让我开早餐店？我下午才营业 第202章 辣椒水泡饭

第202章辣椒水泡饭(第1/2页)

时间过得飞快。

深夜十二点整。

范理正躺在自己的电竞椅上打着游戏。

“叮。”

脑海中响起熟悉的声音。

系统提示：每周签到已刷新，是否立刻签到？

范理立马坐直，这可是每周一次的保留节目。

“签到。”

签到成功。

恭喜宿主获得新早餐品类：辣椒水泡饭。

定价：128元/份。

范理盯着空气，足足愣了五秒。

“辣椒水泡饭？”

范理忍不住出声道，“系统，这辣椒水泡饭，你确定……这是早餐？”

以往抽到生煎包，灌汤包，爆辣牛肉面，好歹都是正儿八经的大家都知道的早餐品类。但是这辣椒水泡饭，范理没有听说过哪里有当早餐吃的。

“宿主孤陋寡闻。在早期部分极其能吃辣的农村地区，干农活需要补充大量碳水与盐分，又缺乏肉食，辣椒水泡饭是极为经典且极具能量的硬核早餐。”

范理恍然道，“行吧，那这个食材有没有什么说法？”

“食材选用极致。”

“辣椒选用新鲜采摘的顶级小青椒，辣味纯粹无杂。”

“米，采用最顶级的遮放贡米。此米曾为皇家贡品。”

听到“皇家贡品”四个字，范理挑了挑眉毛，这带贡字的好不好吃先不说，反正不会便宜就是了。

系统继续科普：此米特点，介于软糯与劲道之间，香软可口，黏而不腻。热不粘稠，冷不回生，是搭配汤水最完美的米种。

咕噜。

极其安静的客厅里，范理清晰地听到了自己吞咽口水的声音。

“热不粘稠，冷不回生。”范理喃喃自语。大半夜的，对于一个刚下班几个小时，肚子空空的人来说，这四个字的杀伤力巨大。

他低头看了一眼手机时间，十二点出头。

“不管了。”

范理直接套上T恤，踩着人字拖，拿上钥匙就出了门。从四栋到侧门店里，走路不到三分钟。

夜风微凉，天玺小区侧门一片寂静，只有几盏路灯亮着。

范理拿了食材，熟练的开门，开灯。

直奔厨房。

一个藤编的小筐里，装着翠绿鲜亮的小青椒，个头不大，表面泛着一层水润的光泽，散发着一股淡淡的清香与若有若无的刺鼻辣意。

旁边的木桶里，装着大半桶白生生的遮放贡米。米粒细长，晶莹剔透，抓起一把，米粒在指缝间滑落，发出极其清脆的沙沙声。

“好米。”范理赞叹一句。

他舀了一碗米，淘洗干净，放入系统新更新的电饭煲，加入精确刻度的水，按下煮饭键。

等待米饭的过程中，范理开始准备辣椒水。

做法系统已经直接灌入脑海，简单粗暴，却充满了野性的张力。

燃气灶点火。

大铁锅烧热，挖入一大勺洁白的猪油。

高温下，猪油迅速化开，泛起细密的油泡，浓烈的动物油脂香气在厨房里扩散。

范理抓起一把小青椒，不切，直接连籽带蒂扔进滚烫的油锅里。

“滋啦……”

青椒接触猪油，表面瞬间被炸出白色的虎皮起伏。

换小火。

范理手持锅铲，对准锅里的青椒直接用力按压。

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啪！啪！

青椒被锅铲无情地捣碎，里面的汁水和辣椒籽崩裂出来，落入滚油中。一股呛辣味瞬间腾空而起。

这股辣味不像干辣椒那么干瘪，带着新鲜植物的生猛汁水感，直冲脑门。

“嘶。”范理被呛得倒吸一口凉气，手上的动作却不停。

加入一把陈年老豆豉，继续翻炒。豆豉的酱香与青椒的炝辣在猪油的包裹下完美融合。

炒出香味，直接倒入一小碗清水。

“轰。”水汽蒸腾。

加盐，放上几片翠绿的罗勒叶，再撒上一把葱段。

再煮一会。

汤汁渐渐泛出诱人的浅绿色，表面浮着一层星星点点的猪油亮光，青椒碎和豆豉在汤底翻滚。

关火。

整个大堂里已经弥漫着一股让人抓心挠肝的奇异香味。没有肉，但那种极致的碳水诱惑力，让人本能地疯狂分泌唾液。

不一会儿，就听到“叮。”的一声。

电饭煲跳闸。

范理迫不及待地掀开锅盖。

一股浓郁纯正的米香扑面而来。锅里的遮放贡米粒粒分明，表面泛着一层油润的珠光，完全没有普通大米那种软塌塌的湿粘感。

拿过一个大碗，盛上满满一大碗米饭。

范理端起铁锅，将滚烫的辣椒水连汤带料，直接浇在米饭上。

淡绿色的汤汁迅速渗透进米粒之间的缝隙。刚才还雪白的贡米，转眼间裹上了一层晶莹的汤汁。

范理拿着一根铁勺，用力搅拌两下。

这遮放贡米果然神奇。被这么滚烫的汤汁一泡，居然完全没有坨在一起，每一粒米依然保持着完整的形态，却又吸饱了水分，微微胀大。

范理端着碗，直接靠在灶台上，舀起一大勺，送入口中。

刚一入口，猪油的醇厚最先抵达味蕾。

紧接着，上下牙齿轻轻一合，遮放贡米的口感彻底爆发。

弹！软！

表面极其软滑，内里却带着一股韧劲。随着咀嚼，大米本身的极致甘甜释放出来，与咸鲜的豆豉完美交织。

下一秒，小青椒生猛的辣味袭来。

这辣味不烧胃，却极其刺激，带着罗勒特殊的清香，就像一根引线，瞬间点燃了食欲。

“这……。”

范理自己都震惊了，就这么个辣椒水。

这也太下饭了！

这根本不需要任何配菜。米饭本身的顶级口感，加上这直击灵魂的鲜辣汤汁，让人完全停不下来。

范理拿着铁勺，风卷残云。

一口接着一口，额头上很快冒出了一层细密的汗珠，胃里暖烘烘的。

不到五分钟，一大碗辣椒水泡饭被扒得干干净净。

连碗底最后一点汤汁，都被他仰头喝干。

“呼……”

范理放下海碗，长长地吐出一口热气。大半夜吃这么一碗碳水炸弹，罪恶感拉满，但爽感更是突破天际。

他抽出纸巾擦了擦嘴，看着空荡荡的碗，嘴角忍不住上扬。

“有意思。”

范理关掉厨房的灯，拉下卷闸门，溜达着走回四栋。

这是店里第一道真正意义上带米饭的主食。之前总有几个食客在群里抱怨，光吃面条和包子不够顶饱，非要问范理什么时候能上点米饭。