国潮1980 第一千六百六十八章 优势

不信?

那不妨好好看看大刀物产的酒水区的商品吧。

店里的货架上除了来自华夏的一些白酒、黄酒、米酒,和按照尾货低价囤积来的日本清酒之外,最让人不可思议的是,居然还有来自法国的各种葡萄酒和烈酒。

这就是宁卫民在法国的产业和关系所起到的辅助作用了。

货架上大部分葡萄酒和起泡酒,都是来自于宁卫民和阿兰德龙名下酒庄的低端产品。

烈酒则来自LVMH酩悦公司的中低端产品??比如轩尼诗VS,格兰杰威士忌,雪树伏特加。

如今这些纯粹的法国货可全通过玛利亚的洋酒行进口到日本来了。

现在铺在大刀物产的店里,差不多是比市场上同类产品便宜三成的价格在售卖。

尤其LVMH旗下酒水,被宁卫民以包装瑕疵的借口来降价以求吸引客流,价格低的都超过机场免税店了。

这样的价格优势在日本绝对属于破天荒的首例,只要喜欢喝洋酒的人,无论谁见到了都会震惊的合不拢嘴。

可想而知,像这样的独家货源,这样“不讲武德”的价格优势,对日本那些崇洋媚外,又喜欢小酌几杯的白领小资会具有何等强大的吸引力了吧?

毫无疑问,会让宁卫民的大刀物产突破客层的局限,也能把一部分企业精英白领阶层圈定为自己的客人。

此外,民以食为天,尤其华夏美食天下第一,这句话放在四海皆准。

千万别忘了,宁卫民来到日本的立身根本,就是他从国内扯出来的一支能打硬仗的餐饮队伍。

以他在商业上的精明,这种新店开业急需扩大影响力的时候,他怎么会想不到要借助他的厨师们帮自己争取客流,赢得口碑呢?

实际上,大刀物产开业当天最出彩的地方。

几乎对于顾客不分阶层、年龄、性别和国籍,都能做到“一举通杀”的地方,还就是店里提供现场烹饪的快餐区。

说实话,今天刚刚开始营业的时候,在快餐区的客人还不算太多。

毕竟大多数人进来第一眼关注的还是货柜上的商品,而且距离饭点还有段时间,大部分人还是没什么吃喝**的。

这个时候愿意点餐的客人,不是在日本生活的华侨,就是来自于共和国的留学生。

即使有部分日本顾客来到这里看新鲜,态度也多是比较犹豫的。

就比如有几个穿着机车服,浑身痞气的日本不良少年。

他们本来是扒着快餐柜台上,看快餐区的黑板上写着密密麻麻的菜品名。

包子、馅饼、锅贴、馒头、饺子、馄饨、汤圆、炒饭、炒面、炸酱面、大排面、阳春面、牛肉面、鸡丝面......南北都爱的华夏小吃一应俱全。

尤其看华夏厨师用长筷子翻出锅贴,油星子溅在铁板上“滋滋”响,香味很快飘满整个空间。

领头的少年渐渐就忍不住流口水了,似乎对这种初次见到的华夏食品有点感兴趣。

可他才刚用日语喊了半句“我要......”却又被一个同伴拽了拽衣角拦阻。

对方小声对他说,“这儿的东西都怪里怪气的,还卖这么便宜,你真的敢吃嘛?这可是华夏人开的店,他们国家那么穷,会不会是用莫名其妙的原材料来做饭的?”

