四合院：重生傻柱，掌控全院 第87章 两位师傅

何雨柱出门没半炷香的功夫，就折返了回来。

他压根不用上街采买，只是找了个僻静地方，从自己那处谁也不知道的静止空间里取东西。

再出现在院门口时，他两只手都被大包小裹塞得满满当当，沉甸甸的袋子勒得指节微微发白。

细米白面丶粗杂粮袋摞得老高，崭新的铁锅瓷碗丶搪瓷盆摆得齐整，就连毛巾丶牙刷丶肥皂这些零碎日用都一应俱全，甚至还特意给捡回来的小丫头小满，挑了一面磨得光亮的小圆镜，镜边还带着简单的花纹。

「吱呀」一声推开房门，小满正缩在炕角眼巴巴等着，一抬眼看见堆成小山似的东西，眼睛瞬间瞪得溜圆，小嘴张成了O型，惊得半天合不拢。

这麽多物件，得花多少银钱？她活这麽大，从没见过有人一次性置办这麽多家当。

小满心里打鼓，从跟着何雨柱回来起，她就没敢问过对方到底是做什麽营生的，只知道这人出手阔绰，心地也好。

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可她最怕的就是钱花光了，何雨柱转头就嫌弃她是个累赘，把她扔在街上不管不顾。那她就真的走投无路了。

她攥着衣角，怯生生上前，声音细若蚊蚋：「柱子哥，你买这麽多东西干啥呀？往后日子还长着呢，总得省着点过。」

何雨柱把东西往地上一放，拍了拍手上的灰，大大咧咧一笑：「这不就是好好过日子嘛！你总不能一直用我的东西，男女有别，多有不便。再说我白天得去饭馆干活，总不能把你一个人丢在家里，让你饿着肚子等我吧？」

小满眼圈一红，低下头小声反驳：「柱子哥是嫌弃我了？我……我其实每天吃一顿饭就够了，不挑嘴的。」

何雨柱瞥了她一眼，这小丫头瘦得跟柴火棍似的，一阵风都能吹倒，看着就让人心疼。

他随口打趣：「看你瘦成这样，带出去我都嫌丢人，以后怎麽领出门见人？」

小满鼻子一酸，眼泪差点掉下来：「你就是嫌弃我！」

「嗯，我就喜欢身上有点肉的，看着敦实喜庆。」

何雨柱心里想的是自家亲妹妹何雨水，那丫头从小就是个肉肉的团子，摸起来软乎乎的，看着就暖心。

可小满完全会错了意，低着头在心里暗暗较劲：原来柱子哥喜欢有肉的姑娘，那我以后一定要多吃饭，赶紧吃胖点，这样柱子哥就不会嫌弃我了。

她娘还在人世的时候，跟她说过给大户人家当贴身丫鬟的规矩，要尽心伺候主子，安分守己。

如今她就把自己摆在了贴身丫鬟的位置上，之前跟着马刚，那就是跳进了火坑，在马刚手下当丫鬟的姑娘，没一个有好下场，不死也得被折磨得半残。

好不容易遇上何雨柱这麽个好人，她就算厚着脸皮，也要死死跟着。

何雨柱哪里知道小丫头心里的弯弯绕绕，他纯粹是把小满当成了捡回来的小妹妹。

至于以后的打算，他心里早有盘算——反正人都捡回来了，等日后回了四九城，直接丢给老娘头疼去，老娘心善，肯定不会亏待这孩子。

院子里空房间多的是，隔壁老太太无儿无女，孤身一人过日子，回头把小满记在老太太名下，当个亲孙女养着，再送进学堂识几个字，等长大了寻个靠谱的人家嫁了，实在不行，就招个上门女婿，一辈子安稳度日也就够了。

