我在奇幻世界活得很安逸 第106章 蔬菜冻和翠绿叶子

「接下来还需要我做别的吗？」

「谢谢科泽伊，这道菜的步骤也很简单。」库克把泡涨之后又被撕碎的蘑菇干洒在锅里，拿出一个乾净的长柄木勺在锅里搅动。

锅里的水沸腾之后，随着时间的流逝，雪猪肉块像黄油一样慢慢变小，那些切碎的肉皮反倒还在水里飘着。

「雪猪死亡之后火抗性降低居然会低到这种程度的吗？」魔物图鉴不是《山海经》，上面不会说明这种魔兽应该怎麽烹饪，顶多提一句吃了会提供什麽抗性效果。

「是的，所以吃雪猪肉的时候才要放到火上灼烤，然后赶紧收回，火焰的温度比我锅里的水可要高很多，多放一会儿的话你就可以喝汤了，不过也有人喜欢那种混合着浓郁肉汁的猪肉卷，你可以试试。」

「怪不得烤熟之后都没有什麽太大变化，原来和冰块一样融化了。」

「所以这是要做雪猪肉蔬菜浓汤吗？」科泽伊打量着锅里已经完全融入汤水的猪肉，根本不用蔬菜，只是添加调料都能猜到这汤有多好喝。

「是蔬菜肉冻，在完全冷却之后，雪猪肉汤会完全凝固成很有弹性的胶状体，而这些被清理乾净的肉皮会很有嚼劲，来，帮我继续搅拌一下。」

库克把长柄木勺交给科泽伊，自己去还在冒热气的木盆里把比较大块的卷心菜叶丶西兰花丶撕开的鸡肉等一层一层铺到准备好的长条状大木盒中，顺便每一层都浇一些混合着肉皮的肉汤。

至于最后剩下的豌豆和玉米粒这样小块的蔬菜，直接混合在一起堆在最上面抹平，各处都留下不小的缝隙，最后由科泽伊一勺勺把肉汤倒进木盒。

「我一回来就从后门闻到一股香味，你们做好吃的居然不等我。」

酒馆后院，一个暗红头发，戴着帽子的脑袋探了出来，克劳特趴在墙上，他的马车停在后门：

「在做什麽？那个盒子看起来很像库克用来做蔬菜冻的模具。」

「就是蔬菜冻。」科泽伊把最后一勺肉汤盛在盒子里，这个盒子说是「盒子，其实挺大的，而且有两个，刚好能把一锅汤全部放下。

「不过熬汤用的是我们刚打到的雪猪肉。」

「雪猪肉蔬菜冻？有没有留下一部分猪肉卷。」

「给你留着了，之后还得麻烦你把剩馀的猪肉卖掉。」

「没问题，我在酒馆的公示板里看到有人在求购了。」

库克用盖子把两个非常大的盒子扣好摆在后院的桌子上，在冬天，室外就是个天然的冰箱。

「好了，等到晚上应该就可以吃了。」

「正好，科泽伊你要的东西我也带回来了，你来拿一下，顺便帮我搬点东西。」

......

科泽伊的小木屋里——

「原来【驱香叶】实物是这个样子的，怪不得会被叫做翠玉露。」少年观察着手里的几片叶子，正面有一层蜡质层，有一定的厚度厚且富有光泽，看起来油亮油亮的，透过光线后如同翡翠一样剔透。

叶背上有基部短小的绒毛，弯曲度大，这种绒毛是「扑倒」的，一根根贴着叶片走，很柔和。

「毕竟卖相好看也是贵族喜欢他们的原因之一。」

「只有这些叶子吗？没有它的本体之类的？」

「拜托，这点东西也不便宜，大冬天的我还能给你找到新鲜的叶子已经很不错了，它的母树贵的要死，等到你真的研究出来什麽成果了，咱们再去找人买也不迟。

而且冬天有的黑心商人还会卖那种叶子掉光的树苗，谁知道是正常落叶的健康植株还是已经枯萎，救不活的那种。」

「说的也是，我就随口问问。」科泽伊闻了闻叶片上的香气，的确非常淡雅，有点像他记忆中茉莉花香的气味。

「那接下来就交给你了，我只管买东西卖东西，具体怎麽搞我没什麽好的建议。」

「没问题。」

克劳特走后，科泽伊也有点头疼，刚刚说的好听，但是东西到了，他其实不是很会炒茶，也压根没炒过，只在有一次某个加他微信的卖茶姐姐那里了解过什麽「第一锅满锅旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子」这样的俗语。

还知道炒茶用的不是锅铲，而是毛竹扎成的扫帚，因为光看茶叶薄薄的叶片就知道，用锅铲是铲不起来的。

然后就是不同种类的茶是发酵的程度不同，发酵的方法是把叶子放到木桶里压紧，盖好湿布焐到叶子颜色改变散发茶香，能记住这一步还是因为有人跟他类比过下水道的烂叶子，说这些东西其实也是在「发酵」，但是他们不是茶叶，在水里沤制之后只有一股叶子腐烂的味道。

除此之外科泽伊就一无所知了。

他掂了掂手里布袋里的这点翠绿的叶子，没多少，大锅炒茶就别想了，估计可以用炼药用的小型火焰台，架着比碗大不了多少的小铁锅，然后用刷子扒拉来扒拉去。

「嗯......莎依诺学姐的幽光蝶兰我记得是从希黛儿老师那里领到的吧？」科泽伊习惯地摸了摸自己的下巴：

「【翠玉露】名字又好听，颜色又好看，还散发着香气，这应该也算特殊的花吧，是花应该就归希黛儿老师管，我可是『花神的女儿』的一员，开学之后去找希黛儿老师问问。」

晚饭的时候，科泽伊回到了小酒馆，库克已经把凝固好的蔬菜冻拿进后厨，用菜刀从中间切片——横截面上，蔬菜被切开后的状态固定在肉冻上，形成了好看的切面纹理。

科泽伊夹了一片放到嘴里咀嚼，虽然都不是新鲜的蔬菜，但是既然是冬天就不要奢求了，混合在一起也别有一番风味，而且也不会喧宾夺主掩盖住猪肉冻的味道。

雪猪肉冻刚入口还很Q弹，但是牙齿不断的碾压和口腔内的温度，促使肉冻慢慢融化，变成浓郁的汤汁，混合着依旧有弹性的肉皮和有些烂乎的鸡肉，在唇齿间留下了满溢的鲜香。

据说灌汤包就是这个原理，在包包子的馅料中加入了肉冻，高温蒸煮后肉冻融化，形成下面的汤汁。