结果一下子就把领头的少年给唬住了。

与之类似的还有一对带着幼儿来的夫妇,甚至还因为误会闹了点不愉快。

敢情因为不知道华夏人所说的馒头是馒头,包子是包子,所以这对夫妇在下单购买的时候买了四个没有馅料的素馒头。

结果拿到手里,刚咬了一口,夫妇俩就不干了,对店员大加斥责。

这件事很快惊动了店长。

当店长赶来后,虽然当面对夫妇解释清楚了怎么一回事,还答应把他们购买的素馒头退掉,但那对夫妇多少感到这事儿让他们有些丢脸,仍然倍感扫兴。

他们对于品尝华夏美食的兴趣已经完全没了,只想带着孩子赶紧离去。

只可惜孩子小,却不懂事,扒着快餐区的柜台继续哭着要“香香的包子”,一时间让夫妇俩越发感到尴尬。

所以说,这个时候,也只有华人才能放心大胆的下单,只有他们才心怀特殊的思乡情感,迫不及待想要通过味觉重温家乡的味道。

就像一对华侨父子,当爹的已经快八十了,儿子看着也五六十岁了。

他们在物产店的快餐区排队,鼻尖凑到刚出锅的韭菜盒子旁,当爹的忍不住用山东话跟儿子絮叨。

“这股子味儿,可有些年头没闻着了!想当年咱爷俩被送上船,抓到日本那一天,在老家吃的最后一顿饭,可不就是这个嘛!你还记着不?”

儿子也操着地道的山东腔接话,“咋能不记得!这滋味儿,这辈子都忘不了!咱得多买上几个,捎回去也让俺那俩娃尝尝咱老家的吃食,让他们也知道知道啥叫地道的家乡味!”

负责操作的厨师听到他们的对话,一问,才知道是父子俩竟然是当年被日本兵裹挟来的山东劳工,当场就多送了两个刚出炉的油酥火烧。

这一充满乡情的举动让对华侨父子立刻就红了眼圈,不由连连致谢。

但是即便如此,这种由于群体的区别一开始就出现的泾渭分明,也没能持续多久。

日本顾客放下成见的速度着实惊人,他们的“真”时刻来得又快又猛。

毕竟小吃对于所有不同的民族和国家来说,都是文化门槛最低的美食品种,最容易被大众广泛接受。

要知道,美食的香味和卖相,以及食客的反应本身就是最好的广告。

而且大刀物产负责烹饪厨师也不是普通的厨师,那都是宁卫民用名厨和金钱悉心栽培出来的行业大拿,从金玉满堂调配过来的技术大拿。

他们的手艺要在金玉满堂贩品尝,可要付出贵上几十倍的经济代价呢。

实际上,随着快餐区的蒸屉里冒出了带着香味的热气,炒锅里的炒饭滋滋作响,连阳春面的汤都飘着葱花的香气。

随着下单的华侨和留学生们纷纷拿到自己点的东西,随之大快朵颐起来,并纷纷发出幸福无比的交口称赞,几乎现场的所有日本人马上就坚持不住。

在首批心满意足,得偿所愿的华夏食客热情感染下,日本顾客的固执自然而然就开始瓦解,取而代之的是一尝究竟的好奇心。

先是那对夫妇被孩子缠得没办法,不得不板着脸又对刚才那个让他们丢脸的店员点了几个看似普通的肉包子。

没想到包子出炉,拿到手里,还没等到孩子吃,香气飘过来,就先让夫妇俩的喉结不自觉地动了动。

等到妈妈把包子在碟子里破皮,吹着热气准备喂孩子的档口,当爸爸的忍不住也拿起一个咬了一小口。

就这一口,他就彻底被勾起馋虫了。

毕竟金玉满堂的厨师包包子的手艺都是津门“狗不理”的师傅教出来的,无论是馅料味道,还是包子皮的口感,岂是变种的日本“肉馒头”可比的?

要是打个比方,那是名门正派的祖师爷对分支传承徒子徒孙的终极碾压啊。

所以尽管滚烫的汤汁烫得人直吸气,但吃到正宗肉包子的日本人却于瞬间绽开了控制不住的笑容,先前的矜持已经被味蕾带来的幸福冲得一干二净。

他以一种惊喜的声音忍不住对妻子说,“真的好吃。和那些中华料理店卖的肉馒头完不一样哎。这种叫做包子的东西,果然才是正宗嘛,比想象中好吃多了!比我吃过的所有馒头都好吃。而且还这么便宜,简直太令人惊喜

了。等着我,我还要再多买几个,你也来尝尝吧。”

于是跟着二话不说,就嘴里塞着包子又去排队了,这次干脆加倍,买了六个。

那几个日本的不良少年也是一样。

领头的少年对着厨师的操作台纠结了半天,终于下了决心打算离开,可偏偏又被邻桌客人吃锅贴的样子,吸引的挪不动脚。

想了想,他不经意地走到队伍末尾,假装嘴硬的对同伴说,“我还是很好奇,不如就买一份尝尝好了,如果不好吃,我会扔掉的。”

