四合院里的惹不起 第111章 吃大餐和高产井

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国庆以后，院子里又恢复了平静。徐东拿出来一只四头鲍、一份花胶，还有即食海参，给来看望刘兰的何大清看。何大清瞅了瞅：“嗯，这鲍鱼和花胶都还可以，不过你这是啥海参啊？这东西根本不能用啊。”

确实，人家谭家菜用的海参是干货，需要发制，一只海参发完以后差不多有小孩儿胳膊长，粗细还要更大一些。这即食海参本身就是撕开包装就能进嘴的玩意儿，才一指多长，何大清说不能用，确实没啥毛病。不能用就不能用吧，反正也没说东西必须得找齐了。

徐东就这么隔三差五拿出些食材交给何大清看看，能用就用，不能用就算。在那堆东西里还翻出一盒诺邓火腿，好像不是礼品店里的商品，倒像是哪位从网上买来的，便宜了徐东。何大清看着这块火腿还纳闷呢：这也不是金华火腿啊？但用刀片了一小片尝尝，味道还真不错。确实，这时候诺邓火腿还不太出名，那名声跟金华火腿比，天上地下。有了火腿当替代品，其他的材料七七八八也收集得差不多了。

何大清决定，五天以后请个假，花两天时间做一顿大家尝尝。他也没问徐东弄这些东西花了多少钱，反正这点玩意儿，花多少钱还是小事，费的功夫、搭的人情才是大事。人家何大清一个老江湖，根本不会去深究这些问题，都是从旧社会过来的，有的事知道了未必好。

至于贾东旭他们那边，贾张氏去世的事已经过去半个多月，几乎也就没啥影响了。其实吧，要说贾张氏去世影响最大的，就是贾东旭放下了一块心事，也不用琢磨老娘回来以后跟媳妇怎么相处了，反倒是一件好事。这人吧，心里的事儿放下了，精神头也足了，小两口每天一起结伴上下班。何雨柱和许大茂还经常特意走在后面，看着那俩身影，捂着嘴偷偷的笑。气的刘兰没事儿就照着何雨柱那腰上掐一把——其实她也想笑，看着前面贾东旭那体格儿，要说弱也算不上，一米七挂零的身高，干着强工，也算是普通人里挺壮实的，可跟王冬梅比起来，就像妈妈带了个半大孩子在街上走似的，看着确实挺好玩的。

厂子里的工友师兄弟们没事也调侃贾东旭，但人家就是不生气。这人这脾气啊，确实不错，不管你说啥，我嘿嘿一乐也就过去了。至于王冬梅那边，在制糖车间干得如鱼得水，管着手下十几个工人，把归自己那二百多口大缸处理得井井有条。三米多高的上料平台，一百多斤的土豆，人家自己就能提上去。平时都是俩工人在上面忙活，换成她，根本不用旁人，十筐八筐的三下五除二就倒腾上去了。

但是不能因为人家有劲儿，就当牲口用。李怀德还特意请刘师傅过来琢磨一下，怎么能把往上料平台送土豆的事儿，让工人们轻松点。刘师傅在旁边竖了个架子，搞了个简易的小平台，能堆六筐土豆，旁边加上滑轮，把这小平台像吊筐一样提上去，上面俩人只要挪出去就行，确实省了不少劲儿。但人家特意嘱咐了：这平台可千万不能上下人啊，就是个临时的，专门用来上料的，可不是给你们省劲儿不用爬楼梯用的，这东西掉下来，那可不是开玩笑的。

嘱咐完以后，李怀德还不放心，特意在旁边竖了个牌子：上土豆专用，谁坐罚谁，一次五毛。别说这牌子往那一立，确实管用。省了爬十几级台阶的劲，可一次罚五毛钱，这笔账工人们都算得明白，确实没有哪个讨人嫌的往那小平台上坐。

十月二十号这天，也是碰巧了，李怀德给徐东弄了一张收音机的票。他趁着今儿何大清来做菜的功夫，跑了一趟百货大楼，买回一台收音机。刚插上电试，里面就传出一段广播：我国在山东东营开采出一口高产井，第一日试产日产五百五十五吨。这证明了我国不是贫油国，向伟大的石油工人们致敬。

听着这段广播，徐东琢磨着：送去的东西，终于有了回音儿。

何大清这两天天天都过来，那鲍鱼、淘换来的冬菇、冬笋这些东西，都需要发制，而且方法各自不同。何大清最近这几天陆续处理出来，还淘了副猪肚，弄了些花菇，这都是里面用得上的。反正只要他能弄着、徐东那边没有的，他都想办法弄，确实是上了心了。而且处理这些食材的时候，他还拉着何雨柱在旁边打下手，手把手教他怎么处理。搞得这两天何雨柱每天都跑到食堂去补觉，毕竟发制这些东西换水都得按时按点，一弄就是多半宿。

