替嫁三年抱两，堂姐眼红哭了 第151章 热心的村民

林霜来到山脚下的时候，就把野猪从空间中放了出来，她从背篓中拿出了带来的麻绳，把野猪用绳子绑好，准备拖回村去。

回村的路上，林霜遇到了附近村子去山里砍柴的村民，他们瞧见林霜拖着的野猪，纷纷露出惊讶之色。

显然没有料到一个小姑娘居然这么大，然而那些认出林霜身份的人，心中只剩下羡慕了。

不仅羡慕林霜的大力气，还羡慕甜水村村民有口福。

像野猪这样的大猎物带回去是要全村分的，虽然一家分不了几斤肉，但是能沾点荤腥也是好的。

更何况林霜这头野猪格外肥壮，怕是能出不少肉呢！

林霜顶着路人羡慕嫉妒的目光，拖着野猪回到村里，立刻引起了村民们的注意，大家围拢过来，七嘴八舌地议论着。

“霜丫头，你这是打到野猪了？”

有人惊讶地问道。

“是啊，今天运气好，碰到了一头野猪，明天我家搬家，大家伙记得都来喝暖房酒啊！

村民们纷纷点头答应，脸上满是期待之色。

那可是肉啊！虽然野猪肉的口感比家猪肉差一些，但是饭都吃不饱的年月，谁还会挑剔这个。

林霜带回来的野猪个头很大，即便是清理干净，也能剩下不少肉呢！足够全村人分着吃了。

“霜丫头，你这野猪打算怎么处理？”

都说吃人嘴短，有人想要与林家交好，于是笑呵呵的问道。

“一会儿去晒谷场那边宰了它，叔叔婶子们谁有空，可一定要去帮忙啊！”

林霜拖着野猪向晒谷场而去，期间还不忘招募人手。

林霜担心野猪冻透了不好宰杀，于是决定今天把有野猪宰了，把肉都分割出来。

明天做饭的时候，也能省下不少功夫。

村民们听了都很激动，纷纷欢呼起来，随后七手八脚地把野猪抬了起来，向着晒谷场而去。

林霜瞧着众人很是热情，便随他们去了，反正这头野猪明天大家都有份儿，帮着干点儿活儿也是应该的。

钱桂英和林福海夫妻俩听到村里人的传话后，立刻带着刀具，锅盆就向晒谷场而去。

两人到的时候，晒谷场上一派热闹的景象，空地上早就支起了好几口大锅，村民们已经开始忙活着宰杀、清洗了。

林霜挽起袖子，现场处理起了猪下水，旁边有几个婶子也帮忙一块儿清洗。

她们可都是听说过林霜卤下水的本事，不过却从来没有瞧见过，刚刚林霜说要卤一锅下水，给帮忙的人打打牙祭。

婶子们听了很是高兴，于是便堂而皇之的来偷师学艺了。

林霜对此并不在意，众人帮忙收拾下水的功夫，林霜找借口回了趟家。

林霜回到家，换了身衣服，便闪身回了空间的药房，开始调配卤料。

卤料的成分很是复杂，除了有平时常用的八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等调味料外，还有一些她自己调配的秘制香料。

要知道，卤下水的味道好不好，关键就在于这些调料的搭配。

林霜搭配的卤料卤出来的下水，好吃得能让人吞掉舌头。

回到晒谷场时，村民们已经将野猪处理得差不多了，猪下水也被清洗得干干净净，堆在一旁的盆里。

“霜丫头，调料拿来了吗？”

一位婶子看到林霜，立刻问道，同时目光停留在她的随身挎包上。

林霜的包是林母年前给她新做的，她整日不离身，在外人看来，那个包就像个万宝囊，什么都有。

“都在这儿呢，待会儿我教大家怎么卤，保证香得很！”

林霜笑着点头，从兜里掏出调料包，在头顶晃了晃。

村民们听见，纷纷围了过来，都想学学这卤下水的秘诀。

“卤下水最重要的是去腥，所以得先用开水焯一下，去掉血水和杂质，然后再用清水冲洗干净，这样才能保证卤出来的味道纯正……”

林霜林霜也不藏私，一边讲解，一边操作，力求在场的每一个人都能听懂。

她将猪下水放入大锅中，加入清水，烧开后撇去浮沫，捞出下水备用，随后另起一锅，倒入清水，放入调料包，又加了些酱油、盐和糖调味等。

“卤汤的味道要稍微重一些，这样下水才能入味。”

