1984：从破产川菜馆开始 第472章 这夫妻肺片绝了！

第472章这夫妻肺片绝了！

「嬢嬢，你真好厉害！骑得又快又稳！」夏瑶从车后座上下来，看着赵铁英的自光里满是崇拜。

她坐周砚后座的时候觉得他好帅，坐在赵铁英的后座又觉得她好飒。

是犹如女骑士一般的英姿飒爽！

这一路过来，并不是慢悠悠的骑行，相反，她的骑行方式还有点激进。

拐弯丶冲坡都不怎么减速的，主打一个刺激。

「妈妈好棒啊！你真的很会骑车摩托车！感觉比锅锅骑的还好~~」周沫沫也是两眼亮晶晶的。

赵铁英笑盈盈道：「骑摩托车就是这样的，胆大心细，该拧油门的时候别捏刹车，就能把车骑好了。」

「不得了，铁英，带我转一圈！我还没有坐过摩托车呢！」马金花从院子里出来，麻溜地爬上了后座。

「你带她转了，也要带我转一圈哈，我先把队伍排起！」杨秋菊跟着说道。

「扶稳了哈！」赵铁英把马金花的手往腰上一放，一脚打上火，一拧油门便载着马金花冲了出去。

「天老爷，慢点一」

「呜呼」

「好耍！摩托车确实快！又快又好坐！」

赵铁英载着马金花到河边转了一圈，下车后她脚步都是飘的，一脸兴奋之色。

周砚他们刚到，正往院子里搬东西，瞧见他妈载着二娘又出发了，忍不住想笑。

摩托车是价格昂贵的交通工具，也是大人的稀罕大玩具。

赵嬢嬢载着她的姐妹们在村里兜风，可真是吸引了全村的眼球。

「今天这卷毛没白烫，这皮衣也没白买。」老太太站在院门口，瞧着英姿飒爽的赵铁英，笑容中透着几分怀念之色。

当年她赶着驴车跑的也可快了，装满卤味，哒哒哒的，一晃眼，那都是三四十年前的事情了。

「奶奶，我买了夹江年画回来，瑶瑶外公给我们每家人都写了春联，您看看行不。」周砚从背篼里取出年画和对联。

老太太拿着两张门神端详着，颇为满意的点头：「行啊！这门神瞧着真威武，比我去年买的还要好些。」

「奶奶，这是阿伟的外公刻的。」周沫沫补充道。

「哦，阿伟的外公还有点厉害哦。」老太太笑道。

「嗯，丁外公是厉害。」小家伙点着脑袋，信心满满道：「我跟他说了，等我学会了画孔雀，我就去跟他学做夹江年画，以后我们家的年画我包了！」

「真的啊？那你也不简单哦。」老太太笑盈盈道。

「昂~我可腻害了！」周沫沫道。

「对了，奶奶，你看看外公写的这个春联写的好好哦，我们家猪圈是不是也要写一个小春联啊？这个能不能让我来写啊？」

小家伙满眼期待道。

老太太笑盈盈道：「当然可以啊，乖乖，你把猪圈写了，再给我们家厨房也写一张嘛。」

「好！」周沫沫点头，得到授权后可高兴了。

「我看看，孟先生的字确实写得好，不愧是大画家。」老太太看着孟瀚文写的春联，赞叹道。

「来，周砚，浆糊来了！我们先把春联和门神贴起。」周杰他们端着浆糊，扛着梯子出来了。

「来嘛。」周砚上手，先把去年贴的门神和春联揭下来，门神贴上，再把对联分出上下联贴上。

旧的年画和春联不能随便丢弃，拿到灶下去烧了。

一年一换。

林志强接的第二趟都到了。

打开后备箱，把灯笼和烟花爆竹搬出来。

「喔唷！买这么多烟花，不便宜吧？」

「这个是大礼花？跟个炮弹一样！好多钱一发？」

「这么大一卷的鞭炮，少说也有一千响吧？」

周杰和周海他们一边帮忙搬东西，一边忍不住惊叹。

