我在末世经营中餐厅爆火 第357章 多种美味包子和凉拌鱼腥草。

第357章多种美味包子和凉拌鱼腥草。(第1/2页)

凌菁掀开蒸锅，白汽瞬间溢出。

她用筷子把锅里的四个刚刚蒸好的包子夹出来。

弄完套餐后，凌菁就进了后厨，增加【面点/饮品】门店里，蒸柜中包子的种类。

现在都美食街了，包子就两种馅，猪肉白菜和香菇青菜的，多少有点儿寒酸了。

所以她又调制出来了四种馅，一样一个，先蒸出来试试味道如何。

待夹出来的包子放凉些，凌菁洗了手，掰开第一个——荠菜肉馅的。

用到了她之前打野获得的荠菜。

从中间掰开的包子冒着热气，咬上一口，有一股野香冲进嘴里，那荠菜那股“青气”，似乎还带着些泥土的味道。

但这股“野味”马上就被凌菁特地让绞菜机处理出的粒状肉馅中和了。荠菜肉馅里，肉不能太碎，最好肥瘦相间。这样，蒸制过程中，肉粒带着汁水，能把荠菜的清香接住。

咀嚼过程中，除了荠菜的“青”，还有肉粒的“肥美”，两者相得益彰。

咽下去后，喉咙中还有菜的回甘，这就是野菜配肉的妙处。

【猪肉荠菜包子（食用后五小时内身体恢复速度提升5%，食用后三小时内对致盲、幻视等视觉负面效果的抗性提升15%）建议售价:8城币/个。】

凌菁扫过说明，荠菜确实有清肝明目的功效。

她拿起了下一个包子。

她小心翼翼咬下一口——三鲜的。

三鲜，指虾仁、肉丁和木耳碎。

全自动化的后厨就这点儿好，智能数控虾类处理机自动把虾脱壳，肉丁、木耳碎可以让绞菜机来完成。

凌菁只需要调味，不用管那些繁琐的备菜步骤。

三鲜馅包子吃起来是有点儿讲究的，这三种食材蒸出来的包子里有一口鲜美的热汤汁，先咬开一个小口，把三鲜汤汁嘬掉。

木耳、肉丁、虾仁的鲜味全都包含在里面，凌菁品了味，就知道刚才馅调得刚好。

汤品完，她咬下一口三鲜包子。

虾仁的弹、肉丁的嫩和木耳的脆，三种口感融合得相当好，调味不咸不淡。

够鲜。

【三鲜包子（食用后六小时内攻击力增强8%，食用后四小时内对真菌孢子/寄生类抗性提升15%）建议售价：11城币/个】

第三个包子是韭菜肉的，三鲜包子吃的是鲜，荠菜肉包子吃的是“野菜”味，韭菜肉包吃的就是“香”了。

韭菜肉包要油润鲜灵，凌菁挑的是肥四瘦六的猪前腿肉，依旧不能让绞菜机绞得太碎。

多功能拌馅机拌馅时，她还多设置了一道程序——淋上滚烫的油，油里要过葱姜花椒。

这样出来的肉馅能把肉香和油润全都锁住。

蒸出来的包子咬一口，凌菁吃到了爆汁的肉丁和鲜灵的韭菜碎，满口留香。

这也是非常经典的包子馅了。

【猪肉韭菜包子（食用后五小时内力量增强6%，食用后三小时内对寒冷环境忍耐力提升15%）建议售价：9城币/个】

这个寒冷环境忍耐力，应该是从韭菜上来的。

第四种包子馅就没那么“常见”了，至少在原来的世界，不算是家喻户晓的程度。

豆腐粉条馅。

老豆腐和红薯粉条，再配蒜苗和葱花，同样需要在搅馅过程中加热油。调味不能重，少量盐，一点酱油和一点儿五香粉即可。

蒸出来的包子一口下去，能吃到豆香，和足够吸味的粉条。粉条滑溜弹牙，豆腐厚实，满口都是质朴的香。

第一次吃豆腐粉条馅的客人不会一口惊艳，但一个包子下去，会感觉到说不出来的熨帖。

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【豆腐粉条包子（祛毒2%，食用后四小时内体力自然恢复速率提升12%）建议售价:8城币/个】

为了这豆腐粉条包子，凌菁还专门加了条全自动粉类生产线。

粉类因为原料多样，实际生产起来比面条要更复杂，工艺也不同。比如米粉需要糊化，粉丝需要漏粉挤压，且粉类还需要干燥系统。

所以粉类的全自动集成生产线要比面条的生产线贵。

【全自动粉类生产线（这是一套粉类食品集成生产设备，自动完成原料处理、熟化、成型、老化、干燥、切割等全部核心流程，为您高效生产各种多样化粉类产品。）】——3000积分。

其实……说是为了豆腐粉条包子，也不全是。

面馆有了，凌菁也打算继续开新门店。

各种米线米粉也都是美味。

但令她感到棘手的是——目前开不了。

新买的全自动粉类生产线被凌菁暂时放在了大型设备存放间。

生产粉条的红薯淀粉由之前购置的智能淀粉机出产。

米线、米粉的原料基本上都是大米，中华餐厅不缺。

缺的是人手，也就是机器人。

扩建新店，积分不是问题，食物原料和机器也不是问题，问题是需要厨师和服务员。

新门店制作出来第一份需要凌菁，可，批量制作餐品维持餐厅运营、招待客人点单，不能只靠她自己。

凌菁现在积分充足，但积分买不了各种全自动机器人。

店里目前所有的员工都是机器人，她又不想和客人们有更深层次的牵扯……受各种因素影响，她只能靠抽奖。

还得是精选卡池抽奖，才能抽出来银色的机器人。

凌菁吃完了四个包子，批量安排几个机器组成的包子生产线做上，又往【面点/饮品】店里添置了四个立式电热蒸包炉，2400积分。

自动填充自动出货升级上。

包子就当她的早饭了，四个包子，份量确实不小。

洗完手喝几口热水，饱意明显。

她一边洗手，一边思考这个问题。

雨季限时任务结算时，倒是送了全自动机器人，但这次雾潮的限时任务明显还有十几天，先不考虑。

要精选卡池抽奖的话……到目前为止，精选卡池的抽奖机会都是怎么触发的？

触发各种隐藏成就时。

从开始到现在，她都触发过什么隐藏任务？

凌菁边回忆，边调新凉菜。

蒜末、小米辣、香菜、辣椒面和白芝麻热油爆香，淋在切成段处理干净的鱼腥草上。

经营餐厅并进入官方视野，经营农场拥有植物动物，用食物拯救几百人……

加生抽、蚝油、陈醋和少许盐、糖，她戴着一次性手套抓拌均匀。

还有改写籽城、萤城、窖城的命运，收集H-S级食材，拥有最大等级的养殖、工坊建筑……还有神秘食材。

凌菁把抓拌好的鱼腥草装盘。

【凉拌鱼腥草（祛毒2%，食用后六小时内对病菌感染、炎症及持续性毒素伤害的抗性提升20%。食用后一小时内因呼吸系统不适（如窒息、毒雾）导致的喘息、咳嗽等负面状态的持续时间缩短50%。）建议售价:9城币/份】

嚯，还挺实用。

加入菜单。

她戴着手套拎起一根，放在嘴里尝味。

口感脆嫩，带着浓郁的草本腥气，调料酸辣鲜香，相当开胃。

摘手套，洗手。