重生76年长白山娶蒙古妹子 第561章 人家是客人

「这事不能这么干啊兄弟。」许老板的声音比平时高了半度，「我来到东北，你和巴局长方方面面把我照顾得好好的。你照顾我，是因为咱俩认识时间长了有交情，可人家巴局长跟我可没什么交情啊。人家吃喝玩乐啥都陪着我，吃顿饭我再不等他，那我也太不是人了。」

他说得很快，像是怕李越打断他似的，一口气把心里的话全倒了出来。说到最后一句的时候，他的声音里带着几分激动，像是在陈述一个不容置疑的道理。

「咱还是等会儿吧，先去外面看看那俩小兄弟！」

许老板说完，也不等李越回话，转身就往外走。他的步子迈得很大，跟刚才进院子时闲庭信步的节奏完全是两个样子，那架势，不像是在等饭辙，倒像是在履行什么庄严的使命。走了两步，他又回过头，一把拉住李越的胳膊，拽着他往外走，像是怕他趁自己不在偷偷开饭似的。

李越被拽得踉跄了一步，看着许老板那张认真的脸，张了张嘴，想说什么，又把嘴闭上了。他心里头忽然涌上一股说不清的滋味——这个人，讲究。不是那种表面上的丶客套的丶应酬式的讲究，是那种从骨子里长出来的丶发自内心的丶不这么做自己就过不去的讲究。

两个人站在摊子旁边，看着建设和大山收摊。许老板撸起袖子，上去帮忙搬货架子，帮建设抬纸箱，干得比在自己家还卖力。暮色越来越浓了，街灯一盏一盏地亮起来，橘黄色的光在头顶上晃着，把几个人的影子拉得老长，投在地上，晃晃悠悠的。

建设和大山把最后一批货搬进屋里，许老板这才消停下来，站在院子门口，又看了一眼巷口的方向——巴根的车还是没来。

「再等等。」他说，语气很坚定，像是在宣布一个不容更改的决定。

又过了一会儿，巷口终于亮起了两束车灯，由远及近，在暮色中越来越亮。车轮碾过路面的声音由模糊变得清晰，发动机的轰鸣声在巷子里回荡开来。许老板的眼睛一下子亮了，整个人像是被人按下了开关，从等待的焦躁中活了过来。

巴根的车拐进了巷子，在院门口停了。喇叭响了一下——短促的一声，在傍晚的安静里听得很清楚。

姜大爷从门卫室的窗户里看见了巴根的车，立马从椅子上站起来，把搭在椅背上的围裙重新系上，起身去了厨房。他的动作比平时快了不少，步子迈得又大又稳，像是等了很久终于等到了该出手的时候。他走到灶台前，掀开锅盖，一团白色的蒸汽猛地冲上来，糊了他一脸。他眯着眼，等蒸汽散了一些，抄起铲子，开始往盘子里盛鱼。

那条大鲤鱼在锅里炖了好半天，鱼肉吸饱了酱汁，算是彻底入味了。姜大爷盛鱼的手法稳得很，铲子托着鱼腹，慢慢地从汤汁里抬起来，鱼身完整，鱼皮完整，连尾巴都好好地翘着，一丝都没破。酱红色的汤汁浇在鱼身上，油亮油亮的，葱花和香菜撒在上面，绿的绿的，红的红的，看着就让人流口水。

巴根下了车，没直接进屋。他手里提着一个包，黑色的，帆布的，鼓鼓囊囊的，不知道装了些什么。他径直钻进了厨房，一进门就看见了姜大爷正在往盘子里浇汤汁。

「呦呵，大爷，这是刚炖好？」巴根把包放在案板上，凑到灶台边上看了一眼，那鱼卧在盘子里，色泽红亮，汤汁浓郁，看着就馋人。

姜大爷头都没抬，手上的活儿没停，嘴里乐呵呵地说：「早就炖好了，小许非得等你来了一起吃，这才在锅里放到现在，水都快靠干了。」他说着，用铲子小心地调整了一下鱼的位置，让它在盘子里摆得更精神些。

巴根听了这话，愣了一下，脸上的表情有些意外，又有些过意不去。他看了一眼锅里还剩的汤汁，又看了一眼姜大爷那张被蒸汽熏得微微发红的脸。

「那么讲究干啥？」巴根的声音里带着几分嗔怪，但更多的是暖意，「人家是客人，哪有让客人等我的道理。」

他顿了一下，又低头看了看盘子里那条鱼，眉头微微皱了一下，带着几分担心问道：「炖这么久，鱼还好吃吧？别炖过火了？」

姜大爷这回抬起头了，看了巴根一眼，那眼神里带着几分你小子还信不过我的意思。他把铲子往锅里一搁，直起腰来，笑着回道：「傻小子，千滚的豆腐万滚的鱼，这玩意越炖越有味，你就吃去吧！」

他说得底气十足，每个字都带着老厨师的自负。说完，他又弯下腰，从锅里舀了一勺汤汁，均匀地浇在鱼身上，汤汁顺着鱼身的纹路往下流淌，在盘底汇成一圈酱红色的深潭。

姜大爷一边浇汤，一边又开口了，这回声音低了些，但语气很认真：「巴根，等会儿可得好好的给小许喝点。人家也挺守规矩。」

守规矩这三个字从姜大爷嘴里说出来，分量不轻。老人家活了大半辈子，见过的人比李越吃过的盐还多，什么人讲究，什么人不讲究，什么人能处，什么人不能处，他心里有杆秤，秤砣准得很。许老板今天这个「等」，在姜大爷心里，加了不小的分。