谢邀，我，小学生，已成厨神！ 第422章 满汉全席菜单

第422章满汉全席菜单(第1/2页)

因为还没有正儿八经做过正式的宴席大菜，方商把菜单挑挑拣拣，改来改去，最终，把菜单定下来了。

首先，先准备了十六道菜的大席。

首先是上菜的前点：杏仁豆腐

这种点心清甜可口，好吃不腻，吃下去后，直接就给胃口打开了。

然后上一道前菜：文思豆腐羹。

清爽鲜美的汤羹，从舌尖一直鲜到胃里，是一道非常美味的前菜。

接下来再来两个冷盘：龙凤呈祥，水晶肘子。

原本凉菜准备了四个，不过他想着，阿军排挡一年四季，为了节省时间凉菜都很多，各种凉菜，客人们都品尝过，干脆换成了大菜，让食客们大快朵颐一番。

所以接下来的重头菜足足有九个：葵花大斩肉，八宝葫芦鸭，红烧鹿肉，白扒广肚，挂炉山鸡，砂锅煨鹿筋，开水白菜，片皮烤乳猪，罗汉大虾。

这九个菜，全是硬菜，都是满汉全席菜系里的菜，之前就做过八宝葫芦鸭，卖了一个国庆节，后来就没做过了。

食客们早就在群里喊着，要反常，这次直接做到宴席菜里，正好可以让食客们品尝一回。

最后的素菜他准备了罗汉斋，莲蓬豆腐。

最后是主食，扬州炒饭，肉沫烧饼。

吃完后，来一个饭后甜点：豌豆黄。

这个点心是一道传统的老点心了，方商之前只在老家做过一次，味道他很喜欢，还没在店里卖过，这回也一次拿出来，让食客们品尝一回。

为了让食客们都有选择的余地，方商写好了十六道菜的菜单后，又给其中去掉了几样，写了一个十道菜的菜单，减少了主食大菜和点心等菜。

两张菜单出炉后，他把菜单递给了方军。

“爸，新鲜华丽出炉的菜单，还有跟菜单有关的食材等东西，其中这个烤乳猪的炉子，又得重新准备准备，换一款我最喜欢的。”

宴席菜就是不一样，全是精致的菜肴，连点心都是有历史的点心。

因此，配菜自然是不会少。

光是八宝葫芦鸭的八宝，就是一大堆食材，更不要说烤乳猪的腌渍配料等，还有开水白菜的汤汁配料。

所以，平时方军收到的菜单，是一张A4纸，今天他收到的，是三张纸，写的密密麻麻的那种。

儿子直接在电脑上写好，用打印机打印出来。

这密密麻麻的配菜，饶是看菜单看习惯了的方军都看的咂舌。

“我地乖乖，这些菜需要的配料那么复杂，那么多的吗？”

吴欣瞅了一眼，提醒他：“老公，你没仔细看菜单吧，不是注明了，是满汉全席菜谱里的菜，当然不可能简单。”

“什么，全是满汉全席里的菜？”

方军马上低头去看，果然，在菜单的最顶上看到了字样，顿时嘿嘿的笑了起来。

“儿子，你这席面准备什么时候开始做？”

“还有三天就出成绩了，有成绩后大家就知道要不要举办升学宴，所以，出成绩后的第二天开席，明天先开始预定摇号，每天中午一席，晚上一席，不多给号。”方商道。

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“三天后开始做啊。”

方军摸摸下巴，看了一眼拿着菜单在那里研究的方爷爷。

他提议道：“不如大后天先试做看看，那么多菜，有很多都是要提前准备的吧，你先准备准备，试个手，做一个席面出来看看，爸帮你先尝尝咸淡。”

老爸这是馋了，有爷爷在不好意思说呢。

方商也不揭穿，认真道：“这个办法好，那就后天开始准备吧，有些食材要从后天开始泡发什么的，顺便做几个菜，让老爸你看看，我手艺有没有长进。”

“没问题，老爸一定会认真品尝。”

方爷爷被孙子那么认真的哄儿子的样子逗笑了。

“那要不加我一个，我就是单纯的馋了，想尝尝孙子的手艺。”

“没问题，爷爷想吃哪个菜，你研究研究，我后天给你做出来。”方商道。

方老爷子盯着菜单看了半晌，他是做家常菜的，这种满汉全席的菜，有涉猎，做是能做，但做的一般。

别说儿子馋，就是他看到这么多菜，也馋啊。

方爷爷研究了半天，最后，笑着说：“要不，做十个菜那一张？”

“好，就做一张，爷爷你可一定要赏脸，都好好尝一尝。”

爷孙俩对视一眼，笑的十分温馨。

吴欣觉得这一幕特别有纪念意义，拿出手机，咔嚓拍了一张。

当天下午，吴欣就给群里面发了消息。

“阿军排挡预计等高考出成绩后的第二天开始，为顾客们提供升学宴，菜单如下，有十个菜的席面，还有十八个菜的席面，从明天开始，摇号预定，有需要的可以前来参与摇号，如有不清楚情况的，欢迎打电话前来咨询。”

接下来就是两个菜单被贴出来，放在了群里。

粉丝们看到升学宴几个字的时候，一开始还很淡定。

每年的高考生也就那么多，许多人家里是没有高中生的。

升学宴啊，家里没没学生，不管我的是啊，路过，闪人。

也有几个人冒出来，说是家里正好有学生，但是不知道考的怎么样，要不要举办升学宴，然后就冷场了。

大概有三分钟之后，路过闪人的，潜水的，还有犹豫要不要举办升学宴的，全都反应过来。

不是，重点是升学宴吗？

重点是可以吃大餐啊。

看到那个菜单没有，全都是满汉全席大菜啊，连点心都是满汉全席里的点心，而且是平时没有卖过的。

这么丰盛的一桌宴席菜，谁不想吃。

“上次吃了八宝葫芦鸭，我还以为这道菜再想吃，得等到冬天了，没想到这会儿出现在宴席菜里了，怎么办？家里没有高考生，在线急啊。”

“好家伙，这么多菜，好多连名字都没听过，我一查，全是满汉全席里的名菜，想吃，还说我堂姐家的女儿今年参加高考，我赶紧去联络一下感情，顺便问一问他们，愿不愿意来佳城举办升学宴，愿意的话，我明天就去摇号。”