1984：从破产川菜馆开始 第341章 我觉得你们应该好好管管周砚

第341章我觉得你们应该好好管管周砚（感谢「一不小心溅到你」盟主！）

周砚眼睛一亮，这卖相，这鉴定结果，第一回做毛血旺，还不错！

「瞧着有模有样的，感觉比我师父做的好吃。」阿伟嘀咕道。

「阿伟，油渣莲白交给你了。」周砚和阿伟说道。

「要得。」阿伟应了一声，将就着锅里的底油，开始炒菜。

周砚吆喝了一声，嬢嬢们开始走菜。

等阿伟把油渣莲白炒好出锅，三桌人已经坐好等着开饭。

毛血旺一上桌，就成了众人目光的焦点。

毛肚和血旺在裹上了红亮滚烫的汤汁，干辣椒段被热油激得焦香微红，蒜末葱花变得金黄，白芝麻和花椒点缀其间。

「哎哟！这个毛血旺看着好安逸！毛肚把盆盆都快盖满了！」周清赞叹道。

「还是要自己家里煮的毛血旺巴适！上回在自贡买牛，那东家带我们在饭店吃过一回，毛肚都是论根根数的，城里人当宝贝呢。」周泽点头道。

周砚招呼道：「开饭吧，今天晚上吃的简单点。」

众人应了一声，纷纷动筷。

「我来尝尝周师做的毛血旺如何。」阿伟迫不及待地夹了一块毛肚喂到嘴里O

麻辣当先舌尖上炸开，香味尤其突出，牛油丶酱香和各种香料混合在一起，浓骨汤的鲜香渗入其中，形成了层次感相当强烈的醇厚滋味。

毛肚爽脆弹牙的口感，嚼起来还有喀嚓声。

爽！

「味道好正！汤味香辣浓郁，毛肚鲜爽脆弹，吃起来太爽了。」阿伟一边夹黄喉，一边给周砚称赞道。

毛肚和黄喉足够新鲜，烫的时间恰到好处，才能保证如此脆爽的口感。

「这个毛血旺和肥肠血旺是完全不同的感觉，味道更浓烈，血旺滑嫩，入口即化，吸饱汤汁，麻辣鲜香烫做的相当极致。」林志强连连点头，赞不绝口。

周砚听得嘴角上扬，也是动筷尝了尝。

毛肚入口，麻辣鲜香是做到了，牛油炒料确实香，比猪油更为醇厚的脂香，配上豆瓣丶干辣椒和花椒丶香料，味道不比火锅底料差。

脆爽口感是基本操作，跷脚牛肉也要烫毛肚，火候把控对他来说不是难事。

血旺口感嫩滑，冬笋麻辣鲜爽，咸香适口，相当下饭。

筷子从盆边沿往下探去，夹起一筷子豆芽，吸饱肉汤的豆芽，清脆爽口，解腻增香。

这份毛血旺确实不错。

毛血旺得到了大家的一致认可，老太太卤的牛肠和牛肉同样大受欢迎。

牛肠比起肥肠稍厚，老卤水浸透牛肠，口感软糯，卤香浓郁，越嚼越香。

卤牛肉就不用多说了，老太太稳定发挥，丝毫不比周砚卤的差。

晚上的菜虽简单，但大家围坐在一起边吃边聊，倒也温馨热闹。

「奶奶，你做的香肠好好吃啊，没那麽辣味，但特别香，有种吃火腿的感觉。」夏瑶吃了一片香肠，看着老太太说道。

香肠切的薄片，三肥七瘦，虽然是去年年底做的，切开之后依然非常紧实，花纹如大理石般漂亮。

夏瑶尝了一片，火腿的脂香夹杂着柏树枝叶熏烤的淡淡香气，辣味较淡，无论是口感还是味道，都比她之前吃过的香肠更美味。

