从老北平四合院走过的不凡人生 第162章 北平人的讲究·杀一大批

如果不这样做，就要被街坊冠上不明白事的标签了。

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下回再想管人家借东西，可就不那麽痛快了。

天下的道理都是相通的——没点好处，人家凭啥借你？

当然嘴上打死都不会承认，处处都要表现出京城人的大气来。

至于还东西的时候比原来多出来多少？

一成就可以了。

肯定有人不信，一斤酱油多一两容易看出来。

可一两酱油多一钱，也能看出来吗？

还真就别不信！阎埠贵只需一眼就能看破。

也别以为他这样的人是特例。

这年头像他似的，数着米粒过日子，才是常态呢。

他的问题是连儿女都算计，那就过了，毕竟再牛逼的人也有老的一天不是？

抛开这一点，像他为占点小便宜，而琢磨别人，实在太正常了。

反倒像傻柱似的任务才是真的凤毛麟角……

呵呵，影视作品嘛，看看就好，谁较真儿就输了。

蒋宝斌做的第一道菜：醋溜白菜，这是北平的传统菜肴。

老辈儿人常挂在嘴边的话是：「白菜豆腐保平安」。

可想而知对这种食物的偏爱。

北平人属实对白菜情有独锺，每年买秋菜时蔚为壮观。

而所谓秋菜，主要指的就是大白菜。

第二道菜：干辣椒炒土豆片，这就是蒋宝斌喜欢的做法了。

这时候的北平人基本都不吃辣。

这和他们喜欢讲究有关系。

饮食方面，古人认为清淡才能养生，刺激性食物对身体有害。

清代时，因为特别善于考试的关系。

京城的官员丶举子多来自江南富庶区。

他们注重餐饮仪态，将吃辣看成是不文明丶粗鲁的表现。

他们是当时风尚的标杆。

故老北平人对食辣颇有蔑视。

由此传承下来，北平一直以淮阳菜丶鲁菜为正宗。

都是口味清鲜平和，追求本味，注重新鲜的菜系。

和辣味不挨着。

此外，辣椒伤眼，北平城风沙大，眼疾多，客观上也抑制了辣椒的传播。

辣椒流行起来，还是建国后。

全国各地人都汇集过来。

而且说实话，泥腿子居多，所以多喜欢刺激性的食物。

还有人把吃辣椒看成是一种豪爽的表现，互相比谁更耐辣。

这才逐渐流行起来。

所以不管饮食还是服饰，都是时代的产物，是受掌握话语权之人引领的。

但是蒋宝斌不管那个，他讲究的是花样搭配——

酸配辣，苦配甜，这样吃起来才顺口。

像蒋大丫那样：一盘醋溜白菜片，再来一盘脆口的土豆丝（想脆得放醋）。

是蒋宝斌深恶痛绝的——两道菜一个比一个酸，味蕾不痛苦吗？

刘德才是个明白人，秉着吃现成的不逼逼的原则。

连连夸蒋宝斌做得好，比自己手艺强多了。

不过，他也是很少夹土豆丝，主要吃白菜和猪蹄。

那正好，这一口蒋宝斌好久没吃到了，满头冒汗，大快朵颐。

没错，刘铃儿不在家，他也敢放肆了。

跟老刘推杯换盏，聊得不亦乐乎……

别看刘德才挺好喝，但也没啥酒量。

三两下去，脸膛已经红彤彤的了。

看火候差不多了，刘德才压低声音道：

「爷们儿，我之前给你说的乱世。」

「现在可真是来了，你打算好了没有？」

蒋宝斌明知故问：「打算什麽？」

「啧！跟我装傻是不是？」

「嘿嘿。」

「你要惦记好货，就得往外掏真金白银呀！」

「我给你说，现在外边儿就认硬通货，金圆券没人要。」

「你要还有外币，也没问题，那个更抢手。」

蒋宝斌挠挠头：「叔，常言道盛世古董乱世黄金。」

「我现在却反着来，拿出真金白银换古董……」

这货咂了咂嘴：「我怎麽感觉自己有点缺心眼儿呢？」

「噗嗤……」刘德才笑喷了，好一会才安慰地拍拍他肩膀。

一切尽在不言中。

两人又喝了一会儿。

刘德才还是忍不住劝了一句：「爷们儿！」

「老话说，舍不得孩子套不着狼！」

「要不是世道不好，你觉得好东西能现世吗？」

「全都严严实实搁家里藏着呢，想瞜一眼都难！」

「除非有钱有势的，主动有人给送。」

「不然像咱们这种小门小户，压根儿没机会见识好货！」

「眼前这种好机会，也就大清朝亡国的时候能比了！」

「如今不止物件出来得多，也真便宜啊！」

「值两三千的货，五百丶八百就有人出手了。」

「碰上那火上房着急凑路费的，给个三百丶二百，他一咬牙也得割肉！」

「爷们儿，这种好事儿，上哪遇去呀？」

「言尽于此，你小子自己掂弄办吧。」

说着又拍了拍蒋宝斌的肩膀，至此，果然闭嘴了。

「得嘞，叔的话，我信。」

这货说着起身，把被他随便搁在一边的包拎过来。

虽然看上去不大，但是很重的样子。

蒋宝斌将其打开，亮给刘德才看。

后者只瞄了一眼，就瞪大了眼睛：

「艹！你把老地主家祖坟刨了？」

蒋宝斌嘿嘿憨笑。

他这只兜子里面，除了马蹄金就是银锭！

严格说，这些东西也有年头了，算得上古董。

但蒋宝斌为了换更金贵的，也顾不了这麽多了……

他真不知道自己这麽做对不对。

这货现在就是个暴发户，在自己认为正确的方向上一条道跑到黑。

也许在别人眼中就是在瞎胡搞呢。

蒋宝斌喝得已经上头了，把之前自己想说的话，都给抖落了出来：

「叔，您得劝劝您闺女了，别冲动。」

「她一个姑娘家家的，整天打打杀杀，多危险啊！」

「其实像谷怀文这种身上有血债的恶人，用不着咱们亲自动手。」

「等TG进城，都会清算的，谁都别想跑！」

等刘德才看过来，他还特意做了个抹脖子的动作。

「会吗？」刘德才忍不住问。

「必须的呀！我给您说，我专门打听过。」

「像谷怀文这种大汉奸，又给果党做事，欺压老百姓的。」

「只要人证物证俱全，一告一个准儿，TG是绝不会放过的！」

「不然您说，这种恶霸留着干什麽？造肥料吗？」

「全国好几亿张嘴，养着已经够闹心了，像这种坏人，肯定得杀一大批……」