年代文女配翻了个白眼 第18章 茄子把的艺术

「我做吧，包子馒头都有我做菜就好了。」秋白露坚持。

没别的意思，婆婆手艺也不错，但是她炖茄子基本……没什麽滋味。

茄子喜油，这会子的人都舍不得用油。

因为食材的匮乏，很多人也做不出太多美食，秋白露决定自己发挥一下。

「行，那你做吧。老二啊，你帮帮你媳妇儿。」婆婆挺高兴的走开了。

本书由??????????.??????全网首发

她之前不赞同老二家分家，也是觉得分了家好像家就散了。

但经过这两天她也就想开了，确实很挤没法儿住，将来还要有孙子孙女呢，迟早不也得分开吗？

想通了之后，心里那点儿芥蒂也没了。

老三两口子刚结婚，正蜜里调油她不担心。

老二两口子这一分别两年，她还是希望儿子儿媳能亲近一些，分家了单独过日子也就不用太担心他们了。

贺建华不会做饭，但是他可以做别的。准备好柴，准备好炭，把水接过来。

光吃茄子肯定也不行，现如今人们舍不得用油，不过其他的调料倒还都有。

但北方人主食吃的多，你就得给他们做出下饭的菜来，不然真会吃不饱。

这年头不管是城里还是农村，大家普遍缺油水，不能只炒那花里胡哨好看的菜，华而不实。

所以土豆，白菜，萝卜这种食用的菜就总也不能缺。

秋白露利索的剥了一颗白菜，洗好切好，又削了几颗土豆，洗好切好。

先把土豆白菜炖在小锅里，然后再来处理茄子。

茄子是圆茄子紫皮的，洗乾净之后切成大小均匀的片儿，不要太薄。

连茄子那个把也不能丢掉，洗乾净其实也挺好吃的。

锅里的水烧开之后，把大笼屉坐在锅上，笼屉里头先把茄子铺进去盖上锅让它慢慢蒸。

利索的切了葱花，然后拍了几个蒜瓣，葱花，蒜末滴了一点芝麻油再加上一点酱油，撒上盐，然后倒上醋调起来。

这时候的茄子很快就蒸好了，又嫩又糯，把蒸熟的茄子在大盆子里先晾凉一点，然后用筷子撕开，把调好的料汁倒进去抓拌匀。

这时候再把凉的馒头和包子放在笼屉里蒸热。

顺手再切个咸菜丝儿，土豆炖白菜那边儿土豆烂了就可以出锅，很快晚饭就上了桌。

端菜这活儿都是贺建华乾的，直到所有的菜都上桌了，公公和贺建军两个人居然是一起回来的。

说是在路口遇见了。

大家洗了手上了饭桌，朱丽娜给大家摆好餐具。

厨房里小锅简单洗过之后烧开了水，两颗鸡蛋在碗里搅拌均匀，顺着锅边慢慢溜下去。

鸡蛋花成型之后，少量的勾一点嵌进去，然后加上盐，胡椒粉，再撒一把葱花，用小勺子挖一点猪油搅进去。

出锅的时候在盆子里滴上一两滴香油增味。

虽然鸡蛋少的可怜，但这也不是喝白水，在这个年代来说就是很好的汤了。

秋白露正要端着盆走，贺建华赶紧过来：「我来吧，别烫到你。」

秋白露笑了一下，还是坚持要先洗一下再吃饭，这个油烟味她真不喜欢。

不过贺家倒是有一个挺好的传统，只要人都在家的话，人不齐不会开饭。

贺家公婆从来不说秋白露做饭浪费，作为年轻一辈的人，她做饭肯定比婆婆要稍微浪费一点，但是滋味也比婆婆做的好。

不知道二老背地里会不会说这话，但是当面的时候只会夸做饭好吃，从来没有说过浪费东西。

公公就比较实诚了，那个鸡蛋汤他干了三碗。

现如今的鸡蛋也只能这麽吃，这麽多个人呢都不用说多了，一人吃一颗那也负担不了。

还不如两颗蛋打个蛋花汤，大家都能喝点儿。

这个凉拌蒸茄子受到了家里人一致欢迎，贺建军跟他妈说以后茄子都这麽做。

秋白露加了一个茄子把正要吃，然后贺建华就从她筷子上抢走了：「你吃茄子肉。」

秋白露笑了一下：「我特别爱吃这个，你也尝尝。」

她没往回抢，只是夹了另一个茄子把：「像不像吃肉？啃起来挺有意思的。」

秋白露才不是那委屈自己的人，她单纯就是觉得这个蒸熟的茄子把挺好吃的。

里头那个芯儿咬起来确实有点儿肉的感觉，外面的皮还挺有嚼劲。

吃到最后有一层木质的东西咬不碎就得吐出来。

贺建华皱了一下眉，没有再坚持说什麽。

他觉得媳妇儿受委屈了，以后分了家多挣钱，每天每顿饭都让媳妇儿吃上肉。

虽然是误会，但也算是个美好的误会。

朱丽娜不知道怎麽的，突然来了一句：「二嫂日子一直过得这麽节约吗？」

秋白露看她：「勤俭节约是中华美德，弟妹你说是吧？」

「二嫂说的对，我以后一定跟二嫂学习。」朱丽娜也笑了一下。

不过说是这麽说，还有一个茄子把她是坚决不吃的。

「现如今家里日子好过，我们小时候那才艰难呢。」婆婆吴月芝夹走了那个茄子把叹了一口气。

秋白露觉得挺好笑的，倒不是笑她婆婆这句话，而是心想这句话放在任何一个时代都适用。

总体来说，国家确实就是一代人比一代人过得好了。

每个年轻人都听过类似的话，你们现在享福，我们那时候才受苦。

每个年轻人在年轻的时候都对这句话多多少少有点过敏，那社会就是发展到这一步了，我干嘛要再去吃苦呢？

但等自己有了小孩儿，将来也会说出这句话，你们现在享福，我们那时候受罪。

一代又一代薪火不息。

做了饭当然不洗碗，吴月芝也没叫三儿媳去洗，她自己就去了。

秋白露看在眼里也不吱声，横竖也在这边儿住不了多久了，无所谓。

反正他做饭也是为了自己。

至于婆婆愿意惯着朱丽娜就惯着，以后她搬走了，做饭洗碗都是婆婆自己乾的时候她别难受就行。

「我今天跟李秀清说了，她说今晚就去她姑家，说他姑很想走，这事儿应该会办的快。不过就是不知道要走什麽程序。」秋白露说着。