「嗯，奶奶做的香肠是好吃，比我妈做的更香。」宋婉清跟着道。

老太太听了乐呵呵的，开口道：「我还有不少哦，等会你们一人带两根回去，就这样蒸熟切片就能吃，炒饭丶炒菜也安逸得很，切点进去比鲜肉炒的更香。」

吃过晚饭，天还没黑。

老太太让周砚去把房梁上挂着的香肠和腊肉取下来，给夏瑶丶宋婉清丶陈月月和林志强他们装上，一人两截香肠，一块腊肉。

到了年底，老太太的存货也不多了。

除了腊肉香肠，把他们带来的布包里的干桂圆丶红枣拿出来，装满萝卜丶红苕。

「下回又来耍哈。」老太太让周砚把一个大南瓜塞到林志强的车篮子里，笑着说道。

「张嬢嬢，这连吃带拿的，我们实在有些不好意思了。」孟安荷手里捧着她的宝贝盖碗，笑着说道。

老太太过于热情，让她有种回娘家的感觉，每次回娘家，她妈总能用各种吃的把她的包塞的满满当当。

老太太温声道：「乖乖，都是些地里长的东西，有啥子不好意思的嘛，我还喝了你给我泡的茶呢，下回又来哈。」

「好。」孟安荷点头，鼻头一酸，突然有点想妈妈了。

「奶奶，那我们也走了。」宋婉清的按着挎包，她的包里也装了一只漂亮的碗，老太太让她和陈月月也选了瓷器，她选了个饭碗，陈月月选了个主人杯，都相当喜欢。

「好，让明明把你和月月送到家。」老太太笑着点头，又跟周明叮嘱了几句。

「奶奶，再见。」夏瑶抱着老太太送她的那套丝绸四件套和老太太道别，众人骑上车走了。

「锅锅，今天好好耍哦！！我们下个星期又回来杀猪嘛~~」周沫沫坐在前杠，回头冲着周砚说道。

「我们家哪有那麽多猪好杀嘛，还有一头要留着过年当年猪。」周砚笑着道。

小家伙认真想了想：「那————那就杀奶奶家的，杀大爷家的嘛。」

「有道理，下回还带你回去按猪。」周砚点头。

「不得行，我不得行。」小家伙脑袋摇的跟拨浪鼓一样，目光看向了阿伟：「喊阿伟去按！他超级厉害的~~」

阿伟骑着车，载着林秉文和林景行兄弟俩跟在后边不远，闻声笑了，带着几分得意道：「说得对，没有我阿伟按不住的猪！」

「阿伟哥超厉害的！」

「阿伟哥能不能教教我？」

林秉文和林景行兄弟俩情绪价值拉满，一口一个阿伟哥，把阿伟喊爽了。

周砚和夏瑶闻言，想起早上阿伟锁喉按猪的一幕，都忍不住笑了。

到了镇上，周明和宋婉清丶陈月月趁着天还没黑往嘉州走了，他要负责把两人安全送回家。

学校上个星期给他把宿舍落实好了，今晚他就可以留在嘉州不用回来。

众人在家属院门口停了一下，林秉文和林景行从阿伟车上下来，打了招呼，便先跑上楼去了。

「周砚，这杀猪宴太有意思了，下回还有这种活动，你一定喊我。我这个人脸皮厚，喊了我就要去。」林志强看着周砚说道。

「好，下回要是再杀猪，还喊林叔。」周砚笑着点头。