往年过年，也就是买几串鞭炮放一放，听个响，就算是热闹的了。

「不得了！光是这些烟花估计都要花好几十！」

「周砚真是挣了大钱，都不把钱当钱了。」

村民们围着看，也是啧啧称奇。

「哇！这么多鞭炮！」

周立辉和周立帆一群小孩围到车边，更是两眼放光，鞭炮丶烟花，还有擦炮丶摔炮！

都是一整条一整条的，他们平时只有过年的时候才会拿着压岁钱去小卖部买一小盒，这简直太震撼了！

周砚笑着说道：「这些都是林叔买的，烟花和那两串一千响的鞭炮留着晚上放，其他小串的可以分给小孩们玩。」

「林叔，让你破费了！」周杰跟站车旁的林志强说道。

「没事，过年嘛，一起热闹一下。前两年在纺织厂家属区过年，都没放过烟花爆竹，今年回乡下感受一下年味。」林志强笑着摆摆手。

孟安荷也说道：「可不是嘛，来了乡下，孩子们玩的开心，我们大人也开心，倒是连着两天都来叨扰麻烦你们。」

「孟院长，话可不能这么说，你们能来玩，我们蓬毕生辉，大家都高兴得很。」周杰连忙说道。

众人纷纷都笑了林景行和林秉文下了车，跑过来先把两条擦炮给拿了出来。

「来，辉哥，帆娃，给你们分几盒。」林景行拆开其中一条，给老周家几个娃一人分了两盒擦炮。

周立辉是最大的，周海两个儿子，大的叫周立宁，今年八岁，小的六岁，叫周立程。

周杰有两个孩子，周飞扬和周飞鸿，一个八岁，一个七岁。

「来，我也给你们一人一盒。」林秉文见状，跟着拆了一条擦炮，一人分了一盒。

「谢谢景行丶秉文！」

小男孩们分到擦炮，一个两个开心得不得了。

林秉文又悄悄给林景行塞了三盒：「哥哥，我的分你三盒，你都快分完了。

」

「你真是我的好弟弟啊。」林景行一脸感动，把一盒火柴递还给他：「那我就不偷你火柴了，还给你。」

「你这个糟糕的哥哥！」林秉文龇牙。

「我这里有滋滋冒火光的仙女棒哦，晚上我们一起放吧~~」周沫沫抱着一盒仙女棒站旁边。

「来，沫沫，我帮你把摔炮拆一盒，你拿着玩。」林景行拿了一盒拆开的摔炮递给周沫沫，你丢出去就可以了，不用点火。

「好~」周沫沫应了一声，抓了一颗摔炮用力甩了出去，落在了一只散步的大公鸡脚边。

啪！

一声脆响。

大公鸡惊得扇着翅膀跑远了。

「鹅鹅鹅鹅鹅————」

周沫沫仰头笑出了鹅叫声。

大白从院子里探出个脑袋，左右瞧着，试图寻找自己的同类无果。

「好玩~好玩！」周沫沫可太开心了，又抓了一颗摔炮出来，朝着门口的空地甩了出去。

「来，敢耍鞭炮的上前一步。」周砚拿着一打一把响的鞭炮，看着小孩们笑着说道。

「我敢！」周立辉第一个上前。

「来，辉辉，给你一串，拆出来小心点耍哈。」周砚给他拿了一串。

「谢谢小叔！」周立辉接过鞭炮，喜笑颜开，「这个比擦炮还好耍！更响，也更刺激。」

「我也想要一串，小叔！」周立帆上前。

「帆娃，你都敢放啊？」周砚看着他笑道。

「我可以拿香远远的点，这样我就不害怕了。」帆娃咧嘴笑道。

「嗯，你还是有办法。」周砚笑着给他发了一串鞭炮。

其他孩子见帆娃都敢玩，也纷纷上前要了一串。

鞭炮可是稀罕东西，捂着一只耳朵也要放。

「来，没得那么多火柴给你们耍，一人拿一根香去点。」周杰把东西搬进院子，很快拿了一把已经点上的香，每个孩子分一根，笑着叮嘱道：「灭了就自己去厨房点。」

