九零带崽寻亲，被绝嗣大佬宠疯了 第373章 极致的专注

她开始有了笑容。

虽然那笑容很淡，像初春融雪后，从石缝里钻出的一点新绿，却真实地点亮了她略显苍白的脸。

秦墨总会在她忙碌时，静静地站在不远处。

他会带来一本古籍，或是一杯新沏的清茶，靠在门边，目光温柔地看着她。

他看着她如何将一味苦涩的药材，与甘甜的果肉巧妙融合。

看着她如何用最简单的调味，激发出食材最本真的鲜美。

看着她专注的侧脸，在灶火的映照下，镀上一层温暖柔和的光晕。

她身上那种破碎的、需要被呵护的脆弱感，正在被一种全新的、充满生命力的光彩所取代。

这光彩，耀眼，迷人，也让秦墨看得愈发专注。

他喜欢现在的清欢。

一个在他的世界里，为他洗手作羹汤的清欢。

这天午后，秦墨又带来了一样新东西。

那是一个装满了清水的木盆，盆里，一条鱼正在悠闲地摆着尾巴。

“你看这是什么。”

秦墨的声音里带着一丝献宝似的笑意。

清欢放下手中的活计，擦了擦手走过去。

那是一条极品的鳜鱼。

鱼身呈漂亮的青褐色，带着不规则的暗色斑纹，鱼鳞在水光的映照下，闪烁着金属般的光泽。

它还活着，一双眼睛乌黑透亮，充满了生命力。

“这是从雪山融水汇成的寒潭里钓上来的，一年也见不到几条。”

秦墨解释道。

清欢的目光，落在那条鱼身上，久久没有移开。

她的眼神，有些许的放空。

脑海深处，仿佛有一道尘封已久的大门，被这尾鱼轻轻敲击了一下。

一个模糊的、没有任何缘由的词组，毫无征兆地跳了出来。

松鼠鳜鱼。

这四个字，像一道微弱的电流，从她的大脑皮层一闪而过，快得让她抓不住。

“怎么了？”

秦墨察觉到她神情的变化。

清欢回过神，摇了摇头，眼中的迷茫一闪而逝。

“没什么。”

她伸出手，探入冰凉的水中，轻轻碰了碰那条鱼光滑的身体。

“它很漂亮。”

秦墨笑了。

“漂亮的东西，就该配最懂它的人。”

他的目光带着鼓励与期待。

“今天，就用它来做一道菜吧。我想尝尝，经过你的手，它会变成怎样的美味。”

清欢没有理由拒绝。

或者说，她的身体，根本无法拒绝。

当她的手指触碰到那条鱼的瞬间，一种强烈的创作冲动，已经攫住了她的全部心神。

她将鱼从水中捞出，动作利落。

刮鳞，去鳃，剖腹，一气呵成。

旁边的厨子们都停下了手中的活，敬畏地看着她。

这些日子，他们已经彻底被这个来历不明的女人所折服。

她的厨艺，已经超出了他们能够理解的范畴。

那不是技巧，而是道。

接下来的一幕，更是让所有人屏住了呼吸。

清欢一手按住鱼身，另一只手握紧了那把她最常用的厨刀。

她要开始去骨。

这道工序，对刀工的要求极高。

稍有不慎，便会破坏鱼肉的完整。

然而，清欢的刀，稳得像磐石。

刀尖沿着鱼的脊骨，精准地划入，手腕微微用力，刀锋一转，一整片带着完整鱼皮的鱼肉，便被完美地剥离下来。

翻面，重复。

整个过程行云流水，没有一丝一毫的停顿与犹豫。

仿佛她的眼睛就是尺，手就是最精密的仪器。

她甚至没有思考，每一个动作，都发乎于心，出乎于手。

这是纯粹的，属于身体的记忆。

两片完整的鱼肉被取下，只留下一副干净的鱼骨。

清欢将鱼皮朝下，平铺在案板上，开始用刀在鱼肉上均匀地交叉打上花刀。

刀刃的深度，必须恰到好处。

太浅，炸出来后鱼肉无法“开花”。

太深，则会割断鱼皮，前功尽弃。

她的手腕灵巧地翻飞，刀光在案板上拉出一片残影。

“笃、笃、笃……”

那密集而富有韵律的声响，像一首动听的乐曲。

很快，两片鱼肉便被处理完毕，上面布满了纵横交错的细密刀口。

她将鱼头斩下，从中间劈开，拍平。

然后，用料酒和精盐，将鱼头与鱼肉细细地腌制起来。

秦墨站在不远处，拢在袖中的手，不知不觉间已经攥紧。

他看着清欢。

看着她沉浸在自己的世界里，那张清丽的脸上，带着一种神圣的、不容打扰的专注。

这一刻的她，与那个需要他安抚、依赖他的脆弱女人，判若两人。

她像一个君王，在巡视自己的领地。

而这个领地，是他无法踏足的。

这种感觉，让秦大少主的心里，第一次升起了一丝难以言喻的……不悦。

腌制的时间恰到好处。

清欢将鱼肉均匀地裹上一层薄薄的干淀粉，每一个花刀的缝隙里，都不能遗漏。

她提起鱼尾，抖去多余的粉。

灶台上的油锅，已经烧到了七成热。

青色的烟，正从油面上袅袅升起。

清欢一手提着鱼肉，另一只手用筷子夹住鱼头，同时放入滚烫的油锅。

“哗——”

热油瞬间沸腾，发出剧烈的声响。

无数金色的气泡翻涌着，将鱼肉完全包裹。

她握着鱼尾的手，没有立刻松开，而是保持着一个让鱼肉弯曲的弧度，用热油反复浇淋定型。

鱼肉上的花刀，在高温的作用下，瞬间绽放开来。

一块块菱形的鱼肉，如同松鼠的茸毛般根根倒竖，形态毕现。

空气中，弥漫开一股纯粹的、油脂的焦香。

炸至金黄，捞出。

再复炸一次，逼出多余的油分，让外皮更加酥脆。

当那两条如同金色麦穗般的鱼肉，与炸得酥脆的鱼头，一同被摆放在洁白的瓷盘上时，整个厨房里，响起了一片压抑不住的惊叹声。

那姿态，昂首翘尾，仿佛一条活过来的金鳞鳜鱼，正欲跃龙门。

这已经不是菜了。

这是一件艺术品。

然而，这还不是结束。

清欢洗净锅，重新上火。

锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。

随后，是番茄酱，白醋，糖，盐，还有一碗用高汤调和的水淀粉。

她手持锅铲，快速地翻炒，勾芡。