惊雷变 第二十七回：村肆说佳酿，酒舍逢醉翁（2）

第二十七回：村肆说佳酿，酒舍逢醉翁（2）(第1/2页)

万里云看看玲珑，接着说道：“俩伙计俩心里有鬼啊，这一看，也怕是兑酒的事露馅了，吓得直往后面退。老板看着这个场面，不知出了什么事，心里发毛，身子哆嗦起来，赶紧朝坛里一瞧，这才发觉酒色绿晶晶，青澄澄，还有一股说不出的浓味儿直冲鼻子眼哩！他战战兢兢地舀了半碗，自己尝了一口。不由得呆住了：呵！这是我家的酒吗？”

万里云讲到这里，端着酒碗，学着那老板发呆的样子，扮一个怪相，凌天放三人被逗得哈哈大笑。尤其是玲珑，笑得前仰后合，趴在桌子上直不起腰来。这时酒店中除了他们这一桌，只剩下那肮脏道士。不管他们这边怎么笑得天翻地覆，那肮脏道士却始终连地方都没动一下。

万里云一边讲，一边冷眼扫了肮脏道士一眼，也不理会。他又看看桌上，见三人笑得直不起腰，便也笑吟吟地自顾自慢慢夹起一筷子菜放入口中，边吃边等着几人缓过劲来。

笑了半晌，玲珑才直起身来，嘴里还嘟哝着：“你这怪样子，可逗死我了。”见万里云端坐着吃起菜来，连忙追问道：“万大哥你接着讲啊，那酒真的有怪味？”

万里云停下筷子，正色道：“你们猜怎么着，那老板还没弄清是怎么回事，只见酒会会长站起身，朝会场里巡视了一眼，问道：‘诸位，这碗酒如何呀？’只听全场一阵喝彩：‘好酒，好酒啊’。于是这老板的酒，终于在这一年，一鸣惊人，被当场评为了第一名。回酒坊的路上，伙计俩一高兴，便把酒坛里加泉水的事，一五一十地全对老板说了。老板听完，拿出二十吊铜钱，对他们说：‘这件事你们再也别对人乱说啦。来，天热送酒，一路辛苦，这几吊钱你们拿去买茶喝吧！’伙计俩因祸得福，自然也是喜出望外。”

玲珑听到这里，又接话道：“然后那老板就每次这么兑水，就酿出竹叶青了？那这竹叶青也太水了，就是兑水的酒嘛。”

万里云哈哈大笑：“这兑的水可不一般哦。酒会之后的第二天，那老板又叫俩伙计领着路，亲自去看过他们歇脚的那片竹林子，又亲口尝了尝那湾泉水，知道酿出这样的好酒，全靠了这又清又甜的泉水。于是，他就买下了那块地皮，将酒坊迁去，在那小水湾上打了一眼井，又从酿造技艺上努力改进，终于酿出了别有色味好酒，取名叫竹叶青。”

万里云一个故事讲完，正巧那伙计又来上菜，这次却是四个热菜：葱醋鸡、过油肉、拔丝葫芦和一道清炒鸡毛菜。万里云一见，笑道：“难为他这小店，能弄出这么几道菜也算是不错了。只是酒酿的实在不怎么样。”

那伙计一听，却顿时急了：“哎，这位客官，你这可不对了。小店产的酒，那可是道地的杏花村汾酒，醇厚香辣，四邻八坊的，爱喝的不得了。”

万里云一听，笑道：“汾酒讲究的是入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长，你当你酿的是泸州老窖么。”

伙计一听，脸涨得通红，脖子梗梗着，一副要冲上来理论的样子。倒是那掌柜的一看，连忙出来，赶开了伙计，陪笑道：“这位客官，一听就是识酒之人。哎，我这小店所卖的，不瞒客官您说，确实没有什么上品汾酒。只是在这杏花村口，想骗骗来往的行人，哪知遇上您这位行家，一喝，就尝出来了。这样，这酒啊，我给您打个对折，您看如何？”

万里云端着酒碗，又闻了闻，微微一笑：“掌柜的你这酒就算打对折，赚的也不少啊。”那掌柜的站在旁边，听了他的话，谄笑不已，只是作揖。万里云将酒碗一放，笑着摆摆手：“罢了，你下去吧，调些好醋来佐菜。”那掌柜的如蒙大赦一般，答应一声，笑嘻嘻地退了下去。