「小姨，这腊肉和香肠，就放你那吧，下回我过来吃，我宿舍没地方煮。」夏瑶下车，把车篮子里老太太给他的腊肉和香肠提给了孟安荷。

「行，蒸个香肠我应该是没问题的。」孟安荷信心满满的点头。

众人分开，夏瑶跟周砚道：「要不要去散会步？我感觉晚上吃的有点多。」

「对哦，我觉得我吃的也有点多，一起去走会好。」阿伟跟着点头。

「走，我们回去下棋，昨天一人赢了两把，还没有分出胜负来。」老周同志拉着阿伟走了。

「啊？」阿伟还有点懵。

「我也————」周沫沫刚开口。

「你也该回去教我写作业了，我还有几个算术题要请教小周老师呢。」赵铁英把她拎走了。

「好嘛~好嘛~真是拿你没办法。」周沫沫点着脑袋。

众人都走了，周砚和夏瑶对了一下眼神，都忍不住笑了。

夏瑶把老太太送的丝绸四件套送回了宿舍，她可小心了，生怕放在门卫室弄脏了。

周砚把车停在门卫室旁，锁在一棵树上。

「小伙子可以哦，找了个这麽个人美心善的女朋友。」门卫是个胖嬢嬢，刚吃了饭在宿舍楼下溜达，瞧见周砚笑盈盈道。

这段时间周砚天天来找夏瑶跑步，早就混眼熟了。

夏瑶不光长得漂亮，还特别有礼貌，进出都会跟她打招呼，上回还给她送了一盒糖，她两个孙子可乐坏了。

周砚正想着怎麽接话。

夏瑶下楼来了，笑着跟胖嬢嬢打招呼：「黄嬢嬢好。」

「好，你们散步去吧，自行车我给你看着。」黄嬢嬢笑眯眯的点头。

「谢谢嬢嬢。」周砚说了一声，和夏瑶往河堤走去。

「真好，郎才女貌的，站在一起看着就养眼。」黄嬢嬢看着两人的背影，笑着嘀咕道。

「黄嬢嬢跟你说什麽呢？」夏瑶好奇问道。

「她说我命好，找了个人美心善的女朋友。」周砚看着她道。

「啊？」夏瑶愣了一下，但却没有移开目光，仰着脸看着周砚，「那————那你怎麽说的？」

说完，俏脸上多了一抹红霞。

遭了————

怎麽就问出口了！

「我还没说呢，你就下来了。」周砚说道。

夏瑶闻言松了口气，连忙把话题转开：「那我们走吧，我想去石板桥逛一下。」

「好。」周砚笑着点头，跟上夏瑶的脚步。

「今天好开心啊，我还是第一次参加川渝这边的杀猪宴，感觉好热闹，好欢乐。而且，杀猪宴也很好吃。」

「奶奶收藏了好多瓷器和丝绸被套，她的审美真的好棒，东西都特别精美漂亮。」

「奶奶真的好大方，明明都是她非常珍视宝贝的藏品，却打开柜子让我们自己随便挑选，然后毫不犹豫地送给我们。」

夏瑶脚步轻盈，脸上带着盈盈笑意，看得出来她确实很开心。

周砚跟在她身侧，嘴角也不禁上扬。

人前端庄秀美的她，在他面前时常会露出少女感满满的一面，鲜活而美好。

「今天看了好多民国时期的嘉州丝绸制品，和我原本想像的不太一样，色彩丶图案都很大气，实物的震撼远超文字的记载，我感觉脑子里多了很多灵感，今晚回去我要把草图都画出来，可以做嘉定大绸的夏天系列。」夏瑶说到设计，声音随之抬高了几分。

