二等奖，名次比去年提升了五名……」讲起武装部的工作，周卫国的话匣子渐渐打开，特别是说到比武，脸上更是泛起了红光。

周砚嘴角带着笑，不时搭两句话。

三个月前，小叔还在乡下扛着锄头，眼里无光，像一具行尸走肉一般。

哪有半点如今这般意气风发的模样。

「明天我还要来市里作报告，这段时间我们苏稽武装部的进步和变化得到了领导的认可，要让我分享经验。」周卫国语气中带着几分感慨，「你说，要不是你劝我出来上班，我还要颓废好久？」

「小叔，你那不叫颓废，叫沉淀，厚积薄发，才能刚到武装部三个月，就带来了那麽多变化。」周砚一脸认真道：「你的能力，大家有目共睹，你还那麽年轻，将来往上再走走也是铁板钉钉的事。」

「我能把武装部整明白都不错了。」周卫国笑着摇头。

老太太在旁边听着俩人的话，脸上也带着笑。

最近登门的媒婆是越来越多了，给卫国介绍的也不再是带娃的寡妇和下雨不知道回家的莽子，变成了一些各方面条件都不错的正经姑娘。

从那人人笑话的残疾人，变成了人人敬重的周部长，也就短短几个月的时间。

这功劳，老太太可都记在周砚的身上。

介绍的姑娘是多了，倒是卫国因为工作忙，全推了，一个都没见。

老太太吃了定心丸，倒也不慌。

娶个媳妇是要过一辈子的，急不得。

正聊着，老板娘端着一口大锅进门来。

周砚起身让开位置，有个员工先把一颗烧红的蜂窝煤放进煤炉，老板娘再把铁锅架了上去。

奶白如乳的羊肉汤，架在煤球炉上咕嘟咕嘟冒着泡，羊肉丶羊杂混在锅中，冒起尖尖，羊血间杂其中，面上撒了一把嫩绿的香菜，醇厚的羊肉香气扑鼻而来。

众人齐齐吞了吞口水。

服务员端来一个托盘，一大碗切成长方条的白萝卜，一盘鲜嫩的豌豆颠，还有十一个错落交迭的干辣椒面蘸碟，一一摆上了桌。

「可以吃了哈，萝卜焯过一道水了，肉吃的差不多了你们再下，免得煮太烂，有啥子需要随时喊哈，慢慢吃。」老板娘说完便退了出去，顺手把门给带上，只留了一条通风的缝隙。

「来哦，开饭！」周砚笑着招呼道，侧头看着夏瑶道：「先给你盛碗羊肉汤？」

「好。」夏瑶点头，把碗往他这边推了一点。

周砚拿起汤勺给她舀了半碗汤，汤里带了点羊肉和羊杂，汤汁浓稠，闻着应该还加了棒骨。

「我也要喝汤汤，锅锅~~」周沫沫立马跟着把她的碗推了过来。

「要得，我给你盛。」周砚笑着起身，先给每人都盛了一碗羊肉汤。

周砚坐下，夹起一片羊肉，肉色鲜亮，纹理分明，肥瘦红白相间，在辣椒面蘸碟里蘸了蘸，喂到嘴里。

热汤里刚出来的羊肉，一口下去，肥腴丰美，润嫩多汁，浓郁醇厚的肉香直冲脑门。

真是一点膻味都没有！

肥瘦相间，嚼起来胶质满满，裹上辣椒面，香辣的滋味堪称点睛之笔，相当绝妙。

再来一截羊肠子，羊肠肥腴，一口爆油，蘸上辣椒面，口感相当滋润。

这吃法，说实话跟跷脚牛肉有异曲同工之妙。

但羊肉和牛肉的滋味又大为不同。

再拿着勺子来一口羊肉汤，鲜烫的羊汤，鲜醇浓郁，温而不火，一口下去，暖流立马蔓延全身。

感觉浑身都舒展开了。

一口接着一口，根本停不下来。

冬天来上一碗羊肉汤，确实舒服！

「这羊肉汤好鲜啊，一点膻味都没有，跟我之前吃过的完全不一样。」夏瑶小口喝着汤，眼睛亮晶晶的，满是惊奇。

「是不错，这简阳羊肉汤非常正宗。」老太太跟着点头，已经把一碗羊肉汤喝完，准备添碗了。

周沫沫则是盯上了一旁的豌豆颠。

「豌豆颠，豌豆颠，吃了脑壳不发颠~~外貌美得像天仙，学习成绩很顶尖~~」周沫沫坐在夏瑶身边，嘴里叽里咕噜的念着什麽。

「啊？」夏瑶听得有点懵，认真听了一会，又忍不住想笑。

不是，四川人吃豌豆颠还有咒语吗？

周砚嘴角带着笑，倒是见怪不怪。

豌豆尖作为川渝白月光，是唯一能够和折耳根抗衡的存在。

冬天说到吃素菜，豌豆尖绝对是首选。

一般四川人出去点火锅，要是点鸳鸯锅是要被笑话的。

但你要说店里有鲜嫩的豌豆颠可以点上一份，那今天的鸳鸯锅就点定了。

冬天的酥肉汤丶圆子汤丶羊肉汤，要是不下一把豌豆颠，感觉好像都不完整。

今天晚上没有加更了，准备调一下作息，这几天熬的太晚，身体有点不舒服，明天早上起来写加更~~

大家早点休息，不用等哈！

(本章完)