随军婆婆上岛：山珍海味配鸡鸭 第95章 大秀厨艺

第95章大秀厨艺(第1/2页)

一个潘小梅，加上周大脚和刘红梅，这岛上一下子多了这么多卖衣服的。

她们怕不是以为这钱是大风刮来的，谁都能捡。

陈桂兰摇摇头，都不知道该说她们是蠢，还是天真。

那么多一样的衣服，就岛上这点消化能力，最后不都得砸在自己手里？

她找了个下风口的位置，把大盆放下，挽起袖子，准备大干一场。

周围的军嫂们看见她盆里那堆血肉模糊、气味难闻的猪肠猪肚，都嫌弃地往后退了退，远远地看着，交头接耳地议论着。

陈桂兰充耳不闻，抓上两把草木灰和一把粗盐，均匀地撒在猪肠上，然后像洗衣服一样，反复揉搓、抓捏。

那股子恼人的腥臭味，竟奇迹般地淡了下去。

陈桂兰的手劲极大，像在搓洗一件厚实的旧棉袄，抓着油腻的肠子，一遍又一遍地揉搓。

雪白的泡沫裹着灰黑的草木灰，将那些污糟的东西全都带了下来。

“桂兰婶子，你这么弄，这肠子还能吃吗？不嫌脏啊？”一个年轻军嫂远远地站着，捂着鼻子，脸上满是不可思议。

陈桂兰头也不抬，手上的动作不停。

“脏？地里种出来的庄稼，哪个不是从泥里头刨出来的？这东西跟庄稼一个理，你得伺候它，把它伺候干净了，它就用好味道回报你。”

她将搓得差不多的猪大肠翻了个面，露出里面更为肥腻的肠油。

“这层油是好东西，不能全刮了，得留着一部分，做出的菜才香。但是得把油里面的这些灰白色、颗粒状的“疙瘩”，也就是淋巴结给摘干净，那玩意儿是发物，吃了不好。”

她一边说，一边用手指精准地摘掉那些小疙瘩，动作麻利得像个经验丰富的外科大夫。

旁边的军嫂们看得一愣一愣的。

她们只知道猪下水腥臭难咽，打理起来非常费劲儿，却从不知道里面还有这么多门道。

一番搓洗、翻面、摘拣，再用井水反复冲上七八遍，直到盆里的水变得清澈见底。

那堆原本让人退避三舍的猪下水，在她的巧手下已经变得白白净净，再闻不到一丝异味。

那根大筒骨也被她洗干净，猪肝和猪肚也分别处理妥当，整整齐齐地码放在盆里。

陈桂兰端着焕然一新的食材，又拎了一桶刚打的清冽井水，在众人惊奇又夹杂着佩服的注视中，走回了自家小院。

一进院子，林秀莲就连忙从屋里出来。

“妈，我刚才听见广播，建军他们今天上午训练结束得早，他中午估计能回家吃饭。”

“真的？”陈桂兰眼睛一亮，心头那点忙碌的疲惫顿时一扫而空。

儿子这阵子训练累得人都瘦了一圈，难得回来吃顿午饭，必须得给他好好补补。

“那敢情好！”她把盆往灶台上一放，麻利地吩咐起来，“秀莲，你去把咱们昨晚剩下的大馒头拿六个出来，我和建军中午就吃这个。”

比起米饭，她和建军还是更喜欢吃面食。

“哎！”林秀莲笑着应了，转身进了厨房。

陈桂兰自己则抄起菜刀，将一块最好的猪肝切成薄片，又从厨房的坛子里翻出半颗酸菜。

建军最爱这口酸菜炖粉条的味道。

院子里，临时灶台上的大锅烧得正旺。

陈桂兰先将那根巨大的筒骨用刀背狠狠敲断，露出里面骨油密布的骨髓，连同洗净的海带一起扔进另一口锅里，加足了水，盖上锅盖，让它咕嘟咕嘟地熬煮。

接着，她架起炒锅，锅烧得滚烫，舀了一大勺猪油下去，油“刺啦”一声化开。

她先下姜蒜爆香，然后把切好的猪大肠倒进去，大火爆炒，肠段在高温下迅速卷曲，变得Q弹紧实。

见火候差不多，她舀了一大勺自己从老家带来的黄豆酱倒进锅里。

（本章未完，请点击下一页继续阅读）第95章大秀厨艺(第2/2页)

