四合院之许大茂，开局要吃绝户 第37章算计禽兽

「所以啊，就因为这些禽兽，傻柱都二十三了，还单着呢！」许大茂摸出兜里的烟盒，指尖弹弹盒子底部，给围坐在煤炉旁的几位中年妇女挨个散了一支，自己也叼上一根，凑着炉子里跳动的红火苗点燃。

吐出一圈淡青色的烟圈，语气里满是几分唏嘘，「不然就他那条件，轧钢厂后厨的大厨，一个月三十七块五的工资，比厂里不少人都挣得多，家里还有三间四合院里的正房，就守着个妹妹，想娶个踏实过日子的媳妇，那还是很轻松的？」

这话倒是半点不假。在如今能在国营大厂有份工作，还有现成的住房，就是最硬的底气。

何雨柱的条件，放在整个轧钢厂的年轻小伙子里，都算得上是中上水平，偏偏栽在了一群禽兽手里，硬生生熬到二十三，还是个光棍汉。

这年月抽菸的女人，可不比几十年后那些娇滴滴的小仙女少。这些中年大姐，闲暇时抽支烟解解乏丶唠唠嗑，都是常有的事。甚至有不少女的抽叶子烟。

果然，几位大姐半点都不客气，接过烟就拿到煤炉上，借着红火苗一点燃，吸得津津有味，烟气瞬间在温暖的办公室里弥漫开来，混着煤炉的烟火气，竟生出几分烟火温情。

「哎哟，真没想到何雨柱还有这麽一番经历，这孩子也真是不容易啊！」张姐吸了一口烟，缓缓吐出，脸上满是心疼，「没爹没妈，小小年纪就出来挣钱养家，还得拉扯着一个妹妹上学，搁谁身上都不容易？」

「可不是嘛！」旁边的陈姐连连点头，眼神里的同情毫不掩饰，「我家那小子，比他小两岁，现在还天天在家衣来伸手饭来张口，哪像何雨柱这麽能干？一个人扛下整个家，真是个可怜又懂事的孩子！」

几位中年妇女你一言我一语，瞬间母爱泛滥，句句都是对何雨柱的怜惜。许大茂坐在一旁，端着搪瓷缸子慢慢喝水，嘴角勾起一抹不易察觉的窃喜。

他要的就是这个效果。

这些大姐们，看着不起眼，可能量却不小。她们是出了名的嘴碎，这年月没有手机丶没有电视，连收音机都是稀罕物，平日里最爱的事情，就是三五个聚在一起唠家常丶传闲话。今天他说的这些话，用不了几天，就能传遍轧钢厂的各个角落。

今天讲了这些事情，既能拉拢这些大姐们的关系，又能悄悄挽回自己的名声，一举两得。

等几位大姐的议论声稍稍平息，许大茂才笑着开口，语气诚恳又带着几分提醒：「各位大姐，还有个小事想麻烦你们一下。以后在厂里，能不能别再叫他傻柱了？要麽叫他何雨柱，要麽叫他柱子就行。你们别看他性子看着粗粝，其实很爱面子，你们要是改了口，保管他每次打菜的时候，都开开心心地给你们打得满满当当的。」

这话一出，几位大姐瞬间眼睛一亮，齐刷刷地点头答应：「这个好！这个好！没问题！」

上班多年，她们都知道，在食堂打饭，里面的门道可不少。后厨的师傅们，虽然不敢像帕金森似的抖勺，把满满一勺菜抖得只剩一半，但九分满和八分满，那差别可就大了；还有菜帮子和菜叶子，瘦肉和肥肉，也是有区别的。

她们都是成年人，自然知道，跟后厨的大厨打好关系的重要性，现在不用刻意讨好，只是改个称呼，就能多吃一口热乎的丶多尝一口实在的，这种只赚不亏的事情，她们怎麽可能不乐意？

