重生2008：从大排档到沪上皇 第九十七章 川菜

喧闹的比赛大厅外，夜风微凉。

陈有云闭上眼睛，他感觉自己的意识里出现了一个巨大的轮盘。

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上面写着「鲁丶川丶粤丶苏丶闽丶浙丶湘丶徽」这中华八大菜系的名字。

轮盘在意识中飞速旋转起来。

光影交错间，速度越来越慢。

最终，稳稳地停在了一格红得像火一样的区域上。

川菜。

得知这个结果，陈有云紧绷的嘴角微微上扬，露出了一丝极其踏实的笑容。

说句实在话，就算真让他自己选，他大概率也会把手按在川菜上。

开心大排档的根基在彭浦夜市，来吃宵夜的都是些什么人？

是下了夜班满身疲惫的计程车司机，是刚从写字楼里加完班出来的年轻白领，是那些热血方刚的大学生。

这群人累了一整天，味蕾早就麻木了，他们来到排档不是为了什么清汤寡水的味道。

他们需要的是一口能瞬间让人汗流浃背丶大呼过瘾的重口味。

川菜的麻丶辣丶鲜丶香，简直就是为夜市和大排档量身定做的灵魂。

紧接着，庞大的川菜菜谱内容疯狂地灌入陈有云的脑海。

从最基础的刀工火候，到郫县豆瓣那上百种不同年份丶不同温湿度下的发酵工艺。

从街头巷尾随处可见的回锅肉丶鱼香肉丝丶水煮牛肉，到大雅之堂上失传已久的「开水白菜」丶「干烧岩鲤」。

「百菜百味，一菜一格」。

无数老一辈川菜宗师对于香料的极致理解，那些藏在花椒丶辣椒和老姜背后的调味秘密，在这一瞬间深深地刻进了陈有云的记忆里。

陈有云猛地睁开眼，额头上渗出了一层细汗，但眼神却亮得吓人。

伴随着川菜传承的融合，系统提示音再次响起。

【特别任务】：纸上得来终觉浅。请宿主前往四川寻找一位真正的川菜宗师。

【任务奖励：再次随机解锁八大菜系随传承之一。】

虽然他被灌顶了无数古谱，但这就像是给了他一本绝世武功秘籍，他还需要去实地感受那片水土。

只有把这些灌顶的理论在真正的川蜀大地上过了火，沾了那方水土的烟火气，这些菜谱才能真正变成他陈有云自己的东西。

【主线任务】：参加BJ的全国厨师烹饪大赛。

【任务奖励：解锁模拟做菜虚拟空间。】

「四川，BJ……」陈有云靠在椅子上，手指无意识地敲击着桌面，喃喃自语。

烹饪比赛毕竟是认定厨师水平的入门赛事。

获得金奖只是个起点，他知道，自己走出上海的日子，快要到了。

三天后。

黄浦江畔，海鲜谷餐饮集团总部大楼。

曾经门庭若市的董事长办公室，此刻一片狼藉。

地上散落着一堆没来得及碎掉的财务报表和催款单。

林雄瘫坐在宽大的真皮老板椅上，整个人像是被抽乾了水分的老树皮。

短短三天时间，他原本染得乌黑的头发白了一大半，眼窝深陷，下巴上满是拉碴的胡子。

那天比赛结束后，他引以为傲的行政主厨陈伟雄连夜送来了辞呈，连最后一个月的工资都没要。

紧接着，铺天盖地的新闻全都在报导「开心大排档满分夺冠，市井烟火气碾压大酒楼」的消息。

海鲜谷那所谓「高端丶奢华」的人设被踩进了泥里。

但这还不是最要命的。

最要命的是，鼎晖资本和周龙果断地抽走了全部注资，直接引发了雪崩。

那些平时称兄道弟的银行行长一个个全翻了脸，冻结了帐户，催款的律师函像雪片一样飞过来。

楼下的保安甚至都快拦不住那些拉横幅讨要货款的海鲜供应商了。

海鲜谷的资金炼，彻底断了。

「砰。」

办公室的门被人毫不客气地推开。