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倒是有了上手操作的机会，作为一个对厨艺有所追求的厨子，确实是难得的机会。这不，刚五点多钟，何大清就拽着刘兰、何雨柱，来到徐东的小院，开始着手忙活了。

许大茂这货也闻着味，领着媳妇过来了，还特意跑到前院，把老丈母娘和大姨子都叫了过来。一群人就热热闹闹挤在厨房门口，看何大清和何雨柱在里面操作。

至于徐东坐在院子里，他前几天淘了一把折叠躺椅，像个小老头似的往躺椅上一窝，看着徐凤和小虎、雨水他们在那玩，脸上的表情还笑眯眯的。至于心里琢磨啥，谁也不知道。其实他啥也没想，就是闻着厨房飘出来的味。

想着：甭管好吃不好吃，我算吃上了。

由于大部分材料这几天何大清都提前处理好了，这会儿灶上砂锅里，只要把最后那几样投进去，小火慢煨个把小时就行。爷儿俩坐在灶前，一边守着火，一边有一搭没一搭地聊着。

堂屋那边，刘兰虽然还没显怀，坐在椅子上也习惯性地做出捧着肚子的动作，和大姐、二姐、刘婶坐在凳子上聊天。刘婶一边传授着孕期该注意的事项，一边和刘兰聊着制糖车间的产量，还有食品厂那边浓缩液的出货情况。反正现在形势一片大好。

听着收音机里传来的新闻和戏曲，大家又聊起了山东胜利油田的消息。

“听说了吗？就那一口井，一天五百五十五吨！我的妈呀，那是多少啊？”大姐咋咋呼呼地说道，“咱们厂出那汽水的浓缩液，一天也就产个三十几吨，那还都是拿水往里灌呢。人家那井从地下往外喷，一天五百多吨，那得拿啥装啊？”

徐东在门外躺椅上听着，只想笑。他琢磨着，既然按照资料上给出的地点去打的，那肯定得把管道先装好啊。日产五百多吨，就像大姐说的那样，拿啥装啊？不顺着管道走，难道拿人提？

现在国内对原油的需求并不算很大，汽车保有量很低，化工产业也不算发达。作为重要原料的原油，大部分还是出口换成外汇，再换成国家需要的其他资源。

他在那琢磨着，下次隔个三五个月，再扔点儿什么东西过去呢？要不回去查查杂交水稻？这可是个好东西。不过就是有点儿对不起袁老爷子，可如果为了能快点发展，也不是不能牺牲他一点名声。反正以他袁大德鲁伊的本事，就算不是他率先提出，在这方面将来也肯定有建树。就这么愉快地决定了，下次就扔点杂交水稻和家禽家畜品种改良的资料过去。

胡思乱想之际，何大清那边喊了一声：“可以开饭了！”

蜂窝煤炉上的砂锅先挪到一边，又就着灶火简单炒了两个素菜——一个素炒菜心，一个酸辣土豆丝。最后，为了庆祝国家开出大油田，徐东还贡献了一斤和牛，何大清也饶有兴致地上手煎了一把牛排，最后得出结论：“这东西根本不用弄熟，两面稍微有点焦就可以，里面带着血水更嫩更好吃。”不愧是老厨子，一眼就看出这肉的吃法。

大家每人都分了一碗，不知道算不算是谭家菜的汤——何大清把各种食材每个碗里都盛了一点。就着汤喝下去，味道层次分明，鲜得徐东差点把舌头都吞掉。只有何大清还在那边遗憾：“还是缺了些食材，也就只能做到这样了。”

大姐、二姐和许大茂他们则说：“还缺点东西都这么好吃，那要是啥食材都有做出来，还不得把人都香迷糊了！”

何大清开口笑道：“那不至于。真正煨出来，刚揭锅的时候，薄薄一层油在上面，由于都是小火儿，热气飘得少，味儿反倒没那么大。只有盛出来那时候香味一飘，那才叫绝了。”

反正这顿大家都吃得挺高兴，既吃到了传说中谭家菜的名菜——不完整版的佛跳墙，又美美地嚼了一大块牛排。今儿许大茂吃的时候，特意瞅了瞅，白雪今天并没在家，所以他算是安安稳稳把自己那块牛排吃到了肚里。

宾主尽欢之后，天擦黑，大伙就各自散去了。何大清还特意嘱咐何雨柱和刘兰：“这顿饭出去跟谁都别说，免得给老徐家小子招来麻烦。”