「要得！」孩子们应了一声，开开心心地拿着鞭炮到一旁的田里玩去了。

「啪！」

「锅锅，快过来！这里有一坨新鲜的牛粪！」

「别动！我是锅锅，我来炸！」

周村不缺牛，也不缺新鲜牛粪。

一群孩子拿到了鞭炮，都快玩疯了。

「哎呦，老四，你这皮衣一穿好精神哦！看起也像个收牛的老板了。」

「就是，我之前一直想买一件皮衣穿，太贵了，没舍得，老四，你这件买了好多钱？脱下来给我试看嘛。」

周清和周泽几兄弟把周淼围住了，对他的新皮衣非常感兴趣。

「来嘛三哥，你试试看。」周淼把皮衣脱下来递给周汉，「你要穿起合身，回头周明结婚，借你穿两天。」

「这多不好意思。」周汉一边说，一边把皮衣往身上套。

「好看！是比棉服穿着精神多了。」

「对嘛，像这样整一身穿起，看起来体面多了。」

众人围着看，纷纷称赞道。

「啧啧，这皮衣一穿，是人模狗样的。」马金花看了也是连连点头，「要得，过两天你把老四这件皮衣借来穿起撑撑场面，免得去买。」

「要得，那就找老四借嘛。」周汉笑着点头，脱下皮衣还给周淼，「老四，那就这么说定了啊，初六那天你这件皮衣借我穿一天。」

「要得，三哥，初五我就给你送来。」周淼笑着点头。

借衣服穿这事，在这个年代稀松平常。

一件皮衣打了五折还要一百五十块，要不是如今老周同志月入过千，前几天到桥头摆摊卖卤菜又赚了一笔外快，一般人哪舍得花这个钱买。

周明过两天结婚要摆六十桌坝坝宴，虽然周砚承办不收钱，但光是食材成本，一天两顿弄下来，也得花大几百块。

这还没算给小两口置办家具，三转一响那些的开支。

对于一个普通农村家庭来说，结婚能一下子掏空一个家庭。

关键是周明还有个弟弟，眼瞅着今年也二十三了，周汉和马金花还得想着给他留笔钱结婚，肯定是能省则省。

几兄弟对这情况心里门清，能帮则帮，都换着法子帮他们省钱。

夏华锋和孟瀚文在旁看着这一幕，相视一笑。

「一家人团结一心，这日子肯定能过得红红火火的。」孟瀚文感慨道。

「那是，张老太太教的好。」夏华锋也点头。

说实话，老周家这股团结劲，他看了都羡慕。

他家里四个兄弟姊妹，各有各的心思，逢年过节聚在一起总会闹些么蛾子出来，银行都没那么多勾心斗角。

别说芝兰不愿意跟他们聚了，这两年连他都有些厌倦了。

但老周家就不一样，大家聚在一起，说话做事都很坦诚。

有事情一起商量着解决，不攀比，不嫉妒，开开心心吃饭，简直就是理想中的家庭氛围。

他们这群外人跟着一起过年，竟是一点隔阂感都没有。

不说两个孩子玩的有多开心了，芝兰平时多文静的人，这会已经主动让赵铁英组局准备搓麻将了。

「老夏！三缺一，你来跟我们一起打麻将吧。」孟芝兰过来，看着老夏说道。

「你让安荷打，我不打了，川麻有点克我。」夏华锋摇头，昨天的三娘教子局给他打蒙了。

「老夏同志，我已经坐好了。」孟安荷招了招手。

「那老林————」夏华锋的话到了嘴边，已经瞧见老林已经在隔壁桌坐下了。

「嗯————你要是不想打的话，那我就另外找一个人吧。」孟芝兰叹了口气，目光四处搜寻着。

「算了算了，我陪你们打吧，舍命陪君子。」夏华锋无奈叹了口气，搂着孟芝兰的肩膀道：「走嘛，去坐着，我倒要看看今天的运气还会不会那么糟糕！」

