年代：开局和女军医洞房花烛 第264章 顶级服务

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吉祥物这个词，在这个年代确实有点超前。

1980年的莫斯科夏季奥运会，吉祥物米莎熊通过报纸传到了国内。媒体在报道时，用了“吉祥物”这个词来对应英文中的“MaSCOt”。

可这个年代，全国人民一门心思都扑在怎么吃饱穿暖，怎么让日子过得更红火上，谁有闲工夫去关心远在天边的什么奥运会。所以“吉祥物”这个词，压根就没能在民间流传开。

荣芳格格和关静姝不太能明白吉祥物的意思，情有可原。

林文鼎想了想，换了个更接地气的说法来解释。

“荣芳女士，我说的这个吉祥物啊，就跟咱们老祖宗传下来的瑞兽麒麟，还有那门口的石狮子，是一个理儿！”

“它不咬人，不占地方，往咱这门口一摆，那就是镇店之宝！保佑咱生意兴隆！”

这番通俗易懂的解释，当场就把荣芳格格逗乐了。

一旁的关静姝却不乐意了。她又多想了，林文鼎嘴里说出来的吉祥物，听着还是像个死物件，她是个活生生的人，才不要当什么不会动的吉祥物。

她带着小幽怨，比划起手语来。

林文鼎这次看懂了七八分，配合着她的口型，猜出了大概意思。

“不想当吉祥物？”他笑了笑，“行，那就不当。鼎香楼开业以后，你就当个服务员，专门负责雅间的客人。这个总行了吧？”

关静姝笑逐颜开，小鸡啄米似点头。

林文鼎心里头有自己的盘算。正因为关静姝只能听不能讲，这对那些身份地位特殊，注重**的客人来说，反而是一个巨大的优点。让她来服务，客人说话就少了很多顾忌。

林文鼎最后约定，明天上午，让所有人都到鼎香楼来，开大会。

……

第二天上午，鼎香楼一楼大堂。

傻柱带着他从第一机床厂食堂挖来的两个徒弟，还有两个刚辞工赶来的二灶、三灶师傅，组成了鼎香楼后厨的初步班底。荣芳格格则带着孙女关静姝，准时到场。李四作为外联和采买总管，自然也早早地候着了。

荣芳格格一踏进鼎香楼，就背着手，慢悠悠地在楼里四下里瞅了几眼。她越看，心里就越满意。这楼里的装修陈设，处处都透着一股子不俗的讲究，比她想象中还要气派。无论是雕花的窗棂，还是桌椅的木料，都是说头。

见人都到齐了，林文鼎拍了拍手，示意大家安静。

他先是指向荣芳格格，介绍道：“这位是荣芳女士，以后，咱们鼎香楼的前厅管理、服务水准，都由她全权负责。你们可以称呼她荣经理。”

他又指向一旁亭亭玉立的关静姝，“这是静姝，是荣经理的孙女，以后负责雅间的服务工作。”

得知眼前这个气质雍容华贵的老太太，以后竟然就是鼎香楼的经理，傻柱和李四等人都震惊不已。

让一个老太太来管理鼎香楼，这……

傻柱腆着脸凑趣道：“林老板，您还没跟我们说，这位荣经理是打哪儿请来的高人呢？”

林文鼎淡然一笑，“荣经理之前，是王府里的格格。”

这话一出口，整个大堂瞬间鸦雀无声。傻柱、李四，还有后厨那几个刚来的师傅，一个个眼珠子都快瞪出来了。

这老太太从前是王府里的格格？！那不就是那种，金枝玉叶，被人伺候着长大的主儿吗？

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搬出来个前朝王爷家的格格，来管理一家饭店，这个组合也太奇妙了！

“鼎香楼的定位，不是普通的饭馆。”林文鼎的声音在大堂里回荡，“我们未来要面对的，是政商人士、社会名流，甚至是来访的外国友人。所以，我们必须做到两点。”

“第一，要抓好饭菜的口味和持续的改良，这一点，由何师傅负责。”

“第二，就是要提供国内最顶级的用餐体验！全靠荣经理来把关了。”

林文鼎看向荣芳格格，“荣经理，服务这块，您是行家，您给大家讲讲。”

所有人的目光，都聚焦在了荣芳格格的身上。

荣芳格格慢悠悠地开了口，“我年轻的时候，被人伺候惯了。所以，该怎么伺候人，我懂一些。服务这块，我肯定能抓起来。”

她举了几个例子，就让在场所有人见识到了什么叫真正的讲究。

“比如，客人落座前后，必须要给客人提供温盐水漱口，再用浸过玫瑰露的温手帕擦手净面。餐桌上的瓷器，分菜碟、汤碗、骨碟、筷架，每一样摆放的位置都有讲究，固定了就不能错乱。”

“伺候用餐的服务生，必须站在客人身侧后方，不能随意说话，也不能来回走动影响客人用餐。遇到汤羹类的食物，要先帮客人盛出一小碗，放在旁边稍稍放凉，避免烫到客人……”

“就是不知道，咱们鼎香楼，是否要做到这个程度？”

一条条细致到令人发指的规矩，从荣芳格格的嘴里说出来，足足念叨了半小时。

后厨班底的人听得是一愣一愣的。

傻柱听完，忍不住小声吐槽了一句。

“嚯，这就差把饭嚼烂了，喂客人嘴里了。”

林文鼎要得就是荣芳格格提到的这种服务水准，他无比肯定地说道：“对！荣经理，就是要这种服务水准！鼎香楼不仅菜品要做到极致，服务礼仪更要让每一个来的客人都感觉舒心，感觉自己被尊重！有您来抓这些细节，我放心！”

傻柱又忍不住咂巴咂巴嘴，嘀咕道：“原来，真要把客人当大爷伺候啊。”

林文鼎转过头，眼神锐利地看向傻柱，敲打他。

“何师傅，我这鼎香楼，可跟你以前待的国营厂子食堂不一样。在国营食堂，你们这些掌勺的大师傅，在工人面前一个个都拽得跟二五八万似的，工人想吃口好的还得看你们的脸色。在我这里，绝对不能有这种风气！”

傻柱心里一虚，嘿嘿干笑了两声。

“我懂，我懂。赚的就是这份伺候人的钱嘛。”

“再说了，反正我们厨子整天都在后厨待着，油乎乎的，也不用在客人面前晃来晃去。前厅怎么伺候，那是你们的事。”

傻柱一副事不关己高高挂起的模样，吊儿郎当。

林文鼎看着他这副样子，嘴角勾起一抹玩味的笑容。

他转过头，叮嘱荣芳格格，“荣经理，后厨那边，也得给他们列列规矩。无规矩不成方圆，不能由着他们太散漫了。

啊？

傻柱愣住了，往脸上扇了自己一巴掌，“瞧我这嘴贱的，林老板你别和我见识，我们后厨肯定都会守规矩，哥几个都是老实本分的人！”