惊雷变 第二十四回：万里云行远，饕餮蟹宴欢(2)

第二十四回：万里云行远，饕餮蟹宴欢(2)(第1/2页)

凌天放等三人一路上都在与万里云闲谈聊天。这万里云甚是健谈，又见识广博，说说笑笑，一下午转眼便过。凌天放看看天近傍晚，众人也不急着赶路，没必要夜间行船，便找了个码头，让米铁牛靠岸停船休息。

他们这一路顺风顺水，船行得甚快，半天的时间，已到了鄂州地界。众人上了码头，只见此地是一个小小市镇，镇子不大，住户却是不少。白水帮众人中，玲珑一直没出过远门，今天到了新的市镇，看什么都新鲜不已，闹着要进镇子去逛逛。凌天放抬头看看天色渐暗，皱着眉头道：“玲珑听话，这天就要黑了，这人生地不熟的，当心你跑丢了。”于飞也在一旁帮腔，凑到玲珑身边道：“就是，小心山上的狼下来，眼睛闪着绿光，跟在你背后，照着你的脖子，啊呜。”说着，一龇牙一举手，装出一副凶狠的样子作势一扑。

玲珑被他吓了一跳，一时间真的觉得背后脖子上仿佛有什么东西盯着一样。她一缩脖子，追打于飞道：“死于飞臭于飞，你就知道吓唬我，我告诉你，有狼来了先叼了你去。”于飞一见连忙闪身跑开，躲到远处哈哈大笑。

万里云见玲珑一副闷闷不乐的样子，笑着说：“渔家村镇，大家都睡得早，到了夜里家家都关门闭户，集也散了，没什么好逛。你要是想逛，咱们明天起个大早，看看有没有早集。”

玲珑一听，顿时开心起来，拍手雀跃道：“你说的啊，那我们明天起个大早赶集去。”凌天放和万里云见她高兴的样子，也不禁心中欢喜。

万里云抬头看看天色，向着白水帮几人说道：“这个时辰，集市上也买不到东西了，我去附近的渔民家里采办几样下酒菜，整治整治，让你们尝尝我的手艺。”又向着于飞、米铁牛道：“你们两个去找点柴火来，生起火来等我。柴火越多越好。”

于飞、米铁牛两人答应一声，便去找寻树枝木柴，只是江边附近芦苇倒是有一些，木柴却实在不多，两人找了一圈也没有多少。凌天放见状，也便和他们两人一同寻找树枝干柴。

三人在周围转了小半个时辰，抱了一大堆的树枝柴禾回来。老远就见到江边已是炊烟袅袅，阵阵香气扑鼻而来。几人快步走到船边，只见江边的泥土上挖了三个土灶，玲珑正在其中一个土灶边挑动着里面的柴草，香气正是从那里传来。旁边两个土灶上也架着锅，却不见万里云的影子。

玲珑一见三人回来，连忙喊道：“快把柴禾拿来，快不够烧了。”边说边指挥三人将树枝柴草分别填入土灶，多的就堆到一旁。三人刚放好柴草，就见万里云从船上下来，一见三人，哈哈大笑：“你们三个回来的还真是时候啊，都到船上坐好，马上上菜。”

凌天放三人连同玲珑便就着江水洗净了手脸，进到船舱之中，围着饭桌团团坐好。玲珑刚摆上碗筷，便见万里云杂耍般端着四个盘子走了进来，在桌上摆放整齐。众人一看，一盘清蒸蟹鲜红肥大，一盘香辣蟹香鲜脆辣，一盘羊肉香气扑鼻，还有一盘软饼黄亮绵软。每人面前，还摆了一碟姜丝醋供蘸蟹之用。万里云指着两盘螃蟹道：“这渔村中正好有刚捞的螃蟹，我一看确实新鲜肥大，便买了些来，今天咱们吃蟹宴。”

凌天放几人早看得馋涎欲滴，于飞连忙转身去拿那坛米酒，一伸手却提了个空。万里云一见，哈哈笑道：“别找了，那坛米酒我已经泡了醉蟹，七日之后就可以吃了，那不是在那里吗。”说着向着舱角的酒坛一指。万里云说完，却转身从包袱中又掏出一个小酒坛摆在桌上，说道，“来来来，请众位尝尝我带的酒。”

凌天放几人向桌上看去，却见这酒坛比百花蜜酒的酒坛更小，只有七两的样子，却精巧异常，小小的成窖青花瓷坛，釉净胎薄。更惊人的是竟然绘着九条五爪飞龙，姿态各异，盘踞坛身。

看了这小小瓷坛，玲珑和米铁牛还不觉得怎样，凌天放和于飞都是大吃一惊，连忙向着万里云问道：“万兄你这酒……”

万里云面有得色，笑道：“四川按察使刘朝圣听说盐都盛产高粱酒，便想尽办法搜刮了一批五十年的极品高粱酒，又花大价钱烧制了这一批酒坛，打着贡酒的旗号准备送进京城讨皇帝老儿欢心。正好让小弟碰上，小弟老实不客气，便顺手给他拐了个干净。只是这酒本来就不多，小弟又一路喝来，现下便只剩下这么一坛了。今日与凌兄几位相逢是缘，咱们就干了它。”说罢，轻轻启开坛口的漆封，给众人一一斟上，边倒酒还一边摇头晃脑地吟着：“鹅黄名酿何由得，且醉杯中琥珀红。好个琥珀红，好酒啊。”

