留守北大荒 第153章 用松明子烤全猪

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张红旗起身相迎：“白大哥，你们来得正好，我这烤全猪，马上就好！”

“哈哈，那说明我们来的正是时候！”白树峰哈哈大笑着，把手里的布袋子递给张红旗。

张红旗接过布袋子打开，里面是两只小狗崽，一只黄色的小狗崽，一只黑白相间的狗崽。

看到小狗崽的一瞬间，张红旗就相中了，这简直就是缘分。

“早就答应帮你再找几只狗崽过来，结果上次去看了。

没有相中的。

这次也是运气，本来是奔着这只黄狗去的，结果路上遇到徐大疤瘌，他家的狗子也生了。

我去看了一眼，顺便挑中了这只花狗！”白树峰笑着解释道。

“白大哥，那说明之前那是没有缘分。

现在，缘分到了，一下子凑齐了花龙和黄龙，再来一只灰龙，就算齐活了！”张红旗没有计较白树峰话里的真实性，只是笑着说道。

有些事情，没必要较真。

“对，对！

这就是缘分！”白树峰笑道。

“白大哥，麻烦你把黄龙和花龙抱屋里去，我这边走不开！”张红旗把两只狗崽交给白树峰，笑着说道。

“行，交给我吧！”白树峰抱着小狗崽，带着大春、大壮、丰收走进屋里。

张红旗洗了洗手，继续盯着烤全猪。

烤全猪已经烤的差不多了，只差撒点盐。

张红旗抓起一把细盐粒均匀的撒在烤猪的两面。

又烤了一小会，让刚撒上的盐受热后融化渗透到猪肉里。

至于调料，不需要了，昨天他就用各种调料喂养了一天一夜，味道早已经渗透到肉里。

把烤全猪从架子上拿下来，拎着走进厨房里。

张红旗拿起菜刀，咣咣一阵剁。

一只烤全猪，被剁成一块块的小肉块。

野猪肉的香味更加浓郁，从厨房里蹿出来。

“好家伙，这是烤好了？”在屋里说话的白树峰，闻到烤肉香味，忍不住走出来问道。

“好了，马上开吃！”张红旗一边回应着，一边装盘。

为了盛放烤猪肉，张红旗专门洗刷出两个茶盘来。

端着两个茶盘来到屋里，“好了，可以吃了。”

“胡姐，你也坐下一块喝两杯。”白树峰看向一直在忙活的胡美丽，笑着邀请道。

“我就不了，你们男人喝酒，我待在这儿也不方便。

你姐还在家里等着我呢。”胡美丽抿嘴笑着说道。

“胡姐，厨房里我专门给你留下不少烤猪肉，你带回去给孩子们尝尝。

今天辛苦你了。”张红旗这时也笑着说道。

“那我就不和你客气了。

你们慢慢喝，我走了。”胡美丽说完，出了房间。

拿上张红旗专门留出来的烤猪肉，离开北山坡。

虽然有些事情，大家心知肚明，可是该避讳的还是要避讳一下。

“白大哥，大春兄弟……大家别客气，先尝尝我这烤全猪咋样。”张红旗目送胡美丽离开后，笑着招呼道。

“哈哈，我早就馋了。”大春笑着夹起一块带皮猪肉，放到嘴里。

“嗯！好吃，真是太好吃了！”大春一边大口咀嚼，一边对着张红旗竖起大拇指。

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把嘴里的猪肉咽下去之后，才又接着说道：“红旗兄弟，你这手艺绝了。

这猪肉烤的，一边酥脆，一边软糯。

最关键，你这处理的也太好了，一点野猪的腥臊味都没有。”

“这烤全猪用的是花楞棒子，本来就没有多少腥臊味。

我又用材料喂养了一天一夜，肯定没腥臊味。”

“这肉里还带着一股松香味，县城里那些大馆子，也做不出这个味来。”白树峰也尝了一块，评价道。

“白大哥还是个吃家。

我烤肉的时候，专门挑选含油量多的松木。

这才有了这股松香味。”张红旗笑道。

就张红旗用的烤肉木柴，放到后世，都有说他败家。

张红旗专门挑出来的松明子，当作烤肉的木柴。

松香味能差了？

要知道，后世一串松明子的手串都能卖到几十块钱。

一顿烤肉烧掉的松明子，放到后世做成手串，能卖大几千。

“红旗兄弟，你这小日子过的，是真舒服。”白树峰对着张红旗比划了一个大拇指。

“哈哈，咱们靠山屯的水土不错，养人。

我在这儿住的那叫一个舒服。

算是提前过上了退休养老日子。”张红旗哈哈大笑着说道。

“哈哈！”白树峰、大春等人都哈哈大笑起来。

“大家先喝碗飞龙汤，然后咱们开始喝酒。”张红旗给众人一人盛了一碗飞龙汤。

“好，喝点汤，然后好好喝酒。”白树峰也没客气，端起飞龙汤，一口喝干。

“大家喝酒，这酒还是上次王老牛拿来的。

据说窖藏了十多年的老酒。”看到大家都喝了飞龙汤，这才招呼大家喝酒。

“那可得好好尝尝。

咱们屯子，也就老牛叔，家里藏着不少好酒。”白树峰笑道。

“峰哥，老段家应该也有不少好酒吧？”大春喝了一杯酒后，反驳道。

“老段家以前可能有好酒，但是搬到靠山屯来之后。

那些老酒早就没有了。

你以为谁都像老牛那样，有闲钱，舍得大量收藏好酒。”白树峰解释道。

“我记得，以前小时候，老牛叔每年都会买好几坛高粱酒回家。”大壮开口说道。

“这新酒酿出来，有火气，得窖藏一年后，才好喝。

以后，我每年也都买点酒回来，藏到地窖里，留着以后慢慢喝。”张红旗笑道。

“这个可以，以后我们来喝酒，也不用担心没有好酒喝。”白树峰哈哈笑道。

“行，以后尽管来，别的不敢保证，好酒肯定少不了。”张红旗爽快笑道。

“红旗兄弟，你泡的鹿血酒还有吗？

给大家伙来一杯。”大春又喝了一杯酒后，才又笑着说道。

“想喝鹿血酒还不简单，等着。”张红旗说完，去西屋拿了一五斤装坛鹿血酒回来。

“这酒不能多喝，不然容易流鼻血。”张红旗给白树峰几人各倒了一杯鹿血酒，又笑着提醒道。

“哈哈，哥几个心里有数。

晚上，回家好好陪陪家里老娘们。”大春哈哈笑着说道。