酱香瞬间被热油激发，一股浓郁霸道的香气猛地炸开，卷着肉香，蛮横地窜遍了整个院子，甚至飘向了院外。

正在卖力干活的李大壮和几个老师傅，闻到这股香味，手上的动作都不自觉地慢了下来，喉头滚动，忍不住朝灶台这边张望。

“乖乖，陈大娘这是做啥好吃的呢？也太香了！”一个年轻的师傅吸了吸鼻子，口水都快流下来了。

李大壮也是一脸的向往：“这趟活儿可真是来对了！光闻着这味儿，就比过年吃的还香！”

“陈大娘是实在人，饭菜没有糊弄，咱们也得尽心把房子给人家盖好了。”

“大壮，你放心，我们一定比做自家房子还卖力。争取早一点完工，让陈大娘早一天用上新房子。”

工人们本来都累了，想要休息的，但闻着这香味，浑身又有了干劲儿，继续干活。

陈桂兰专心致志地翻炒着锅里的肥肠，等酱汁均匀地裹在每一段肥肠上。

每一道菜，经她的手，色香味都力求做到最好。

这么一来，做饭难度提高不少，也更麻烦。但她享受这个过程，甘之如饴。

厨艺是小道，却藏着烟火人间的大道，方寸之间，都是乐趣。

陈桂兰把切好的土豆块倒进去，加水没过食材，盖上锅盖，转小火慢炖。

这时候，陈建军高大的身影出现在了院门口。

“妈，秀莲，我回来了！”

他一进院子，就闻到了那股让他魂牵梦萦的饭菜香，脸上露出一个满足的笑容。

看到林秀莲正蹲在小板凳上剥蒜，他三两步走过去，一把抢过媳妇手里的蒜瓣。

“你歇着去，我来。”

他把林秀莲扶起来，然后从训练服口袋里摸出一个颜色漂亮的海螺。

咳嗽了一声，递给林秀莲:“媳妇儿，这是我在休息的时候捡到的，送给你。”

“好漂亮的海螺。”

林秀莲收到礼物很高兴，娇俏的脸上露出两个小梨涡。

左右看了眼，见没人注意到自己，鼓起勇气飞快地在陈建军脸上亲了一口。

陈建军嘿嘿傻笑，正想亲回去，旁边传来咳咳清嗓子的声音。

转头就看到陈桂兰一脸笑意地看着两人。

小夫妻有些不好意思。

陈建军又从另一个衣兜里掏出一个漂亮的鹅卵石，“娘，这是给你的。”

陈桂兰惊讶，“还有我的。这石头挑得不错，你在哪里捡的？回头咱们多捡点，用来扑厕所和院子。”

陈建军:“……”

看自家老娘兴奋的样子，陈建军犹豫。

要不要告诉老娘，石头是带回来给她欣赏把玩当装饰的。

还是算了吧，老娘喜欢就好，用来铺厕所还是院子，她高兴就好。

“行，回头我多弄点回来。”

陈建军熟练地坐在小板凳上，三下五除二地剥起蒜来，一边剥，一边跟灶台边的陈桂兰搭话。

“妈，做什么呢？香飘十里了都。”

“你小子鼻子倒尖。”

陈桂兰回头嗔了他一眼，脸上全是笑意，“给你做了你爱吃的酸菜炖粉条，锅里还土豆烧肥肠和海带大骨头汤。”

工人们看着这一家三口其乐融融的画面，闻着锅里越来越勾人的香味，心里都暖洋洋的，干活都更有劲了。

土豆烧肥肠做好后，陈桂兰指挥陈建军给李春花家和小王媳妇家都端了一碗过去。

陈桂兰用筷子往两个大海碗里各夹了一大块烧得软烂的肥肠，又浇上浓浓的汤汁，推到儿子面前。

“去，给你春花婶子和小王嫂子家送去，让她们也尝尝妈的手艺。”

“好嘞！”陈建军应得爽快，端起两个碗，大步流星地就出了院子。