见过发光料理吗，你就画美食番？ 第332章 我现在可以成为小许老师的帮厨

第332章我现在可以成为小许老师的帮厨了!（1/4）

蒲熠明也把自己的菜端上来。

他的这道十四扣的面，最终还是选择了油炸并且配了三种不同的酱料。

连洒在上边的糖霜也只有一半。

甚至吸取教训，还向张万秋的菜谱学习，把不方便吃的大份，换成了几个小份的。

也跟张万秋一样，做了一些形状上的改变。

毕竟这些改变并不麻烦，基本上都能做到。

「我靠！他抄我创意！」

张万秋眼睛喷火，盯著蒲熠明气得跳脚。

虽然他不介意别人学习他这个做法，可这是在比赛啊！你这现抄啊！

「他真丢人。」

「要我宁愿输，我也不会现场抄对手菜谱！」

张万秋一脸鄙视：「切！他再怎么抄，今天也肯定会输给江哥。」

旁边有学生忍不住问：「万一要是他们还是觉得十四扣厉害怎么办？」

「不可能。」

张万秋指了指镜头：「都在直播，而且旁边还有监管部门的监管人员在盯著，大家都能看出来，江文哥不管是从性能提升方面，还是味道方面，都碾压他的这道菜啊。」

江文这一道菜虽然只有十三扣，可他不仅改良了面团配方和性能，让面条能够水煮，并且配了一碗刚好适合搭配的汤。

这是多方面多维度的碾压优势。

这怎么看都是江文的面分数更高啊！

直播间里。

大家在看到江文竟然端上了这么一碗出乎意料的面后，瞬间看到了胜利的希望。

——

【江文这面绝对比蒲熠明这个强啊！蒲熠明这个又是油炸！完全没有新意！

对于食客来说————反正我会选江文的那道菜，既能看到十三扣的拉面，面还好吃，这才是重点吧。】

【江文这是改配方，让十三扣的面摆脱了只能油炸著吃的方式，这才是真正的技术！】

不少淞临市和淞承市过来围观的人自然是看热闹不嫌事大。

有什么乐子比淞川市的赵家方静面馆主厨之一的蒲熠明，连决赛都没进去就被淘汰更有意思呢？

【我淞临市人，实名支持！小许老师的其他学生都已经拿到我们市的三个决赛名额了，江文实力挺强的啊，把蒲熠明踢出去也很合理吧！】

【等蒲熠明丢脸了，就没人记得我们淞临市之前丢过脸了。】

网上基本上一边倒的支持江文，甚至也不少人佩服江文，在新厨赛失败被嘲讽了之后，还能打了个这么漂亮的翻身仗。

虽然这背后应该是有小许老师在指点。

但江文至少没有在新厨赛就一蹶不振，还愿意彻底抛弃苏氏御膳坊的主厨身份，去成为小许老师的学生。

这都是需要魄力的。

到了评分环节。

媒体评审给江文的平均分高达十九分。

他们一边倒的给出了江文这道菜高分，而给蒲熠明的只有十八分。

蒲熠明攥著拳头，眼神不甘心，看著那边坐的一整个方列的媒体评审，想找一个答案。

「我希望你们能详细告诉我，我的这道菜扣分的点在哪里。」

「毕竟这是一个比赛。」

「扣分的话，我也想知道扣分理由。」

他这话虽然说得平静，可实则心底满是不甘心的情绪翻滚，整个脸色都十分难看。

输给了许舟的学生？

这怎么可能呢！

如果输了，以后他怎么在淞川市立足？

一瞬间。

蒲熠明有些后悔，后悔来这个淞南市摸许舟的底。

谁能想到许舟竟然如此深不可测！

前排的媒体评审也平静地给出答案。

「我们打分是食客视角打分，你应该满足了，十八分已经是我看在这是一个比赛的基础上给出的分数。」

「如果是我自己选择的话，我肯定是会选择江文那道菜吃的。」

另一个平日里就十分毒舌的小邱也点头：「我觉得你的真实分数也就在十七分左右，但凡是放在街头卖，你的这个面肯定卖不过江文的面。」

.

