美食：便衣摆摊，逃犯催我快上班 第272章 您认识能当大席主厨的人吗？

一番话说得大家都沉默了。

在场的人看着很多，但能接老雷衣钵的真的找不出一个。

首先是老雷那大儿子，照理说应该由他子承父业，然而大儿子自小成绩就拔尖。

“万般皆下品，惟有读书高”的观念从古代起就深深刻入全国人民的脑海中，农村也不例外。

但凡孩子能读书读得出去，家里砸锅卖铁都是支持的。

於是老雷的大儿子就在家人的支持下，一路读出了农村，读去了城市，最後成功在大城市定居，成家立业。

继承衣钵的期望就这麽自然而然地落在小儿子身上。

奈何这小儿子吧，什麽天赋点都没点亮。

读书不行，心还上网上野了。

他一心想往大城市跑，宁愿去厂里打螺丝，都不愿意留在农村当厨师。

有这种念头的不止小儿子一个。

自从手机普及以後，年轻人看到了外面的花花世界，心生向往，很少愿意留在农村。

你看，老雷的徒弟们不都是一个个的来了又走么？

现在的这五个是刚来没多久的，只能打打下手，连菜刀都不怎麽会使。

要不是老雷现在突然去世，估计过了十天半个月，这几个年轻徒弟也是会告辞的。

尽管他们知道，学成以後，当坐家厨师每单能挣不少钱，但他们还是想离开乡村去城市。

这也不能怪他们内心浮躁，主要是现在村里的人越来越少，坐家厨师这个职业快要从农村消失了。

在过去，农村只要有一家人摆席，半个村的人都来帮忙。

妇女帮忙洗菜切菜，男人帮忙买菜炒菜，年轻人帮忙端菜上菜，小孩帮忙跑腿喊人。

更不必说开席还得向左邻右舍借桌椅板凳丶碗筷碟盘丶摆桌场地，事後还得拾掇乾净还回去。

全程都需要有人配合。

而现在，农村的壮劳力都外出打工了，不然就下地干活了，说得极端点，村里有空有闲的就剩一些老弱病残，谁能跟你打配合？

是以，越来越多人不在村里开席了，全都就近去了镇上的饭店。

要是想搞得排场大些，隆重些，那就去县里的饭店。

包几辆大巴车，开席前把人从村里运过去，吃完又运回来，不用忙前忙后，省时省力又省心。

近几年来，老雷已经是个有名无实的坐家厨师了。

村里人敬重他，喊他一声“大厨”，对他的手艺表示肯定，纷纷把自家孩子送过来给他当学徒。

然而真到办红白事的时候，大家又默契地转到县里开席。

对此，老雷真的出离愤怒了，每每和安老头喝酒，他都能吐槽三小时不带停。

他倒不是气饭店让他赚不到钱。

这麽多年下来，他颇有积蓄，年纪也大了，已经不在意钱不钱的事情了。

他气的是，饭店抢生意就算了，做的饭菜居然这麽难吃！

他去吃过一次，回来就骂了一年。

很难想象，饭店里那些价格昂贵丶造型精美的饭菜，吃起来居然像在嚼泡沫和塑料，还全都一个味道。

用老雷的话说就是：“鸡没鸡味，鱼没鱼味，唯一能吃得下嘴的是炒青菜，但是青菜也炒得老，还不如村里的猪潲。”

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後来他才知道，那些菜有一个专业名词，叫预制菜。

老雷不懂得什麽是预制菜，他对“预制”的概念，还是提前一天预处理一些难处理的食材，留到第二天使用。

对他来说，只要不是现场杀丶现场炒的，都叫“预制”。

他哪里知道，饭店里使用的预制菜，可能是提前一年做的，甚至两年。

这些都不重要了，他只知道，被这样的饭菜打败，是莫大的羞辱。

他不理解，明明饭菜这麽难吃，为什麽大家还是选择饭店不选他？

难道大家舌头都坏掉了吗？

答案其实很现实，或许老雷知道，但他不愿意接受。

虽然县里饭店的厨艺不是很行，但是摆盘精致，排场给力。

迎宾小姐这麽一带，旋转楼梯这麽一上，豪华吊灯这麽一照，大理石桌这麽一转，面子里子已经给够了，饭菜的味道就不那麽重要了。

人们在往前走的时候，为了得到一些东西，总是要丢掉一些过去。

老雷就是被他们丢掉的“过去”，连带着这个村子一起。

……

言归正传，问题摆在众人面前，十分严峻。

老雷活着的时候都没能让大家放弃饭店选择他，难道他死了还能怎麽样吗？

小儿子看大家沉默，慢慢声音大了起来：“哥，我知道你的出发点是好的，但是也得考虑现实不是吗？”

“咱爸他再怎麽讨厌饭店，那饭店也是咱们目前最好的选择。不然咱们去哪找一个能媲美咱爸手艺，又能主持大局的主厨呢？”

小儿子本以为这话说出口，将会无人答话。

然而门口却传来一道年迈但中气十足的声音：“我有人选。”

屋子里的人齐齐朝门口望去，看见的是一张熟悉的脸。

刚才说话的是在老雷生前与他非常要好的安老头。

“安叔……”大儿子站起来，眼中带着些许惊喜，“您说有人选，是指您认识能当大席主厨的人吗？”

“那当然。”安老头说得斩钉截铁。

这让屋子里的人眼中一下子有了光。

他们都知道安老头是个出了名的老吃家，能得到他肯定的大厨，必然是老雷那种水平的，起码不会差得太远。

老雷大儿子激动地迎上去：“那您说的大厨住在哪个村？我现在就开车把他接过来！”

“不用你去接了，正好我把他带过来了。”安老头说着，往一旁侧了侧身，让出身後的人。

众人激动的目光越过他，落在他身後的……萧岚身上。

一瞬间，所有人的眼神都呆滞了。

他们从上看到下，再从下看到上，无论如何都不敢相信自己看见了什麽。

爆炸头，小唇钉，哥很神秘别打听；

豆豆鞋，紧身裤，代号黄毛你记住。

总不会，这位就是安老头说的大厨吧？

他们急切地望向萧岚身後，寄希望於他身後还藏着一个人。

奈何萧岚的背後，除了在风中飞舞的黄发，什麽都没有。