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他斟好了酒，端起一碗，却不急着喝，提起筷子说道：“午间所喝的百花蜜酒虽好，可惜太过香甜，是女儿家的酒，这高粱酒却香纯甘冽，尤其是酒性极烈，正是男儿之酒。”说到这里，又用筷子指指盘中的螃蟹，“螃蟹虽然味美，但失于性寒，只有用姜丝，和这烈酒调和，才是最美不过。”

万里云在这里絮絮叨叨地介绍，于飞、玲珑、米铁牛却早等不及了，各举竹筷，夹起螃蟹大吃起来。这万里云的手艺竟然颇为了得，清蒸蟹膏肉满盖，又蒸得恰到好处，肉质鲜嫩无比。

那盘香辣蟹汤汁红亮，香辣鲜脆，吃得于飞、玲珑满口满手都是汁水，辣得满面通红，却兀自抓个不停。至于米铁牛，更是毫无吃相可谈，他嫌螃蟹壳剥得麻烦，干脆连壳丢入嘴里，嚼个稀烂，再一起吞下。

反观万里云，便吃得雅致得多了。他从包袱中取出一个小小剪刀，先将螃蟹的八只脚，连同两只大钳一一剪掉，放在一边，这才将螃蟹肚子上的蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹尖母蟹圆的那块）去掉，顺势揭开蟹盖。万里云挑选的螃蟹大多是公蟹，揭开蟹盖，满满的蟹膏，肥美异常。

揭开了蟹盖之后，万里云却又不急着吃，先用筷子轻轻从中间挑出一个三角锥的蟹胃丢在一旁，这才开始挑出蟹膏沾着姜醋丢入口中。

蟹盖吃完，万里云又抄起剪刀，将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺一一剪掉，又挑出一片六角形的蟹心丢到一旁。这才取过小勺，舀起半勺姜丝醋，均匀地淋在蟹身上，细细地把蟹身的蟹黄蟹膏吃了个干净。吃完蟹盖蟹身，万里云拿起蟹身，轻轻将掰成两半，顺着蟹脚慢慢地一条条撕出蟹肉吃尽。

吃光蟹身，万里云才拿起最初剪掉放在一旁的蟹爪，用剪刀一剪三段，最末一节蟹脚尖便充当工具，拿在手中向着剪开的蟹腿轻轻一捅，蟹腿中的肉便掉了出来。如是几次，八条蟹腿也都吃得干干净净。吃完的蟹壳摆在桌上，条理分明，宛然便是一只整蟹。

万里云一只蒸蟹吃完，凌天放四人已几乎将一桌子的菜扫去了七七八八。几人一看万里云吃完的这副蟹壳，都是连连咂舌，赞叹不已。

万里云就着一碗极品高粱吃掉一只蒸蟹，便不再吃螃蟹，只夹起软饼卷了一张羊肉卷饼吃下，又将刚才余下的蟹螫投入早煮沸的高汤之中，微微一转，便立即起锅倒在碗内，洒上香菜未、胡椒粉，便成了一碗汆大甲汤。轻轻端起，略略吹凉，一口气喝下，整个过程一气呵成，便宛若是一套精妙武术，从起势到收势，圆转无缺。

吃完了晚饭，众人就将锅碗餐具在江水中淘洗干净。玲珑惦记着明日早起赶集，一叠声地催着众人赶快睡觉。凌天放三人拗不过她，便早早地歇下了。只是白水帮的船只不大，凌天放、万里云、于飞和米铁牛四人便索性睡在岸上，将火堆烧旺，又添足了柴禾，便围着火圈睡在地上。却让玲珑睡在船上。

众人躺在火圈边上，聊些江湖上的奇闻轶事。那万里云所知甚博，人又健谈，说到后来，便是他一个人在讲述各种江湖掌故传闻了。玲珑初时还听得津津有味，是不是地插话提问，不到半个时辰，便沉沉睡去，没有半点声息了。众人突然听玲珑没了声音，都是相视一笑，又聊了一阵，也都各自睡去了。

凌天放睡到半夜，却忽然被一声断喝惊醒。只听有人喊道：“什么人！”接着便是几声兵刃相交的声音。凌天放连忙一跃而起，却只见一个人影正展开轻功向着下游飞奔而去。月色下，只见这人素白长袍，正是日间刚刚结识的万里云。

凌天放左右一看，只见于飞也醒了过来，刚刚跳起。他顾不得许多，连忙踢醒仍在呼呼大睡米铁牛，向着于飞招呼一声，一同向着万里云追了下去。

凌天放展开轻功，衣袂飘动，便如一只灰色大鸟，直追了下去。一边追着，凌天放一边调匀呼吸，向着万里云喊道：“万兄，出什么事了？”万里云脚下丝毫不停，扭头答道：“有偷船贼，我刚打了他一钉，不过他把咱们的船偷走了。”