四合院之饮食男女 第75章 大李也是个能吹

“为什么是营城！”

棒梗看着手里的车票，茫然的像一只哈士奇。

“不是说去奉城吗？”

他追着李学武提醒道：“您不是说安排我去大城市奉城吗？”

“谁告诉你一定是奉城的？”

李...

春天又一次降临，四合院的槐花依旧盛开，像一场年复一年的约定，温柔地唤醒了沉睡的记忆。厨房的窗棂上结着晨露，阳光透过玻璃洒在灶台，映出锅铲翻动时的金属光泽，空气中弥漫着豆香、油香与炒菜的烟火气息。

小雨站在灶台前，手中捧着《心锅记》，轻轻翻开第一页，目光落在那句熟悉的话上：“火候三分熟，心要七分热。”她轻轻念出声，声音柔和，像是对锅的低语。

棒梗站在一旁，正擦拭着锅铲，闻言抬头：“这话说了这么多年，每次听都觉得不一样。”

小雨点头：“是啊，做菜如做人，火候到了，味道才对。”

阿珍端着一锅热汤从后厨走出来，听到这话，轻声说道：“张师傅要是知道我们还在这口锅前炒菜，一定会很高兴。”

棒梗笑了笑：“他肯定也想不到，这口锅能传到现在。”

厨房的气氛一如既往地温暖，锅铲声此起彼伏，像是岁月的节拍器，敲打着属于四合院的节奏。

就在这时，厨房门口走进来一个熟悉的身影。是李浩，他手里提着一个布包，脸上带着笑意。

“大家早。”他轻声打招呼。

小雨抬头：“李师傅，今天怎么这么早？”

李浩笑了笑：“我昨晚睡不着，想着今天要做的菜，就早点来了。”

棒梗一边擦锅一边问：“今天是什么菜？”

李浩从包里拿出一本笔记本，翻开一页：“今天做‘老锅第三菜：香煎带鱼’。”

阿珍凑过去看：“这道菜我记得，笔记里说带鱼要选新鲜的，煎的时候要慢火慢煎，鱼皮才脆。”

棒梗点头：“这道菜讲究火候，稍一急躁，鱼就碎了。”

李浩看着锅，目光专注：“这道菜，我练了很久，今天想试试能不能做出张师傅的味道。”

小雨轻轻拍了拍他的肩膀：“你已经做得很好了，但记住，做菜最重要的是心。”

李浩点头：“我知道。”

锅热了，油香四溢，李浩将带鱼轻轻放入锅中，动作轻柔而坚定。锅铲翻动间，带鱼在锅中慢慢煎出金黄的外皮，香气缓缓弥漫开来。

棒梗站在一旁，看着锅中翻腾的鱼，轻声道：“这味道……好像真的不一样。”

阿珍尝了一口，眼中闪过惊喜：“外皮酥脆，内里鲜嫩，还带着一股说不清的温暖感。”

李浩看着锅中的鱼，嘴角微微上扬：“这，就是张师傅的味道。”

小雨笑了笑：“这只是开始。”

从那天起，厨房里又多了一道规矩??每周五的中午，必须做一道张师傅笔记里的“老锅第三菜”，由不同的厨师轮流来做，大家互相点评，学习火候、调味，更重要的是，学习那颗“心”。

日子一天天过去，厨房的名声越来越大，甚至有国外的厨师专程来学艺。

有一天，一位来自法国的年轻厨师走进厨房，站在展示区前，看着老锅和那本笔记，久久不语。

棒梗走过去，轻声问：“你在想什么？”

年轻人回过神，眼中带着敬意：“我小时候在巴黎吃过一口香煎带鱼，那是我记忆里最香的味道。现在，我来学做菜，想学会这味道。”

棒梗笑了：“欢迎你。”