林霜一边说，一边将焯好的下水放入卤汤中，盖上锅盖，用小火慢慢炖煮。

“其实卤下水没什么难的，关键是要有耐心，火候要掌握好，不能急。”

林霜讲得认真，村民们听得津津有味，有的还拿出小本子记下了步骤了，林霜见状很是高兴，并没有被偷师学艺的不悦，还不忘提醒大家注意事项。

婶子们听完林霜的现场教学，忽然感觉自己强得可怕，恨不得现在就回家大显身手去。

随着卤汤的香味渐渐飘了出来，村民们忍不住吸了吸鼻子，一个个都不想离开了。

“真香啊！霜丫头，你这手艺可真不赖！”

周围人纷纷赞叹道。

“待会儿卤好了，大家都尝尝，看看味道怎么样。”

林霜嗅了嗅，觉得今天的卤味味道很正宗，她之前还担心大家伙儿洗不干净下水呢！

看来是自己多虑了！

趁着卤下水的功夫，林霜去看林福海处理野猪肉。

钱桂英和自己的姐妹团已经订好了明天的菜谱，因此猪肉按照要求，被分割成各种形状。

猪肉片，猪肉块，甚至还有猪肉馅儿，便是肋排都切成了标准大小。

晒谷场上热闹非凡，大家分工合作，忙得不亦乐乎。

林霜看着分割好的猪肉，心中不禁感叹人多力量大。

她这一锅下水还没卤好呢！那边的野猪肉都分完了。

林霜估摸着时间，在卤肉出锅前，通知让大家伙回去取碗和盆子，准备分肉。

村民们一哄而散，纷纷回家拿家伙什儿去了，晒谷场上瞬间安静了下来。

不过这样的安静只持续了很短的时间，随着人群的回归，更多人聚集在晒谷场，整个晒谷场上更加热闹起来。

大家伙按照先后顺序，自发的排起了长队。

分肉这种事情，林霜表示做不来，就在她不知如何是好时，她的救星身披霞光从村子里缓缓走来了。

梁爱国在蔬菜大棚那边，听说了林霜在晒谷场杀猪，卤下水的事情后，立刻赶了过来。

一到晒谷场，梁爱国便看到了手拿铁勺，局促的站在锅前的林霜，因此他没有错过林霜看向他时，眼中的光亮。

他心中感觉好笑的同时，又不由得庆幸，自己来的及时。

“叔，您来了！”

林霜笑呵呵的把手中的铁勺递给了梁爱国，眼底带着期盼之色，梁爱国并没有让她失望，抬手就接了过去。

林霜掀开锅盖，浓郁的卤香味瞬间弥漫开来，村民们忍不住咽了咽口水，眼睛直勾勾地盯着锅里的卤下水，移不开眼。

“霜丫头，这卤味真是绝了！光是闻着就让人受不了！”

梁爱国嗅着空气中的香气，笑着夸赞道。

林霜笑了笑，很是自觉的后退一步，把主场留给了梁爱国。

“大家别急，人人有份，还有，今天霜丫头猎到的那头野猪就不分了，明天林家暖房酒的时候，大家过来一起吃。”

梁爱国一边给大家分卤下水，一边说道。

村民们所有的注意力都被一大锅卤货吸引了，完全没注意到梁爱国说啥。

当然也有人听进去了，虽然心中有些许的不满，但是想到林家人的慷慨大方，明天的暖房酒一定有不少好吃的，两厢一对比，那点儿猪肉分不分也不那么重要了。

分到卤肉的村民有的多讨了一勺卤汁，欢欢喜喜的带回家去了，在卤汁里加些土豆白菜，足够一家人好好吃一顿了。

当然也有人忍不住当场就吃了起来。

吃过卤下水的，无不赞叹它的美味，同时也向林霜竖起了大拇指，夸赞她的好厨艺。

分完卤下水，人群才散去，梁爱国叮嘱了林霜几句，也离开了。

林国栋和林福海把分割好的肉都送回了家，林霜和钱桂英留下来收拾场地。

主动留下来帮忙的婶子们，都化身夸夸侠，夸钱桂英有福气，夸林霜有本事。

听得林霜想要逃跑，实在是太羞耻了，反观钱桂英接受良好。

果然姜还是老的辣。