赶山打猎 第1437章 确实比鹿血好喝

悬羊血流出来的第一时间，王安就已经拿着盆子对准血流接了起来。

面对悬羊血这么珍贵的东西，王安那是一滴都不想浪费掉。

并且在接悬羊血的时候，王安还拿着一根棍子不断地搅动着盆子里的鲜羊血。

不过要是仔细观察的话就会发现，王安手里拿着的这根棍子，在插在血液里的那一端，是缠着厚厚的一层医用纱布的。

而之所以要在棍子上缠纱布，那是因为用缠着纱布的棍子不断搅动血液，才能让血液在不加盐和水的情况下，做到一直保持不凝结的状态。

当然，王安家每次抽出来的鹿血，后来也一直都是这么操作的。

没办法，鹿血酒虽好，但总不能每次抽的鹿血都用来泡酒吧？而加咸盐的话，又会影响到鹿血的品质。

况且烘干成鹿血粉，或者将鹿血处理后分批次直接饮用，都是需要鹿血不凝结才行的。

这种用纱布或干净棉布不断搅拌的方法，还是当地家里有梅花鹿的那些人，在漫长的养鹿生涯中发现的。

而据方秀娥所说，之所以用医用纱布或棉布不断地搅拌新鲜血液，搅拌一段时间后就能让血液不再凝结。

那是因为在搅拌的过程中，纱布能够清除掉血液里含有的纤维蛋白，而纤维蛋白这东西，恰恰就是让血液凝结的凝结剂。

几分钟后，悬羊的脖子处就不再流血了，而这个接着血液的盆子里，也接了足足9斤左右的悬羊血。

正常来讲，一只本地长毛羊的出血量，大约是羊本身重量的百分之8左右。

而悬羊可能是因为生活在高海拔区域的原因，所以悬羊体内所含的血液比例要更高一些，大约是悬羊自身重量的百分之十左右。

王安边搅动着盆子里的鲜血，边招呼木雪离道：

“雪离你瞅啥呢，快把羊心取出来啊，羊心可是好东西。”

悬羊心和鹿心一样，都是非常上好的药材，同时也是非常上好的滋补品。

当然，最为珍贵的，其实是悬羊心里的那一点羊心血，因为这点心血虽然不多，大约只有1两多不到2两的样子，但却是悬羊身上的最菁华所在。

木雪离闻言答应一声，立刻就将侵刀向悬羊的胸腹部划了过去。

紧接着，只见木雪离将手伸进悬羊的胸腔里，直接就将悬羊的心与肝叶一同拽了出来，右手侵刀划动两下，一颗新鲜的悬羊心脏就被木雪离抓在了手里。

随后，这颗悬羊心脏就被木雪离扔进了提前准备好的一个酒坛子里。

主要是心血本身就没有多少，要是再做进一步处理的话，就必然会被浪费一些，直接泡进酒里才能做到价值最大化。

接下来要做的事情就简单多了，剥皮，卸肉，去掉头蹄下水。

只是与处理正常本地羊不同的是，悬羊的小腿骨也没有被扔掉，而是割下来跟悬羊的腿棒骨放在一起，用来以后泡酒。

直到这时，王安才对卸肉的木雪离和王利再次说道：

“这只悬羊的肉和骨头，你俩一人一半啊，砍骨头前儿瞅着点，别整的差太多了。”

目前来说，悬羊的经济价值和药用价值，是仅次于老虎和豹子的存在，更是比梅花鹿的价值还高，所以在给他俩分配的时候，还是要尽量做到公平才行。

王安说完，王利就马上说道：

“没事儿，我木哥多分点也没毛病。”

木雪离也几乎同时说道：

“给老五多分点就行，我这儿多点少点都没事儿！”

还别说，这俩二货还正经挺和谐的。

王安没去管木雪离和王利他俩咋分这只悬羊，而是搅拌完后，就用漏斗和一个盛饭用的勺子，开始往一堆空酒瓶子里罐悬羊血。

自从有钱了，王安家平常喝的白酒，都不是度数极高的散白酒了，而是换成了瓶装酒。

什么北大仓，黑土地，玉泉，龙泉、老龙口等等东北产的白酒，大部分都是武冬和张舒雅他们过来的时候拿的，还有翼省的五合窖啥的，都是王安仨人去翼省的时候，韩晓敏她们给拿的。

所以，王安家喝完酒的空玻璃瓶子那是正经不老少。

其实之所以改喝瓶酒了，那是因为不得不承认的是，韩水生烧制的这种度数极高的散白酒，喝起来的确是不如瓶装酒好喝的，主要是太特么辣了，用来泡药酒倒是相当不错。

王安不知道张舒雅和孙念要怎么服用悬羊血，所以王安打算将清除掉纤维蛋白的悬羊血，直接送过去就行了，她们怎么处理就是她们的事儿。

等将这只90多斤的悬羊处理完，那只重达130斤左右的悬羊就被抬上了屠宰架子。

依旧是同样的操作流程，只不过这只悬羊因为比较大的原因，出的血液也比较多，足足接了13斤左右的悬羊血。

等王安将所有的悬羊血全部罐装到瓶子里以后，发现正好罐装了22瓶子，也就是大约22斤的样子，盆子里还剩下能有两勺子。

想了想，王安直接端起勺子就喝了起来。

没错，就是生喝悬羊血。

像是这种泡成血酒就可以直接饮用的血，王安还是敢于尝试的，不过像是鸡血、猪血和羊血等只能是经过烹饪后才能食用的血，王安就不敢喝了。

主要是王安怕给自己喝窜稀了。

这一口下去，王安顿时就知道了悬羊血的特殊之处。

王安喝过新鲜的鹿血，感觉鹿血也就那样，口感比较浓稠，有一股很重的腥味儿和淡淡的膻味儿，并且还有说不上来的甘甜味。

而悬羊血的话，腥味儿和膻味儿都很淡，那种甘甜的感觉却比鹿血还要更多一些。

王安喝了小半勺子就不敢喝了，主要是鹿血王安都不敢多喝，而悬羊血的能量更足，王安就更不敢多喝了。

转过头，王安就招呼道：

“爹，雪离，老五，小忠，你们也过来喝一口啊？这玩意儿比鹿血还好喝呢。”

听到王安的招呼，王大柱想了想才走过来，说道：

“要不还是等泡成酒再喝吧，这么喝再喝坏了。”

王安满脸淡定的说道：

“哎呀，爹，你就放心吧昂，啥事儿不带有的。我跟你说爹，这玩意儿只有新鲜前儿喝才没事儿，也是大补，要是等时间长了再喝呀，那都得窜稀，就只能是泡成酒再喝了。”

王大柱又纠结了片刻，这才果断的拿起勺子，直接就将剩下的大半勺子全喝了。

王安见状，连忙说道：

“哎呀我天，爹你咋喝那老些啊，我听说这玩意儿可是比鹿血还牛逼呢，你身体能受得了吗？”

只见王大柱吧嗒吧嗒嘴，点点头说道：

“这玩意儿正经挺好呀，确实比鹿血好喝。”(本章完)