年代：从行政总厨开始 第16章 厨房惊变

第16章厨房惊变(第1/2页)

“楚哥，和你说个事儿。”

到外面，陈芝虎第一时间去找到安保部的经理。

现在大酒楼安保部几乎必备，不养个队伍汪总自己都不放心，一个大酒楼现金储备最少都几十万来着。

“陈厨，您说。”他客气的说道。

“等会派两个人来出发，我早上把高成给清了，别让他闹麻烦。”姓高的脾气爆，动不动就打人，别到时候出个意外。

厨房里的武器杀伤力都很强得。

“还有，以后在厨房后门安排人巡逻，厨房开始大批量泡发鲍鱼和海参，这些东西都值钱。”

库房里面的货都一百多万了，燕鲍翅哪个都贵，还有生猛海鲜。

泡发是要在厨房操作的，被人摸两个大鲍鱼走损失都几千块。

“好。”楚经理一口答应下来，这是分内的事。

“陈厨。”他客气的拿了一包中华递过来，“本帮菜那边一个姓楚的学徒是我侄子，您看能不能调到粤菜。”

“不用你收徒，就是觉得你们粤菜工资高，想换个方向。”

“可以。”这种小事肯定要给面子的。

.......

早上九点，陈芝虎脸色阴沉的能滴出水。

他泡了好几天的鲍鱼被倒醋了，还是廖师傅早上来的时候发现的。

他来放好东西也没什么事，就去检查了一遍高汤和卤料，结果闻到一股酸味儿，作为老师傅一瞬间他就感觉不对劲，立刻找到陈芝虎。

“谁也不许走。”看到高成收拾好东西要出门，他拦在门口。

五桶鲍鱼二十多万，这个挂落他吃定了，但必须要找到元凶。

这可是备货国庆节的（鲍鱼泡发七天，卤两到三天，需要提前十天备货）。

损失二十几万的鲍鱼不算可怕，可怕的是国庆节生意没法做。

“我已经被辞退了，而且昨晚我也没值班。”高成斜觑了他一眼，刚准备直接撞开，楚经理带人来了。

“呵呵，你没在，但你徒弟可是留了一夜的。”他冷笑一声，“楚哥，帮我把阿生、小刘、李鹏飞、还有这个、这个全部摁住，然后封锁各个出入口，厨房一个人都不许走。”

说的是所有晚上值班看高汤的的学徒。

“好！”楚经理不知道发生什么事，但总厨发话他肯定照做。

不过这个阿生不是他的师侄么，怎么还摁住了？

陈芝虎深吸一口气，缓缓说道，“现在承认还来得及，鲍鱼我已经换水了，影响不大。”

阿生黯然的垂着头，不是他干的，但是他的责任，昨晚师叔叮嘱了好几遍，没想到出事了。

其他学徒也是低头不语，一个个心里害怕的要死。

“不说是吧。”陈芝虎眼神一冷。

“楚哥，现在一个个轮流扇耳光，直到他们谁主动承认。”

“好。”楚经理二话不说直接开始扇。

他打的很用力，一个巴掌就把阿生打翻了，然后到小刘，又到李鹏飞......

“啪！”“啪！”.......

耳光哐哐作响，没有人敢劝，五桶鲍鱼啊，这是要了整个粤菜厨房的命。

看到阿生被打的凄惨陈芝虎心里也不好受，但他这个总厨必须一碗水端平。

打到第五轮，几个小家伙已经站不稳了。

一个瘦小的学徒突然跪了下来。

“陈厨，别打了，我不是故意的，是我师......”话还没落音高成一脚踹了过去。

“冚家铲，你说唛啊？”他气呼呼的还想继续踹，楚经理却不是好惹的，一个抓肩，小腿一踢人就跪下了。

“你们要干嘛？我教训徒弟也不行么？”高成忿忿的还想挣扎，但胳膊上陡然传来一股巨力让他痛的说不出话。

“继续说......小松。”陈芝虎上前拍了拍他的肩膀，“说完我让你第一个走。”

“陈厨。”他哭着在那磕头，“我师傅昨晚让我熬夜看高汤，让我有机会.......”

高成那边目光一瞪，恨不得杀人。

此时汪总也赶到了，厨房发生这么大的事，他路上都急死了。

到了之后，陈芝虎把事情简单说了一遍，而且直接说是自己的责任。

汪总不置可否的来到高成边上，眼中的凶狠几乎择人而噬。

“高师傅，有不满就说出来，我汪某人从来没亏待过你吧？”

高成低着头没说话，这时候说什么都没用了。

昨天陈芝虎和刘师傅在办公室说话的时候，他正好路过窗户，听的一清二楚。

原本是计划今天在鲍卤里面加醋，让他中秋节来不及反应，好好落个面子。

得知自己马上就要被辞退，他心里一横，直接让徒弟连夜行动。

“楚经理，拖出去打断腿，然后喊派出所的人来。”汪总眼神森冷的说道。

“好。”楚经理二话不说，直接把师徒两人压走了。

“那个汪总，小孩儿就算了吧，这么小。”陈芝虎心里不忍。

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他知道这个年代的商人都不是善茬，但学徒不懂事，十几岁腿被打断一辈子就毁了。