「你说得太对了！」张姐放下烟，一脸认同地说道，「都二十三的大小伙子了，又是厂里的大厨，天天被人喊傻柱，确实太不像话了！以后咱们就叫他何雨柱，绝对不再喊外号了！」

「就是这个理！」其他人纷纷附和，看向许大茂的眼神也越发亲切。这个年轻人，不仅懂事，还懂得替人着想，真是不错。

陈姐看着许大茂，眼里闪过一丝活络，笑着打趣道：「大茂啊，张姐就一个侄女，只能试探一次，要不我们再帮你寻摸一个姑娘，和你相亲，也试探一下禽兽。」

许大茂闻言，眼睛瞬间亮了起来，当即站起身，语气诚恳地说道：「那可就太感谢陈姐丶张姐你们了！真是麻烦各位了！」

他心里半点都不抵触。不就是日后请几位大姐吃一顿好的吗？一顿饭的功夫，既能拉拢这些人脉，又能让何雨柱认清禽兽真面目，那还是非常值得。

对于张姐她们来说，只是陪着走走过场，就能吃一顿顿肉丶尝一顿好菜，自然也不会拒绝。

只不过，这年头长得周正丶性子也好的漂亮小姑娘，可不那麽好找，能有几位大姐帮忙留意，那就容易多了，不然自己还真找不到熟人配合。

几人又唠了几句相亲的琐事，张姐忽然目光落在许大茂叼着的菸嘴上，眼睛一动，开口问道：「大茂，你这竹菸嘴不错啊，打磨得乾乾净净的，你那儿还有多的吗？」

许大茂闻言，下意识地摸了摸自己嘴里的竹菸嘴，把竹节里面的内圈削一下，刚好适配菸卷的粗细，做起来并不困难，前后也就几分钟的功夫。

他之前随手做了几个，现在还有两个在空间里面放着。

「还有两个，」许大茂笑着说道，一边伸手伸进衣兜，看似掏取，实则悄悄从空间里摸出两个菸嘴，递到张姐面前，「张姐你们要是喜欢，回头我再做几个拿过来，这玩意不值钱，就是费点功夫。」

「哎哟，那可太谢谢你了大茂！」张姐喜滋滋地接过菸嘴，翻来覆去地看着，脸上满是欢喜，「这菸嘴可比直接咬菸卷舒服多了，真是不错！」

其他几位大姐也凑过来看了看，眼里都露出几分羡慕。许大茂见状，乾脆顺口说道：「各位大姐要是不嫌弃，回头我每人给做一个，都是自家打磨的，不值当什麽钱。」

「那可就太客气了！」几位大姐笑得合不拢嘴，对许大茂的好感又多了几分。

看着手里的竹菸嘴，许大茂的思绪不由得飘远了，那些好的菸嘴，他根本买不起。不过倒是有办法，以后可以请木工老师傅，帮忙用硬木头做几个，打磨得光滑细腻，比起这竹菸嘴，咬着肯定更舒服，也更有质感。

几人就这麽有一搭没一搭地唠着，从厂里的琐事，聊到家里的家常，不知不觉，窗外的日头就西斜了，已然是半下午的光景。

许大茂想起自己那两个徒弟，心里惦记着几分，便悄悄起身，对着几位大姐笑了笑：「各位大姐，你们先唠着，我去隔壁看看我那两个徒弟，别让他们偷懒耍滑。」

几位大姐纷纷摆手：「去吧去吧，不用管我们！」

许大茂走到隔壁的放映室，推开门一看，果然不出他所料——王凯安和李建民两个小子，正坐在放映机边，盯着幕布，看得目不转睛，连他进来都没察觉。

这两个小子，性子倒是踏实，学东西也快，就是骨子里透着几分年轻人的贪玩。不过许大茂也不打算苛责他们，毕竟放映员这份工作，平日里本就清闲，没有放映任务的时候，看看胶片熟悉剧情，也算是一种学习。

「看完记得把胶片收拾好，机器归位，我先下班了。」许大茂靠在门框上，淡淡地说了一句，没有呵斥，只有一句简单的叮嘱。

「师傅，您等等！」王凯安连忙上前一步，开口喊道。

许大茂停下脚步，转过头，一脸不解地看着他们：「怎麽了？还有事？」

李建民挠了挠头，脸上带着几分腼腆，小心翼翼地说道：「师傅，我们……我们想趁着今天下班，去您家认认门。」

这话倒是说得诚恳。两人跟着许大茂学手艺，想去家里认认门，也是人之常情。

许大茂沉吟了片刻，当即点了点头，笑着说道：「行啊，没问题。我住在南锣鼓巷九十五号院，你们把这里收拾乾净，胶片收好，就直接过去就行。我先去菜市场看看有没有菜，晚上就在我家吃顿便饭。」