玲珑却又插嘴问向万里云：“万大哥，你刚才不是要的一坛汾酒，一坛竹叶青吗？怎么只说他这汾酒不好，那竹叶青酿得怎么样？”

万里云伸筷子夹了一块葱醋鸡丢入口中，这才答道：“我刚才还没有讲完呢，那个竹叶青的来历啊，只是个传说。真正的竹叶青要怎么酿制，那是酒家的不传之秘，我就不得而知了。我只听说，是以上品汾酒为底酒，除了竹叶之外，还要添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种中药材，还要加上冰糖、雪花白糖、蛋清来配伍，然后再经过多年酿制而成。他这里连上好的汾酒都没有，又怎么能酿得出好的竹叶青呢。”

说到这里，正好掌柜的亲自送上醋料，还额外多送了一盘糖醋带豆给凌天放他们佐酒。一听万里云说得头头是道，又挑起大拇指赞道：“这位客官果然是高，连我老头儿，都知道得不齐全呢。”

万里云所说的一大通的什么“砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香”之类，玲珑一概没有听懂，却偏偏听清楚了最后的“冰糖、雪花白糖和蛋清”。拍手叫好道：“加了这么多糖，这酒一定好喝。我们去找来尝尝。”

万里云听得哭笑不得，凌天放也笑着说道：“你呀，只要加了糖的，就是好的了，对不？”玲珑将脑袋俏皮地一偏，答道：“那当然，加了糖都不好，那还有什么是好的。”

万里云见这小店里没有好酒，心思早就飞了走。一叠声地催促着凌天放、于飞和玲珑快快吃完了饭继续找酒。那掌柜的见他一副焦急的样子，连忙跑过来介绍道：“我这小店的酒虽然不好，但客官你进村之后若是胡乱买酒，只怕买得比小店的更差啊。”

玲珑一听，不解道：“我听有人说什么‘借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。’你们这不是杏花村吗？杏花村里的酒，怎么还会差呢？”那掌柜的见玲珑天真烂漫，笑了一笑，刚要解释，却被于飞插进话来：“我说小玲珑啊，你怎么傻了。我倒问问你，咱们梁子湖的大闸蟹，是不是都是上好的？”

玲珑被于飞一提醒，恍然大悟：“是了，总有些外地的人，从不知道哪里贩了些螃蟹来，摆在梁子湖边，就说是梁子湖的大闸蟹。原来你们这里卖酒，也是这样。”

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掌柜的听了，老脸一红，陪笑道：“话虽如此，可客官您想啊，每天到咱们杏花村来买酒的游客啊，官府啊，不知道有多少。这杏花林虽大，可咱们村子就这么点，就是家家酿酒，也不够这么喝呀，所以呀，就难免，难免……”

万里云见他说到这里，便吞吞吐吐地说不出来，接着道：“难免从邻近的村镇调那么一点酒来救急，又难免稍微以次充好，兑上几瓢泉水是不是。”掌柜的听了第一句，点头道：“是是，就是这样。”听到后面，却连连摆手，“不敢不敢，小店却不敢往酒里掺水啊。”

凌天放、万里云四人见了他的窘态，都是哈哈大笑。万里云笑了几声，又问道：“罢了，你兑水不兑水，我们都不追究了。你用劣酒糊弄我们，我也不追究了。你只告诉我，在这杏花村里，哪里能买到真正的好酒。只要能买到好酒，我就不跟你计较。不过我先说好了，你若是又介绍些劣酒酸浆糊弄我，小心我回头来砸你的招牌。”

那掌柜的一听，吓得脸色发白，连连拱手道：“别家我不敢说，这村东头的老李头善于酿酒，他家里有真正的极品汾酒。再就是村里的杏帘酒家，凡村子里有好汾酒酿出来，他们都高价收了去，他们那里也有好酒。只是能不能入这位客官的口，嘿嘿，老头儿就不知道了。”

万里云一听村中就有好酒，哪里还能坐得住。又是连连催促凌天放三人快吃，凌天放三人坳不过万里云，只好匆匆吃完。万里云会了钞，还给了掌柜的和伙计几个大钱打赏，一行人出得店来，径自去牵马准备离开。

就在四人解下马缰，准备上马之时，却忽然听到店中传来一阵斥骂之声。四人好奇心大起，连忙转身回到店中。这一看，却见刚才那名肮脏道士正满地打滚，酒店伙计正用饭勺在追打道士。奇的是这道士手中竟然还牢牢抱着一坛子酒，却正是四人刚才喝剩的残酒。

