穿越开自助，办个酒楼做首富 第17章 一碗麻酱凉皮~~~

第17章一碗麻酱凉皮~~~(第1/2页)

面皮很薄，上锅一会儿就能熟，几张面片很快就做好了。

切成宽条，加上黄瓜丝，和蒸熟的面筋，芝麻酱，蒜汁，醋，食盐，白糖，搅拌均匀。

“这个芝麻酱用芝麻油泄开，不能放的太多，糖放一点提鲜，这个是洗面洗出来的面筋，刚才上锅蒸了一下，切成小丁也放进去。”

想着只有两个大人，两个小孩，不要做这么多，但各种东西放进去之后，再搅拌均匀，就满满一大盆了……

苏云岚将刚才准备好的萝卜块放进排骨汤里，最后的藕片炒出来。

今天的饭就做完了。

一人一大碗凉皮，清炒的藕片，排骨萝卜汤……

“对了，还有这个。”

苏云岚将自己背篓里王虎给的炊饼拿出来，切成小块，放进盘子里。

“王虎哥给的炊饼，一碗凉皮吃不饱的话，再吃点饼。”

虽然说这一碗凉皮确实有点多。

“秋月嫂嫂，这就是我们家常菜，你看看能不能吃的惯……”

问这个问题的时候，苏云岚多多少少有些紧张。

自己还没尝过呢，要是不好吃的话，岂不是有点丢脸？

宋秋月笑着开口：“看上去都很不错，很多东西我之前都没见过呢，尤其是这凉皮……”

她刚开始的时候还以为是和面片差不多的，完全没想到做出来会是这个样子的，看上去就很不错。

“那秋月嫂嫂快尝尝。”

双儿跟着开口：“秋月嫂嫂，我家阿姐做的东西可好吃了！”

宋秋月夹起一筷子凉皮，面片滑嫩中不失嚼劲，每一根面片上都裹满料汁，芝麻酱的香，蒜末的辛辣，醋的酸，每一口的味道都格外丰富。

最后那几根黄瓜丝，更是无比清爽。

宋秋月放下筷子，忍不住称赞：“好吃，这个叫凉皮的，做法和面片汤不一样，味道也大不相同，既是主食，也可以当做是一道菜了。”

[赞美值 1]

苏云岚点点头，这个东西的做法也不难，在天热的时候来上一碗刚刚好。

如果有更多的托盘，自己也能做的更快。

夏天什么都不想吃的时候，来上一碗这个凉皮，别提有多舒服了。

清炒的藕片脆脆的，小孩子最喜欢这种东西。

最后再来一碗排骨汤溜溜缝，清甜的排骨汤下肚，别提有多舒服了。

苏云岚看向宋秋月，对她说道：“秋月嫂嫂，我们普通人家就是这种吃食，肯定是比不上府上的饭菜丰盛，要是小孩子不乐意吃东西，也可以准备些生津开胃的酸梅汤。”

“谢谢苏妹妹，你说的东西我都记下了，等你新店开业的时候，我一定要去的捧场。”

“那我就提前谢谢秋月嫂嫂了。”

送走人之后，苏妙雅将家里的一些工具也收拾出来，平时用不上的就搬去铺子那边。

要是忙起来，一日三餐也要在铺子那边解决了。

“阿姐，我们的店铺已经收拾好了吗？”苏双儿问。

苏云岚点点头，“明天就收拾好了，回头我们就要开业了，到时候你可要过去做收钱的小掌柜，可别忘了。”

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“好！”

这边宋秋月没有回家，而是去了王府。

李厨子看到她出现的时候立马哭丧起脸，“小月姐，你这个时候怎么来了？刚才小主子又没好好吃饭，再这样下去，等王爷回来，我这份差事都要保不住了，你快想想办法，帮帮我吧……”

这几天小主子吃的最欢喜的还是宋秋月从外面带回来的东西，和自己都没有半毛钱关系。

再这么下去，他都不用在府里干活了……

宋秋月：“我这不是给你送法子来了吗？”

说着，她将今天在苏云岚那边看到的凉皮做法说给李厨子，“这个办法做出来的东西你给小主子尝尝。对了，这还有我去药铺里抓来的酸梅汤，中午你熬上两碗，记得多放两块冰糖。”

李厨子抱着怀里的酸梅汤，热泪盈眶，“小月姐，谢谢你！”

“你倒也不用谢我，这些办法都是苏姑娘教给我的。”宋秋月说道。

苏姑娘……

李厨子想到上次的面片汤还有小馄饨，好像都是那个苏姑娘做的。

“小月姐，这苏姑娘到底是哪里来的啊？怎么会做这么多好吃的？”

李厨子想到之前还听几个丫鬟说夫人想让人来府里给小主子做东西吃，他还担心了好久，怕自己被挤走了。

结果到最后，人家也没来。

宋秋月想了想，说：“苏姑娘挺厉害的，过段时间就要自己开铺子了，你到时候要是有空，记得去看看，取取经。”

“好，在什么地方啊？”李厨子连忙问。

“这个月十五号，就在码头那边。”

在接下来的两天，苏云岚没有忘记自己店铺的宣传活动，告诉每个过来买面片汤的人自己的新店要开业，到时候记得来自己的新店。

直至开业前一天，苏云岚晚上没有再出摊，而是早早入睡，凌晨的时候便起床，前往铺子。

这夜里比不上现代，没有的路灯，她提个小灯笼，总觉得后背毛毛的。

加快脚步，到码头附近，听到那些人卸货的声音，才松了口气。

来到店里的第一件事，就是包包子。

第一天开业，苏云岚没敢准备的太多，但只有她一个人，担心赶不上，还是要早做准备。

切菜，调馅，擀皮，包包子，上锅……

在蒸包子的时候，来上一大锅的面片汤，还有玉米粥。

她之前在集市上买的咸菜，切成细丝，拌上芝麻油，装了一小盆放在台面上。

苏云岚自己腌制的泡椒萝卜也拿出来，两种咸菜放在一起，旁边就是小瓷碗，随吃随取。

天色蒙蒙亮的时候，罗轩也来了，帮她将包子端出来，两种不同口味的包子都放在台面上。

“苏阿姐，这么多的包子……”

苏云岚看着那一个个圆滚滚白胖胖的包子，心里就觉得欢喜，“嗯，有素馅的也有肉馅的，时间差不多了，开门吧。”

“好！”罗轩打开大门，大喊一声，“苏家自助餐！新店开业啦！”