汴京小面馆 20、买小鸡崽

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沈渺蹲在那儿看了好长时间，李婶娘家里这些小鸡应当都是好几只母鸡生的，毛色、大小都有些不一样，混在一块儿了。

她选来选去，最后逮了只花毛的雏鸡，她把吱吱乱叫的小鸡翻过来，吹了吹鸡屁股上那黄白黑相间的绒毛，看了眼肛｜门，公鸡的肛｜门周围会有一个明显的凸起，母鸡便没有??这是只母的。

为了下蛋，母鸡是一定要有的。她要了这只，另外又抓了只白毛的小公鸡崽??因为湘姐儿喜欢这只，浑身一点儿杂毛没有，连尾羽都是雪白雪白的，只有喙上头带了小小的红色小鸡冠，骨架也大，的确是很漂亮。

之后让济哥儿也挑了只头顶全黄的小母鸡，沈渺便站起来拍了拍手，先不养太多吧。上辈子她只杀过鸡，没养过鸡，这小鸡崽还没半个巴掌大，万一不小心养死了怎么办，还是先养三只练练手。

李婶娘一边纳鞋底一边看沈渺他们挑鸡崽儿，心想，这沈大姐儿还挺会挑的，还知道看公母呢，挑了挑眉头，说：“挑好了？小母鸡六文钱吧，小公鸡给7文钱就好。以后这小公鸡长大了，要是会打鸣儿，到牛马行能卖三百文呢！”

沈渺先前去买过鸡肉，一只出栏的活鸡要卖七十文呢，普通小鸡崽儿有卖十文的，也有卖八文的，若是那些有名的固始鸡、芦花鸡的品种，鸡崽儿也能卖十几文一只。

李婶娘养的应该便是汴京本地普通的鸡，恐怕相互杂交多了，也说不上什么品种。沈渺仔细端详下来，约莫只有济哥儿挑的那只勉强能够得上“三黄鸡”??喙黄、羽黄、?黄，体型也瞧着比其他的小一些。

说起来，这三黄鸡炖起来是真香。

沈渺温柔地盯着那只小鸡，仿佛已经看到了它变成一大锅鲜鸡汤的模样。

“我这价可不贵，这小鸡破壳后我喂了有十来天了，个个都壮实，你看看这屁股，干净吧，一点儿鸡屎也不沾，不拉稀的。你在外头买，万一买到拉稀的鸡崽子，养两日就死了。”李婶娘以为沈渺盯着鸡看不言语是嫌贵，赶忙推介了起来。

沈渺点点头。李婶娘说的这价儿还算实惠的，她便也没有多讲价，都是邻人，已经低于市场价了，她便也不好意思再杀价，便利落地掏出铜子来，数了十九枚给李婶娘，她便将鸡崽儿装进了带来的小藤编筐里，预备告辞回家了。

正要走，李婶娘忽然想起了什么来似的，笑着对济哥儿说道：“对了，济哥儿可是不去刘夫子家开的私塾读书了？你在家也无事，这几日若是闲着，不如来李婶娘家里，陪狗儿复习课业如何？嗳！你李叔整日要在外头走街串巷，也没个空闲，我今儿出去买菜，听闻国子学那个辟雍书院下月便要开夏考招收童生了。狗儿年纪还小，但我也不盼着他考上，只是想让他下场试试，也去见见世面！”

虽这样说，但李婶娘的神色可十分为自家孩子为傲。

沈渺心头一动，原主的记忆里这国子学好像有门槛啊，便问道：“国子学不是只招收京官七品以上的子弟吗？”

“大姐儿你三年不归，故而不知，这国子学的规矩早改了！”李婶娘消息灵通，有些自傲地昂起头来，好似这国子学是她家开的似的，“你不知晓，官人已立了‘三舍法’，这国子学如今不仅分为上中下三舍，还分为内舍与外舍。这内舍生仅收官宦子弟，但外舍生只要通过夏考，八品以下官员子弟及良民均可入学！外舍生便在南郊营建的“辟雍书院”就学，与内舍生不在一块儿。”

沈渺眼睛发亮：“却不知这夏考何时开始？”

“与去年相同，当在五月中下旬吧。”李婶娘瞥了眼济哥儿，又对沈渺意味不明地笑道，“大姐儿似乎也有意让济哥儿去考？那你可得好好劝劝他，改了以往的陋习才是。婶娘说话憨直，你别见怪，听闻你家济哥儿这两年在刘夫子的私塾里就学，不仅才学平平，读书也不勤勉，还时常溜到书局里看闲书，一看便是一日，若还是这样浪荡下去，要想进国子学，只怕很有些难啊！便是去旁的私塾读书，也是白费银钱……”

济哥儿登时涨红了脸，想说什么，却最终低头无言。

沈渺瞥了他一眼，面色却没有变，微微笑道：“多谢婶娘告知，济哥儿才多大呀，人孰能无过呢？有句话说得好，往日种种譬如昨日死，往后种种譬如今日生，我是从不以过去评判现今的。何况，自家兄弟自家知晓，这听来的话，又能有几成真？闲言总归是做不得数的。”