两人把剩下的驴肉火烧和驴杂汤端上桌，热气腾腾的汤汁飘着香味。

小满懂事，只捡着驴肉火烧吃，汤大多都推给了何雨柱，半点怨言都没有。下午的时候她肚子就隐隐作痛，许是之前饿狠了，突然吃了热乎饭食，肠胃有些受不住。

吃完饭，何雨柱打了盆热水，在院里简单冲了个澡，一身疲惫散去大半。小满则抱着新抱来的被褥，走进属于自己的小房间。

软乎乎的棉褥子铺在炕上，比她之前睡过的破庙丶草堆舒服百倍，盖在身上的棉被蓬松又暖和。小满往褥子上一躺，眼泪瞬间决堤，打湿了整块枕巾。

自从跟着娘亲北上逃难，她就再也没睡过正经的床，更别说这麽柔软暖和的被褥了。

她蜷缩在被子里，小声呢喃，声音带着哭腔，却又满是庆幸：「娘，小满是不是遇到命里的贵人了？」

「娘，你在天上一定要保佑小满，也要保佑柱子哥平平安安。」

「娘……」

呢喃声渐渐轻了，小满带着泪痕，嘴角却挂着安稳的笑容，沉沉睡去。

第二天一早，天刚蒙蒙亮，何雨柱就起了身。他穿戴整齐，反覆叮嘱小满：「记得把院门拴好，我不在家，谁叫都别开门。锅里我留了米面，自己在家学着做饭吃，别饿着自己。」

交代完，他才迈开步子，直奔会芳楼而去。

如今的何雨柱，在会芳楼已经稳稳坐上了二灶的位置。

师父袁泰鸿手里的本事，差不多被他掏了个乾乾净净，不光是看家的清真菜，就连鲁菜丶粤菜这些其他菜系的做法，他也学得**不离十。

更气人的是，何雨柱悟性极高，做出来的菜，味道比袁泰鸿还要地道几分，火候丶调味都拿捏得恰到好处。

袁泰鸿心里又骄傲又憋屈，到最后乾脆不教新菜式了，每天就盯着何雨柱练清真菜。

实在是被打击得太狠了，自己教了十几年的徒弟，都比不上这小子几个月的长进，说出去都丢人。

何雨柱倒也沉得住气，没急着提出师。可饭馆里的白主厨和马主厨，早就看不下去了，三番五次找袁泰鸿谈话，催着让何雨柱早日出师。

这麽好的苗子，一直窝在二灶太屈才了，整个会芳楼的厨子，都对何雨柱的手艺眼热得不行。

袁泰鸿好面子，徒弟短短几个月就出师，传出去别人还以为他容不下人，故意苛待徒弟，所以死活拖着不松口。

他心里还存着点较劲的心思，想着等何雨柱手艺彻底超过他，到时候就算不想放人，也没理由拦着了。

可他不想放人，有的是人惦记着何雨柱这块香饽饽。

晚上会芳楼收市，夥计们收拾桌椅板凳，灯火渐熄。袁泰鸿刚走出后厨，就被人堵在了门口。

拦路的不是别人，正是何大清的同门师兄弟李保国，只是何大清常年在四九城，压根不知道自己这个师兄，如今在津门混得风生水起。

李保国穿着一身体面的短褂，脸上带着笑意，看见袁泰鸿，主动上前拱手：「袁师兄，好久不见。」

袁泰鸿一愣，上下打量着他：「保国？你怎麽在这？专门等我？」

「没错，师兄，师弟我有事相求。」李保国语气诚恳。

袁泰鸿嗤笑一声，满脸不信：「求我？你可是鸿宾楼的主厨，津门城里有头有脸的人物，能有什麽事求到我头上？」

鸿宾楼比会芳楼名气更大，李保国掌勺的川菜，受众极广，经常被豪门大宅请去做家宴，人脉和地位都比他高得多，袁泰鸿自然不相信对方是真心来求他的。

「师兄，别站在这说，找个僻静地方，咱哥俩喝两盅，慢慢聊。」李保国拉着他的胳膊，热情邀约。

袁泰鸿往后一撤，甩开他的手，警惕道：「别来这套！你又是求我又是请喝酒，我心里不踏实。有话直说，能办我就办，办不了咱也别伤了和气。」

李保国见他不上套，只好实话实说：「行，那我就直说了，师兄你可别生气。」

「少卖关子，快说！」

「其实我今天特意去会芳楼吃饭了。」

袁泰鸿眉头一挑，颇为自得：「怎麽样？我们会芳楼的清真菜，在津门也算数一数二吧？」

「地道，天津卫里，你们会芳楼的清真菜绝对有一号。」李保国竖起大拇指，语气却话锋一转，「不过我今天吃的，不是你做的菜。」

袁泰鸿心里咯噔一下：「你吃的是……柱子做的？」

「没错，就是你那个徒弟何雨柱。」李保国笑着点头。

袁泰鸿脸色微沉：「你闲着没事，吃他一个小辈做的菜乾什麽？」

「我这不是手下没人可用嘛，徒弟们都不成器，想找个好苗子教教。」李保国搓了搓手，露出了真实目的。

袁泰鸿瞬间反应过来，指着他的鼻子，脸色当场就冷了：「我算是明白了！你这是专程来挖我徒弟的！怪不得又是求我又是请喝酒，我告诉你，不行！」

「师兄，别把话说死啊！」李保国连忙拉住他，好言好语劝道，「我就是想问问你，何雨柱什麽时候出师？愿不愿意再学川菜？你看我都没直接去找柱子，先跟你商量，够给你面子了吧？我是带着十足诚意来的！」

