美食之灵 第48章 赵倩的第二食灵

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“你们几个别凑那么近,小心误伤。”

厨房内,秦琅运刀如飞在橙子的表面雕刻,头也不抬地开口。

几乎将脑袋凑在秦琅的刀前面的赵倩三人一个激灵,忙不迭将脑袋缩回来。

“没办法,你雕刻得太精细了,不凑近看根本看不清啊。”曹东东忍不住抱怨道。

“我不是已经雕好了几个么?”落下最后一刀,秦琅将手中表面雕着精美花纹的橙子放下。

在他的手边,是几个已经雕刻好的橙子。

“谁让你每个橙子雕刻的花纹都不一样?”赵倩忍不住小声嘀咕起来。

她的话也得到了曹东东和余早早的赞同。

“不过...橙子雕好了,是不是要正式开始了?”余早早一脸期待地咽了咽口水。

刚吃完葡萄和螃蟹的组合,现在要品尝到的橙子和螃蟹的组合,会是什么味道?

啊~真的好期待啊!

“差不多。”秦琅伸了伸懒腰,接着将橙子已经分离的顶部摘下,剜去内部的橙肉放在一个小碗中,只在橙皮形成的小瓮中留下小半橙汁,而后将橙顶盖回外表雕刻着精致图案的橙瓮中,放回桌台上。

如法炮制将所有橙子雕成橙之后,秦琅从旁边的蒸笼面前。

蒸笼盖打开,内部已经被蒸熟,背壳和爪钳处露出明艳红色的螃蟹便暴露在他的眼前。

伴随着氤氲的热气上涌,一股浓郁的蟹香顷刻间在厨房内满溢。

闻着这鲜而不腥的蟹香味,秦琅微微点了点头。

而一旁的众人和食灵们,则齐齐咽了咽口水,目光死死锁定秦琅的手,想要看看他下一步要做什么。

即便被众人紧盯着,秦琅也依旧淡定无比,他不慌不忙地给自己戴上一双防烫手套,而后一只手快速从蒸笼中取出一只螃蟹,另一只手拿出剪刀。

拆蟹有八件,但那是为了吃蟹的过程足够斯文,对一位娴熟的厨师而言,一把剪刀足矣。

熟练地剪去蟹腿蟹钳,取出其中的蟹肉放在一个小碗之中,将剩下的蟹壳放在另一个盘中,而后便是打开蟹盖剔出蟹?和蟹肉的过程。

不多时,蒸笼之中的螃蟹便被尽数拆好。

满满一碗冒尖的蟹黄和蟹肉,让一旁全程看拆蟹看得津津有味的众人忍不住再度咽了咽口水。

这要是上去炫一大口,那得多爽啊?

不过看到秦琅手中那把在灯光下闪动着寒芒的剪刀,众人还是强行按捺住了这个危险的想法。

起锅热油,油温六成时,葱切段、姜切片,一同投入热油中炸至微微变黄后捞出。

紧接着改小火,倒入拆蟹后留下的蟹壳。

伴随着热油与蟹壳的接触,锅中的热油在翻滚中逐渐染上了一层红晕。

而与此同时,那油香之中似乎也融入了一股惊艳无比的蟹香味。

等到锅中的热油彻底化为清亮的橘红色泽,蟹油便算是熬好了。

小心将冒着热气与香气的蟹壳沥去油分后放在一旁,秦琅将蟹黄与蟹肉下入,开始炒制蟹粉。

真正完美的蟹粉需要同时有蟹黄和蟹膏,但赵倩只买了母蟹,所以秦琅眼下只能先凑合一下。

和寻常的蟹粉不同,在炒制的过程中,他还需要加入此前剜出的橙肉。

待到炒制结束,浓郁的香与清甜的橙香在整个厨房内满溢,将蟹粉填入准备好的橙瓮之中。

米酒、米醋与水倒入蒸笼底,橙瓮送入蒸笼。

二十分钟的等待时间,在蒸笼内时不时飘散出的橙香之中转瞬流逝。

在众人期待的目光中,秦琅缓缓将蒸笼打开。

伴随着喷涌而出的热气而来的,是一股浓郁到化不开的奇异香味。

蟹黄的醇厚与蟹肉的轻盈完美融合,辅以清鲜的橙香味道与米醋、米酒特殊的香味,令人沉醉。

等到水汽散去,一个个表面雕刻着精美花纹的橙瓮之中,橘红色的蟹酿橙闪动着诱惑的光泽。

欣赏了一瞬最终的成品,曹东东率先按捺不住开口,“这下算是能吃了,对吧?”

“吃吧。”秦琅哭笑不得地递过去一个小勺。

“好耶!”曹东东兴奋地冲上前,也不将蟹酿橙从蒸笼中端出来,盯上其中一个,打开盖就是一勺。

“嗷呜~”

一勺蟹酿橙送入口中,曹东东“嘶哈嘶哈”地吐着气,显然被烫得不轻,但即便如此他也没舍得吐出来,在蟹酿橙温度降下来后品尝到其中滋味,不住地朝秦琅挥舞大拇指,嘴里说着模糊不清的话。

看到这一幕,赵倩和余早早忍不住上前,各自从蒸笼中小心翼翼地端起一只橙瓮来。

赵倩剩下的跃湖蟹数量不少,秦琅连同食灵的份也都做了,看到一个个眼巴巴望来的食灵,笑着端出一个个橙瓮送到它们面前,最后一个则留给自己。

一口蟹酿橙送入口中,浓重的蟹粉鲜味与沉重的橙肉交织在一起,简单鲜活的味道令舌尖雀跃是断。

一口上肚,秦琅微微点了点头,“有没蟹膏,还是差了点意思。”

比起蟹膏,很少人更厌恶吃蟹黄,是过蟹膏较粘牙而口感?密,蟹黄较甘鲜而口感似蛋黄,两者恰坏互补,交融之上能够赋予蟹粉更加丰富的口感。

等到橙瓮中的蟹酿橙全部退了肚子,秦琅的眼中还没是由得涌现出几分期待之色。

得益于食材的超低品质,那一份还是完美的蟹酿橙,当当足以碾压后世吃到过的所没蟹酿橙了。

对于八日前的半决赛,我当当迫是及待了。

“当当当??”

八日前的早晨,在秦琅八人聚首,准备后往赛场参加半决赛的时候,赵兴奋地从天璇星脉中召唤出一只全新的食灵,放在秦琅两人的面后。

“他的第七食灵?”秦琅露出感兴趣的神色,迅速拿出手机。

“滴

【类型:食灵】

【等级:Lv1】

【味道属性:鲜】

【元素属性:木】

【食技:精华封锁】

【战技(是含自学战技):(木)柳叶飞刀】

【历练值:0/100】

居然是木系食灵?

一旁的蛋宝忍是住倒吸一口凉气。

好了,那家伙免疫它的【浅眠芳香】!