重回1978：我靠打猎养全家 第29章 烀猪头

第29章烀猪头(第1/2页)

陈满仓头天从鬼市回来，那心里头啊，美了一整天。

他在炕上烙饼似的翻来覆去琢磨半宿，合计着下回再攒点钱，凑够数了先去公社供销社扯几尺布，给娘和小月各做件新棉袄。

这年头，新衣裳那可是金贵玩意儿。

娘那件棉袄，穿了不知道多少个冬春，补丁摞着补丁，袖口磨得都发白了，里头的棉花硬得跟疙瘩似的，冬天穿身上跟没穿差不离，一点不顶用。

小月就更别说了，穿的净是捡他剩下的改的，一个小姑娘家，整天弄得灰头土脸的。

想着想着，也不知道啥时候就迷迷糊糊睡着了。

“满仓哥！满仓哥！”

李宝宝那大嗓门从外头传进来，跟敲破锣似的，震得窗户纸都哗哗响。

陈满仓睁开眼，这都快晌午了。

他从炕上骨碌起来，披上棉袄推门出去，就瞅见李宝宝站在院门口，身后还跟着赵铁柱。

李宝宝那张脸可热闹了——左边眼眶青了老大一块，颧骨上肿得老高，嘴角还挂着道血痂，瞅着跟刚跟人干过架似的。

可他一点儿不觉得丢人，反倒挺着胸脯，一脸的得意洋洋。

“哎哟，你这脸咋整的？”陈满仓问。

“让野猪给挑的！”李宝宝一拍胸脯，“那天，那野猪，你还不知道吗，我把铁柱哥从野猪嘴底下薅出来以后，那野猪红了眼，哐哐给我挑了七七四十九个跟头！可我愣是没怂，抄起斧子就干，咔嚓一下，那血光蹭地就冒出来——”

“得得得。”陈满仓摆手打断他，“你拉倒吧，这哪儿是野猪挑的？明摆着是你爹拿笤帚疙瘩抡的。”

赵铁柱在旁边闷哧闷哧笑了：“满仓哥你眼真毒，一眼就瞅出来了。”

“你爹打的你？”李宝宝不服气地嘟囔，“我爹那是不讲理，你说咱哥俩打野猪那多大本事，他不夸我就算了，还动手打我……”

“行了行了，别瞎白话了。”陈满仓笑了笑，“你俩这会找我干啥？”

“铁柱哥说了，上他家喝酒去！昨儿个那猪头他拎回去了，今早上他妈给烀上了，让你过去尝尝鲜。”

“满仓哥，你那天帮了那么大忙，一条猪腿不算啥，咋也得请你喝顿酒。走吧，肉都快烀烂乎了。”

陈满仓本想推辞，架不住李宝宝连拉带拽，只好回屋换了件干净棉袄，跟李春兰打了声招呼，跟着俩人出了门。

赵铁柱家在靠山屯东头，三间土坯房，院墙是用石头垒的，院子里堆着一垛垛劈好的柈子，码得整整齐齐。

就看这院子，就知道这家日子过得挺殷实。

一进院门，陈满仓就闻着一股香味。

那是烀肉的味儿——大料、花椒、桂皮混着肉香，一股脑地从屋里往外钻，浓得都化不开。

李宝宝走在前头，咽了口唾沫，脚步都快了不少。

“婶子！铁柱哥我俩回来了！”

李宝宝一边掀门帘一边喊。

屋里头热气直扑脸，灶台上的大铁锅咕嘟咕嘟冒着泡，锅盖半敞着，白茫茫的水蒸气把整个外屋都罩住了。

赵铁柱他妈王淑英正围着灶台忙活，听见动静回过头，笑着招呼：“来啦？快进屋上炕，外头老冷了。铁柱他爹去队里了，就咱几个，别客气。”

陈满仓笑着喊了声“婶子”，跟着进了里屋。

里屋炕烧得老热乎，一掀门帘热气“呼”地就扑过来。

炕上铺着新编的高粱秆席子，擦得锃亮，炕桌上已经摆好了碗筷碟子，还有一小碟子蒜泥，醋香混着蒜辣味直往鼻子里钻。

“快上炕，快上炕。”王淑英端着一个大陶盆进来，盆里是一整只烀好的猪头，油汪汪、亮堂堂的，颜色红扑扑的，瞅着就馋人。

她把陶盆往炕桌中间一放，又转身出去端了几个盘子进来——一盘拍黄瓜，一盘炒鸡蛋，一小碟子腌好的萝卜条，还有一小盆酸菜汤，汤面上飘着几星油花。

“满仓，头一回来婶子家，别见外，多吃点。”

“婶子您太客气了。”

陈满仓盘腿坐上炕，赵铁柱坐在他对面，李宝宝早就等不及了，挨着陈满仓坐下，眼珠子都快掉进陶盆里了。

赵铁柱从柜子里摸出一瓶高粱白，拧开盖子，给陈满仓倒了一碗，又给自己倒了一碗，李宝宝也伸过碗来，赵铁柱看了他一眼：“你能喝不？”

