林舟笑着点头,手上的动作没停:
“得炒到水汽收干,花生面变得金黄,油香才会更浓。”
榨油,火候是最重要的。
大一点小一点都不行。
意念一动。
花生已经被炒熟了,差一点就会糊掉。
位于这个临界点的花生是最好的。
他连忙把花生面弄了出来。
因为还没有凉下来,所以还没有油。
王启明看的一愣一愣的。
“这是不是弄坏了?”
林舟笑了笑。
“启明哥,我不是和你说了么,不要着急,马上就好了!”
李彩秀搬了个小板凳坐在灶台边,手里纳着鞋底,眼睛却时不时往锅里瞟:
“你慢着点炒,别着急,火大了容易糊,好好的花生面要是毁了,多可惜。”
林舟应了声,随后把灶里的柴火往旁边拨了拨,让火势小了些。
外面已经围满了人。
他们都是味道香味凑过来的。
“饺子,饺子,你家这是干什么呢?怎么这么香!”
“对啊,怎么这么香!”
“应该是在炒花生!是花生的香气。”
……
花生的香味确实浓郁,就连林舟闻了都忍不住流口水。
不一会,王三保和冯豪杰二人也过来了。
他们想看看林舟是不是真把式。
二人进来之后也没说话,就在旁边静静地看着。
过了十几分钟,花生面慢慢冷了下来,香味也渐渐散去。
林舟开始了他的一系列操作。
他先把花生面拿到了院子里,然后拿了一小块板子。
这砧板是他在供销社买的。
在砧板上弄出一个口子之后,林舟把花生面放了上去。
他扫视四周,找了一根比较粗的棍子。
随后用力的朝下按。
力气越用越大,整个胳膊的青筋都在暴起。
院子里的人越来越多,但此时他们都不敢说话,只是静静地看着林舟操作。
渐渐地,第一滴油滴了下来,稳稳当当的落在了碗里。
所有人都惊喜不已。
“哇塞,真的出油了!”
“神了!真是神了!”
“原来榨油这么简单!”
“真厉害啊!小舟!”
……
后面的出油速度越来越快。
一旁的林舟汗流雨下。
人这么多,他也没太敢用意念,不然早就弄好了。
过了半个多小时,林舟终于停下了手中的动作。
一旁传来阵阵惊叹。
“小舟,你真厉害!竟然真的会榨油!”
“真是见多识广,什么都会。”
“是啊,你怎么学会的?能不能教教我们?”
几个知青也跟过来凑热闹,刚来就看见林舟正在榨油。
他笑了笑没有说书,随后朝王三保看去。
王三保上前看了看,惊讶道:
“这得有一斤了。”
一旁的冯豪杰也是一脸震惊。
“没想到你真会……”
王三保扭头朝林舟看去。
“小舟,这花生是我给你的?”
林舟点了点头。
“是啊,刚才大家都看着呢。”
王三保此时陷入沉思。
他在估摸着值不值。
村里每户人都有一分自留地,多多少少种的都有花生。
要是真能榨成油的话,那确实很划算。
就算剩下来的花生渣也是好东西。
两块砧板上也沾了不少花生油,榨油没有损耗是不可能的。
“饺子,你拿去和狗蛋分了!”
林舟拿出花生饼,递了一块给她。
饺子掰了一块放进嘴里,瞬间露出了满足的笑容。
“好好吃啊!”
院子里的其他小孩一脸羡慕。
但也没办法,只能看着饺子和狗蛋吃。
不知过了多久,终于有人忍不住了,开口说道:
“饺子,能不能让我们也尝尝!”
“我也想尝尝!”
“我先来的!”
……
王三保的两个女儿也凑到了狗蛋身前。
“哥,给我们也尝尝!”
狗蛋也没小气,给二人一人掰了一点。
尝尝味道就行,这东西没有这么多。
林舟手里还剩下一点花生饼,吃进嘴里嚼了两下。
味道还不错。
就是有点腻。
“好吃吗?”
一旁的王月茹笑着问道。
她从来没见过这东西,只是单纯的好奇。
林舟也没藏着掖着,直接就把手里的花生饼递给了她。
“你尝尝?”
王月茹接了过去,尝了一点后便交给了旁边的田琪。
一块花生饼在好几个人的手里来回传。
张二凤一边吃一边说道:
“这花生饼的味道还不错,就是太腻了。”
其他人也跟着点了点头。
“是啊,就是有点腻。”
还有一点花生饼,林舟直接给了王三保。
“王叔,你也拿着尝尝吧。”
王三保微微一愣,接过之后给一旁的冯豪杰也掰了一点。
尝了尝后,最后一点给了王启明。
林舟笑道:
“王叔,这么晚了,我们家还没吃饭呢。”
王三保自然能听出这话的弦外之音,立马拉着冯豪杰就要朝外走。
“行,你们吃饭吧,我们也要回去了。”
说完,对着看热闹的众人挥了挥手。
“行了,不要在这看热闹了,没什么好看的!”
“散了,散了!”
众人闻言纷纷散去。
待众人走后,王爱国一脸神秘的对着林舟说道:
“小舟,吃完饭出来,我这里有好东西!”
林舟有些懵,但还是点了点头。
不知道王爱国嘴里的好东西是什么。
吃的?
喝的?
玩的?
林舟也没多想,答应之后回屋了。
李彩秀见状也准备去厨房做饭。
林舟见状连忙阻拦。
“李奶奶,今天不用做饭了,我给你们做个好吃的。”
李彩秀闻言摇摇头。
“不用了小舟,我自己做就行!你的粮食留着自己吃。”
林舟笑了笑。
“没事的奶奶,不废多少粮食,你们就等着吧,我去给你们做好吃的!”
林舟说着就往厨房走,李彩秀跟在后面,还想劝两句,却见他已经掀开了米袋。
里面还剩小半袋玉米面,是之前王三保给知青们分的口粮。
林舟舀出一小碗玉米面,又从刚榨好的油碗里倒出小半勺油,指尖沾了点油在面盆里抹匀,才把玉米面倒进去。