我，食神判官！专打黑心店！ 第239章 开局一张嘴！孔圣人竟然是无齿

第239章开局一张嘴！孔圣人竟然是无齿之徒？(第1/2页)

德州扒鸡的直播大获成功，带来的连锁反应是惊人的。

庆功宴上，林晚抱着平板，双眼都在放光，连声音都带着一丝兴奋的颤抖：

“品哥！后台炸了！”

“你辟谣‘德州扒鸡杀人狂’那一段，直接把咱们送上了好几个平台的热搜第一！”

“更夸张的是，关于下一站的推荐，孔府菜这个关键词，已经出现了超过三万次！”

钱飞在一旁拿着手机，手舞足蹈地补充道：

“十几家打着‘孔府菜正宗传人’旗号的老字号都被反复提及，粉丝们已经为了哪家最正宗，在评论区吵了九万多楼了！”

陈品慢条斯理地吃下最后一口油润的鸡肉，满足地擦了擦嘴。

他看着团队成员们亢奋的脸，又瞄了一眼后台那堪比数据洪流的推荐信，心里那股寻找真正美食的火苗，被烧得更旺了。

“既然民意如此……”

他站起身，大手一挥，一锤定音。

“那下一站，就满足家人们的愿望！”

“目标，齐鲁省，曲城！”

“咱们去会一会，这华夏官府菜里的活化石——孔府菜！”

……

两天后，曲城。

跟省会济城的古朴大气不同，这座因圣人而闻名天下的小城，空气里都弥漫着一股宁静与书卷气。

团队根据后台数据的最高票推荐，来到了一家名为【衍圣楼】的饭店门前。

这是一座古色古香的两层小楼，飞檐斗拱，朱漆木门，门口挂着两个大红灯笼。

门楣上一块黑底金字的牌匾，笔力雄健，透着一股子被岁月反复打磨过的厚重感。

“就是这儿了。”

周斌扶了扶老花镜，对着手里的资料确认道：

“粉丝票选第一名，据说传人是孔氏第七十六代，一脉单传，手艺最地道。”

陈品刚想说点什么，那扇厚重的朱漆木门向内打开。

一个穿着中式对襟褂子，身形微胖，看起来五十岁上下的中年人走了出来。

他脸上带着和善的笑容，一股书卷气扑面而来。

可当陈品的目光落在他那双大手上时，却发现上面布满了常年劳作留下的薄茧。

这是一个读书人，更是一个厨子。

中年人一眼就看到了扛着摄像机的林晚，以及被团队簇拥在最前面的陈品。

“哎呀！欢迎欢迎！”

他快步走上前来，热情地伸出手：

“你就是‘品一口’陈老师吧？俺可算把你给盼来了！俺在网上看你好几期节目了，讲得那叫一个透彻！快，里边请！”

【我靠！这老板也是粉丝？品一口这张脸现在是全国通用的VIP卡吗？】

【别看老板这么儒雅，你们看他那双敦实的大手，这绝对是天天在后厨颠大勺的练家子！】

陈品笑着跟他握了握手，心里暗道，这面子是越来越好使了。

“老板你太客气了，叫我品一口就行。”

“俺叫孔繁印，你喊俺老孔就行，啥老板不老板的，就是个做菜的厨子。”

孔繁印乐呵呵地把一行人迎进去。

“早就听说你们为传统美食正名的事了，干得漂亮！俺们这些老骨头，就缺你们这样的年轻人来给嚷嚷几声！”

这份不带任何客套的朴实与热情，让陈品对这家店的初始印象极佳。

安顿好团队，架好设备，直播正式开启。

陈品清了清嗓子，对着镜头笑道：

“家人们，我们现在所在的位置，就是本次‘寻味之旅’的第二站，齐鲁曲城，衍圣楼！”

“咱们废话不多说，先来看看推荐这家店的家人们是怎么说的。”

他拿起手机，念了其中一条点赞最高的推荐：

“‘品一口，我墙都不扶就服你！一定要来曲城尝尝真正的孔府菜！让你见识一下什么叫真正的‘食不厌精，脍不厌细’！那不是简单的菜，那是文化，是传承！’”

念完，陈品放下手机，嘴角勾起一抹熟悉的弧度。

他那副准备开课的乐子人表情，让直播间的老粉们DNA都动了。

“‘食不厌精，脍不厌细’，老圣人的这句话，可以说是咱们华夏美食圈逼格最高的一句话了。”

“那么问题来了，”

他看向镜头，抛出了今晚的第一个议题，

“家人们觉得，圣人当年说这话，真的是因为他老人家嘴巴特别刁，特别讲究吗？”

这个问题一出，弹幕瞬间滚过一片。

【那肯定的啊！圣人嘛，贵族，吃饭肯定有排面！】

【我觉得就是单纯的凡尔赛！‘哎，今天的米煮得不够精细，肉切得不够薄，吃不下啊！’】

【哈哈哈哈，楼上的是魔鬼吗？孔子听了都想拿戒尺抽你！】

陈品看着弹幕，笑而不语，只是缓缓摇了摇头。

“你们说的都有道理，但可能都忽略了一个最根本、也最扎心的原因。”

他顿了顿，每一个字都敲在观众的好奇心上。

“圣人之所以这么强调食物要做得精细，一个很重要的可能性是——”

“古代人，普遍牙口不好！”

