重生香江：从糖水铺到实业帝国 第44章 破壁（求收藏月票推荐票求追读）

第44章破壁（求收藏月票推荐票求追读）(第1/2页)

买新的钱不够！

二手的，质量又怕不过关！

买核心单元，港岛又做不了配套！

短时间内，三条路径全部封死。

陈秉文沉默着，手指无意识地敲击着桌面，发出“笃笃”的响声。

他的大脑在高速运转，前世投行生涯中接触过的海量信息、分析过的无数案例、甚至闲暇时翻阅的食品工业期刊上的片段，如同走马灯般在脑海中飞速闪现。

他需要一个突破口，一个能绕过这天价壁垒的“捷径”。

他反复翻看着周教授递来的资料，目光在无菌灌装、高温灭菌、真空脱气等关键词上流连。

突然，一个前世曾让他印象深刻的案例猛地跳了出来！

那是一家新兴的果汁企业，在资金有限的情况下，巧妙地避开了昂贵的无菌冷灌装路线，采用了一种相对传统但经过改良优化的工艺。

成功生产出了保质期长达6个月以上的高品质果汁饮料，不仅大幅降低了设备投入，还凭借独特风味和性价比迅速打开了市场！

如果把这个技术调整一下，是不是也适合糖水生产呢？

想到这，陈秉文看向周教授说道：“周教授，我们是不是被无菌灌装这个概念框住了思维？

我们的终极目标是生产出在常温下能安全保存至少6个月，同时尽可能保留风味的瓶装糖水！

无菌灌装是实现这个目标的一种方式，但绝不是唯一的方式！”

周教授一愣，下意识地反驳：“陈生，无菌灌装是目前最先进、最能保留风味和营养的方式......”

“无菌灌装，确实是最高端、最前沿的技术路线，能最大程度保留风味和营养。

但它也是最贵、对我们目前来说最不现实的方式！

如果无菌灌装生产线的价格在陈记承受范围内，那肯定选择无菌灌装。

但现在陈记还不具备这样的资金实力，这种情况下，我们需要的就不是最先进，而是最适合。

是在现有条件下，能实现目标的最优解！”

陈秉文的话让周教授意识到，自己是有些过于理想化了，没有从陈记食品的角度思考问题。

而是想着怎么才能研究出领先同行的技术，让自己在行业内扬名。

“周教授，您想想，”陈秉文继续说道，“如果我们不追求全程无菌环境，而是在糖水熬制完成后，进行彻底的高温瞬时灭菌，瞬间杀死所有微生物。

再立刻进行真空脱气，趁热灌装，是不是就实现了我们之前要求的无菌环境呢？”

陈秉文的话让周教授一下愣住了。

“高温瞬时灭菌......真空脱气......趁热灌装......”周教授喃喃自语，手指下意识的在空中比划，“高温灭菌技术是成熟的，真空脱气设备也不复杂，热灌装......对！热灌装！我怎么没想到这个方向！”

他脸上瞬间爆发出前所未有的光彩，之前的阴霾一扫而空：“陈生！你这个思路太妙了！

避开了最昂贵的无菌灌装核心设备，用成熟技术的组合来达到目的！这简直是......简直是化腐朽为神奇！”

周教授越说越激动，仿佛已经看到了成功的曙光：“高温瞬时灭菌技术是成熟的，真空脱气设备也不算复杂，热灌装线虽然也需要一定的洁净度要求，但比起无菌灌装线的造价和维护成本，简直是天壤之别！

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陈生，你这思路......简直是神来之笔！

避开了最昂贵的核心壁垒，用成熟技术的组合拳来达到目的！

这不仅仅是省钱，更是找到了最适合我们现状的破局之道！”

陈秉文笑道：“周教授过奖了。

我只是提供了一个方向，具体的技术细节，还得靠您和团队的专业知识去啃下来。”

“没问题！”周教授此刻充满了干劲，之前的挫败感一扫而空，“我立刻组织团队调整研究方向。

给我一周时间，不，五天！我拿出详细的可行性方案和初步实验数据！”

“好！我等您的好消息！”陈秉文用力点头。

从研究中心出来，陈秉文长长地舒了一口气，抬手擦了擦额头上并不存在的汗珠。

刚才那一番头脑风暴，看似轻松，实则耗费了他巨大的心力。

将前世记忆中的信息，结合当下的技术条件和周教授团队的专长，转化为一条切实可行的路径，这其中的压力只有他自己知道。

好在，突破口已经找到，周教授也再次燃起昂然斗志。

翌日，思远电影公司办公室。

阿强一早就来向吴思远汇报。

“吴生，查清楚了。

陈秉文，十八岁，深水埗桂林街陈记糖水铺老板的儿子。

这家铺子原本快倒闭了，但今年维园年宵，这个陈秉文不知用了什么法子，豪掷五万五拿下了全部四个熟食档口，被报纸称为糖水大王。”

吴思远眉毛一挑：“维园年宵？糖水大王？”

“是的。”阿强继续道，“他在长沙湾和观塘开了两家食品厂，在九龙工业区搞了几十个流动点卖糖水，还在旺角、铜锣湾、尖沙咀、中环开了五家很高级的‘糖水站’。

最近听说还跑去泰国。

这人背景很干净，没查到和任何社团有染，就是纯粹做生意。”

“看来是真想借电影打广告的实业家......”吴思远心中的疑虑消散大半，取而代之的是对那二十万投资的渴望。

《醉拳》剧本打磨成熟，程龙状态正佳，万事俱备，只欠东风。

这二十万，就是及时雨！

他拿起电话，拨通了名片上的号码。

同一时间，观塘食品厂。

电话铃声响起。

陈秉文拿起听筒，听到里面的声音，嘴角勾起一丝弧度。

“吴先生，考虑得如何？”

“陈生，我考虑好了。”吴思远的声音带着笑意，“二十万投资，思远影业接受。

关于广告植入，只要不影响剧情连贯性和艺术性，我们可以配合。

不过......”

他话锋一转：“票房分成这块，陈生，电影投资风险大，行业惯例是优先保障制片方回收成本。

你看这样行不行，我们保证你的投资本金安全，如果票房达到预期目标，再给予你一定的额外回报，比例我们可以再商量。

直接按投资比例分账，目前确实有难度。”