「这叫舍命陪美女！」孟芝兰嫣然一笑，开心落座。

「老夏，今天还不信邪啊？」林志强从隔壁探了个脑袋过来，笑吟吟道。

夏华锋信心满满道：「我不信，昨天是我大意了，今天我要给她们好好上一课，看看真正的杭麻大师是怎么打麻将的。」

张淑芬老太太拉着沈晚秋到门口烤火，和一群老太太摆龙门阵去了。

孟瀚文则被周杰安排去打长牌了，老爷子上手还挺快，不一会便已乐在其中。

夏瑶跟着周砚，给几个窗户贴上窗花。

「嗯，贴的真棒，男人长得高就是好啊，都不用梯子就能贴上。而且你贴的好正啊，就跟那尺子比的一样一样的，你的眼睛怎么这么亮呢！」夏瑶拿着窗花站在一旁，笑盈盈道。

「那是，我的眼睛就是尺。」周砚嘴角疯狂上扬。

「就是！你瞧这手指又细又长的，不光菜刀握的稳，窗花也贴的好。我觉得比那拍戒指GG的模特的手都好看，骨节分明，又特别修长。」夏瑶点头。

周砚看了眼自己的手，笑着道：「是吗？那回头你有需要手模的GG，可以联系我，不用钱。」

夏瑶立马摇头，一脸认真道：「那不行，当手模太屈才了，等我能决定模特人选的时候，那必须整个人出镜。而且，必须给你按高级模特的价格来给钱。」

「不好吧？」

「怎么不好！谁要不服气，咱们让他来比一比颜值，比一比腹肌，保管让他们闭上嘴巴。」夏瑶认真道，「记得保持啊，腹肌！腹肌还是很重要的。」

「好！我肯定好好保持！」周砚笑着点头，有个喜欢夸夸的女朋友就是好啊。

「行了，就贴这么多吧，我得去做饭了。」周砚把浆糊放到一旁，看着她道：「你要不找个地方玩会？」

夏瑶摇头，挽着他的手臂道：「不用，我陪你做饭去，我给你烧火吧！我现在烧火烧的可好了，已经是一个合格的火头工。」

「嗯，那是，你烧的火，炒出来的菜都要好吃些。」周砚点头道。

「真的？」

「那肯定的，我跟你说啊，阿伟烧的就不如你烧的好。烧火可是技术活，我们厨师要掌控火候，靠的就是烧火工。」周砚深以为然地点头。

「好，那一会你叫我怎么烧我就怎么烧。」夏瑶嘴角上扬，心情也是十分美丽。

年夜饭，周砚自然不能将就。

肘子已经在锅里炖着，卤菜是早上预留的，蒸菜昨天提前已经做好了，他还带了四只樟茶鸭来，再做两个烧菜，最后压轴上一道干烧鲤鱼，然后炒几个小炒。

全鸭丶全鱼丶大肘子，这顿年夜饭可是相当顶的了。

一旁的小锅里煮着一锅新卤水，没加糖色，已经煮了有一会了，瞧着颜色浅黄近白。

「这是要另外再弄一锅卤水吗？怎么颜色不太一样呢？」夏瑶好奇问道。

「对，我打算弄一锅白卤卤水。」周砚仔细将浮沫和一些飘上来的细碎香料打去。

「白卤？」

周砚解释道：「白卤是相对于红卤的，我们店里的老卤水是加了糖色的，所以卤出来的卤味色泽红亮，瞧着特别漂亮。

不过有些食材需要提前卤一道，但又要求保持食材的原色，且对味道的要求要更清淡一些，这时候就需要用到白卤了。我今天准备试做一下夫妻肺片，所以需要单独弄一锅白卤卤水。」

「哦，原来是这样。」夏瑶若有所思，然后一脸好奇问道：「夫妻肺片我听说过，但一直没敢吃，觉得菜名有点血腥，这菜究竟是用什么食材做的啊？为什么取个夫妻肺片的名字啊？邓虹跟我说，这是用一对夫妻的肺做的菜，可吓人了。」