「而且江文是优化了配方和面团性能，让十三扣的龙须面也能煮著吃而不碎裂，这含金量不比拉面拉到十四扣强？」

另一个唐丽也是站在了江文那边：「你是在炫技，而江文是在做菜，我喜欢认真做菜的厨师。」

媒体评审几乎人人都站在了江文那边。

就连崇尚技术流的陈永康，都给出了两边相等的分数：「两边都很有技术含量，虽然我喜欢技术流，但是不得不承认，江文这次发挥得很好。」

「我尊重你十四扣练了很久，你的手头功夫也很熟练，但是我也很欣赏江文。」

「所以给你们两人都打十九分。」

随著陈永康打完分之后，蒲熠明基本上也知道自己的结果了。

底下的人已经开始庆祝了。

甚至偶尔还能听到几句「哈哈，赢了！」这样庆祝的话。

蒲熠明大脑一片空白，有些恍惚，站在台上只觉得十分荒谬。

输了？

自己一个练了十几年面点的人，在面点大赛输给了自己徒弟打败过的江文？

连跟许舟交手都没交上，就已经被他的徒弟淘汰了？

不行！

宁愿退赛！

也不能顶著这个失败！

蒲熠明刚想开口退赛，就听到许舟的声音：「接受不了失败，就无法正视失败，无法正视失败就不会自省，也就不会进步。

看著蒲熠明看过来的眼神，许舟补充了一句：「进步的前提，是要接受这一次菜谱的结果，哪怕你这次菜谱失败了，你的天也没塌。」

「下次在进步就是。」

「江文新厨赛还是最后一名淘汰的，他也同样接受了这个结果。」

许舟在这一点上，其实是比较欣赏江文的。

他每一次虽然都失败了。

但是每一次都能接受失败的结果，无论是之前的那次融雪羹的失败，还是新厨赛的失败。

这两次的打击，他都平静的接受了，才能造就他现在的厨师之心。

旁边的蒲熠明沉默。

无法正视失败吗？

或许吧。

蒲熠明想到自己想退赛的时刻，其实心底也明白，这一次他输了。

甚至用的创意都是张万秋的。

哪怕他不想承认，也明白，张万秋他们在创意这方面，要远远超过自己很多。

他的思维就如同被禁锢住了。

可他们的思维却是开阔的。

特别是张万秋。

竟然连利用对手的糖霜来达成自己菜谱里风味的事他都能做出来。

这种点子，换到他自己身上，那是绝对想不出来的。

「是。」

「许老师说得对。」

蒲熠明张了张嘴，没在说出退赛两个字。

尽管心底依旧觉得难堪，像是站在台上接受审判。

可许舟说得对。

他得接受结果。

..

三个评委给出的分数都十分相似，江文十九分，蒲熠明十八分。

「你在手头上的功夫很足，能看出来你对这个面也很熟练。」

「但是你应该明白。」

「做菜更重要的是什么。」

张远山把十八分打出来的时候，补充了一句：「其实我们打分不仅要考虑技术，更是要考虑趋势问题。」

「如果在今天，江文改良配方、搭配更合适的汤头、钻研味道创意的菜品都输给一个十四扣的菜品的话，那明年面点大赛，是不是人人都会去钻研技术，没有人去钻研味道和创意？」

「所以——抱歉，我只能给你十七点五，因为我认为技术是为创意和味道服务的，纯炫技的菜品不应该拿高分，我不喜欢这样的趋势。」

说完，张远山还把十八分给划了，写上了十七点五。

创意和味道，永远是第一位的！

至少在他们淞南市是这样！

【说得好啊！这种比赛真的会有趋势作用啊！新生代如果看到比赛里只要钻研技术就能碾压创意，那大家都去钻研技术了怎么办？】

【说实在的，如果是我的话，蒲熠明这道菜我只是去围观观赏一下，真让我吃，我选江文的菜。】

【江文这个汤头搭得好，一看就好吃啊！虾籽鲜虾还有干贝搭配这么细的面——】

光是看著都觉得比蒲熠明的菜要更好吃！

苏苗和徐承文也同样给出了江文十九分的高分。

「你之前的方向错了，但是你现在还年轻，又有这么厉害的手头上的功夫，未来依旧不可限量。」

苏苗鼓励了一句：「但是这一次，我会投给江文。」

.

