美食征服全位面 第16章

各位，今天我想做的是水果捞，昨天大鱼大肉、吃香喝辣，今天就素淡些。”

对于江知这种有追求的，通常都是在前一天晚上就想好了第二天的菜单。这时候他心里有数，洗刷蒸煮、有条不紊，他架了柴火就在灶上蒸上四五个紫薯、一个小南瓜，旁边的小灶上煮上一锅红豆，时不时搅动、以免粘锅。

紫薯和南瓜很快就蒸熟了，一一去皮后，被江知分别放在两个光滑的大木碗里，加了适量的木薯粉、淀粉、白砂糖、清水，充分混合搅拌揉搓，揉成团后放好。

红豆已经煮好了，粘稠稀烂，江知加上一大抓冰糖，不断搅拌，又小火煮了几分钟。多余的水分蒸得差不多了，换了口平底锅加上少许植物油，用小火不断翻炒着红豆沙，很快红豆沙越来越粘稠，豆香越来越浓郁。

[这种甜腻的芬芳，好像是恋爱的味道。红粉红粉的，看着就好喜欢呀！]

[主播不是要做‘水果捞’吗？怎么炒起了这个呀？不过这个是真的香甜，光是闻着味儿，都能猜到有多甜蜜。]

“刚刚蒸煮后、翻炒的是红豆沙，加点儿油小火炒过之后，红豆的清香被大大激发了出来。以前我还试过用猪油炒，那可就更香了啊……”

江知把红豆沙放在一边冷却，开始揉搓紫薯、南瓜面团，揉成长条后，被他用小刀飞快又均匀地切成一小段、一小段，然后再搓圆，一个个紫色、黄色的小圆子很快成型，“哒哒哒”落下堆满了圆盘。

“现在揉的是芋圆，等会儿是要加进水果捞里的。芋圆q弹有嚼劲，也是夏日里令人愉悦的美味。”江知不大会解说，但想到这些美食的滋味，心情也跟着愉快，观众都能感受到江知的心情。

揉好的芋圆倒进滚开的热水里，沸腾浮起来后，全都用冷水过了一遍，放置着备用。

江知从阴凉的屋后抱出大果篮，将芒果、火龙果、香蕉、猕猴桃都剥皮切丁，然后把大西瓜和哈密瓜对半切开，用钢铁小圆勺一下下把鲜脆多汁的果肉挖出来放在瓷玉大圆碗里。两个大椰子被他削开了盖，椰汁被他倒在碗里，椰肉全都掏空。

大部分人都不知道这些五彩缤纷的水果是什么，江知一边切水果一边给他们介绍，每切一种水果，就说一下名称，简单形容下或酸或甜的滋味，或软或脆的口感。

江知自觉说得干巴巴的，简直是官方又简单粗暴，但是直播间里的观众听着听着，却忍不住舔了舔唇，吞咽了口水。主播的位面真是天堂啊！仙境呐！

他往“椰子碗”里填上西瓜球、哈密瓜球、芒果丁和草莓，再把椰汁浇上，撒上了他前不久烘的樱桃果脯。

另一边，瓷玉大碗堆了芋圆和火龙果、香蕉、猕猴桃等等五彩缤纷的果丁果肉，山泉眼下冰了一天一夜的酸奶浇淋在水果上，雪白浓稠的酸奶漫过五彩的水果，色彩美妙，赏心悦目，令人食欲大开。同样的另一份瓷玉大碗里则是浇盖了少许酸奶和一大勺浓香的红豆沙、一抓酸甜的蓝莓。

“好了，这些是‘椰汁水果碗’，这是酸奶水果捞、红豆沙芋圆水果捞。”江知一口气做了四大份，他后知后觉想起家里的猫还没回来。

“那我开动了！”在大圆桌前坐下，江知用小木勺舀了一小勺椰汁水果捞，送入口时先是清凉甘甜的椰汁，这一份的水果捞多汁爽口，又脆又甜。

江知用小荷茎做了吸管，轻轻松松就能喝到椰汁水果碗里的鲜甜清凉的汁水。

怕大家一直看着无聊，江知只简单试吃了一两口，就接着尝下一份酸奶水果捞。

“酸奶是我直接在星网上买的，特地买了最黏稠的一款。”江知吃一口说，“别看这碗里紫红、金黄、雪白几色混杂着，其实味道挺不错的。”鲜红草莓片、甜脆瓜球、清香猕猴桃、软绵香蕉块都被浓稠香滑的酸奶滋润着。

[我看出来了，主播吃的还很有顺序呢，最开始吃的是最清新素淡的椰子碗，然后是酸奶，最后是甜腻的红豆沙碗。主播真懂得享受呢！]