婆婆随军进京：满级厨艺馋哭大院 第371章 被动了手脚的鱼【求金票】

张福宝满脸都是好奇，“啥事呀？”

王翠花捂嘴偷笑，往筒子楼的方向瞟了一眼，“那个江诗文的脚崴的可严重了，吴桂兰为了给她治疗，花了不少钱。

刚才我撞见吴桂兰，她那张脸拉的老长了，难看极了。”

“难怪她昨天非要给玉川赖上。”张福宝皱着眉头说。

王翠花一脸认真的交代，“福宝、红梅姐，以后尽量少理她，这次她吃了亏，估计心里憋着坏呢！”

“我知道。”

张红梅拍了拍王翠花的肩膀，眼里透着感激，王翠花是真心对她们好的。

抬头看了眼越来越高的太阳，王翠花爽朗一笑，“哎呀，我也没别的事了，你们快去忙吧。”

张红梅和张福宝一起朝着外面走，路上遇到相熟的人，都会热情的打招呼。

从筒子楼出来的吴桂兰黑着一张脸，毫不掩饰的朝着张红梅母女翻了个白眼。

张红梅没有理她，骑着自行车就从她身边过去了。

日子忙忙碌碌的，转眼就到了大家期待的厨艺比赛。

一大清早，家属院的小广场就充满欢声笑语。

大人、孩子搬着小板凳围了一圈又一圈。

他们目光灼灼的盯着已经支起的一排土灶台、长桌。

长桌上摆着油盐酱醋、带刀、案板。

广场的台阶上放着三张桌子和凳子，上面坐着秦桂香请来的老厨师李师傅，还有后勤部的高主任。

秦主任拿着一个大喇叭站在台阶上宣布今天的比赛规则：

“各位同志们，家人们，两年一度的家属院厨艺比赛正式开始！

今年的比赛规则和往年有些不同，我和大家说一下：

瞬间，台下的就变得安静，大家都盯着秦桂香。

秦桂香响亮的声音在小广场上飘起：

“今年分三轮比试：第一轮：厨艺一般的同志比，食材只有土豆，选出一个最拔尖的晋级；

第二轮：土豆配五花肉，这一轮要选出三位优秀的人：

第三轮：这三位好手要和咱们院厨艺最好的张红梅和朱燕同志比做鱼，决出冠亚军！

咱们比得的是手艺，图得是热闹，大家加油！”

这话一出，台下就热闹了。

很多人都吃过张红梅的手艺，小声议论着：

“我觉得肯定是张大姐，她做的菜我吃过，那是一绝！”

“那可不一定，三团的那个营长的老娘也是个厨艺高手，这次呀，冠军是谁的还不一定呢！”

人群里吴桂兰也跟着附和，“就是，那鱼的腥味可不好去除。张红梅的手艺再好，也不一定所有菜都拿手。”

这时，秦桂香洪亮又喜庆的声音响起：

“请第一轮的同志们上场。

食材土豆，你们随意发挥。”

第一轮参赛的全是平时做饭马马虎虎的嫂子们。

她们一上台就拿起土豆开始忙碌，有的人连皮都不削，就直接把土豆切成块，放到锅里去顿。

有的倒是削皮，只是皮削得的坑坑洼洼，切得土豆丝也是薄厚不一，有粗有细。

王翠花也在第一轮中，她往灶台前一站，削皮、切丝一气呵成，土豆丝根根均匀，大火快炒，很快一盘色泽鲜亮的清炒土豆丝就好了。

各位嫂子们纷纷把自己的作品端到评委桌上。

李大厨看着各有特色的土豆做成的菜，不由的皱了皱眉。

有的看着黑乎乎的，火大了；

有的一看就是半生不熟的，他连筷子都没有动，生怕吃了肚子疼。

还有的不是咸了就是淡了，只有王翠花那盘土豆丝清爽入味。

其他几个人一一尝过后，最后由李大厨宣布，第一轮晋级的是王翠花。

顿时，周围响起一片欢呼声。

那些失败的嫂子也不气恼，纷纷笑着祝贺王翠花。

紧接着进入第二轮。

王翠花看眼张福宝那利落的刀工，眼里都是羡慕，“福宝加油！”

“嫂子，你也加油。”

说话的功夫，张福宝已经把那块五花肉剁成碎末，手法利落的加入盐、料酒、胡椒粉腌制。

再拿起刀，“笃笃笃”几下，那个土豆就变成了匀称的小块，她把切好的小土豆块泡在清水中。

又去从配菜里拿出一个青椒切丁，顺便把葱蒜切好备用。

人们的目光都聚集在了张福宝的身上，他们没想到年纪轻轻的张福宝做菜就这么利落。

就连台上的李大厨眼里都闪着赞赏的光。

热锅倒油，加入姜蒜爆香，又把腌好的肉沫放入过翻炒至变色，盛出备用。

一切动作行云流水。

她又把切好的土豆放入加了少许油的锅中翻炒，加入酱油、糖和少许盐翻炒均匀，再倒入没过土豆的清水盖上盖子焖煮五六分钟。

土豆软烂后，她加入炒好的肉末，翻炒均匀。

再把切好的青椒丁放进去翻炒一分钟，最后又有用淀粉水勾芡，瞬间汤汁就变得浓稠鲜亮。

很快，软糯的土豆块混合着浓香的肉沫就出炉了。

此时，广场都是人们吞咽口水的声音。

王翠花炖的土豆烧肉，鲜香够味。

李婶的土豆红烧肉，色泽红亮，汤汁浓稠。

李大厨笑着品尝，眼里都是满意之色，最后在三人的合计下，张福宝、李婶、王翠花晋级。

对于这个结果，在场的人都没有任何疑问。

秦主任请了几个嫂子品尝了，得出了结论和三个评委的结论一样。

紧接着进入第三轮比试。

场上的人们都坐直了身子，目光灼灼的看着灶台前的张红梅、朱燕、张福宝、李婶和王翠花五人。

秦主任为了省时间，刚才就让人把鱼给杀了。

他们五人面前都放着已经杀好的鱼。

张红梅左边是张福宝，右边是朱燕。

朱燕见张红梅盯着鱼发呆，提醒道：“张同志，今天的电熨斗我可是势在必得呢！”

“好，那就看花落谁家吧？”张红梅脊背挺的笔直，脸上没有丝毫的恼怒，有的只是势在必得的坚决之色。

听到两人的话，张福宝朝着她的盆子里看了眼，眉头狠狠皱了起来。

娘的这条鱼被人动过手脚了。

她眼里闪过担忧，“娘，要不？”

张红梅轻轻拍了拍女儿的手，眼神沉稳，半分慌乱都没有，示意女儿继续比赛。