让你摆地摊，没让你城管局门口摆 第641章 我当然最看好001号

第641章我当然最看好001号(第1/2页)

陈璐补充道：

“但是！如果两位明星评委意见不一，各给出一个【晋级】和一个【淘汰】，那就说明这道菜存在争议，这时候，菜品送到三位泰斗手中，评审标准将变得更加严苛：需要至少有两位泰斗给出【晋级牌】，选手方可晋级！”

说到这里，何安的声音骤然变冷：

“而最糟糕的情况是，”

“如果秦老师和薇薇，觉得这道菜难以下咽，或者毫无亮点，两个人都给出了【淘汰牌】......”

“那么，很抱歉，这道菜将不再呈送给三位专业评委品尝。”

“该选手，直接淘汰！”

这规则一出，全场哗然！弹幕更是瞬间炸裂：

“卧槽！这规则有点东西啊！”

“太残酷了吧！要是明星这关过不了，连让大师尝一口的机会都没有？”

“我觉得很合理啊！如果做出来的东西连普通人都觉得不好吃，那就算你技法再牛逼、刀工再花哨，又有什么意义？那就是难吃啊！”

“这下有意思了！这不仅考验技术，还考验厨师对大众口味的把控！那些只会做高大上但不好吃的分子料理（狗头保命），会不会翻车？”

与此同时，现场也开始交头接耳，选手们讨论规则。

“哎，老张，你听明白没？”

第二排，一个戴着高帽的粤菜师傅压低声音，对旁边的同行道：“这规则，听着公平，其实里面全是门道！”

“怎么说？”

“你想啊！”粤菜师傅眼神闪烁，瞄了一眼评委席，“现在几点了？这会的评委们可都是饿着的！”

他指了指自己的肚子：“人饿的时候，吃东西自然觉得香！这时候，味蕾最渴望的是什么？是碳水！是油脂！是重口味！”

“这种规则，明显对一些做快餐品做重油重辣的选手友好啊！”

旁边的人一听，顿时恍然大悟：“卧槽，有道理啊！这时候你要是端上去一碗清汤寡水的开水白菜，哪怕你做的再好，评委饿的前胸贴后背，估计也没心思细品！”

“反倒是那些大鱼大肉，或者像001号那种做路边摊的，一口下去全是油香，直接就能把分骗到手！”

不仅如此。

另一个心思缜密的选手也加入了讨论，指出了更关键的一点：

“而且，你们注意到那个晋级牌了吗？”

“一开始晋级牌肯定是充沛的，评委们的心理防线也没建立起来，前面上去的菜，只要没硬伤，味道过得去，可能评委对于选手的要求也稍微宽松，手一抖就让你过了。”

“但越往后呢？”

那人冷笑一声：“等评委们吃饱了，甚至吃撑了，这时候再好吃的山珍海味塞嘴里也是遭罪！那时候晋级牌越少，名额越紧张，对食物的要求肯定可能也就越严苛！”

“这就叫先下手为强，后下手遭殃！”

这番分析一出，周围一圈选手的脸色都变了。

原本打算做慢工出细活功夫菜的几个大厨，此刻都在心里暗暗骂娘，甚至开始犹豫要不要临时换菜谱，改做那种出餐快味道炸的菜。

主持人何安手持话筒，声音激昂道：

“各位选手请注意！现在，你们有十分钟的时间，进入超级食材库挑选你们本场比赛所需的所有食材！”

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“十分钟过后，超级食材库的大门将准时关闭，比赛将正式开始！计时现在开始！”

话音刚落，连接着赛场与后方库房的那扇巨大闸门轰然升起。

原本还站在灶台前维持着大师风度的厨师们，此刻瞬间化身成了百米冲刺的运动员。

一百道白色的身影如同开了闸的洪水，争先恐后朝着食材库冲去。

直播间的弹幕看着这一幕，瞬间乐开了花，满屏刷得飞起：

“哈哈哈哈！笑死我了！这就是传说中的百厨争霸吗？怎么跟超市抢特价鸡蛋的大爷大妈似的？”

“我去！这食材库也太豪横了吧！那龙虾还在动呢！”

“优雅呢？大师们的优雅呢？那个胖子跑得好快！简直是个灵活的胖子！”

“抢吧抢吧！打起来才好看！这才是真正的抢菜啊！”

看着选手们都在食材库里疯狂进货，镜头切回了评委席。

此时，五位评委并没有闲着。

在他们的面前，都摆放着厚厚的一叠选手卡片，每一张卡片上都详细印着选手的照片，师承，过往荣誉以及最擅长的拿手菜。

趁着这个空档，主持人何安转过身，开启了评委间的互动话题：

“各位评委老师，趁着选手们还在挑选食材，咱们先来聊聊。”

何安指了指桌上的那些卡片：“这一百位选手的资料大家应该都看过了，不管是成名已久的大师，还是人气火爆的新星，都在其中。”

“我想问问各位，在还没尝到菜之前，单看这份履历和拿手菜，你们更看好谁？”

秦铮率先从一叠卡片中抽出一张，对着镜头展示了一下。

“我个人比较期待005号，林志远。”

秦铮指着卡片上的介绍说道：“大家都知道我喜欢传统文化，这位林师傅是谭家菜的嫡系传人，年纪轻轻就拿了全国金奖，上面写着他的拿手菜是黄焖鱼翅和开水白菜，谭家菜讲究选料精、下料狠、火候足，这很对我的胃口。”

旁边坐着的鲁振天闻言，赞许的点了点头，沉声道：

“秦铮说得不错，根基不稳，地动山摇，在这种高压比赛下，传统技法往往是最稳妥、也最见功力的。”

显然，传统的鲁菜宗师更青睐正规军。

而另一边，杰森·李则推了推金丝眼镜，抽出了另一张卡片：

“我倒是有不同的看法，厨艺需要传承，更需要创新。”

他指着卡片上那个戴眼镜的斯文男人：“我更看好008号，周子默，他在蓝带进修过，对分子料理有很深的研究，在有限的时间里，利用科学的手段精准控制味道，我认为这才是现代烹饪的趋势。”

两派观点，针锋相对，火药味隐隐浮现。

“那薇薇呢？”陈璐笑着把话筒递给叶薇薇，“作为我们唯一的女性评委，你的直觉一般都很准哦。”

叶薇薇几乎没有丝毫犹豫，直接从那一叠卡片的最上面，拿起了那张【001】号卡片。

照片上，江天穿着厨师服，眼神坚毅。

“我当然最看好001号，江天。”