「师傅，不行！」王凯安连忙摆手，主动请缨道，「买菜这种活儿，怎麽能让您去？您先回家歇着，我去菜市场买菜，晚上的饭，我们来做就行！」

「不用了。」许大茂摆了摆手，语气笃定，「你们去我家，哪有让你们买菜的道理。赶紧收拾好，我先走了，你们随后过来就行。」

说完，许大茂也不拉扯，转身就走出了放映室，朝着轧钢厂的大门走去。

刚走出轧钢厂的大门，许大茂就看到一个熟悉的身影——何雨柱手里提着一个装着饭盒的网兜，悠哉悠哉走在前面，身上的工作服还没来得及换，袖口上还沾着些许油污，显然是又提前早退了。

许大茂眼底闪过一丝戏谑，清了清嗓子，故意沉声大喝：「何雨柱！你又敢早退？」

这一声大喝，力道十足，何雨柱吓得浑身一哆嗦，手里的饭盒差点掉在地上。

他猛地转过头，看清来人是许大茂，顿时松了一口气，随即没好气地瞪了他一眼，破口大骂：「孙贼！你吓死柱爷了！我还以为是食堂主任呢！早退怎麽了？我活儿都干完了，多待一秒都是浪费时间！」

看着他那副色厉内荏的样子，许大茂忍不住笑了，扬声喊道：「晚上去我家炒菜！我去菜市场看看还有没有肉，招待我两个徒弟！」

说完，许大茂脚下一蹬，骑上自己的自行车，不等何雨柱回话，就一溜烟地朝着东单菜市场的方向骑去。

何雨柱看着他远去的背影，愣了愣，随即咧嘴一笑，挠了挠自己的寸头，嘀咕道：「这孙贼！」

说着，也加快脚步，朝着四合院的方向走去，心里已然盘算着，晚上要露一手好厨艺。

许大茂直奔最近的东单菜市场，只不过这个点，早已过了买菜的黄金时段。国营菜场的肉摊前，早就空荡荡的，只剩下几滴残留的猪油，连一丝肉末都看不到了。

许大茂在菜市场里转了一圈，心里也不懊恼——他本来就没指望能买到新鲜的猪肉，这个点能有剩菜就不错了。转来转去，他的目光落在了角落的骨头摊前，那里还摆着几根猪龙骨，孤零零地放在那里，无人问津。

他快步走了过去，摊主见状，连忙笑着招呼：「小伙子，要不要龙骨？便宜！不要票，一毛二一斤，熬汤最香！」

不得不佩服这个年代卖肉屠夫的手艺，这几根龙骨，剃得乾乾净净，骨头上连一丝肉末都找不到，难怪没人愿意买。大多数人家买肉，都是为了吃口荤腥，这种光有骨头没有肉的东西，自然不受待见。

可许大茂却格外开心。

这种龙骨，不仅便宜，还不用肉票，最关键的是，这个年代的猪，都是散养的土猪，从来没吃过饲料，无论是猪肉还是猪骨头，都油气十足，营养价值极高。熬出来的骨头汤，乳白色的汤汁，浓郁鲜香，一口喝下去，能让人感觉分外舒坦，要是冬天，骨头汤放一晚上，就会变成果冻一般。

「老板，这几根我都要了！」许大茂指了指摊上的龙骨，笑着说道。

摊主连忙称重，一边称一边念叨：「六斤七两！小伙子，算你八毛钱，怎麽样？」

「行，没问题！」许大茂爽快地付了钱，又拜托摊主：「老板，麻烦您帮我用刀背把这些骨头砸裂开，我回去熬汤，也好把骨髓都熬出来。」

「没问题！」摊主麻利地拿起刀，对着龙骨狠狠砸了下去，「砰砰砰」的声响，几下就把几根龙骨都砸得裂开了缝隙，每一道缝隙都恰到好处，既不会砸得太碎，又能让骨髓充分渗出。

光有龙骨，终究是太单调了，没法好好招待两个徒弟。许大茂又转到卤味摊前，卤猪肉早就卖光了，只剩下一些卤下水，价格到是不贵，但是副食本限量购买。

许大茂也不挑剔，买了半斤卤肥肠，半斤猪心肺。

虽说卤下水不如卤肉金贵，但处理乾净了，味道一点都不差。尤其是猪心肺，让他瞬间想起了后世的夫妻肺片，加上生米和折耳根，拌上酱油丶醋和辣椒油，味道鲜香麻辣，下饭又下酒，绝对是待客的好菜。

市场转了一圈，见到一个店里，居然有鱼笼，鱼篓，他的眼睛不由一亮，比起钓鱼，下鱼笼显然更厉害，更容易抓到鱼。