赶山打猎 第1140章 酒喝的挺好

说实话，石锁媳妇的手艺，着实是不咋地，只有老醋花生米整的还行，主要是这道菜，王安感觉不管谁做的都是这个味儿。

于是乎，各样菜都尝了一遍过后，王安就抻着脖子对着外屋地喊道：

“嫂子，你家都有啥咸菜啊？把你家那咸菜给我整点吃，完了再给我整点蘸酱菜，有啥整啥就行，没有就给我整碗酱再整两根大葱。”

在这个季节，东北各家各户的菜园子都空了，可以说啥都没有了，所以从上冻开始，东北人民就进入了没有青菜吃的日子。

当然，也不能说是完全没有，因为各家各户的地窖里，已经储存上了过冬的萝卜和白菜，仓房房顶上还有只有葱白没有葱叶的大葱，这三样东西就是青菜。

王安喊完，就听石锁媳妇在外面答应了一声，而石锁却满脸无奈的说道：

“兄弟你吃什么咸菜蘸酱菜啊？那些玩意儿有啥好吃的？”

王安摇摇头，找借口道：

“不是，我一喝酒就想吃点咸菜和蘸酱菜啥的，没有这些玩意儿我脚着喝酒没意思。”

石锁盯着王安看了好半天，这才摇摇头不说话了。

很快，石锁媳妇就给王安端了两样咸菜上来，一个罢园茄子包和一个酱黄瓜扭子，还别说，石锁媳妇做菜虽然非常不咋地，但这咸菜腌的还正经挺好的。

随口，石锁媳妇又给王安端上来一箅子蘸酱菜和一碗大酱。

王安趁机说道：

“嫂子也别忙乎了，上炕吃饭吧。”

奈何石锁媳妇却笑呵呵的说道：

“我又不喝酒，搁外屋地吃口就行，你吃你吃，呵呵呵.....”

于是乎，王安也没有多劝，主要是在当地，确实有这么个风俗，那就是来客人的情况下，妇女和孩子不上桌。

其实这种风俗的根源，并不是说不重视女人，还有什么孩子不懂事儿这个那个的，而是因为食物太少，要可着客人先吃。

因为哪怕是在桌子上作陪的男主人，也基本就是对桌上的菜浅尝辄止，基本都不咋动筷子。

接下的这顿酒，王安基本上净吃花生米和咸菜，还有蘸酱菜了。

石锁还以为王安不好意思吃肉，就连连往王安碗里夹肉，给王安整的那叫一个难受。

主要是主人给客人夹菜，那说明主人是怕怠慢了客人，拿客人当回事儿的一种体现，奈何王安实在是对石锁媳妇做的肉没有哪怕一丝的兴趣。

于是乎，王安非常无奈的说道：

“石哥，你可别给我夹肉了，我这两天吃肉吃怼着了，就想吃点清淡的。”

“吃怼着了”，算是当地方言，就是吃某样东西太多，吃腻了，不想吃了的意思。

王安的话一说完，石锁顿时就特么懵逼了。

主要是在这个年代，对普通老百姓来说，肉是非常奢侈的奢侈品，不但限购，价格也不是普通人家能承受的。

正常人家买肉，都是只想买肥的，越肥越好，然后将肉成油，家里来客人做菜的时候，在菜出锅的前一刻，用筷子剜一小点拌进菜里。

没错，就是菜熟了之后再放油，这种放油方式，也叫“后老婆油”。

之所以这么做，那是因为后放油的话，油不会浸到菜里，能让整个菜盘子上面看起来都油汪汪的，给客人的视觉效果比较好，并且吃起来也能多少带点荤油味儿。

就这，还得是来客人的情况下，若是自己家做菜，就连所谓的“后老婆油”都没有，就是单纯的盐水煮菜。

说白了，其实就是特么穷闹的。

只见石锁缓过神儿后，满脸不可思议的说道：

“吃怼着了？肉这玩意儿还能吃怼着呢吗？”

说着话，石锁还夹起一片肉放进嘴里，边吧唧嘴边说道：

“这玩意儿多好吃啊，越吃越香，咋能怼着的呢？”

从这一点就能看得出来，石锁家的日子，真心是不咋地，跟这时候的农村家庭也差不了多少。

王安哈哈一笑，说道：

“我记着我跟你说过，我养了一大群狗，一到冬天前儿个就进山打猎，我枪法啥样你也知道，你脚着我们家能缺肉吃吗？哈哈哈哈......”

一听说不缺肉吃，石锁立马漏出了满脸羡慕的表情，非常感兴趣的说道：

“山里山牲口多我倒是知道，可山牲口那玩意儿老奸了，进山后都找不着它们影儿，让你这么一说，我咋角着那山牲口就成了你们家肉食了呢？哈哈哈哈.....你不会是吹牛逼呢吧？”

王安满脸无语的说道：

“擦，一看你就不懂行，这样，等哪天我碰着野猪群了，我给你整两头大野猪吃，就这一天天的，整点肉吃还不是手拿把掐的么。”

石锁拿起搪瓷缸子，跟王安碰了一下后，满脸向往的说道：

“兄弟，你跟我说说，就是你们进山打猎，都咋打的？”

王安非常随意的说道：

“打猎这玩意儿吧，说难也不难，说简单这里面的道道还真就正经不老少，咱就说打猎，打猎是对外行人的说法，我们都管打猎叫打围，打围又分打大围和打小围。”

说着话，王安夹了两粒花生米扔进嘴里，然后边咀嚼边说道：

“你像是下套子，下夹子，下笼子，还有用弹弓啥的，这属于是打小围，你像我，就是小围大围都打......”

就这样，俩人边吃边唠，一瓶北大仓在不知不觉中就被喝没了。

王安是对酒精免疫，所以半斤白酒下肚儿屁事儿没有，而石锁除了脸有点红，同样也是头脑清醒，吐字清晰，看上去啥问题没有，还别说，石锁这酒量是真心不错。

只是王安讲述的各种赶山趣事儿，却是给石锁听的那叫一个激动不已，跃跃欲试。

不得不说，骑马扛枪，领着狗群呼啸山林这种事情，不管是让任何人听了都会心生向往，恨不得自己也成为其中的一员。

只是其中的危险与艰辛，却是让绝大多数的人都给自动忽略了。

......

就这样，虽然菜不咋地，但这顿酒喝的却是正经挺好，王安离开的时候，都已经下午两点多了。

走的时候，王安还给石锁留了一袋子大米和一袋子白面。

主要是王安席间出去撒尿的时候，竟然看到石锁媳妇在用窝窝头蹭着锅里剩的那点菜汤偷偷的吃饭，当然，灶台上少不了还有咸菜。

也不知道为啥，这一幕再次让王安想起了自己重生回来那会儿，弟弟妹妹那渴望吃肉的眼神儿，还有自己打回第一头野猪后，王逸用大饼子蹭吃完的菜盆那一幕。

看得出来，石锁媳妇是把所有的菜都端到桌子上用来招待王安了，她自己是一点儿也没留。