茶陵神秘客家往事 第七十七章：照泥鳅

小时候，在客家山区生活，虽然有点单调，但是并不乏味，相反有时还非常刺激。

比如照泥鳅。

到了三月，春暖花开的时候，深藏在田中的泥鳅纷纷钻了出来。

肥美的泥鳅在田地里跑来跑去，寻找昆虫类食物。

一般来说，泥鳅白天很少出来，只有天黑下来的时候，水田才是它的天地。

但晚上的泥鳅都是静静地躺在田上，任君捉拿。

摸到这一规律，我们都是晚上去捉泥鳅。

捉泥鳅需要三样工具。

第一个是钳子，用于夹泥鳅。

第二个是背篓或者水桶，用于装泥鳅。

第三个是照明工具。

晚上看不见，需要手电筒，但是这个工具不好。

我们用的是火把，就是用干燥的松树块，点燃，放在铁罩里，做起一个火把。

这样的火把威力巨大。

松树是客家山区特有的树种，里面含有丰富的油脂，晒干之后，一点就燃，并且火势很大，可以照亮方圆十几米，是客家人常用的照明工具。

有了这些就可以行动了。

我们街上的孩子很少去做，主要原因是离水田有点远，乡下的孩子却经常做。

有一天，我来到小明家里。

他家里房前屋后都是水田。

每到夜晚，田地里蛙声一片，各种虫鸣四起，泥鳅也从泥里钻了出来。

这是捉泥鳅的最佳时刻。

小明打着火把，在前面开路，我则背着篓子，跟随在后面。

外面是漆黑一片，但前面飞有许多荧火虫。

这是山里的特有的一种虫子。

到了晚上，这些虫子身上带有蓝色的染休，发出蓝色的荧光，非常的阴冷，犹如鬼火般在空中飘来飘去。

我们不怕，并且喜欢把它捉来，放在小瓶里，当作照明用。

几十只荧火虫挤在一起，会发出耀眼的蓝光，足以照亮书本上的字。

但我们基本不用，因为有煤油灯。

我们抓它是为了好玩，觉得很神奇。

有时我们会抓了放，放了抓，玩得不亦乐乎。

但今天不行。

我们今天主要的任务就是捉泥鳅。

我们很快来到了田边。

田边上的泥鳅真多呀。

小明的家地处偏僻的山区，周围只有二、三人家，田地大，很多地方顾不过来，所以这地方夜晚基本没人来。

没人来的地方，泥鳅就多。

在我看来，泥鳅夜晚出来，根本不是出来找吃的，而是出来睡觉的。

因为，它们都是静静地躺在水里，一动也不动，任我们夹它。

比如旁边有三四条泥鳅，夹起一条，它还是会挣扎一下，尾部搅起一片污泥，旁边的泥鳅应该会感觉到。

奇怪的一幕出现了。

它感觉到了，但没有钻进泥里，而是摆了一下尾巴，游动一二尺，又在这地方一动不动。

它是不是睡得正香呢？

我想应该是的。

在松树灯光的照耀下，我发现田地所有的泥鳅都是静静地躺着，根本不游动，也不找吃的。

我估计吃的东西都在泥里，晚上出来就是想喘一口气。

毕竟泥里不好受，空气污浊不说，而且也狭小，住着不舒服。

出来就不一样了，整个世界都是你的，横躺竖卧都行，怎么舒服，怎么来。

它们做梦也没想到，二脚怪正在打它的主意呢？

小明是一夹一个准，不久，我的背篓上就有十多条泥鳅，很快就把田边上的泥鳅夹光了。

田中央有许多泥鳅。

我们脱了鞋袜，跳进了田里。

这里的泥鳅全部是呆头呆脑，根本不知如何反抗。

于是，我们放弃了夹子，而是直接用手抓。

但泥鳅非常光滑，抓在手里，既湿又滑，像沾满了肥皂水，刚离开水面，泥鳅又滑了下去。

同时抓到手的泥鳅，惊醒过来了，会挣扎，往往是抓十条，掉七、八条。

掉下去泥鳅就不老实了，眨眼间，就钻进泥里，不见了踪影。

小明见效果不佳，就说道：“还是我用夹子夹吧。”

我点了一下头，表示同意。

毕竟手抓泥鳅很费劲，也抓不了几条。

当时我的注意力都在水下面，紧紧盯着泥上面的泥鳅。

没想到的一幕发生了。

前面的小明忽然像大黄蜂蜇了一般，大叫一声，跳了起来，迅速跑开了。

他边跑边惊叫：＂快跑，蛇！＂

我吃了一惊，瞄了一眼前面。

天啊！前面有一条长长的黑影伏在水面上，并且有对蓝色的眼睛。

这是蛇。

山里有很多蛇，我们会经常遇到，所以我一眼就可以判定这家伙是蛇，即使在深夜，凭身影就知道，况且这家伙还有一对蓝色的眼睛。

我顿时紧张起来。

倏地，我更加紧张了，因为前面不止一对蓝眼睛，而是有十几对。

意味着有十几条蛇。

我们最害怕的就是蛇了。

我自然大骇，＂嗷＂的一声大叫，也学着小明的样，跳了起来。

我们俩人箭一般飞向了田岸边。

我们觉得仍不安全，又朝大路奔去。

跑到一个空旷的地方，我们才上气不接下气，停了下来。

我问小明，蛇会不会追来呀？

他喘着粗气答道，不会吧，应该不会。

我不放心，捡起地面上一根树枝，大声吼道，我打死你，打死你！

小明也跟着喊。

我们喊了一阵，紧张的心才稍稍平定下来。

其实，我心里清楚，蛇是不敢跟来的，因为它怕人。

但有一种蛇例外。

它就是滚草亡

滚草亡是我们当地的叫法。

意思就是，它只要在草地上滚一下，草就会死亡，可见此蛇的毒性之强。

这种蛇遇到人就不会逃，而是会主动发起攻击。

后来我查了一下资料，主动攻击人类的蛇只能是眼镜王蛇。

这种蛇在陆地上是毒性最强的蛇，以吃蛇为主，咬人一口，十分钟之内就会致命。

不知是不是这种蛇？

这些蛇之所以会潜伏在我们周围，原来蛇也像天上的飞虫一样，晚上十分恋光。

只要有光，它们就会集休出动，向光的方向游去，况且水里有许多泥鳅，也是它们喜欢吃的食物。

既然我们提供了方便，它们自然是我们走到哪，就跟到哪。

我们可不喜欢这些讨厌鬼。

这些讨厌鬼非常让人紧张、害怕。

我们退却了，于是，回到了家里。

这时，我背篓里有几十条泥鳅，吃一顿是足够了。

按照常规做法，刚抓回来的泥鳅需要养几天，让它把肚中的泥沙吐出来，才好吃。

这可不行哦。

我来的目的，不是照泥鳅，而是吃泥鳅。

本来一年到头就难吃到一顿肥肉，现在大肥肉就在眼前，怎能放过？

其实，小明也在流口水。

我们二话不说，就起锅烧油，把泥鳅一条条扔进锅里，煎炸。

很快，肉香味飘了过来。

山里的泥鳅是天然野生，放点盐就行，不需另加什么调料，当然，如果加上田边生长的田香丝，进行翻炒，味道就更浓了，香味会增长二倍。

煎好的泥鳅刚出锅，我就迫不及待，把一条泥鳅扔进嘴里。

一股浓烈的土香味立即冲进脑海，在里面沸腾起来，让人久久难以平静。

现在回忆起来，我的口水还是情不自禁涌了出来，似乎有香味飘了进来。

应该是泥鳅的香味。