“咋不能喝呢？”李宝宝急了，“我上回在我姥爷家喝了半斤——不对，是八两！啥事儿没有！”

赵铁柱没吭声，给他倒了小半碗。

“满仓哥，来，先走一个。”赵铁柱端起碗。

陈满仓端起碗跟他碰了一下，抿了一口。

酒是散白，辣嗓子，但喝着顺溜，一入喉就热乎起来了。

“美，美！”

“吃菜吃菜。”赵铁柱放下碗，伸手去陶盆里拆猪头。

那猪头烀得火候正好，赵铁柱两手一掰，猪头“咔嚓”就从中间裂开了，热气“呼”地一下冒出来，带着一股子浓得化不开的肉香。

猪脸肉颤颤巍巍的，肥瘦相间，皮是透明的胶质状，一碰就晃悠。

猪耳朵切下来，能看见中间那层脆骨，白生生的，周围裹着一圈肥肉和肉皮。

猪舌头鼓鼓囊囊的，切成片摆在那儿，纹理细密，瞅着就嫩。

赵铁柱先把猪耳朵递给陈满仓：“满仓哥，你尝尝这耳朵，脆生。”

陈满仓接过筷子夹起一块猪耳朵，蘸了点蒜泥，塞进嘴里。

一嚼，脆生生的，“咯吱咯吱”响。耳朵里那层脆骨咬着带劲，外面的皮肉又软又糯，胶质黏在嘴唇上，蒜泥的辛辣把猪肉的香气全勾出来了，越嚼越香，越香越想嚼。

“好！”陈满仓忍不住赞了一声，“婶子这手艺，绝了。”

王淑英在外屋听见，笑着应了一句：“好吃就多吃，锅里还有呢。”

李宝宝早就不客气了，夹了一块猪脸肉塞进嘴里，腮帮子鼓得老高，嚼了两下，眼睛眯成了一条缝：“香！真香！比我妈烀的强多了！”

赵铁柱又给他夹了一块：“香就多吃，堵上你的嘴。”

猪脸肉入口就化，肥的地方一抿就没了，瘦的地方也不柴，软烂得正好。

陈满仓又夹了一块猪舌头，舌头肉厚实，口感软嫩，一点腥味没有，只有大料的香味和肉本身的鲜甜。

李宝宝啃了一块猪头肉，满嘴流油，又端起酒碗灌了一口，辣得龇牙咧嘴，可脸上全是满足。

“满仓哥，我跟你说个正事儿。”赵铁柱放下筷子，端起酒碗抿了一口，抹了把嘴，忽然开口。

“啥事儿？”

“我想跟你搭伙进山。”

“你那鹰好使，我这两条狗也不孬。咱俩搭伙，你抓飞的，我撵跑的，谁也别亏着谁。”

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陈满仓没急着回答，夹了块猪头肉慢慢嚼。

赵铁柱这话说得在理。

他一个人进山，鹰再厉害也只能抓点野鸡兔子啥的，碰上野猪狍子那号大牲口，鹰使不上劲儿。

可赵铁柱不一样，那小子有两条好狗，还有把火铳，加上李宝宝那个愣头青——那小子虽然嘴上没把门的，可干活不惜力，胆子也肥。

三个人搭伙，天上飞的、地上跑的，都能搂草打兔子一并收拾了。

“成。”陈满仓放下筷子，端起酒碗，“搭伙行，但得把丑话说前头。进山打的东西，三一三十一，平分。谁也别多拿，谁也别少拿。”

“那不行。”赵铁柱摇头，“鹰是你一个人的，狗是我一个人的，宝宝出力气。要我说，东西分成四份，鹰占一份，狗占一份，宝宝占一份，咱俩各占一份。”

李宝宝在旁边听着，嘴里还嚼着猪头肉，含混不清地说：“我那份给铁柱哥就成，我就跟着玩玩。”

“玩个屁。”赵铁柱瞪了他一眼，“你要是不想要东西，那你那份给满仓哥。”

“别别别。”陈满仓摆手，“就照铁柱说的办，四份分。谁也别让谁，搭伙买卖，亲兄弟明算账。”

赵铁柱看了他一眼，点了点头，端起碗：“那就这么定了。满仓哥，走一个。”

俩人碰了碗，各自灌了一大口。

李宝宝也跟着端起碗灌了一口，辣得直咳嗽，眼泪都呛出来了，可脸上的笑比谁都欢实。

“对了。”陈满仓放下碗，又从陶盆里撕了一块猪头肉塞进嘴里，嚼了两下，忽然想起个事儿，“铁柱，你那把火铳，打野猪的时候能顶用不？”

赵铁柱摇了摇头：“够呛。那玩意儿是我爹年轻时候攒的，年头多了，枪管子都锈了。那天个打野猪，铁砂子打出去是散花，要不是靠得近，根本打不着要害。打个小玩意儿还行，碰上大牲口不顶事儿。”

“那得弄条好枪啊。”陈满仓说。

赵铁柱夹了一块猪头肉蘸了蒜泥，慢慢嚼着，没吭声。

李宝宝在旁边插嘴：“铁柱哥，你大姐夫那边儿不是能整着枪吗？上回你不是说，你大姐夫他爹在永安林场当厂长，那边儿管着护林队，有枪——”