周砚看着她眼里闪烁的光芒，感觉她整个人都在发光。

果然，在自己领域闪闪发光的模样，最是美丽。

「你明年几月份去香江上班？」周砚问道。

夏瑶不假思索道：「我打算这个学期把毕业设计完成，选题我已经定了，就做嘉定大绸系列，品牌设计和产品设计相结合，符合我们专业的要求。

而且回去之前我能拿到样品，还有纺织厂这边开具的相关证明资料，回到学校后再把论文写了，后边根据导师的指导去做一些修改就可以了。

我打算年后早一些去香江实习，积累经验，尽快让自己成长为够独当一面的设计师。

这样————」

夏瑶看着周砚，又把后边的话咽了回去。

「挺好的，立诚集团这样的大公司，能够学到不少东西。」周砚点头，夏瑶确实是一个很有规划性的人，已经把毕业的事情安排的明明白白，这点倒是和他有点像。

两人沿着河堤走到了石板桥。

桥上的风有点大，听着流水冲刷石墩的哗哗声，夏瑶下意识的往周砚身边靠了靠。

一只温暖的大手握住了她的手，把她往身边带了带。

周砚低头温声道：「不用怕，我在。」

「嗯。」夏瑶的耳根染上了一抹绯色，但心一下子就安定了。

冬天的风有点冷，可他的手格外暖和。

周砚牵着她走过石板桥，聊着之前汪遇和邱小姐走过石板桥后，相隔半米坐在树下闲聊的事。

「汪大爷和邱小姐的感情是克制而庄重的，历经岁月的洗礼和沉淀，宁静而美好。」夏瑶抬头看着周砚，「你说，等我们八十岁的时候，还能这样走过石板桥吗？」

「能。」周砚垂眸看着她，微微点头。

夏瑶笑了，笑得格外明媚，看着清澈的河水拍打岸边，突然觉得一切都是如此的美好。

周砚把夏瑶送回了宿舍楼下才松开手。

「那我先上去了。」夏瑶看着他说道。

「嗯，我看着你宿舍灯亮了我再走。」周砚点头。

「好。」夏瑶转身往楼梯口走去。

「夏瑶。」

「嗯？」夏瑶回头看他。

「你————今天很漂亮。」周砚说道。

「谢谢，你也很帅。」夏瑶微微点头，转身上楼的时候，笑容已经从嘴角绽放，脚步都随之轻盈了几分。

周砚看着她的背影消失在楼梯口，抬手拍了拍自己的嘴。

死嘴！

怎麽就说不出来呢！

三楼宿舍的灯亮了，周砚跨上自行车往饭店的方向慢慢骑去。

夏瑶站在窗口，看着他的身影消失在黑暗中，嘴角带着笑，脸蛋有点发烫。

他刚刚想说什麽？

怎麽到了嘴边又改了？

有点呆，又有点可爱是怎麽回事？

周砚回了饭店。

周沫沫正在教赵嬢嬢写作业。

老周同志和阿伟在隔壁店面最角落那张桌子下象棋，压低了声音，杀的难解难分。

「将军！我赢了！」阿伟把车往前一送，吃掉老周同志的马，兴奋道。

「再来一把！再来一把！七局四胜。」老周同志一脸不服气道。

「嘘！不许吵！铁英本来就算不好，你们一吵更算不出来了。」周沫沫跑过来，小手叉腰，奶声奶气地说道。

「哦————」

「不喊了。」

阿伟和老周同志连遍点头，坐回去摆棋。

周砚进门来，刚好瞧见这一幕，忍不住想笑。

不难看出，他们是被撑过去丼。

丕对，谁教写作业不疯啊。

小周老师丕是有脾气的。

「哪个说？成了吗？」瞧见周砚进门来，赵嬢嬢丼算数丕不做了，关切问道。

老周同志和阿伟把棋一放，跟着凑到了门口来瞧着周砚。

「我洗澡去了。」周砚把车一停，头也不回地上楼拿衣服去了。

「我看多半是成了。」老周同志说道，「年轻人面皮薄，不好意思说。」

「这事还有怀疑吗？你看看他们那眼神哦，都快拉丝了。哪个城里来井大学生穿丼那麽漂亮，愿意往厨房钻啊？你看周砚吃饭还给她夹菜，好殷勤哦，他们肯定有事。」阿伟一脸认真地建伶道：「周叔，赵嬢嬢，我觉得你们应该好好管管周砚，他们还没到结婚年龄，国家不同意他们这样子，我看了心头不舒服。」

「阿伟，没得事，等会下了棋早点睡，睡戳了就没事了。」老周同志宽慰道。

赵嬢嬢丕宽慰道：「阿伟，你放心，以后嬢嬢帮你注意到，我们饭店来来去去那麽多纺织厂丼年轻董娘，肯定能给你找一个合适丼媳妇。」

「谢谢嬢嬢啊。」阿伟大为感动，然后拉着老周同志走了：「走！周叔，再来，你要是再输，你晚上怕是睡不戳。」

周砚洗了澡出来，把明天井采购单列出来。

明天除了正常营业之外，还额外接了宋碍井包席订单。

穴鲤老周同志已经提前找人订好了，在买鱼这方面，老周同志井人脉比他更宽。

熟能生巧这事吧，放在各个领域都是成立丼。

明天还得买一只嫩鸡。

鸡胸肉用来做雪花鸡淖，剩下丼鸡肉可以做一个芋儿儿鸡，明天他们自己当晚上丼工作伙正合适。

伙食这一块，周二娃饭店在整个嘉州地区井饭店应该都是糖一档井。

明天下午，他准备抽空去一趟图乱馆，找汪大爷重新借两本乱，顺便找情乱老王子取取经。

整个苏稽，他只信汪大爷。

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