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此言一出，直播间安静了一瞬。

随即，无数个问号和感叹号刷满了屏幕。

【？？？啥玩意儿？牙口不好？】

【品一口你又开始了是吧！一本正经地胡说八道！圣人牙口不好，你咋知道的？你给他老人家看过牙？】

【这个角度清奇！我开始有点信了！快，拿出你的证据！】

“别急，我不是瞎说，咱们用事实说话。”

陈品清了清嗓子，表情认真起来，开始了他的“引经据典”。

“唐宋八大家，韩愈，够有名了吧？大文豪！他在自己三十五岁那年，写过一篇《祭十二郎文》，里面有句话，叫‘吾年未四十，而视茫茫，而发苍苍，而齿牙动摇。’”

“家人们，翻译过来就是：我才三十多岁啊！眼睛就花了，头发也白了，牙齿都开始晃荡了！惨不惨？”

“后来，他还专门给自己的牙写了首诗，叫《落齿》，诗里说：‘去年落一牙，今年落一齿。俄然落六七，落势殊未已。’意思就是去年掉一颗，今年又掉一颗，掉着掉着，‘dUang’一下掉了六七颗，剩下的也都摇摇欲坠！这哪是掉牙，这是牙齿在组团离家出走啊！”

【我靠！三十多岁牙就晃了？我现在三十五，天天啃排骨，感觉牙还能再战五十年！】

【难怪韩愈的文章那么有劲儿，感情是把啃骨头的力气都用在写字上了！】

【牙齿：罢了，这肉我嚼不动，先走一步，你自己拿汤泡饭吧。】

陈品继续道：

“还有诗魔白居易，也深受其苦，牙疼得‘三日卧’。后来掉牙了，他也写了首诗，叫《齿落辞》，对着自己掉下来的牙是又叹气又不舍。”

“最惨的，当属南宋大诗人陆游。据不完全统计，他老人家一辈子写了一百五十多首跟牙病有关的诗！在《龋齿》里，他写‘龋齿虽小疾，颇解妨食眠’，疼得吃不下饭睡不着觉，脸都抽抽了！”

这番科普，让直播间的观众隔着屏幕都感觉到了一丝牙疼。

【别说了品一口，我后槽牙已经开始隐隐作痛了！】

【看完这段，我马上去下单了我购物车里最贵的那个电动牙刷！】

一旁的孔繁印听得连连点头，津津有味。

他补充道：

“陈老师说的太对了！俺们孔府菜，还真就有这方面的原因。”

“府里头人多，上有老下有小，开席吃饭，为了照顾那些牙口不好的老太爷、老太太，还有没长齐牙的小娃娃，很多菜都得做得特别软烂、精细，让他们不费劲儿就能吃。”

“所以啊，这‘食不厌精’，一半是讲究，另一半，其实是关怀。”

孔繁印这番朴实的话，一下就让陈品的观点变得有血有肉。

陈品顺势接话：“孔大哥说得太好了！那今天，能不能就请你给我们做一道最能体现这种‘不厌其精’的菜，让我们和直播间的家人们开开眼？”

孔繁印一拍大腿，脸上是藏不住的自豪。

“那必须的！”

“别的不好说，论‘精细’，俺们孔府菜还没怕过谁！”

他想了想，说道：“那就给你们做一道俺们的招牌菜，‘神仙鸭子’！”

“神仙鸭子？”

“对！”孔繁印嘴角一扬，“保证让你们看看，啥叫真正的功夫！”

说着，他对着镜头一招手：“走，陈老师，各位，跟俺到后厨来！”

镜头紧随其后。

后厨的地板能照出人影，灶台光亮如新，空气中只有食材的清香。

孔繁印来到一个巨大的不锈钢案板前，上面已经放着一只处理干净的肥美白条鸭。

他拿起一把小巧而锋利的尖刀，对着镜头说：“神仙鸭子，妙就妙在，它有鸭子的形，但没有鸭子的骨。”

“今天就让大伙儿瞧瞧，俺们家传下来的‘整鸭脱骨’。”

话音刚落，他左手稳住鸭身，右手持刀。

手腕一抖，刀尖便从鸭脖颈的开口处，精准地探了进去。

直播间所有人都屏住了呼吸。

只见孔繁印的手没有大幅度的动作，只是手腕在轻微地、有节奏地转动、切削、挑拨。

那把小刀在他手里，仿佛有了生命。

像一条灵活的游鱼，在鸭子的皮肉之间游走。

他神情专注，刀尖贴着骨头，一点一点地将骨肉分离。

锁骨、翅膀骨、肋骨、脊骨……

整个过程，鸭子的外皮，没有一丝一毫的破损。

林晚扛着摄像机，将镜头推到极致，死死锁定着那把小刀的每一次游走。

直播间里，弹幕都停滞了。

所有人都被眼前这堪比外科手术般精准的技艺，所带来的视觉冲击，夺走了言语。

【……】

【我刚才……是眨眼了吗？这是在做菜还是在做标本？】

【这手也太稳了吧！帕金森患者看完，当场就把手里的碗给扔了！】

【鸭子：我感觉身体被掏空……哦不，是真的被掏空了！】

【这哪是神仙鸭子，这是‘神仙刀法’啊！请问孔师傅，你还收徒弟吗？我想学这个，以后给人做微创手术去！】