我的钓场能升级 第424章 开业吃席（下）

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今天包括陈风在内，所有钓场员工等自己人，以及帮忙的村民们，这肯定都是最後再吃。

得先安排钓友们吃。

一个通宵没有睡觉，虽然在这气氛之下丝毫不觉困意，但这肚子是早就饿了。

看着这一蒸笼一蒸笼的九大碗菜品，陈风口舌生津，老实说他也好多年没有吃过九大碗了，就小时候才吃过，现如今那些红白喜事做九大碗的也非常少了。

就在这棚子里，师傅们就要先在这里面为陈风摆上一桌，陈风也给大橙子打了电话，让大橙子带着爷爷奶奶也过来尝尝，也给红姐打了个电话。

红姐说她现在没时间，晚点再说。

那就没办法了。

摆了出来，陈风忍不住先动了，除了油炸小毛鱼外，这九大碗的每一样菜品，都是正宗儿时的模样，特别是这龙眼肉，记忆中都样子快模糊了。

这是用七分熟的五花肉切成薄片包去核红枣，卷成卷，以红糖猪油等调味，再盖上一层糯米，然後放到蒸笼上去蒸，蒸好了拿出来往碗里一扣，又撒上一层白糖即可。

这就是龙眼肉。

其次最有特色的便是咸烧白和夹沙肉，夹沙肉也就是甜烧白，等於是有咸口甜口的两种烧白，主要的食材也是五花肉和糯米，此外还有豆沙。

粉蒸肉这道四川特色名菜知名度就比较广一些了，扣肉肘子等那些更不用说了。

最後这值得一提的就是蒸香碗，这道菜可谓是坝坝宴九大碗的核心，其实省内各地方的传统九大碗菜品都有些不一样，但这蒸香碗却是少不了。

碗底铺上姜片和葱段，而後依次放㣉准备好的五花肉丶香菇丶乾贝丶火腿丶笋片以及蛋皮丝，最後再加㣉提前做好的高汤刚好没过食材，这就上笼蒸。

整个九大碗菜品而言，看的出来很明显都是肉菜，且作为四川特色的坝坝宴九大碗，没有一道菜是辣口的，基本都是咸甜口，记忆中也就是这样的。

虽然都是肉菜，还都是咸甜口，但这些菜绝对不腻人，且味道各不相同，各有特色，绝对是现在外面吃不到的。

刚好这次来到玉龙村水库的钓友们，省外的太多了，不一定能接受辣，那以这九大碗的传统味道，想来一定会很受欢迎，此外还有一个最佳下酒菜油炸小毛鱼呢。

“陈老板，味道怎麽样？”

“嗯......是小时候的味道，这大肘子蒸的绝了，还有这香碗和夹沙肉，我太久没有吃到了。”

“来陈老板，抽烟抽烟，陈老板你们这搞的大，也就是找到我们了，除了我们之外，没人能接的下来，最重要的是这味道，没人能做的出来。”

“980一桌，一共一万桌，这就是980万，除去一切包括人工在内的所有成本，你们这能赚多少？”

“这......”

“我就是好奇，你放心，说好的钱是一分不少的。”

“陈老板你这麽大的老板肯定的，一共这980万，除去一切成本下来，大概的毛利润在100多的样子，这钱可不是我一个人收啊，我还要分。”

“才一百多嘛？”

“真就是一百多了，这年头做啥都不容易啊，陈老板你看我们这量，还有用的那酒，五粮液家的。”

“哈哈哈。”

陈风不懂现在农村餐饮酒席这一行，但直觉告诉他，不可能才赚一百多个，少说两百多个有吧？

大橙子和小舅子带着爷爷奶奶聊着天含笑来了，云云不见了，估计又是去忙事去了没有跟过来。

进了棚子。

陈风连忙安排道：“爷奶，来你们快坐下尝尝这酒席，宝，小舅子，你俩陪着爷爷奶奶，我还要去下二队。”

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“去吧去吧。”

“陈风能干啊，比她爸有出息的多勒。”

“哈哈哈。”

陈风笑着多招呼了一下，这就出了棚子。

已经是早上十点多了。

中午十二点就要开席，这已经是差不多了，只见这会一队队里各处的人群又变多了不少。

各种手机拍照录像，一队连通二队的小路上密密麻麻全是人，估计也有去看那颗白果树的。

“还有记者？那是，文旅小霞她们又来了。”

远远的看到县文旅那一群人，陈风也没有在意，也没过去打招呼，一路回应着其他人的招呼，陈风朝着二队走去。

路过那棵巨大的白果树。

果然是有密密麻麻的不少人在这里拍照围观，男男女女老老少少都有！

陈风停下脚步看着众人，迎着各种手机镜头大声说道：“欢迎大家啊，这棵银杏树啊，据说是当年关於去阆中看望张飞的时候，路过我们这里亲手种下的，距今少说也有两千年左右的历史了，等回头我会安排好好把这树弄下。”

“我靠！关二爷亲手种下的？”

“牛逼啊老板，那是得好好弄下了，这麽大的一棵银杏树，还是二爷亲手种下的，咋没人管理呢。”

“哈哈哈，假的吧？”

“直播间的兄弟们，听到没有？老板过来说这棵银杏树，是当年关二爷路过亲手种下的，卧槽！”

“......”

二队队里没有一队队里平整的地方那麽多，但提前经过村民们处理后也是不少。

只见二队这边到处都停的是车，桌子绵延不绝弯弯绕绕的，也是摆了不少，现在二队这边今天也没进车了。

少部分员工，以及一些村民们，还有热心的钓友们，也都在这边忙活，陈风过来露脸转悠慰问了一下，别让人觉得只招呼一队，而冷落了二队这边。

“哎？大攀哥，你过来了啊！”

“陈风！”

正在忙活搬酒的林大攀忙回应了一声道：“我跟你嫂子一早就过来了，见村里这麽忙就先帮忙了。”

“辛苦了辛苦了，嫂子呢？”

“你嫂子在那边忙呢，先不管她，先做事，等下十二点开席，十一点就要安排人坐了吧？”

“对，现在人大多都在水库那边，会提前安排！”

“人不少啊，陈风你这是搞了多少桌？”

“预备了一万桌。”

“我的天！一万桌，每桌坐几个，坐八个？”

“嗯！”

“你这，能打破吉尼斯记录了啊！”