那伙计一边追打道士一边口中还骂着：“臭叫花子，我让你偷酒喝，我让你偷酒喝。”一边打着，一边伸手抢夺道士手中的酒坛。那道士似乎醉得站不起身，任凭这伙计打骂，也不还手。只是满地打滚着微微躲闪，同时手中紧紧护住酒坛，一边还兀自将头凑到酒坛边上去喝其中的酒浆。

四人一见这情形，都是心中不忍。凌天放率先开口：“住手。”那伙计听有人喝止，不敢再打，却仍气咻咻地站在一旁，手却依旧拉着酒坛口不放。那肮脏道士虽有人喝止了伙计，却毫不在意，也不看凌天放四人一眼，自顾自地凑着酒坛喝酒。

凌天放皱皱眉头，问向伙计：“怎么回事？”

伙计怒气冲冲地说道：“这个臭叫花子，今天早上进店，身上就一个大钱，买了一个烧饼，也不吃完，啃了两口就趴在我们店里睡觉。我看他身上邋遢肮脏，怕他把店里睡脏了，就赶他走。可他趴在桌子上就像睡死了一样，怎么赶都没反应。我想，睡就睡吧。可谁知道，他只要见哪个客人有没喝完的酒，客人一走，抢过去就喝。打他他也没反应，酒一喝完，趴下又睡。一碗半碗的也就算了，这整坛子的酒，他竟然也要抢，我气不过，才用饭勺打他。”

万里云微微一笑：“这也是一位酒国的朋友啊。反正他只喝客人不要的酒，你就由他吧，你把他打死了，岂不是还要偿命。这样吧，这两坛酒，我们都付过账了。就当是我们送给他喝，你就别难为他了。”

那肮脏道士像是对周遭的事情浑然不觉，只是一味喝酒。没想到一听万里云说将剩酒送他，突然一下，就抱着酒坛就地打了一个滚，从伙计身边径直滚到凌天放他们刚才吃饭的桌子旁，一伸手，将另一坛酒也抱入怀中，左一口，右一口地喝了起来。

那伙计见道士溜走，微微一愣，但既然万里云发话，也不好说什么，只是向着肮脏道士一扬手中的饭勺，喝道：“臭叫花子，算你运气。我告诉你，赶快喝完滚蛋，别留在店里，吓得客人都不敢上面。”说罢，转身而去。那肮脏道士却仍是毫无知觉一般，既不看凌天放四人，也不管伙计，似乎只能感觉到酒坛一般。

四人见了这么一番景象，一时也不知是该笑还是该愁。凌天放率先再次转身出店，四人各自翻身上马，缓缓进村。这杏花村名字叫村，实际上却是一座镇子，街道甚是整洁。

玲珑一边策马而行，一边笑道：“那道士也真有意思，那么大两坛子酒，若是我喝，撑也撑死了。”于飞嘿嘿一笑，凑趣道：“我听说啊，内功练到一定境界，可以用内力把体内的酒从经脉中逼出去，那便千杯不倒了。”玲珑哼了一声：“你看他那样子，被个小伙计打得满地打滚，他可能会用内力逼酒吗？”

凌天放一直沉吟不语，这时却插话道：“那道士不简单。”玲珑素来知道凌天放不会说谎，听他说那道士不简单，不由得一愣：“不会吧，你看他被打得那么惨。”

万里云正在凌天放身边，微微一笑，问玲珑道：“小玲珑，你刚才在店里，可曾看到地上有酒水？”玲珑微微一皱眉头：“废话，地上怎么会有酒水，那多浪费啊。”

经万里云一点，于飞也恍然大悟：“是了，那道士满地打滚，可坛子中的酒竟然没洒出一滴。”玲珑一听，惊得张大了嘴巴：“这酒鬼，难道深藏不露？”她说到酒鬼，却突然笑了起来，向着万里云道：“要我说，这道士跟你倒正好是一对酒友。不过他比你还嗜酒如命。”

万里云哈哈一笑，说道：“非也，这喝酒乃是雅事，像他那样不辨精粗，喝了又喝，烂醉如泥，喝到最后，连美酒清水也分辨不出，哪里是在喝酒。跟我，又哪里有半点相似相通之处了。”

玲珑见万里云说得洋洋自得的样子，笑道：“是是是，你是雅酒鬼，他是俗酒鬼，这样行了吧。”说完，捂着嘴巴，吃吃地笑着说：“还不是一样的酒鬼，五十步笑百步而已。”