厨香 第10章 人生百味

第10章人生百味(第1/2页)

“阿桂，烧火吧！”

将所有配菜都给准备好了的范嬷嬷，此刻一手拿着勺子，一手伸在铁锅上试着温度。

不知道是不是因为她那身材的加持，倒是颇有几分掌勺大厨的气质。

而桂嬷嬷则是坐在了灶口面前，用火石点燃了干稻草，认真的烧起了灶火。

“冬草，接下来你可得好好看，好好学！”

范嬷嬷试探了一会儿铁锅的温度，觉得差不多了，便往里面加了一勺菜籽油。

“滋滋滋~”

菜籽油触碰到发烫的铁锅，顿时便释放出了一股独特的香味儿，还夹杂着一些去不掉的油烟。

“你香香姐是专门负责老夫人膳食的，等到老夫人习惯了你香香姐的手艺，估计桂嬷嬷以后就得帮着你香香姐打下手了。”

“所以啊，以后就得你跟我配合，为后宅的三房夫人和少爷们准备一日三餐。”

“虽说只有备菜和烧火这两门活计，但这备菜讲究一个快准稳，烧火呢，更是讲究灶火跟着菜肴走，都是听上去简单，可却不是能够轻易掌握的本事。”

范嬷嬷说的头头是道，冬草听得脑袋都好像大了一圈，一双眼睛眨也不眨的盯着桂嬷嬷跟燃烧着柴火的灶口，直想从里面瞧出一些学问来。

“嗤啦~”

而范嬷嬷这个时候已经将今天准备做的第一道菜倒进了锅里。

是糖醋里脊。

这道菜属于北方菜，口味相对于顾香做的菜来说，明显要清淡许多。

除此之外，范嬷嬷还准备了四喜丸子，葱烧海参，高汤煨豆腐，以及一道应季的炒时蔬。

一共五道菜，后宅三房都是这个配置，就连分量都一模一样。

【这个范嬷嬷倒是有手艺的，那道葱烧海参，做的很地道！】

【可惜了，这几道菜对于那些个需要保养身材的夫人们来说，或许口味正好。】

【但是对于老夫人来说，吃了几十年的北方清淡口味，再吃这些显然就不怎么下饭了！】

顾香虽然是在旁观，但也在帮忙打着下手，比如时不时递一下盘子之类的。

而通过这一场观摩，顾香大致判断出了范嬷嬷的手艺。

即便是放在后世，范嬷嬷或许都能进五星级酒店，担任北方菜的大厨。

因为这个身材发福的中年妇人，是真有本事。

可是放在荣国公府，范嬷嬷的手艺，却给了顾香立足下去的机会。

【太规整了，太统一了！】

【不止是各种配菜和分量，就连调味料都是一模一样！】

【人生百味，众口不一！范嬷嬷这个做法，恐怕不止是老夫人想换个口味，只是那三位夫人不想表现得自己很挑剔……】

当范嬷嬷将后宅三房的午食都给做出来的时候，顾香心里的一块石头落了地，就连面对范嬷嬷投来的审视目光，她脸上的笑意都愈发真诚了几分。

有这样的竞争对手，她怎么能不高兴呢？

范嬷嬷的厨艺固然不错，可对方早已墨守成规的习惯，俨然是将自己的厨艺放在了主子的体验感之上啊！

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所以范嬷嬷很有继续在国公府待下去的必要。

因为只有大家继续吃着范嬷嬷做出来的菜，再尝到她做出来的菜之后，才能知道两者之间的厨艺差距。

“好了！”

“阿桂，你带着香香丫头和冬草丫头，去通知三房夫人身边的贴身丫鬟吧。”

虽然只有五个菜，可每次都是三份，范嬷嬷做下来之后额头上还是见了汗。

“好嘞。”

桂嬷嬷其实更热，正值夏季，烧火比炒菜热得多了。

“香香丫头，冬草丫头，你们跟我来。”

但是听见范嬷嬷的吩咐，桂嬷嬷还是没有半分嫌累，掏出身上的帕子擦了擦额头上的汗水，便带上了冬草和顾香，去了三房夫人居住的院子。

“桂嬷嬷，为啥要我们去通知三房夫人呢？不用人留下来看着那些菜的吗？”

走出后厨的院子，冬草忍不住好奇的询问，见桂嬷嬷神情古怪的看向自己，急忙解释道：

“厨房多香呀！在我们老家，即便是乡下农户人家的厨房，都容易闹耗子呢，那些坏家伙最喜欢偷吃了！”

“扑哧~”

虽然顾香的心理年纪不小，可她还是被冬草的天真给成功逗笑了。

“香香姐，你笑啥？我说的难道不对吗？”

冬草挽住了顾香的胳膊，想要得到小伙伴的认同。

“你说得对，厨房是容易闹耗子，只不过有范嬷嬷在，不用担心那些菜的。”

顾香伸手摸了摸冬草的脑瓜子，帮她把那几缕没有绑好的头发撩到了耳后，心里却是忍不住吐槽。

【那范嬷嬷可是后厨掌勺，最大的耗子就是她，不然怎么会把我们三个都给支开？】

【桂嬷嬷肯定早就知道这个事儿了，但是就连府中的主子都没意见，她当然不会说范嬷嬷的坏话得罪人！】

厨子不偷，五谷不收。

这句谚语从古流传至今，对于极其重视土地的古人来说，显然即便是荣国公府这等地方，都会默许范嬷嬷这位后厨掌勺，在职权范围之内偷吃的。

不然的话，范嬷嬷那一身膘是怎么长出来的？

“香香丫头说得对，以后这种事儿冬草你就别在外头说了，万一被旁人听见，容易闹笑话。”

桂嬷嬷饱含善意的叮嘱了冬草一句，见冬草乖乖的应承下来，她才又道：

“大夫人居住在春荣院，二夫人居住在夏茂院，三夫人居住在秋菊院，你们可得记在心上，待会儿万一恰巧碰见三位夫人，千万别叫错了人。”

当然，桂嬷嬷虽然这么说，可她还是尽量避开了三位主子。

每到一个院子门口，便只是轻轻敲了两声院门。

那伺候各房夫人的贴身丫鬟，见是桂嬷嬷来了，不用问便知道了桂嬷嬷的意思。

毕竟这个时候正好是每日午食的饭点儿。

等到将三房夫人都给挨个通知完毕之后，桂嬷嬷便带着顾香和冬草往后厨返回，路上并没有跟人闲聊的心思。

而在她们回到后厨以后，顾香打眼一扫，果然发现有几道菜都明显少了那么一小部分。