龙与美食与地下城 第三十章 真正的美食？

「嘿，夥计们，我把菜买回来了。」托托驼着一麻袋食材走进了温室实验室，他刚刚自告奋勇去市场买菜，毕竟他是最熟悉中城区市场的人，知道那家店不坑人。

为什麽是回实验室？因为这里实验器具齐全，柳耀能够在这用专业的器具做实验，看能不能把他记忆里熟悉的调味料给做出来。

在他进来的时候，实验室里已经有一堆人了，他们都是柳耀做的菜的拥趸，当知道这里是柳耀的据点后，总是一群人跑过来聚餐，当然，也不是白吃，他们也会带一些礼物过来，比如甜点丶小吃丶饮料，甚至直接交伙食费。总之，所有人都要出点儿力才能吃到好吃的。

在托托回来的时候，他们围成一圈，不知道在干什麽。

「你们在干嘛？」托托放下食材，从桌子上拿了块糖霜纸杯蛋糕，一边吃一边走过去，想看看这帮人在搞什麽。

「嘘。」马里奥回过头，神秘的说：「我们在举办分院仪式，别出声。」

托托脑袋上浮现出一个问号，他挤过去一看，才发现一个小胖子学徒坐在椅子上，头顶戴着他送给柳耀的黑色旧巫师帽。

「嗯~查理，你是一个十分有潜力的孩子，无论到哪个学院，你都会有所成就。」帽子说。

小胖子学徒查理喜出望外：「真的吗？我爸爸总说我要是能成为学院的正式学生就已经是谢天谢地了。」

柳耀严肃的说：「安静，查理，分院帽正在寻思~」

「哦！好的！」查理赶紧闭上眼睛祈祷，希望神奇的分院帽能把自己分到一个有前途的系别。

周围几个蹭饭的学生发出轮胎漏气一样的压抑笑声。

「我寻思，我努力的寻思。」帽子在装模作样的左右为难：「难，太难了，你对真正的朋友忠诚无比，看似温和，在内心深处却拥有着强大的勇气。你既有贵族的骄傲，却又能够放下身段，和其他人平等相处，最重要的是，你对知识无比的尊重，是个当法师的好苗子……」

查理疯狂的在点头：「太对了，这简直就是我！」

「所以，我该把你分到哪里去呢？」帽子十分为难的自言自语着。

查理小声提醒帽子：「魔导工程！我爸爸说魔导工程才是以后的新热点！」

「噢，你想进魔导工程？我再想想……」帽子摇摆了一会儿，然后灵光一闪：「我知道你最适合哪里了！我宣布，查理·灰，你将成为一名法师，被分配到法师学院的……」

小胖子松了口气，法师学院也不错。

「——土木塑能！」

托托嘴里一口蛋糕渣喷了出来。

查理吓哭了，大喊：「不要土木！不要土木！」

「哈哈哈哈哈~」众人笑成一团，甚至有人倒在地上捂着肚子打滚。

柳耀把帽子从查理头上拿起来，戴在自己头上，同情的拍了拍查理的肩膀：「土木也很不错了，土木也很有前途。」

「才怪！」查理欲哭无泪：「我爸爸说，塑能学派学土木的毕业之后只能跑到各种偏远的地方去帮人建房子，我要去干这个，他会打死我的。」

这倒是实话，这个学派虽然待遇不错，但都是去往环境艰苦的地方工作，不然环境好的地方也不需要魔法师去帮忙建设房屋，雇点工人就行了。

柳耀无所谓的耸耸肩：「那又怎麽了？我们学魔药的不也是天坑？生化环材占了三个，照样前途远大……托托，你买到没？」

「嗯，买到了。」托托从袋子里拿出了一块新鲜的肉递给他：「你要的猪肉，是阉割过的猪，市场里只有两家卖这个，不好买。」

「谢了。」柳耀接过猪肉，闻了闻，点了点头：「就是这个。」

他不知道破碎大陆别的地方是什麽样的，但黎星城这边饲养的猪大部分都是不阉割的，一般宰杀后的猪肉会有一种骚臭味。

所以黎星城的居民基本上都是将猪肉做成培根丶火腿丶香肠丶肉酱等食物，而不会直接烹饪新鲜的猪肉，吃新鲜的话，鸡肉丶角牛肉和羊肉才是人们的首选。

说起角牛肉，柳耀还特地去农场看了看，好家夥，长得和犀牛似的，能当成驮兽，被人们大规模饲养。

回到正题，总的来说，柳耀需要的猪肉不是没有，只是不好找，因为喜欢吃新鲜猪肉的人在这里并不多，还好有托托这个本地人在。

柳耀拿过猪肉，开始准备做菜，他要让这帮土包子见识一下，什麽叫做真正的美食！

他们把一个实验桌改造成了灶台，方便柳耀做菜，反正托托的导师基本上是不来实验室这边的，只要没人举报就行。

噢，忘了说，负责巡查实验室的巡查员就在聚餐的人里，他被马里奥拉过来用好吃的给贿赂了。

材料早就准备好了，清洗一遍猪肉，柳耀拿起菜刀，心情愉快的哼着小曲，将托托买来的这块上好五花肉给片成薄薄的长方形肉片，这些肉片几乎是半透明的，被柳耀摆在盘子里，纹理分明，极为漂亮。

