御膳厨娘有读心术（美食） 分卷阅读39

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发愁这堆食材怎么办，光禄寺的人说了，不能?浪费，浪费了唯她是问。

见到赵溪音，郭掌膳也眼珠一转，：“赵溪音，这些食材全交给你了，在坏掉之前，你负责让厨娘们消耗干净！”

赵溪音：“……”

这郭掌膳和光禄寺卿是亲戚吧？一手祸水东引玩得是一模一样。

徐棠条件反射要去?反驳，还没开口?，就见皇上?身边的汤岱过来了。

郭掌膳顾不上?赵溪音，连忙面脸堆笑着迎上?去?：“汤总管，您怎么来这儿了，可是皇上?有什?么吩咐？”

汤岱笑了笑，压根没搭理郭掌膳，径直走到赵溪音面前：“赵御厨，皇上?有令，夜宴加一道司膳司做的菜，食单就由你来拟写。”

给宫廷筵席做菜，司膳司以前没这个资格，今日竟得皇上?恩典，让司膳司能?加一道菜，这可是整个司膳司的荣耀。

意思是不仅赵溪音要拟写食单，所有厨娘都要根据食单做这道菜，让筵席上?的每位主?子?都能?吃到。

徐棠、孙宜等人得知后?，高兴地相互对视。

赵溪音点头应下：“好。”

第27章麻辣烫（一）

待汤岱一走,郭掌膳的脸色就变了。

让赵溪音来拟写筵席食单，她就是一介末等厨娘，哪配啊？

身为掌膳,要拟写食单也应该是她来才?对，结果汤岱连看都没看她一眼，怎能不叫人生气。

于是郭掌膳把气撒在赵溪音身上：“得?意个什么?劲儿，给万寿节拟写食单是一回事,这些?食材要消耗干净也是我的命令,若是完不成,有你好?看！”

这些?食材都是普通食材，上筵席都不够资格,而且蔬菜蔫得?本来就快，看她能怎么?处理。

徐棠毫不客气怼道：“说一遍溪音就知道了，还要啰嗦第二遍。”

赵溪音挽着徐棠和孙宜：“走，咱们去号舍，一起去研究筵席食单。”

说起筵席食单，徐棠和孙宜又高兴起来，摩拳擦掌想要尝试，这可不是常有的事,毕竟连元司膳都没拟过，这样好?玩的事竟让她们来干。

见三人欢欢喜喜离开，郭掌膳气结，怒骂道：“拟的菜不好?吃,等着皇上问罪吧！”

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天色很快暗下来,乾清宫灯火通明,隐隐有歌舞声传到司膳司。

留给赵溪音拟写食单的时间不多了。

“做烧鹅吧，油汪汪金灿灿一整只鹅,外形极为好?看，放在大筵席上也是不输的。”徐棠建议道。

孙宜也来表述自己的想法：“咱们司膳司只做一道菜，尚膳监要做三十一道菜，所以这道菜很重要。”

赵溪音其实不担心筵席上什么?菜，无论什么?口味的菜，都能把味道做得?别出心裁，问题是还有外面那?一堆食材。

号舍外传来敲门声，有杂役来请示：“赵御厨，需不需要先把菜和肉都挪到冰窖里去。”

徐棠说：“得?挪，不然?菜叶子过夜就蔫儿了。”

杂役正要离去，赵溪音突然?道：“先不挪。”

徐棠和孙宜诧异地看向赵溪音。

赵溪音说：“正好?筵席全部用掉。”

徐棠和孙宜眼中的诧异更甚了。

暮色四?合，司膳司大院里，屋檐挂上一排灯笼照明，明显是要挑灯夜战。

所有厨娘都在等赵溪音的食单，对于为宫廷夜宴侍膳一事，既有期待和激动?，又有紧张和不安。

紧张不安的是，万一做不好?怎么?办？岂不是丢整个司膳司的脸？岂不是会让皇上问责？

而且到现在，几位女?官一个都没出现，焉知是不是上次抢着给皇上送膳的事留下心理阴影了，反正汤岱点的是赵溪音的将，做不好?，她全责。

故而此刻司膳司的主心骨，是赵溪音。

赵溪音一出来，厨娘就呼啦围上来了：“赵御厨，咱们做什么?菜？食单拟写好?了吗？”

赵溪音点头?，从袖中取出一纸食谱，给众位厨娘传阅。

食谱最上方赫然?写着三个字：麻辣烫。

这是什么?菜式？从来没听过。

下面写着这道菜所需的食材和做法，做法倒是不难，只需要把所有的食材放进汤底中煮熟即可，只是这食材，竟然?占据了大半页纸。

“土豆片、莲菜片、花菜瓣、菠菜叶、香菇、海带结、山药块、芋头?块、苞米段、豆腐块……”

“虾仁、羊肉卷、猪肉卷、毛肚儿、鹌鹑蛋、鱼丸、鱼豆腐、蟹肉条、蛋饺……”

“宽粉条、细粉丝、宽面、细面、米饭……”

念食谱那?厨娘差点一口气没喘上来，这食材也太多了！

“这是要做什么?？大杂烩吗？也太不上台面了吧？”

“这麻辣烫需要的食材虽然?多，却没一样精致，尚膳监一道鲍鱼汤就绝杀咱们了啊。”

“今日夜宴上不仅有嫔妃、皇子公主，还有王公大臣，这么?难看的菜品呈上去，肯定会被皇上训斥的。”

“……”

不怪厨娘们唱哀，实在是这道麻辣烫和她们预想中的菜品相差太多，若真是做烧鹅，也算中规中矩，起码不会可见地被训斥，这道麻辣烫，实在太过冒险了。

赵溪音耐心解释说：“筵席是很重要，光禄寺送来这些?菜同?样也要消耗，否则若有浪费，就被光禄寺和尚膳监拿住了把柄，这道麻辣烫是消耗食材最好?的途径。”

“再者，先前皇上指明让我?做御菜那?次，做的也是大杂烩麻辣香锅，可见皇上的喜好?并不以卖相为先，而是以味道为主。”

“我?在此向大伙儿保证，麻辣烫的味道绝不比香锅差。”

一番话打消了厨娘们的疑虑，是啊，先前那?道麻辣香锅的确算是大杂烩，皇上不仅没嫌弃，还给了赵御厨赏赐。

恩！听赵御厨总不会错！

最后的顾虑打消，所有厨娘和杂役都开始忙活，按照食谱上所写，开始清洗蔬菜叶子，土豆削皮切块，莲藕去皮切片，猪肉羊肉削成肉卷，鱼肉蒸熟搓丸，另外还有和面的，扯面的……灯笼下一派忙忙碌碌的景象。

“娄御厨。”赵溪音叫住娄娥，“今日的筵席你不用参与。”

娄娥本就很不服赵溪音，先前被皇上点名?做御菜也就罢了，今日竟还被恩赏做筵席，什么?出风头?的事都让她赵溪音一个人干了，凭什么?？

因此赵溪音刚才?在给厨娘们讲食谱时，她压根就不想听，也不想做，本质上就是不想服从赵溪音。

同?是厨娘，凭什么?要我?听你的？

这会儿所有人都忙活得?热火朝天时，她还在磨磨蹭蹭洗手。

听到赵溪音说不让自己参与，其实是