汪总迟疑片刻，“鲍鱼还能救回来么？”

五桶鲍鱼二十多万，这个损失太大了。

“能，我已经换淡盐水加食用碱泡发了，不会留下酸口。”他瞪了学徒一眼，“跪下认错。”

小家伙这时候才知道自己捅了多大娄子，腿都要打断啊。

他直接跪下磕头。

“汪总，我再也不敢了。”

“陈厨，我回去种地，不学厨师了。”小家伙泪眼婆娑的样子把其他学徒看的都流泪。

“行了，就这样吧。”汪总摆了摆手，他这会儿也不好追着不放，而且阿生他们都被打的这么狠。

他有点意外，自家总厨作风居然这么果决。

待汪总和楚经理走后，他又是一人一脚，哪怕李鹏飞都被踹了两个跟头。

“你们几个狗东西，轮流看还让人钻了空子。”

“马勒戈壁的，老子差点被你们害死了。”

心里不解气，又上去一人一脚，然后赶紧带人继续换水。

刚刚的话不过是托词，陈醋对蛋白质的分解作用是不可逆转的，这批鲍鱼的品相和口味肯定要被影响。

但如果不这么说，那个学徒就得被打断腿，他于心不忍。

几个小家伙刚挨了揍，又开始一声不吭的开始干活儿。

鲍鱼换好水，陈芝虎恨铁不成钢的来到阿生和小刘边上，“我是怎么说的？”

“鲍鱼桶要么就搬到库房锁着，要么就一步不离，你特么放厨房还不盯着。”

“师叔，我的错。”阿生羞惭的低下头，他半边脸肿了起来，眼眶也是红的。

从家里酒楼出来的第一份工作就给他上了一课。

“哼，你的错，这特么是我的错。”他骂骂嘞嘞的说道，“这次的事你们涨涨记性，哪个燕鲍翅师傅会犯这个错误？”

但凡燕鲍翅老师傅对食材的看管都严格的不得了，这玩意一点差池就是几万几十万。

昨天他也是反复叮嘱才下班的。

作为临时的燕鲍翅师傅，他的责任最大。

“还有，以后粤菜厨房老刘负责，大大家多支持一下他的工作。”临走之前他还宣布了刘厨的认命，随后赶紧去采购香料去了。

鲍鱼品质受损，得赶紧搞点乙基麦芽酚回来，这玩意就是现在的科技与狠活，现在他已经顾不上其他的了。

到外面直接找到温澜，“摩托车借我用一下。”

“行。”刚刚她亲眼看到了高师傅被打断腿，也知道厨房的事儿，很干脆的把钥匙给他了。

“陈厨，这次的事不怪你。”她忍不住说道。

人是上一届厨房留下的，处心积虑搞破坏谁也防不住啊，破坏不了鲍鱼还有其他东西。

“你懂个蛋，这次的事就怪我，早就该把人开掉。”他扭头直接出去了。

作为厨房老大就不能推卸责任，必须主动承担起来。

“狗东西，骂我算怎么回事。”温澜心里很不爽。

昨晚被凿了一夜，还以为今天见面可以调**呢，谁知道挨骂了。

“老娘懂个蛋，懂你个蛋。”忿忿的回到吧台，发现汪总正坐在那抽烟。

“温经理，坐。”

温澜心里一惊，难道厨房的火要烧到自己头上？

“汪总，有什么事么？”她忐忑的坐在边上。

“厨房的事给我们敲响警钟，以后前厅库房你也看着点，那边的餐具也不便宜的。”

“还有饮水机定期检查.......”

......

下午两点，李冉冉急忙打车来到酒店门口。

刚下去就看到自己弟弟蔫吧的靠着墙角在哭。

“鹏飞，怎么了？”她赶紧上前。“是不是受委屈了？要不咱不学厨师了，阿姐供你去读夜校吧。”

李鹏飞抬起头，露出肿了大半的脸，他惨兮兮的说道，“阿姐，陈厨把我调给新来的师傅了。”说完又是一阵撕心裂肺的哭嚎。

不过十五岁的孩子，挨打不说，还离开了陈厨的工位，心里委屈的不得了。

“你这伤怎么回事啊？”看到伤口李冉冉心疼坏了。

阿弟从小就懂事，为了她上大学甚至和爹妈闹了大半年。

他抹了抹眼泪，碰到肿胀的地方瞬间又嘶一声。

“我们厨房高师傅让学徒......”

一边哭，他把早上的事简单说了下。

得知老板损失几十万，小孩儿也要被拖出去打断腿，她心里都紧绷着。

直到陈厨主动揽下错误还把人小孩儿救了的拮据，她才松了口气。

“你们是该挨打，要么就别去凑热闹，要凑热闹就该好好看着，几十万啊，把你们卖了都没那么多钱。”

“我哭不是因为挨打。”他抽噎着扑到李冉冉怀里，“陈厨不要我了。”