而等到花三百元买了个一份锅贴之后,他才刚咬开外皮,滚烫的汤汁就流了出来,他吸着气咽下去,眼睛瞬间亮了。

立刻充满怨愤的对刚才那个规劝他的同伴说,“你这个混蛋,我幸好没听你的。差点让错过这么好吃的东西。”

说着,转身又排到队尾,这次干脆说,“你们几个,要走就走吧,我还要再买一份来吃。”

结果看着领头的少年吃得如此痴迷,其他的几个人也忍不住过来,从他手里要了个锅贴尝了一口。

只要吃过的,随即眼睛瞪得溜圆,都露出这辈子都值了的满足表情。

刚才群体抱有的怀疑早已不见踪影,只剩发自内心的认可。

于是这些少年彻底加入到队伍里,嘴里还同时讨伐刚才说这里东西不能吃的那个人。

“你这个家伙真是胡说八道,这么好吃的东西,怎么可能有问题......”

“真是的,都怪你,我们现在才需要排这么长的队伍,否则刚才就买到了......”

“喂,我说,你不要再站在这里好不好,挡住我看黑板上价目表了......”

就是这样的,在这种种的情况发生之后,哪怕没到午饭时间,大刀物产快餐区的桌椅很快坐满了人。

无论华人还是日本人,都有无数的人涌上来排队,很快柜台前面就被取餐和下单的人围得水泄不通。

甚至有不少日本人吃完抹了抹嘴,还专门跑回柜台索要菜单价目表,打算深入研究,下回再来的。

而看着不断排起长队,无数张充满期待,饱含热情的脸,负责收银的小林原本攥着收银机的手都冒了汗。

他是既兴奋又紧张,既激动,又发愁,既振奋,又胆怯.......

至于单纯欣慰和愉悦是不可能的,精神放松更是一种奢望。

恰恰相反,作为第一天上班他,面对中日顾客的双重压力,始终会如临大敌,提心吊胆。

要说有什么区别,只不过是焦虑的原因变了而已。

从开业前的的没信心,担心日本客人不买账,转变成了现在开始担心自己和厨师势单力薄,恐怕很快就要忙不过来了……………

与此同时,大刀屋的营业区域里所呈现出的则是另一番的热闹景象。

和大刀物产稍微有所不同,这里售卖的商品都是生活用品。

这些商品的具体来源,除了大刀商社收来的库存积压品之外,更多的是别人当成废品丢弃,拜托孙五福他们替自己拉走的东西。

所以价格相对于大刀物产来,更是显得价廉物美,折扣惊人。

九成新的电饭煲只要一千八百日元,八成新的佳能相机不到五千日元,连二手的劳力士手表都只卖市场价的一半。

更有一堆日用百货家家户户都能用到的小物件,摆在最显眼的促销台上。

比如勺子、杯子、碗、盘子、刀叉、衣架、文具、收纳盒之类,或是同类归纳在一起,或是单件出售,但价格定死,统统只卖一百日元。

说白了,根本就相当于白拿的钱,即使是价格定的再低,只要能脱手,就依然有得?。

而且还别看是二手货,由于日本人对于私人物品普遍保有的较好,许多商品并不一定是使用过很久的物品,有的可能只用过一两次就被闲置的东西,有的甚至都是全新没有打开过的。

尤其是经过专业人士清洗、消毒、护理和翻新之后,这些东西更是会变得闪亮耀眼。

看上去或许除了款式稍显过时之外,其他方面已经和新货没什么区别了,

大刀屋考虑到客人的体验感,甚至在把商品上架前,还会在商品外面套上一层透明包装袋,标签上详细写着成色和使用说明。

这种模式在此时的日本闻所未闻,毕竟中古店是日本经济下行后因为钱包紧缩才繁荣起来的行业。

所以不少人摸着崭新又干净的塑料包装,都不敢相信这是二手商品,相当的吃惊。

如此一来,再对比如此低廉的价格,很难让存在真实需求的人,不起意购买的。