御膳厨娘有读心术（美食） 分卷阅读136

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间都塞满了肉馅，这得多少功夫才能?做这么精细的膳食？

她?以前见孟御厨做过一次，要把绿豆芽用牙签掏支中空，而后再把极为细腻的肉馅塞进去，塞得力?道不够，肉绿豆芽中的肉馅不够饱满，塞得力?道过大，绿豆芽轻易被撑破，极为耗费功夫，实则味道一般，吃得就?是这份精致。

可菜肴吃得不就?是味道吗？精致耗神的菜肴做来有什?么用？又没人喜欢吃，贵妃桌上这盘不也一筷子都没动吗？

她?如?实说：“肉馅绿豆芽，司膳司确实不做这样?精致的膳食。”

司膳司的风格和眼前迥然?不同，司膳司更加注重?味道，卖相?和精致度反倒不是第一位。

贵妃得意了：“这肉馅儿绿豆芽只是本宫这里最平常的一道菜，光是一顿早膳，小厨房得从子时开始忙活，你们司膳司再修行八百年也比不了。”

她?身边的宫女接着说：“饶是这样?，主子也吃不了几口，咱们娘娘是仙女，仙女都喝仙露的。”

这话让贵妃越发得意，大概真以为自己是仙女了。

赵溪音简直槽多无?口，一顿膳食费心?巴力?地做好，耗费多少食材和人力?，却一口不动，如?此浪费粮食和人力?，不以为耻反以为荣。

贵妃确实瘦，打扮得确实仙气飘飘，恐怕也是因为宫女时常这样?夸赞，让她?不自觉养成的审美风格，引以不好好吃饭、喝仙露为豪。

赵溪音不敢苟同，却也无?意争辩：“司膳司的确不是这样?的风格。”

贵妃得意了一番，转而又想起宣妃的事：“好了，你也见识到本宫小厨房的实力?了，接下来说说怎么惩治你。”

赵溪音暗自叹了口气，给宣妃做饭就?算犯错，这贵妃还真是跋扈，她?抢先说：“就?罚微臣给贵妃娘娘做顿膳食吧。”

贵妃轻蔑地笑了声?：“你觉得本宫会用你做的膳食？”

“若不能?叫娘娘满意，微臣甘愿数罪并罚。”

这句话贵妃很满意：“好，就?这么办。”

赵溪音告退，刚走出承乾宫的宫门?，徐棠、凉依、孙宜等人就?迎了上来。

“你们怎么都在这儿？”她?诧异地问。

见赵溪音毫发无?伤地走出来，众厨娘才松了一口气。

“等你啊。”徐棠说，“凉依不放心?，好些厨娘听说你被贵妃不怀好意叫去，都不放心?你，在司膳司等得不安稳，我干脆带她?们来这里等。”

赵溪音说不上来是什?么感受，在承乾宫的确有那么点孤军奋战的感觉，现在被厨娘们簇拥在中间，又觉得一颗心?落到了实处，很踏实。

她?轻轻拍了拍凉依的肩膀，尽可能?伸长?胳膊揽了下在场的厨娘，笑说：“我这不什?么事都没有嘛。”

一群厨娘慢慢朝司膳司的方向走去，徐棠问：“贵妃怎么说？”

赵溪音把在承乾宫发生的事一五一十地讲述出来。

徐棠听完就?跳脚：“贵妃那么看不上司膳司，还要给她?做膳食？”

得，昨天还说她?稳重?了呢，夸早了。

孙宜却说：“可眼下的情况，给贵妃做膳食才能?避免惩罚，这已经是上上之计了。”

赵溪音同意，她?的确是和贵妃周旋一番，让贵妃得意了、满意了，心?里气消了大半，才勉强得来这个结果。

徐棠嘟囔：“也是，以贵妃的地位，谁敢得罪啊，就?是委屈溪音了。”

孙宜有些担忧地问：“赵御厨打算给贵妃做什?么膳食？既然?承乾宫小厨房的膳食那般精致，贵妃都吃得不热络，咱们要做什?么，才能?让贵妃满意啊？”

凉依可能?是个“音吹”：“承乾宫小厨房做的菜能?和师父比？师父随便做道什?么都能?让贵妃长?见识。”

这吹捧的语气，引得一众人笑起来。

徐棠还有些气：“我就?是不服气，贵妃这么贬低咱们，却还要给她?做膳食。”

赵溪音安抚性地捏了捏徐棠的手，狡黠地笑了笑，低声?说：“那就?给她?做道‘黑暗料理’，出出你们心?里的气。”

众人又好奇又期待，个个跟小狐狸似的眼中闪着精光：“什?么？”

赵溪音不答反问：“春日里我在瓦罐中腌制的酸笋，有三四个月了，可以启封了吧？”

第67章螺蛳粉

赵溪音在承乾宫里观察了,贵妃膳桌上的膳食各种各样，甜的、咸的、酸的、辣的，没有?一样是她爱吃的。

她推测,普通的食物贵妃可能吃腻了，得来点新鲜刺激的。

再加上贵妃跋扈霸道，瞧不上司膳司，惹得厨娘们心中有?气,总得小小惩治一下。

于是,腌制好的酸笋被寻了出来。

酸笋都腌好了,螺蛳粉还会远吗？

腌制酸笋的瓦罐启封那一刻，整个司膳司的厨娘都叫起来：“什么东西？味道这么冲？”

原本还以为是哪位厨娘腌制的东西坏掉了,再一看是赵溪音在捣鼓，便都捂着鼻子围上来。

“这、这是笋？怎么这个味道？是不是坏了啊？”

“我记得，这就是春日?里和秘制豆瓣酱、辣椒酱一起腌下的，豆瓣酱辣椒酱早就启封了，就剩这坛笋，可?能被?赵御厨遗忘了。”

“那这还能吃吗？”

“你们有?没有?觉得，这冲鼻子的味道，其实有?点上头？”

不知是谁说的,一句话把大伙儿说沉默了，细问，别说，酸臭的味道之下,还真让人越闻越上头,有?种臭臭的香。

赵溪音看众人狐疑的神情,不禁笑?起来：“这东西就是臭着吃的，不过它不是主料,是配料，主料是石螺。”

这么臭还不是主料？

石螺大家伙都知道，螺肉本身其实也有?些?臭臭的，在宫里一般的做法是加辣爆炒，以掩盖螺肉本身的腥臭，即便这样，吃起来也有?些?上头的臭。

螺肉和臭笋做一锅，这是臭上加臭啊。

赵御厨真狠，给贵妃做这个，论?整人，还得是赵御厨。

只是贵妃一向以仙女自称，又极为挑食，会吃这种滂臭的食物吗？

那边杂役按照赵溪音的吩咐，已经处理好些?石螺了，铁钳剪去?尾巴，刚才加了盐巴的清水中好一番清洗，吃得就是一个干干净净。

赵溪音把带壳的石螺先炒后煮，大锅中的石螺和各种香料，随着汩汩沸腾的高汤上下起伏，逐渐弥散出令人上头的香臭味。

汤汁是灵魂，这种味道仿佛有?独特的魅力，引得每个厨娘都伸长脖子去?嗅，而后忍不住吞咽口水。

渐渐的，螺蛳肉和香料的味道浸入汤汁，锅中的汤汁变得异常浓郁，味道也进一步