袁泰鸿眼珠一转，心里有了计较，故意端起架子：「想谈这事也行，那你得请我喝好酒，最差也得是十年以上的陈酿，不然这事没得商量！」

李保国一听有戏，当即满口答应：「成！必须是好酒！师兄请，今天就让你尝尝我们鸿宾楼的拿手菜，怎麽样？」

袁泰鸿斜睨他一眼，语气带着揶揄：「怎麽？你还打算亲自下厨，做几个菜让我指点指点？我可不敢当鸿宾楼主厨的师父。」

李保国咬了咬牙，硬着头皮道：「只要师兄肯松口，别说下厨做菜，就算让我虚心请教，也没问题！今天师弟就献丑了！」

「行，那就走着！」袁泰鸿大手一挥，脸上露出了胜券在握的笑容。

两人在街边叫了两辆黄包车，车夫踩着踏板，飞快地朝着鸿宾楼奔去。今天本是李保国的休息日，鸿宾楼的夥计见老板亲自带着人来，连忙迎上前，引着两人进了一间安静的小包间。

夥计端上热茶，恭敬退下。李保国站起身，对着袁泰鸿深深一抱拳：「劳烦师兄稍坐片刻，师弟这就去后厨，弄几个下酒菜。」

「好，我就在这等着，看看你这鸿宾楼主厨的手艺，有没有退步。」袁泰鸿端起茶杯，慢悠悠抿了一口，半点不客气。

李保国转身快步走进后厨，挽起衣袖，点火丶热锅丶下料，动作行云流水，一气呵成。

后厨的帮厨们见师父亲自下厨，都不敢上前打扰，只在一旁打下手。

不过半柱香的功夫，一道道热气腾腾的川菜就陆续出锅。

色泽红亮的宫保鸡丁，花生酥脆，鸡肉滑嫩；肥而不腻的回锅肉，肉片卷曲，酱香浓郁；麻辣鲜香的麻婆豆腐，豆腐嫩而不碎，汤汁红亮；还有滚烫刺激的水煮肉片，辣椒和花椒的香味扑面而来。

至于红烧肘子这类费功夫的大菜，时间紧迫，实在来不及做。

最后，李保国亲自拎着一个精致的小食盒走进包间，里面装着盐酥花生米丶凉拌口水鸡，还有一坛封泥完好的汾酒。

他把菜一一摆上桌，拍开坛口的封泥，浓郁醇厚的酒香瞬间弥漫开来，勾得人食指大动。

「师兄，你闻闻这酒味，十年陈的汾酒，算不算好酒？」李保国笑着问道。

袁泰鸿凑近闻了闻，眼睛一亮，连连点头：「算！你小子今天，还算有点诚意。」

李保国见他满意，连忙趁热打铁：「那师兄，柱子的事……」

袁泰鸿拿起筷子，敲了敲碗沿：「急什麽？先尝尝你的手艺，够不够资格收我徒弟当徒弟。」

「对对对，先品鉴，先品鉴！」李保国连忙陪笑，「师兄好好尝尝，看看师弟的手艺，配不配当柱子的师父。」

袁泰鸿夹起一块宫保鸡丁送进嘴里，鸡肉滑嫩入味，花生酥脆，酸甜咸辣四味俱全，火候拿捏得恰到好处

他不动声色地又夹了一筷子麻婆豆腐，嫩豆腐裹着麻辣汤汁，一口下去，鲜香过瘾。

「味道还算过得去，比街边的小摊强多了。」袁泰鸿故作淡定地评价，心里却不得不承认，李保国的川菜手艺，在津门确实算得上顶尖。

李保国眼巴巴看着他：「那师兄，现在能说说柱子的事了吧？」

袁泰鸿端起酒杯，抿了一口美酒，慢悠悠道：「柱子这孩子，是我这辈子见过最有天赋的厨子，学什麽都快，清真菜我已经没什麽能教他的了。」

李保国眼睛一亮：「那是不是可以……」

「但是！」袁泰鸿话锋一转，打断了他，「他是我名正言顺拜过师的徒弟，师门规矩不能破，想让他跟你学川菜，不是不行，但得按规矩来。」

「师兄你说，什麽规矩我都答应！」李保国立刻表态。

「第一，不能断了他和我的师徒名分，学川菜只是兼学，不能改投师门；第二，日后他不管走到哪，都得先认我这个师父；第三，他要是不愿意，谁也不能强迫。」袁泰鸿正色道。

他心里清楚，何雨柱这匹千里马，迟早留不住，与其让他被别人挖走，不如卖给李保国一个人情，日后在津门厨艺圈，也多个照应。

李保国大喜过望，连忙端起酒杯敬酒：「师兄放心！这三条我都答应！绝对不违背师门规矩，也绝不强迫柱子！只要他愿意学，我倾囊相授，把毕生本事都教给他！」

袁泰鸿举杯和他碰了一下，酒杯发出清脆的声响：「那就这麽说定了，明天我问问柱子的意思，他要是愿意，我就不拦着。」

「多谢师兄！多谢师兄成全！」李保国连连道谢，心里一块石头终于落了地。

两人推杯换盏，越聊越投机，从厨艺技法聊到津门饭馆的门道，从师门旧事聊到日后的打算。一坛十年汾酒，很快就见了底。

与此同时，会芳楼里的何雨柱，还不知道自己已经被两位师父「商量好了归宿」。

他收拾好后厨的厨具，擦乾净灶台，心里还在盘算着，明天多学两道清真菜，等手艺再精进一步，就回四九城看看家人。