说完，沈渺便不理会李婶娘听得有些呆滞的脸，挺直背脊，微微欠了欠身，便牢牢牵住两个弟妹的手，回去了。

李婶娘手里捏着做了一半的鞋底，奇怪地望着沈渺姐弟三人离去的背影，怪道：“这沈大姐儿嫁了个秀才，竟也变得文绉绉了起来……什么生……什么死的……”李婶娘想学着念叨，这舌头都好似打结了。

只得摇摇头，又低头继续纳鞋底。

而沈渺说的那句话，却让济哥儿几乎浑身都震动了起来。

“往日种种譬如昨日死，往后种种譬如今日生……”他一路埋着头喃喃自语，将这句话咀嚼了数次，后来还是不禁抬头望向沈渺，眼里慢慢地像亮起来了似的，对沈渺满是崇拜。

沈渺被看得后背发毛，然后仔细回想才知道坏了：这话出自《了凡四训》，在后世不算生僻的句子，但关键是……

这本书成书于明朝啊！

她方才脱口而出，如今却似乎被济哥儿奉为了人生立命之学。

咳，真对不住啊袁黄先生，回头有机会一定会为你正名的！沈渺在心里默默捏了一把汗。

走到家门口，一路上湘姐儿压根没听哥哥姐姐说什么，眼睛就没离开过小鸡，一进门便迫不及待将小鸡放到院子里，追着小鸡跑闹，还自个玩得咯咯笑。

尤其今儿沈渺替她梳了两只小翘辫，像两只小翅膀似的，随着她的跑动而上下晃动，而她又穿着鹅黄衣衫，远远看去活似个小胖蜜蜂，可爱极了。

济哥儿走路的步子却迈得越来越沉重，最终像是下定了决心似的，上前拉了拉沈渺的袖子，艰涩地开口解释道：“阿姊，其实我溜去书局不是为了看闲书……”

沈渺心里有数，笑道：“我知晓，你是抄书补贴家用，对吧？”

济哥儿猛地抬头，眼里满是难以置信：这事儿，阿姊怎么会知晓的？

“伯娘待你们如此苛刻，阿姊见到你时，你病得小脸惨白，瘦得好似竹竿儿，性子又这样懂事沉稳，和以往淘气的模样全不同了。可是湘姐儿呢，却还是如以前一样天真烂漫，那小脸胖乎乎、白嫩嫩的，一点儿也没变。”

沈渺说着弯下腰来，目光温柔地与他对视，“阿姊来的那一日便说过了，济哥儿，阿姊不在的这三年，你把妹妹照料得很好，苦了你了。”

济哥儿怔忪了一会儿，猛地低下了头，这句话让他的眼泪几乎夺眶而出，却不想被沈渺看见，连忙背过身躲开，冲出了门外。沈渺没有去追，只是对他的背影说了句：“等会记得回来吃饭。”

他需要一个安静独处、慢慢发泄眼泪的地方。

不打搅为好。

沈渺便探出头去，嘱咐湘姐儿别总追着小鸡，回头叫她吓死了可就遭了。便继续进了灶房，开始准备明儿卖的饼皮。等把饼皮胚子都做好了，她洗了手出来，拜托顾婶娘看顾一会儿湘姐儿，便又去各类粮米铺子逛了一圈，询了询价。

回来时济哥儿竟然已经无声无息地回来了，正若无其事地与湘姐儿一块儿，把早上筛出来的麦麸加了点水，喂鸡呢。

“正好，你们俩陪我出门，买些豆子。”

沈渺明日不做肉肠了，除了手抓饼，她打算再烤点儿面包。满汴京上下这馒头包子都是中式做法，糕点也是以苏氏糕点为主，大多用面粉蒸烤出来，以酥皮、果仁、猪板油丁为馅，,主打的是甜、软、滋润、糯、精致小巧。

因此，西式那种能当主食的烤面包与之完全不同，显得平价又亲民，沈渺打算做简单的红豆排包，这一类面包长得便很有食欲，金黄带一点儿酥皮，表面有纹理，里头又带馅儿，不仅好吃、便宜又好看。

主要是做红豆排包，这成本要比肉肠低得多??在宋朝，红豆绿豆之类的豆类，比大米、麦粉便宜多了。而且，宋朝的糖也比盐便宜，沈渺方才几乎把内城里所有粮米铺子都问了一遍，心里多少有了数，明儿摆摊便有经验了。

沈渺虽说立着“沈记饼铺”的招子呢，但在宋朝，几乎所有主食面点都叫“饼”，这也不算不务正业。

顺带给济哥儿买点笔墨纸砚。

李婶娘说济哥儿才学平平，只怕考不上国子学，沈渺却对济哥儿有信心。