「邓虹这女同志有点坏啊。」周砚闻言笑了，「这夫妻肺片里既没有夫妻，也没有肺片。」

「这样啊？那为什么这样取名呢？」夏瑶疑惑。

周砚笑着道：「这道菜呢是用牛舌丶牛心丶牛肚丶牛头皮等牛的边角料做的，这些东西一度被视为废料，将其卤制之后切成薄片凉拌，因而得名废片。

当年有一对夫妻在街头贩卖，因而得名夫妻废片，又后来觉得废片没那么好听，所以取名为夫妻肺片。」

「原来是这样啊！你懂的好多啊~~」夏瑶一脸崇拜。

「当厨师嘛，这点基本常识还是要有的。」周砚嘴角又开始上扬了。

周砚的这锅白卤卤水加足了香料，但不加糖色和酱油，先清水煮香料煮了一个小时，一锅白水煮出了浓郁香味后，下入盐巴调味。

白卤也是要增加几分底味的，这样凉拌的时候风味更佳。

将处理过的牛头皮丶牛心丶牛舌丶牛肚等依次下入卤水锅中，拿着铁勺在旁守着，随时打去浮起的血沫。

背靠周村，周砚最不缺的就是牛杂。

这些就是早上他让老周同志回村提前定的，为了保障嘉州的牛肉供应，哪怕是年三十这天，周村的杀牛匠还是一早起来杀了一批牛送往嘉州。

明天大年初一到初二休市两天，周村不杀牛，嘉州人上街想买当天现杀的牛肉都买不到。

「瑶瑶，夏叔和孟姨他们来嘉州可还习惯？这两天对他们来说会不会太劳累了？」周砚把煤球炉下边盖上盖子转小火，随口问道。

夏瑶摇头，笑吟吟道：「不会，我爸妈精神可好着呢，我爸就不说了，他在杭城的时候每天坚持跑步五公里去上班。你别瞧我妈看着柔柔弱弱的，她可是能背着画板和各种颜料丶毛笔一堆东西，二十来斤走一个小时找地方，然后坐着画一天。

我外公每天早上六点就到断桥边上打太极，我外婆是老年工会的舞蹈队领队，去年还去参加比赛了呢。现在只是坐着车到处逛，吃吃玩玩，对他们来说轻轻松松的了。

他们都说来四川过年很好玩，你的家人们特别好，倒是觉得接连几天上门打扰有些不好意思。」

周砚闻言笑了：「这有什么不好意思的，以后都是一家人，别说来家里吃几顿饭了，让叔叔阿姨，外公外婆来家里住一段时间都没问题。」

「真的？」夏瑶看着他。

「你以为我为什么要把隔壁的房子买下来？其实就想把小院再扩大一点，多加两个客房。」周砚说道：「以后你爸妈他们再过来，想住多久都没问题，房间管够，不用再去住招待所了。」

「周砚，你真好~~」夏瑶有些感动：「你怎么就想的这么周到呢？」

周砚看着她说道：「应该的，杭城和嘉州毕竟离得那么远，我知道你的内心肯定也是忐忑不安的，所以我想让你少一点后顾之忧，或者说让你爸妈和外公能够更放心一些。」

夏瑶摇头，看着他微笑道：「不，我不忐忑，相反，我很坚定的相信我们能够走到一起。因为你一直在给我构建安全区，让我觉得很安心，我喜欢嘉州，我想我会回到这里的。」

周砚也笑了，心中多了一丝满足，是被坚定选择的感觉。

原本预计七点钟吃的年夜饭，在六点半提前开席了。

四张桌子在堂屋里交错排开，众人落座，凉菜已经上了桌。

除了四道卤菜和灯影牛肉之外，今天多了一道新菜，一上桌便将众人的目光勾去。

牛肚丶牛舌丶牛心丶牛头皮切的薄厚均匀，整齐摆放盘了一圈，表面裹着透亮的红油，点缀着星星点点的熟芝麻，撒一点嫩绿的香菜碎，装在白瓷盘中，红油漫过盘底，瞧着当真诱人。

