我在末世经营中餐厅爆火 第339章 花生酪。

第339章花生酪。(第1/2页)

今日听雪斋内的事态确实紧急。

可事已至此，容不得任何人逃避。

窖城和籽城唯有做好最坏的预期，做最周全的准备。

这次会议确实也捋顺了窖城和籽城接下来要做的事情。

就像乔伊斯少校说的那句话。

有中华餐厅在，钱能解决的问题，就都不是问题。

那接下来要做的，就是抓紧时间赚钱。

无论是窖城还是籽城，都是。

窖城内沙蛇帮的监察使们虽然绝大部分暂时都会受雾潮影响，不能擅动异能，但不受雾潮影响的民众众多。

一天下来，按盐矿分三成，数量也相当可观。

除此之外，还有数量不少的守城官可以驱使——现在城外的变异生物们可都不会反抗。

籽城的情况甚至比窖城更好一些，无论是官方还是城内组织，通过碧翠晶粉烤土豆觉醒的都不在少数，可以不受雾潮影响。

挖矿、捕获束手就擒的变异生物，都是可靠的城币来源。

中午时间2:17，把饭桌上每一道菜都打扫得干干净净后，听雪斋内的会议散了。

两城首脑一方向北，一方向东，分别前往籽城和窖城进行部署。

首要目标——赚钱。

……

中华餐厅，三楼。

凌菁吃完午饭，让财财过来把餐具收走。

她坐在卧室窗边的懒人沙发上消了消食儿，闭眼享受了一会儿肩颈按摩仪。

休息完，她进了健身房。

有氧、拉伸，一套做完，凌菁去卫生间洗了把脸。

时间不短了，花生和糯米应该都泡得差不多了。

下楼！

她进了切配间，看了一下浸泡桶里糯米和花生的浸泡情况。

凌菁从桶里捻起一颗花生来，颗粒饱满，上面的红皮皱起，一搓就脱落了。

体积也明显比没浸泡前膨胀了些，她用手指从中间一掐，能轻松掐成两半，断面整齐。

内芯无硬芯，但仍有明显脆感。

这就算泡好了。

再看看糯米。

米粒已经变成了不透明的乳白色，捏起来有滑腻感，放在指尖，用力一搓——能化为粉末状米浆。

可以了。

这两种食材也不能浸泡太久，花生泡久了会过度软化，失去脆感，水溶性风味物质流失，香味大打折扣。

糯米泡久了也会损失食物本身的香味，结构松散，影响风味。

两到三个小时为佳。

——室温高是这个时间，室温低的冬天，可能就要五到六个小时了。

凌菁把这批花生填充进豆类剥皮机，把外层的红皮全都处理干净。

然后购入了破壁机和过筛机，又买了一口熬煮锅。

破壁机260积分，多功能过筛机400积分，熬煮锅150积分。

分别把这三个机器，包括切配间的浸泡深桶的自动填充和自动放置/自动出货升级好，连起整条自动生产线。

花生和糯米进浸泡深桶后，到达浸泡时间，花生进豆类剥皮机，剥完皮后和糯米一起被填充至破壁机。

“嗡——”

破壁机将两者打成极度细腻的浆，再进过筛机过滤，滤掉粗渣，得到丝滑浆液。

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筛过的浆液自动填充进熬煮锅，熬煮锅升级完两种自动功能后，小火慢煮的同时，锅内还沿着顺时针方向自动搅拌，防止糊底。

凌菁设置了一下熬煮锅，在熬煮浆液的过程中，自动加入花生酱和少量冰糖。

这可以让花生酪的香味更加浓郁。

她专门购置了200个造型精美带着金边儿的陶瓷碗、汤羹和新的消毒柜，共计2080积分。

在【面点/饮品】店里放置好消毒柜，让自动出货的熬煮锅从这里取碗。

高效智能洗碗机的回收筐也再拉出来一个，放在【面点/饮品】店里。

让客人们食用完，自觉将餐具放进回收筐里。

——花生酪应该算甜品，但这里凌菁说了算，她觉得把花生酪归为饮品也没什么问题。

很快，花生酪的成品就出来了。

素雅的白瓷描金碗中，洁白的酪浆如凝脂般温润盈满，质地细腻无瑕，一股温暖醇厚的烘烤花生香扑面而来，亦能嗅到糯米的清甜米香作为基底。

还有一丝若有若无的焦糖香，是糖分于其中产生的轻微美拉德反应带来的。

凌菁拿起勺子，尝了一口。

入口是意料之中的丝滑，质地浓稠绵密，却毫不粘腻。

花生浓郁的坚果浓香占据主导，糯米的柔和甘甜掺杂其间，平衡了花生口感的厚重。

吞咽下去，口中余下淡淡的焦糖香，像是这道甜品的点睛之笔。

回味干净而悠长，只有淡淡的坚果味和冰糖的清甜，余韵无穷。

完美。

再看描述。

【花生酪（祛毒2%，食用后四小时内，体力自然消耗速度减缓15%。）

饮品属性：……建议售价:8城币/碗】

看，系统也把它归类为了饮品。

她把设置好的破壁机、过筛机和熬煮锅都挪到了【面点/饮品】门店内。

这套花生酪的流程其实也适用于豆浆的制作。

破壁机、过筛机和熬煮锅完全可以做出新鲜健康的豆浆来——但农场有满级的豆制品工坊，实在没必要再另外添置机器。

所以凌菁直接在【面点/饮品】店里新添置了一个保温桶，从豆制品工坊自动填充生产好的豆浆售卖。

在豆浆的保温桶旁边也添置一个一次性纸杯架，10积分。

补充足量的一次性纸杯，再在旁边放好白糖，让客人们自己加。

至于定价……那她确实还得自己打一杯。

凌菁来到了【面点/饮品】门店，在客人们激动或好奇的目光中，在突然出现的机器前打了一杯豆浆。

她试了试放糖和不放糖两种，价格和效果都没有变化。

【原味豆浆（祛毒1%，饮用后一小时内通过其他食物获得的生命值恢复效果提升10%。）

饮品属性：……建议售价:4城币/杯。】

她吹了吹杯子里的热豆浆，吸溜了一口。

嗯——这用异世界原汁原味的变异黄豆打出来的豆浆很新鲜，豆香含蓄，带着明显的植物清香。

好喝。

行，那就把这两样新饮品添加在店里的菜单上。