年轻人名叫卢卡斯，来自法国，曾在多家米其林餐厅工作，但他始终记得小时候那一口鱼的味道。

“我小时候跟着父亲来中国，住在一个四合院里，那时候厨房里有个老人，用一口老锅炒菜，我吃了一口鱼，从此念念不忘。”卢卡斯回忆道，“后来我学厨，也试过很多次，但始终做不出那种味道。”

小雨听后，轻声道：“那是因为你没用‘心锅’。”

卢卡斯点头：“我知道，所以我来了。”

从那天起，卢卡斯成了厨房的一员，他白天学习炒菜，晚上研究笔记，常常一个人在厨房里反复练习，只为做出那一口记忆中的味道。

棒梗看着他，感慨道：“他和我们一样，都是被味道吸引来的。”

小雨点头：“味道，是连接人心的桥梁。”

厨房的灯火依旧明亮，锅铲声依旧此起彼伏，香气依旧弥漫。而他们的故事，还在继续。

夏日的阳光炽热，四合院外的槐花开了，风吹过，花香四溢，厨房里，锅气蒸腾，香气扑鼻。

这天，厨房里来了几位特殊的客人??几位年迈的老人，他们站在展示区前，看着老锅和那本笔记，久久不语。

棒梗走上前，轻声问：“您几位是来吃饭的吗？”

其中一位老人抬起头，目光深邃：“我们是来看老锅的。”

棒梗一愣：“您……认识老锅？”

老人点头：“我们年轻时，都在这口锅前炒过菜。”

小雨闻言，连忙走过来：“您几位是……？”

老人缓缓说道：“我是张德顺的徒弟，当年他亲手教我炒菜。”

众人闻言，纷纷围了上来。

老人继续说道：“这口锅，是我们四合院的魂。当年张师傅走的时候，把锅交给了我们，让我们继续传承下去。”

棒梗激动地问：“那您几位……是张师傅的弟子？”

老人点头：“是的。我们听说你们继承了老锅，特地来看看。”

小雨连忙将众人请进厨房，请他们坐下，亲自炒了一锅“香煎带鱼”。

老人尝了一口，眼眶微红：“味道……回来了。”

厨房里，众人看着几位老人，心中满是敬意。

棒梗低声说道：“你们是老锅的见证者。”

老人笑了笑：“不，我们只是过客。你们，才是老锅真正的传承人。”

临走时，老人留下了一句话：“锅会老，人会走，但味道不会消失，只要你们还在做，它就还在。”

厨房的灯火温暖，香气弥漫，锅铲声此起彼伏。而他们的故事，还在继续。

秋天来了，四合院外的枫叶红了，风一吹，落叶纷飞，像极了那年老锅翻炒时的锅气。

厨房里，卢卡斯终于做出了那一口记忆中的鱼。

他站在灶台前，看着锅中翻腾的鱼，眼中满是泪光。

“我做到了。”他轻声说。

棒梗走过来，尝了一口，点头：“味道，真的回来了。”

小雨也尝了一口，嘴角微微上扬：“你的心，终于和锅熟了。”

卢卡斯笑了：“谢谢你们。”

从那天起，卢卡斯成了厨房的正式厨师，他开始带新人，教他们炒菜，教他们火候，教他们如何用心去做菜。

“记住，锅只是工具，味道是你们的心炒出来的。”他在第一天就对新人们说道。

厨房的灯火依旧明亮，锅铲声依旧此起彼伏，香气依旧弥漫。而他们的故事，还在继续。

冬日的雪花飘落，四合院外的树枝披上了银装，厨房里，热气腾腾，锅铲翻动的声音依旧此起彼伏。

棒梗站在灶台前，看着锅中翻腾的菜，轻声问小雨：“你说，我们还会做多久？”

小雨笑了笑：“只要还有人记得这味道，它就不会消失。”

棒梗点头：“那我们就一直做下去。”

厨房的灯火温暖，香气弥漫，锅铲声此起彼落。而他们的故事，还在继续。