「嗯，我的分数和苏老师也差不多。」

徐承文打分完后，看著蒲熠明说了一句：「如果十四扣的细面味道反而不如十三扣，那多这一扣的意义是什么？」

「不过我认为，虽然你今天输了，但是如果你真的记住了小许老师说的话，今天收获应该很大。」

「我今天给了你高分才是害你，这叫捧杀。」

「你只会在错误的路上越走越远，而我们其实都不希望你走上错误的道路，希望你能纠正这个认知。」

淞南市因为没有什么御厨家族来入驻，不管是美食协会分会，还是整个厨艺氛围，其实都很好。

尽管实力弱了一些。

但是留下来的基本上都是真正爱美食，尽管徐承文如今老了，手头上功夫跟不上了。

但是却不代表他理论知识以及眼光跟不上。

而像潜力赛这种比赛，换在其他省市，投错了也只会将错就错。

也只有在淞南市，她们犯错了是真的会道歉。

这个时候。

基本上结果已经出来了。

底下的曲小美看著这个结果时候，整个大脑都呆滞了。

拿著手机的手都有些不稳了。

「淘汰了？」

「这怎么可能——」

「这只是个小比赛啊！」

曲小美整个人都麻木了，看著所有评委的分数都是给江文更高的时候，就彻底慌了。

半决赛淘汰？

她开的直播里满屏的问号。

【淘汰？你是说我们淞川皇冠五星赵方静面馆的主厨在淞南市的半决赛淘汰？】

【其实我觉得评委说得挺诚恳的了，而且江文那个确实更惊艳，淘汰了没得说。】

【————说实话我觉得江文那个更好吃，这个分数真没毛病，你们每个月去吃过几次雪花龙须面？】

不少人虽然粉蒲熠明。

但是要真说去吃雪花龙须面——那是没有的。

价格贵吃不饱。

味道还不如炸酱面。

【一个月吃一次，但是我每次都会去吃炸酱面。】

【啊？你们都是一次啊？我以为就我自己只去吃一次。】

这两条弹幕出来，大家忽然就明白了。

虽然看起来好像很高端。

可是如果真要选择吃一道菜的话，她们或许会选江文的菜。

所有打分结束后，主持人春晓也就上场宣布结果了。

「经过许舟老师，三位评审，和我们的飞行评审，以及一百位媒体评审的共同打分后，江文挑战成功！成功晋级！」

「蒲熠明挑战失败！因为时间不够了，只能遗憾淘汰！」

春晓在公布结果的时候都很激动：「让我们恭喜今天获得胜利的九位选手！」

「九位选手成功获得了半决赛胜利！」

说完之后，底下瞬间欢呼。

「小许老师牛哇！江文厉害啊！哈哈！」

「蒲熠明还要来拿我们淞南市的名额，结果决赛都没进，连前十都没进。」

「哈哈他还想跟小许老师PK，你先PK赢张万秋和江文他们几个再说吧！」

虽然如果蒲熠明带著两个帮厨狙击后边的位置的话，是能够以后边的位置进决赛的。

但是没有意义。

决赛只有三个名额去到淞川市省赛。

哪怕进去了也只是晚一点淘汰。

大家瞬间神清气爽。

淞南市的人一下就心底舒服了。

该！

让你们来淞南市占位置。

淘汰了吧？

丢人了吧？

春晓看著旁边的蒲熠明，把话筒递给了江文：「那先让我们把时间交给江文，让江文来说一下获胜宣言。」

「6

江文瞬间走到了台子中间，拿著话筒看著大家鼓励的眼神时候，心底感动，情绪翻涌。

脑海中想到了许舟的鼓励。

想到了小许老师完全不藏私的教导，也想到了旁边同学都勤奋努力拉了一晚上的面条的时候。

很多情绪都梗在了喉咙里。

可深吸了口气后，原本想说的话很多，可到了嘴边，却只剩下了一句。

「小许老师。」

.

