我过去一看,河沟子也不大,就隔成一段一段把水抽了,看看,这鲶鱼球子多稀罕人,晚上让你嫂子炖大豆腐。”
有人说鲶鱼肉粗,土腥气重,那是因为他们把本土鲶和埃及鲶搞混了,
本土鲶不仅肉嫩,而且极为鲜美,表皮还带着丰厚的胶质,吃完嘴巴会粘乎乎的。
“荣子,狍子订了没?”
“订完了,一早宰杀好,到时咱一半酱焖,另一半烤来吃。”
“栾哥,不用麻烦,明天一早我就得走。”
张哥不乐意了,“咋的,到咱这来就是为了寻棒槌,找到棒槌就不讲情分了?”
“张哥,你这说的…”
恰好此时,陈勋走到近前,在赵勤耳边低语,“明天航线申请不到,得后天上午十点左右。”
“行,张哥这么说,我还就不走了,明天高低好好吃一顿。”
“就这对了。”栾荣发自内心的高兴,又贼兮兮的道,“阿勤,我跟你说,狍子枪可是好东西,我让他们杀的就是公狍子,明天我…”
赵勤和陈勋俩面色一变,相互对视一眼,都从对方的脸上看到了不愿提起的一小段回忆。
栾荣杀鱼,赵勤闲着无聊,拿把刀帮忙,要说在处理鱼上,栾荣可比不上他。
“阿勤,也就这时候,我才想起你还是个渔民。”
“哈哈,栾哥,这咋说呢,我这水平不次吧。”
栾荣一竖大拇指,“够我练个三五年的了。”
说说笑笑,一小盆鱼便清理干净。
离吃饭还有一会,怕他无聊,张哥便提议带他去转转,出了院子,走在村道上,偶尔会有狗汪汪的叫两声,
“这村子比我上次来感觉人又少了。”
张哥笑了笑,“稍有点条件的谁还住这里,你栾哥一家,现在大部分时间也是在县城。”
“我正想问呢,这次来咋没见着孩子?”
“暑假是放了,但两孩子在县里不乐意回村,主要是村里孩子太少,你栾哥爸妈在那边带着呢。”
赵勤大概能猜到,估计是怕自己见着孩子又要包红包,所以才不让他们回来的,
村子很大,大部分全是空置的房子,
上次来栾哥也陪着他转过,他清楚,原本这里人挺多,刚开始是林场的安置点,栾哥父一辈还是林场的工人,
但随着周边树木资源耗得差不多,新栽苗跟不上砍伐,大部分林场在90年代初就解散了,
当然,搬走不是一刹那的,住在屯子里的人,就以采山货为生,当时山货也挺紧俏,一年中总有小半年,屯子里是热闹的,
但随着经济条件越来越好,打工潮兴起,采山货这种撑一顿饥一顿的人就越来越少了。
“张哥,你说实话,现在真没打猎的了?”
张总面上一苦,“兄弟,就算你有持枪证,你说你上山能打啥?是个鸟都受保护,四条腿的,哦对了,好像兔子还能打,
那玩意犯得着嘛,想吃兔子,等第一场雪下来,拿几个夹子寻着道,保准就有。”
赵勤叹了口气,看来想明天上山客串一个猎帮的打算彻底不行了。
张哥似乎是猜到他心中所想,便提议道,“我说兄弟,你到来了一趟咱这,是不是该去分公司看看?”
赵勤有些不好意思的摸了摸鼻子,“行吧,那明天去看看。”
不是他对天勤不关心,主要是因为他这段时间与大玉交流的不多,就怕自己到场后随便一句话,再与大玉的要求冲突,
但张哥都这么说了,他不去就显得太不重视了,
到时只带耳朵吧。
晚上吃的是炖鱼,赵勤不禁又好奇的问及栾哥,“咱东北人咋这么喜欢炖菜?”
栾哥愣了愣,打小就这么吃过来的,还真没想过原因,
看了眼一边的张哥,“春子,你知道不?”
“这有啥解释不清的,一方面是因为咱这边冷,炒菜啥的端上桌,不等吃就凉了,炖菜底下可以添火,能一直吃,
还有,就是早先咱这边一年有一半的时间,是吃不到新鲜蔬菜的,囤的白菜土豆啥的,就适合炖,越炖越有味,
再者也是的受大多数游牧民族的影响,他们到哪就一口锅,有啥都是一锅出,渐渐就变成了铁锅炖。”
“有道理。”栾哥点头,不过他没肯定老张说的一定对,因为知道,这货偶尔一张嘴也是随口忽悠的主。
“来喝酒,甭管咋样,菜硬就行。”
这次点头的是赵勤,今晚的菜确实够硬,除了一锅子炖杂鱼,再就是小鸡炖榛蘑,猴头菇炒肉片,排骨炖豆角,蒜泥白肉等,
栾荣在吃上边与赵勤有很多共同话题,他特别会挑猪肉,
甭管杀没杀的猪,一眼就能挑出是饲料猪还是农家自养的杂食猪,所以今晚餐桌的猪肉,让赵勤吃到了小时候的味道。
不行,回去就把养猪安排上,
就在舅舅家那边,听说广西那边有一种黑猪的口感很好,他打算安排人去考察一下,顺便买一头回来尝尝,
精挑细选的猪种,加上无饲料养殖,再有系统的加持,那味道肯定差不了。
这边正吃着,外间突然传来一道叫门声,“小栾在家吗?”