「这不是夫妻肺片嘛！小周又上新菜啊？！」林志强看着眼前这道菜，有些惊喜道。

夏华锋惊讶道：「这就是夫妻肺片？瞧着————倒是和我想像中的不太一样，上回去山城原本想点一份试试，但被芝兰和瑶瑶阻止了。」

孟芝兰好奇道：「嗯，看着还挺漂亮的，这半透明状的薄片是什么？肺片吗？」

「姐，这是牛头皮，这是牛舌，这是牛心，这是牛肚。」孟安荷挨着给孟芝兰介绍道，「这夫妻肺片里其实没有肺片。」

「姨姨，那有夫妻吗？」旁边小孩桌，周沫沫好奇问道。

其他小朋友也是纷纷看了过来。

「有。」孟安荷点头。

「啊！！！」

小孩们闻言纷纷露出了震惊的表情，下意识地远离夫妻肺片。

「那我可得尝尝。」周沫沫拿起了筷子，已经迫不及待地夹起了一片牛头皮喂到嘴里，咬了一口，「脆脆的————哎呀！这个夫妻会咬嘴巴~~麻了————」

周沫沫连忙把嘴里的半块牛头皮给吐了，吐着小舌头有点懵：「妈妈，救我~

~」

小孩们的眼睛又睁大了几分，这菜里真有夫妻啊！还会咬人！

旁边的大人们都忍不住笑了，小家伙真是太可爱了。

「现在晓得喊妈妈了，这凉拌菜肯定是麻辣的噻。」赵铁英端着一碗米汤过来，让小家伙先漱了口，然后再喝了两口。

周沫沫咂了咂嘴，点头道：「好了。」

「这碗米汤给你啊，要是看到红彤彤的菜，你就用米汤先涮一道再吃。」赵铁英把米汤给她放边上。

「昂~」周沫沫应了一声，已经迫不及待地把那剩下半块牛头皮放到米汤里涮了一道，把表面的红油涮去，然后喂到嘴里嚼得咔嚓作响，晃着小脑袋道：「嗯！这个夫妻肺片好吃~~脆脆的，而且还有点香~」

这下倒是让其他小孩有点纠结了，瞧沫沫吃可香了，但心头又有点害怕。

「小姑，真好吃吗？可是，这菜里边真有夫妻吗？」坐在周沫沫旁边的帆娃问道。

「帆娃，你尝一口呗，只要好吃就行，你管他这那的呢。」周沫沫拿筷子夹了一块牛头皮放到帆娃碗里，「来，吃吧，好好吃的！」

「好————好吧。」帆娃虽然有点害怕，但小姑都夹到碗里了，也不敢拒绝，夹起牛头皮，闭着眼睛直接喂到了嘴里，狠狠地嚼了几下，很快又睁开了眼睛，露出了几分惊讶和惊喜，嚼了嚼咽下，「斯哈~有点麻辣，但好好吃哦！脆脆的，很香！」

只要好吃，那就不怕了。

孩子们立马拿着筷子吃起夫妻肺片来。

「夫妻肺片这道菜在不少川菜馆都有上菜单，但能做好的真不多，有些店的就是水煮牛杂凉拌，味道跟蓉城餐厅的差远了。」林志强夹起一片牛舌，有些期待道：「尝尝周砚做的这个如何。」

牛舌片得极薄，边缘微微卷起，裹着红油，芝麻粒点缀其上，还未入口，麻辣香味裹着卤香已然扑鼻而来。

牛舌入口，麻辣从舌尖蔓开，这纤薄的牛舌，入口竟是如此惊人的嫩滑，一口咬开，软嫩中藏着一丝弹脆。

卤汁的鲜丶花椒的麻丶辣椒的辣，芝麻的香尽数融于其中，轻轻一咬就炸开。

你可以永远相信周砚制的红油！

无论是口感还是调味，都是一绝！

林志强忍不住赞叹道：「这夫妻肺片太绝了！这牛舌的口感简直无敌，比我在蓉城餐厅吃过的还要好吃！」

「真有这么好吃？那我得尝尝了，弥补一下四年前没有吃到的遗憾。」夏华锋闻言夹了一片牛头皮。

牛头皮切得纤薄，偏偏又挺大一片，半透明状，表面裹上了一层红油，透着半透明的胶质感，色泽温润莹亮。

作为一名家庭厨师，夏华峰对于各种食材都是有一些了解的，头皮这类食材往往最难烹饪，很难入味，口感也不好把握，所以一般很少入菜。

他倒要看看，周砚是如何调教这一块牛头皮的。

入口麻辣滋味先行，在味蕾上炸开，牙齿切开，薄软的牛头皮，口感是脆的，嚼开之后，卤香在齿间绽放，与麻辣鲜香和芝麻的香味一道，越嚼越香，颇有几分脆韧的嚼劲，但牙齿又能轻易切断，油润中带着些许的回甘。