「好刀工！」小胖子查理眼前一亮，评价道：「这把菜刀看着很沉重，实际上拿在手里可以取得很好的平衡，利用重量轻松的切开食材，稳定性大大增加，所以柳耀才能够将肉片切得如此的均匀。」

他还是第一次加入这个小团体看柳耀做菜，但只是从这切菜的手法来看，就已经不虚此行了。

「你居然一眼就看出来了？」托托有些惊讶：「我可是亲自试过之后才明白的。」

「他家是干这个的。」达达尼奥坐在后面的椅子上说。

「你家也是开旅馆的？」托托问。

「不。」查理挺起胸脯：「我家是开餐厅的，黎星城最好的餐厅。」

马里奥介绍：「上城区的【黄金橄榄】餐厅，是他父亲开的。」

托托倒抽一口冷气，那家餐厅他听过，特别的高档，一顿饭能吃掉他们家一个月的收入。

将肉片切好后，柳耀将这些薄薄的肉片放入了盆中，开始腌制，盐丶糖丶香料，以及一点料酒，接着下蛋黄和淀粉，打了个蛋黄浆。

上浆完之后，柳耀拿出筷子（自己做的），将长条的肉片夹起，轻松一甩，薄薄的猪肉片在离心力的作用下一圈圈转到了筷子上，变成了一粒肉团，柳耀将肉团放在装满生粉的盆里后，如法炮制，继续将其他肉片团成团放进去。

