穿越四合院我是何雨柱 第 133 章 师傅家的考校

第133章师傅家的考校(第1/2页)

何雨水在隔壁院子里玩了没一会儿，就蹦蹦跳跳地回来了。

一进院门，见哥哥何雨柱正蹲在地上，手里拿着抹布仔细擦拭着几个纸包，像是在清理什么东西，她连忙加快脚步凑上前，清脆的声音带着几分好奇：“哥，这是干嘛呢？”

何雨柱抬起头，脸上漾开一抹温和的笑，看着妹妹说道：“雨水，今儿哥要去师傅家一趟，你要不要一起去啊？”

“要要要！”何雨水眼睛一亮，连连点头，语气里满是期待，“哥，我好久没去师娘那里了，我想去！”

何雨柱看着自家妹妹雀跃的样子，眼神柔和下来，他轻轻拍了拍妹妹的肩膀，声音放得更轻了些：“看你这样子，是想在师傅那住上一段时间吧？”

何雨水被说中了心思，脸颊微微一红，她嘟着小嘴，有些不好意思地小声说：“哥，我……我想师娘了。但是……但是……”她“但是”了半天，也没说出后面的话，大概是怕哥哥觉得麻烦。

何雨柱见状，忍不住笑了起来，伸手揉了揉妹妹的头发：“你这丫头，想去就去呗，跟哥还客气什么。别忘了，咱们是兄妹，哥哥永远是你的哥哥，有啥难处尽管跟哥说。”

何雨水听了，心里一暖，连忙用力点头。

随后，兄妹俩提着准备好的东西出门，何雨柱骑着自行车，何雨水坐在后座，两人一路朝着吴师傅家的方向而去，没多久就到了地方。

刚好今天吴师傅也在家，他一看到何雨柱进门，手里还提着东西，当即就板起了脸，语气带着几分嗔怪：“你一个月挣几个钱啊？净买这些花里胡哨的东西，用不着这么客气，一会儿走的时候都给我拿走！”

何雨柱知道师傅的脾气，只是嘿嘿笑了笑，没接话，把东西往旁边的桌子上一放。

接着，吴师傅又说道：“去，把老楚也叫过来，今天你掌勺，得好好检验检验你小子的手艺，看看这些日子有没有退步。”

“好嘞，师傅！”何雨柱爽快地应了一声，转身就往外走。

他很快就来到了楚师傅家，手里滴溜着两瓶酒和一包茶叶。

一进门，楚师傅看到他手里的东西，也跟吴师傅一样，恶狠狠地瞪了他一眼：“你小子每次来都整这些没用的，这不过年不过节的，拿这些干啥？给我提回去！”

何雨柱依旧是那副憨厚的傻笑模样，他把东西放在一边，解释道：“师傅，您别生气啊。我刚从吴师傅那儿过来，他让我今儿在他家露一手，做两个菜，说要检验检验我的手艺，我这不是特地来接您过去一起热闹热闹嘛。”

楚师傅一听这话，脸色缓和了些，语气也松了下来：“你小子，早说啊！那还等啥，快走快走，正好我也想尝尝你小子的手艺，确实该检验检验了，别是把我教你的东西都忘到脑后了。”

说着，师徒俩就一前一后往吴师傅家走去。

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何雨柱跟着楚东青踏进吴泽生家院门时，师娘正站在廊下擦桌子，见了他俩忙笑着迎上来：“可算到了，柱子快进屋，菜都给你备齐了。”

何雨柱应了声，径直扎进厨房。灶台上摆着半只土鸡、一条草鱼、土豆、豆腐、大白菜和一小袋花生米，都是些寻常食材。

他挽起袖子，菜刀在手里转了个圈，“咚咚咚”的切菜声立刻响起。

土豆丝切得细如发丝，豆腐块方方正正，白菜帮与菜叶分开码好，鸡肉剁成均匀的小块，鱼则刮鳞去鳃，利落剔除了鱼腥线。

“先吊汤。”他自语着往砂锅里添了清水，放入鸡块、姜片和葱段，大火烧开撇去浮沫，转小火慢煨。

本来想把鱼清蒸，抬头瞥见窗外飘着冷雨，琢磨着天凉，红烧更暖身，便改了主意。

油锅烧热，葱姜蒜爆香，鱼块下锅煎至两面金黄，淋上料酒、酱油，加了点糖提鲜，倒开水没过鱼身，大火咕嘟咕嘟炖着。

另一边，酸辣土豆丝大火快炒，醋香扑鼻；麻婆豆腐勾芡收汁，红油鲜亮；花生米下锅炸得酥脆，控油后撒上细盐；清炒大白菜保留了本味，脆嫩爽口。

最后，砂锅里的黄焖鸡端上桌，瓦罐盖子一掀，浓郁的肉香瞬间弥漫全屋。

楚东青率先拿起筷子，夹了一筷子白菜，细细打量了一番才放进嘴里，慢慢咀嚼着没说话。

又夹了块红烧鱼肉，抿了抿嘴，随即掀开砂锅盖子，夹起一块炖得软烂的鸡肉。

旁边的何雨水盯着桌子，悄悄咽了咽口水。

楚东青瞥见，笑着把鸡肉往她碗里送：“雨水，这块给你，小心烫，吹一吹再吃。”何雨水连忙点头，脆生生道了句“谢谢师傅”。

楚东青自己也夹了块鸡肉，嚼了几口放下筷子，端起酒杯看向吴泽生：“老吴，来，走一个。”吴泽生笑着端起酒杯，两人“叮”地碰了一下。

“老楚，别藏着掖着了，说说柱子的菜。”吴泽生呷了口酒问道。

楚东青转头看向何雨柱，见他满眼期待地望着自己，缓缓点头：“柱子，今天这菜，我给你打80分。”

吴泽生挑眉笑了：“哟，你老楚能给这么高评价，可不常见。”

“怎么说呢，”楚东青放下酒杯，“他这川菜，已经有你**成的火候了。但鲁菜上，特别是吊汤，还差那么点意思。不过这也能理解，跟我学的时间确实短，这几年他多半是自己琢磨，看了不少我的菜谱，能做到这份上，已经难得了。”

何雨柱听着，脸上露出几分释然，又带着点不服输的韧劲，拿起筷子给自己夹了块鸡肉，细细品味着师傅说的不足。

窗外的冷雨还在下，屋里却暖意融融，酒杯碰撞声、碗筷轻响，混着饭菜的香气，酿成了最实在的人间烟火。