这卤水太香了，浸透了牛头皮，火候恰到好处。

味道调得刚刚好，咽下之后，唇齿间还留着一丝油润的香。

他忍不住又夹了一片牛肚，相比于纤薄的牛头皮，牛肚稍稍给了一点厚度，但也只有铜钱厚。

新鲜牛肚，纹路清晰，他咬下去「咯吱」一声，口感相当脆爽，麻辣在脆嫩的肌理间炸开，那里边藏着一颗颗芝麻，麻辣不燥，鲜香不腥！

这一口牛肚，是和牛头皮浑然不同的脆嫩口感。

「好吃！这夫妻肺片当真不错！」夏华锋着实有些被惊艳到了，平平无奇的牛头皮和牛肚，在杭城要被丢掉的边角料，到了周砚的手里，竟然化腐朽为神奇，变成了这等美味佳肴。

太神了！

这厨艺简直超乎了夏华锋的想像。

在杭城的时候，为了提升厨艺，老夏没少结交一些杭帮菜大厨。

他虽然是行长，但行长又管不到厨师长，人家可不会因为你两句话就把压箱底的手艺教你。

为了从他们手里套点招数，老夏时不时还得给他们送点东西维系关系，即便这样，拿到的菜谱也是半真半假，反正做出来就是没饭店的好吃。

说实话，这些年为了学点手艺，受了不少窝囊气。

没想到，到头来，瑶瑶找了个大厨男朋友。

这几天吃下来，夏华锋已经确认了，小周的厨艺吊打那帮所谓的杭帮菜大厨。

没错，就是吊打！

评判标准很简单，他们都觉得周砚做的菜比杭城那些大大小小的饭店好吃，这就是人民群众最朴素的评判方式。

关键是，小周有招是真教啊！

红烧排骨丶东坡肘子丶回锅肉————夏华峰手里的菜谱都一沓了，这可不是外边买的教学书上的简略菜谱，而是细到详细步骤的实操菜谱。

糟糕的家伙们！

吃了他的糕点，喝了他的茶叶，给他一个假的菜谱！

这么一对比吧，小周顿时变得面目可亲起来。

老夏甚至想把小周带回去，好好打打那些所谓的大厨的脸。

「嗯嗯，虽然有一点麻辣，但是好香啊，这是牛心吗？口感紧实劲道，越嚼越香，真好吃！」孟芝兰吃的连连点头，转头跟夏华峰道：「老夏，你把这道菜跟小周学一下吧，我喜欢吃！」

「这菜————」夏华锋沉吟。

林志强笑道：「芝兰姐，你就别为难老夏了，这牛头皮他就片不出来，更别说把柔软的牛肚切的薄厚均匀了。」

「我们家老夏刀工可好了！」孟芝兰维护道。

「学！必须学！一会我就跟小周说，回去之前我肯定把这夫妻肺片给学会了！」夏华锋立马说道，表情可认真了。

「就是！以后老夏就是杭城最会做夫妻肺片的大厨！」孟芝兰鼓励道。

「对，就是这样。」夏华锋点头，嘴角根本压不住。

众人会心一笑，这夫妻俩的感情可真好啊，一个会夸，一个会宠。

厨房跟堂屋就隔着一堵墙，外边的动静厨房里听得一清二楚。

周砚嘴角带着笑，这日子怎么可能跟谁过都一样。

有些人就是能把平凡普通的日子，过得甜美可爱。

他看着灶台后的夏瑶说道：「瑶瑶，你先去吃吧，一会菜都被吃完了。」

「没事儿，每一道菜你都让我尝过了，我现在一点都不饿，我要等你一起吃年夜饭~~」夏瑶摇头道，笑容甜甜的。

「好。」周砚笑着点头，把浓稠汤汁淋在肘子上，喊了一声上菜。

一道道菜从厨房端出去。

最后一道干烧鲤鱼做好出锅，盛入盘中，周砚跟夏瑶说道：「好了，咱们也去吃饭吧。」

「嗯！」夏瑶应了一声，帮忙端了一盘鱼出去。

「瑶瑶，小周，快来，就等你们了！」孟瀚文招呼道。

桌上的菜都吃的不多，一看就是特意在等着他们的。

周清端着酒杯起身，笑着说道：「来，辛苦周砚和夏瑶忙活了一下午，这下人都到齐了，大家一起举个杯，庆祝一下新年嘛。」

「来！」

「新年快乐！」

众人纷纷端着酒杯起身，异口同声地说道。

酒杯相碰，美酒入喉，欢声笑语随之漾开。

大家吃着年夜饭，摆着龙门阵，言语间满是对新年的美好期待。

干烧鲤鱼比起于烧岩鲤确实差一点口感与风味，但那也只是相较之下，但依然不失为一道美味的压轴大菜。

年年有余的寓意，给这顿年夜饭收了个绝妙的尾巴。

「走喽，去耍仙女棒咯~~」

吃完饭，周沫沫带着孩子们跑到院子里玩烟花去了。

周砚解了围裙，走到院里正准备歇口气。

夏华锋神神秘秘的上前来，搂着周砚的肩膀道：「小周，叔拜托你一件事。

」