江文眼眶一下有些泛红：「这次我赢了。」

「我现在能成为老师店里的第三个帮厨了吗？」

旁边张万秋和李森眼睛瞬间瞪大，内心懵逼的看过去。

让你讲获胜宣言！

没让你讲应聘宣言啊！

只见江文眼神里带著期待，别的任何话都不想说，只是认真的说：「以前我新厨赛失败了，我当时觉得自己不配成为小许老师店里的帮厨。」

「可如今我终于赢了。」

「我希望————能成为老师店里的帮厨。」

说完后，他的目光就看了过来，而许舟也没料到，江文竟然是这个获奖宣言。

「好，如果你考虑好了的话。」

许舟没有犹豫：「那从今天开始，你就来我店里工作吧。」

江文眼神瞬间激动，一想到未来能天天在小许老师店里工作。

能近距离每天看著小许老师处理食材做菜，瞬间兴奋。

「老师放心！」

「我肯定会好好工作的！」

而底下的学生却是哀嚎一片。

狗啊！

他们怎么没想到呢！

下次！

下次他们获胜了也要在台上求职！

江文获胜宣言说完，原本蒲熠明是直接想下场的。

可是主持人上台说完了流程之后，又递了个话筒过来。

.

「现在，请我们的蒲熠明选手来说一下淘汰感言吧。」

「可以简单的说一下心底的感受，以及这一次过来淞南市的参赛的想法。」

没等蒲熠明说话，镜头就对准了过去。

蒲熠明拿著话筒的时候，只觉得有些讽刺。

到淞南市的时候，他当时连获胜宣言都没有准备，觉得只是一个小比赛，没必要。

可没想到。

还真没用上。

因为被淘汰了，不需要获胜宣言，只需要淘汰宣言。

抬起头对上许舟的眼神时候，蒲熠明却又平静了下来。

输了。

而且还是输给了许舟的学生。

这或许就是轻敌的下场。

蒲熠明心底忍不住自嘲。

沉默了片刻，他忽然开口：「小许老师，我想知道，你能到多少扣？」

」？？」

「我没有别的意思，我只想知道，到底什么样的水准，才能让他们这么短时间内就让他们几个人学会了十三扣的技法。」

哪怕是输了，今天也要输个明白。

因为之前导演组就已经说了表演赛，许舟也让他们去把食材给买回来了。

既然是表演赛。

那当然是准备更好的材料。

.

毕竟不同牌子的面粉中，高筋面粉蛋白质含量更高，一部分能超过百分之十二，达到百分之十四或者百分之十五。

蛋白质含量越高，自然能形成更密集的面筋网络。

在拉成了比头发丝更细的面时，蛋白质含量更高的高筋面粉拉出来的面韧性也更高。

「都准备好了。」

总导演张沐屁颠屁颠的指挥工作人员往台子上开始摆好材料，然后才乐呵呵的去请：「小许老师，材料都是按照您的要求买的，绝对没问题。」

「您准备好了的话，就可以上台进行表演赛了。」

表演赛！

听到表演赛这几个字，观众瞬间沸腾了。

许舟要进行表演赛！！

底下在比赛时候安静如鸡的食客仿佛一下就活了。

在底下嗷嗷叫。

「啊啊啊啊小许老板要表演了！现场表演！」

「我靠这个票真是买值了！本来都给我看困了！小许老板要上场了那我可就不困了嗷！」

旁边忍不住有编导问：「你们刚刚一直打哈欠，是看困了？可是上场的不都是小许老板的学生吗？」

你们咋还区别对待呢？

一说小许要上场了，全都精神了？

底下老食客们颇有些心虚，但是也理直气壮：「是啊！那不就是因为是小许老板的学生，我们才顶著困意在看吗！」

「小许老板的学生和小许老板那能一样吗！」

虽然他们支持小许老师的学生，但那是因为他们心底最支持的是小许老师！

大家眼神期待，瞬间掏手机的掏手机，生怕漏掉一点画面。

而许舟坐了一个下午，也终于从这个浮夸的椅子上站了起来。

「行。」

「那给大家表演一下吧。」