“闭嘴。”赵铁柱瞪了他一眼。

李宝宝赶紧捂住嘴，可眼珠子还在滴溜溜转。

陈满仓心里一动，脸上没露出来，端起酒碗又抿了一口。

赵铁柱沉默了一会儿，闷声说：“我大姐嫁到永安那边了，我大姐夫他爹是林场的副厂长。护林队确实有枪，可那是公家的东西，不好往外拿。”

“我又没说要拿公家的。”陈满仓放下碗，“我的意思是，你能不能托人打听打听，哪儿能买着。咱不白要，花钱买。这个年月，有钱还怕买不着东西？”

赵铁柱想了想，点了点头：“那倒也是。等我哪天去我大姐家，帮你问问。”

“行，不急。”陈满仓端起碗，“来，再走一个。”

三个人你一碗我一碗，喝得脸上都红扑扑的。

陶盆里的猪头肉一块块见少，烀得烂乎的猪脸肉最先被抢光，猪耳朵也只剩了盘子底，连那几根猪骨头都被李宝宝啃得溜光水滑，一丝肉丝都不剩。

王淑英又从外屋端进来一盆酸菜炖粉条，里头切了几片猪头肉剩下的边角料，粉条炖得透透的，酸菜吸饱了肉汤的油水，酸溜溜、香喷喷，就着白酒，那叫一个美。

李宝宝吃得满头大汗，棉袄都脱了扔在一边，往嘴里扒拉粉条，哧溜哧溜的，吸溜得震天响。

“铁柱哥，咱啥时候再进山？”李宝宝抹了把嘴，眼睛亮晶晶的，“我昨儿个没打够。”

“你爹不是不让你去吗？”赵铁柱斜了他一眼。

“他不让去我就不去了？”李宝宝脖子一梗，“他打我两下能咋的？打完就拉倒了，还能真把我腿打折？”

陈满仓笑了：“你小子倒是不怕揍。”

“怕啥呀？又不是没挨过。”李宝宝嘿嘿一笑，“我爹那个人，打完就后悔，第二天准得给我做好吃的。上回他打我，第二天给我煮了俩鸡蛋。这回打我，昨晚上我妈就给我烀骨头了。我要是再让他打一回，下回没准儿给我炖只鸡呢。”

赵铁柱和陈满仓对视一眼，都笑了。

“行。”赵铁柱端起碗，“那就这么定了。等这两天缓过劲儿来，咱哥仨再进一趟山。这回往深里走走，碰碰运气。”

“往深里走？”李宝宝眼睛更亮了，“能碰着熊瞎子不？”

“碰着熊瞎子你先上。”赵铁柱说。

“凭啥我先上？”

“你不是说你连挑野猪七七四十九个跟头吗？熊瞎子比野猪大一圈，你得挑它八八六十四个跟头。”

“那不一样——”

俩人你一句我一句地拌嘴，陈满仓在旁边听着，嘴角的笑一直没下去。

酒喝了大半瓶，猪头肉吃得精光，酸菜炖粉条也见了底。

陈满仓拍了拍肚皮，打了个饱嗝，从炕上下来穿鞋。

“行了，我得回去了，家里的鹰该喂了。”

赵铁柱也跟着下来：“满仓哥，那进山的事儿，咱就说定了？”

“说定了。”陈满仓点点头，“等我先把鹰再放稳当两天，到时候找你。”

“成。”

李宝宝也穿上鞋，抹了把嘴上的油：“那我呢？我干啥？”

“你先把脸上的伤养好，省得你爹看见你又来气。”陈满仓笑着说。

李宝宝摸了摸嘴角的血痂，嘟囔了一句：“这有啥的，男子汉大丈夫，带点伤怕啥……”

三个人出了屋，外头的冷风一吹，酒劲儿往上涌，脸上**辣的。

王淑英从屋里追出来，手里拎着个油纸包：“满仓，把这个拿着，回家给你妈和小月尝尝。”

陈满仓接过来一掂，沉甸甸的——是半拉猪脸肉，少说有两三斤。

“婶子，这可使不得——”

“有啥使不得的？”王淑英摆手，“你帮铁柱那么大的忙，吃点肉咋了？拿着拿着，别跟婶子客气。”

陈满仓只好收下，道了谢，拎着油纸包出了院门。

李宝宝跟在后头，忽然凑过来小声说：“满仓哥，你那个鹰，真能抓飞龙？”

“能啊，昨儿个不刚抓了一只嘛。”

“那下回进山，你带着鹰，我带着狗，咱把黑瞎子岭翻个个儿！”

陈满仓笑了：“翻个个儿？你小子口气不小。”

“那可不！”李宝宝一拍胸脯，“有我在，啥事办不成？”

陈满仓没接话，踩着雪往家走。

身后传来李宝宝的大嗓门：“铁柱哥！你等等我！我鞋带开了——”

陈满仓摇了摇头，嘴角的笑一直没下去。