肉片全部团成团并裹上粉之后，柳耀将其放到一旁，开始准备酱汁。

他用的是本地的一种酸浆果做成的果酱，这种果酱呈现橙黄色，特别的酸，本地人一般都会加巨量的糖在里面，但柳耀特地选了糖分最少的那一种。

先将果醋倒进锅里，然后将果酱加入进去，再是清水，以及几勺白糖。

「开火了，帮忙看着点火候。」柳耀对柳二吩咐，在其他人面前可不能失误，不然没把脸给现出来，反而现了屁股，那就尴尬了。

柳二：「包我身上。」

酸甜酱汁慢慢被加热，锅里的几种材料融合成了一种橙红色的汁水，冒着热气，被柳耀到进一边的碗里面备用，然后把锅洗乾净。

小胖子想要把手指伸进碗里，偷偷尝尝酱汁的味道，被柳耀一巴掌打掉。

「OK，起锅烧油！」柳耀挽起袖子，提起油桶，倒入烧热的锅中。

等了一会儿后，柳二表示油温差不多了，柳耀关小火，将上好浆的肉团放入油锅里油炸，感觉差不多后捞起，稍微凉一下。

然后再次下锅，升温复炸，等捞出来之后，那些肉团就已经是金黄焦脆的模样了。而在等待肉团放凉的这段时间里，柳耀还抽空把一些蔬菜和水果给切了一下。

「咕嘟~」达达尼奥吞咽口水，问：「已经可以吃了吧？」

他觉得这样就已经是制作完成了，就和薯条一样，把这些炸肉丸蘸下酱汁就能吃，顶多再把那些色彩鲜艳的蔬菜水果摆下盘。

不光是他，其他人也是这麽觉得的，甚至是托托和查理都是这麽想的。众人看着那盘炸肉丸眼冒绿光，光是闻着空气中那股酸甜的酱汁味道，就已经挺开胃了。

柳耀露出鄙夷的眼神：「这才哪到哪啊？切的其他材料都还没炒呢！」

他把锅里的油到处去，然后下蔬菜丶葱蒜炒香，接着下入一小半酱汁，再加点芡粉水勾芡，等差不多了再下水果，倒入盘里备用。

「别急，还有三个步骤就可以吃了。」柳耀说。

接下来他做的和之前一样，只不过这次下锅的是那些金黄的肉团，加入酱汁收汁后，肉团变成了橙红的颜色，挂满了糖醋汁，十分诱人。

「他……为什麽不把和那些蔬菜一起烹饪？」查理看出了门道：「既然是同样的步骤，完全不用分成两步的。」

托托将目光看向了灶台上唯一还没有用到的材料，那是一只冰桶，里面放满冰块。

听到查理的疑惑，柳二回答：「因为这并不是普通的咕咾肉。」

柳耀将炒好的咕咾肉倒进空盘，然后迅速刷锅，接着加入大量白糖在锅里，白糖逐渐融化，形成了透明的糖浆，在慢慢的冒着泡泡。

「就是现在！」柳耀将咕咾肉倒进锅里迅速翻炒，争取让所有的咕咾肉都覆盖上薄薄的糖浆，然后在咕咾肉表面糖浆还没有凝固的时候，将所有咕咾肉都倒入准备好的冰块里！

神奇的事情发生了，那些咕咾肉的表面居然就像结了冰一样，变得晶莹剔透，里面包裹着诱人的橙红色肉团。

「是糖浆！」查理兴奋的盯着冰桶：「那层糖浆在冰块的温度下迅速冷却下来，变成了表面的糖壳，所以才会这麽漂亮，和水晶一样。」

柳耀把这些晶莹剔透的咕咾肉从冰块中挑出来摆盘，鲜艳的蔬菜和水果众星捧月一般，围绕着这些糖壳咕咾肉，看的众人目瞪口呆。

「这简直是……」托托张着嘴，他知道柳耀做菜很厉害，柳耀也一直说要让他看看什麽叫真正的美食，但他并不知道还能这样做菜。

查理张着嘴，把托托没说的下半句说了出来：「——是艺术。」

「一道【水晶咕咾肉】送给大家，欢迎品尝。」柳耀将菜端到桌子上。

「我要第一个吃！」查理失去理智的冲了过去，也不用勺子，直接用手抓起一枚水晶咕咾肉塞进嘴里。

咔嚓！糖壳毫不费力的碎裂了开来，外面的糖壳明明是凉的，里面的咕咾肉却丝毫没有冷却，酸甜的酱汁融化了糖壳，咕咾肉那层次分明的质感在他牙齿间跃动……

「艺术……」查理流下了两行清泪：「这绝对是艺术！」

众人面面相觑，然后像疯了一样冲上来抢夺水晶咕咾肉。

「嘿！别抢，那是我的！」

「你拿了两个！不准一次拿多个！」

「谁规定的！别妨碍我！」

「嗷！那是我的手指！混球！」

柳耀端着水杯走到一边，默默的看着他们像野兽一样争夺食物，嘴角翘起，说没有成就感那是假的。

这道水晶咕咾肉是一道粤菜，是柳耀经过多番犹豫和考量后，才选择复刻的菜品。

原因有三个，第一是材料比较容易代替，这个是最重要的。而第二个，就考虑到破碎大陆这边的人看着也是西方人模样，于是柳耀就寻思着欧美那边的人都喜欢吃酸甜口的中餐，选酸甜口的菜比较容易让他们接受。

而第三个原因嘛，无他，就是可以炫技，外行人也能看出来有多牛X。这道菜没有丰富的经验是做不出来的，越是名菜，就越是考验细节。

所以综上所述，水晶咕咾肉是绝对的第一选择。看他们吃得连盘子都舔乾净的模样，肯定是大成功！

柳二：「嘿嘿~第一次公开表演，总算没有给咱们中餐丢脸。」

「还行~」柳耀颇为得意的喝了口水，然后突然发现冰桶里，还藏着一枚咕咾肉没装盘。

于是他将这枚咕咾肉拿起来扔进嘴里咀嚼。

「唔？」柳耀的眉头一下子就皱了起来，把嘴里的咕咾肉吐了出去。

柳二有些疑惑：「做嘛？」

柳耀的脑门上留下一滴冷汗：「好像……调味调甜了，我低估这里人做的果酱放的糖了。」

其实如果是单吃咕咾肉还好，但配上糖壳，那就是甜上加甜！瞬间破坏了酸甜的平衡。

柳二也感觉到了那股甜味，沉默以对，这还是对破碎大陆这边的调味品不熟悉导致的，他们调汁的时候没把握好量。

——他们还是翻车了！至少在他们的标准下如此。

这要是在厨房里，绝对会被师父骂的程度。

「怎麽了，柳耀？」托托舔着手指问他：「你的脸色看起来有点不对劲。」

「呃……」柳耀问他们：「你们……感觉这道菜好吃吗？会不会甜了点？」

「不，甜度刚刚好。」

「没错，要是甜度再低一点，就会有些酸了。」

「这调味太棒了！我家餐厅的厨师没有一个有你这麽厉害！」

「好吃！太好吃了！就是还不够甜。」

众人七口八舌的称赞。

柳耀和柳二瞪大了眼，有些不敢置信：没翻车？还他妈不够甜？难道是我们的舌头出问题了？不应该啊~

这时，柳耀忽然看到了桌子上他们带来的糖霜纸杯蛋糕，灵感一闪，于是伸手拿过一个，咬下去。

「唔！」柳耀的脸皱成一团：「太尼玛甜了！甜过头了！这玩意儿是正常人吃的吗？」

柳二：「呸呸呸！快吐出去，要得糖尿病了！」

「有吗？」查理拿起一个纸杯蛋糕咬了一口，说：「这不就是正常的甜度嘛。」

柳耀和柳二对视了一眼，明白了事情的真相。

——这帮人平时吃的甜品就是这种甜度！得，歪打正着了。